«(включая разделы по сельскохозяйственному труду) Рабочая программа разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного ...»

Аннотация к рабочей программе учебной дисциплины

«Технологии ведения дома»

(включая разделы по сельскохозяйственному труду)

Рабочая программа разработана в соответствии с требованиями Федерального

государственного образовательного стандарта основного общего образования (2014 г.),

авторской программы по учебному предмету "Технология" для 5-8 (9) классов

(универсальная линия) общеобразовательных учреждений (авторы Н.В. Синица, П.С .

Самородский), входит в систему учебно-методических комплектов «Алгоритм успеха», с учётом возможностей образовательного учреждения .

Рабочая программа по направлению «Технология ведения дома», составлена на основе программы по учебному предмету «Технология», подготовленной авторамисоставителями Н.В. Синица, П.С. Самородский. -М.: Вентана-Граф, 2014 г .

1. Место дисциплины «технология ведения дома» в учебном плане Основная образовательных программ по технологии изучается в рамках двух направлений: «Технологии ведения дома» и «Сельскохозяйственные технологии»

(агротехнологии, технологии животноводства) изучается в 5-8 классах .

2. Цель изучения дисциплины

-формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях;

-освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

-формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личности или общественно значимых продуктов труда;

-овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

-овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

-развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

-формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельностей;

-воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношение к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

-профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически, ориентированного мировоззрения, социально обоснованных, ценностных ориентаций .

3. Содержание дисциплины № 5 класс Сельскохозяйственные технологии Технологии домашнего хозяйства Создание изделий из текстильных материалов Художественные ремесла Кулинария Технологии творческой и опытнической деятельности

4. Основные образовательные технологии Основным средством обучения технологии в основной школе является учебнопрактическая деятельность .

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уровня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требованиями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим и экологическим. Основной формой организации учебного процесса является сдвоенный урок, который позволяет организовать практическую творческую и проектную деятельность, причем проекты могут выполняться учащимися как в специально выделенное в программе время, так и интегрироваться с другими разделами программы .

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся .

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебнопрактические работы. Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи .

5. Требования к результатам освоения дисциплины Технологии ведения дома Кулинария

Выпускник научится:

- самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы .

- готовить блюда башкирской кухни .

Выпускник получит возможность научиться:

• составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

• применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

• экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

• определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

• выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека .

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Выпускник научится:

• изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

• выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий .

Выпускник получит возможность научиться:

• выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;

• использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий;

• выполнять художественную отделку швейных изделий;

• изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

• определять основные стили в одежде и современные направления моды .

Сельскохозяйственные технологии Технологии растениеводства

Выпускник научится:

• самостоятельно выращивать наиболее распространённые в регионе виды сельскохозяйственных растений в условиях личного подсобного хозяйства и школьного учебно-опытного участка с использованием ручных инструментов и малогабаритной техники, соблюдая правила безопасного труда и охраны окружающей среды;

• планировать размещение культур на учебно-опытном участке и в личном подсобном хозяйстве с учётом севооборотов .

Выпускник получит возможность научиться:

• самостоятельно составлять простейшую технологическую карту выращивания новых видов сельскохозяйственных растений в условиях личного подсобного хозяйства и школьного учебно-опытного участка на основе справочной литературы и других источников информации, в том числе Интернета;

• планировать объём продукции растениеводства в личном подсобном хозяйстве или на учебно-опытном участке на основе потребностей семьи или школы, рассчитывать основные экономические показатели (себестоимость, доход, прибыль), оценивать возможности предпринимательской деятельности на этой основе;

• находить и анализировать информацию о проблемах сельскохозяйственного производства в своём селе, формулировать на её основе темы исследовательских работ и проектов социальной направленности .

Технологии животноводства1

Выпускник ознакомятся:

• осуществлять простейшие технологические процессы сезонного получения животноводческой продукции (выращивание и откорм молодняка сельскохозяйственной птицы, кроликов) в летний период;

• понимать структуру полного технологического цикла получения животноводческой продукции и значение каждого элемента технологии (содержание животных, кормление, разведение, ветеринарная защита, непосредственное получение продукции: сбор яиц);

• находить необходимую информацию и выполнять простые расчёты, связанные с получением животноводческой продукции в личном подсобном хозяйстве или на школьной мини-ферме (размер поголовья, площадь помещения, необходимое количество кормов и др.);

оценивать влияние технологических процессов животноводства на окружающую среду и здоровье человека .

Выпускник получит возможность познакомиться:

• планировать простейший технологический процесс и объём производства продукции животноводства в личном подсобном хозяйстве на основе потребностей семьи;

• составлять с помощью учебной и справочной литературы простые рационы кормления, определять необходимое количество кормов;

• находить и анализировать информацию о проблемах животноводства в своём селе, формулировать на её основе темы проектов социальной направленности .

Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности

Выпускник научится:

• планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ;

составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

• представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите .

Выпускник получит возможность научиться:

• организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

• осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку цены произведённого продукта как товара на рынке;

разрабатывать вариант рекламы для продукта труда .

Современное производство и профессиональное самоопределение Выпускник научится построению 2-3 вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда .

Выпускник получит возможность научиться:

• планировать профессиональную карьеру;

• рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

Данный раздел изучается в образовательных учреждениях, имеющих необходимую учебно-материальную базу .

• ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;

• оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности .

6. Учебная нагрузка обучающихся:

Базисный учебный план включает 272 учебных часа .

В том числе: 5, 6, 7 класс – по 68 ч, из расчёта 2 часа в неделю, 8 класс – 34 ч, из расчета 1 час в неделю. При этом предусмотрен резерв учебного времени для реализации национально-регионального компонента .

5 класс--68 часов (из них 16 часов сельскохозяйственный труд) 6 класс – 68 часов (из них 16 часов сельскохозяйственный труд) 7 класс – 68 часов (из них 16 часов сельскохозяйственный труд) 8 класс – 34 часа (из них 8 часов сельскохозяйственный труд)

7.УМК Данная программа обеспечена учебно-методическими комплектами для каждого класса общеобразовательных организаций. В комплекты входят следующие издания под редакцией В.Д.Симоненко 5 класс:

Синица Н.В., Самородский П.С., Симоненко В.Д.,, Яковенко О.В. Технология. 5 класс:

учебник для общеобразовательных организаций -М.: Вентана-Граф, 2015 г .

Синица Н.В., Самородский П.С. Технология. 5 кл. Рабочая тетрадь. -М.: Вентана-Граф, 2015 г Синица Н.В., Самородский П.С. Технология. 5 кл. Методическое пособие. -М.: ВентанаГраф, 2015 г .

6 класс:

Синица Н.В., Самородский П.С., Симоненко В.Д.,, Яковенко О.В. Технология. 6 класс:

учебник для общеобразовательных организаций -М.: Вентана-Граф, 2015 г .

Синица Н.В., Самородский П.С. Технология. 6 кл. Рабочая тетрадь. -М.: Вентана-Граф, 2015 г Синица Н.В., Самородский П.С. Технология. 6 кл. Методическое пособие. -М.: ВентанаГраф, 2015 г .

7 класс:

Синица Н.В., Самородский П.С., Симоненко В.Д.,, Яковенко О.В. Технология. 7 класс:

учебник для общеобразовательных организаций -М.: Вентана-Граф, 2015 г .

Синица Н.В., Самородский П.С. Технология. 7 кл. Рабочая тетрадь. -М.: Вентана-Граф, 2015 г Синица Н.В., Самородский П.С. Технология. 7 кл. Методическое пособие.

-М.: ВентанаГраф, 2015 г 8 класс:

Матяш Н.В., Электов А.А., Симоненко В.Д.,, Яковенко О.В. Технология. 8 класс:

учебник для общеобразовательных организаций -М.: Вентана-Граф, 2015 г .

Синица Н.В., Самородский П.С. Технология. 8 кл. Рабочая тетрадь. -М.: Вентана-Граф, 2015 г Матяш Н.В., Симоненко В.Д., Елисеева Е.В. Технология. 8 класс. Методическое пособие. -М.: Вентана-Граф, 2015 г

8. Формы контроля Выявление уровня овладения учащимися образовательными результатами через систему контроля и включает: учительский контроль, самоконтроль, взаимоконтроль учащихся (беседа, практикум, тесты, проектные задания, фронтальный опрос, опрос в парах, контрольная работа) .

При оценке проекта учитывается целесообразность, сложность и качество выполнения изделия, кроме того – полноту пояснительной записки, аккуратность выполнения схем, чертежей, уровень самостоятельности, степень владения материалом при защите .