WWW.LIT.I-DOCX.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - различные публикации
 

«Россия Александр Ткачев рассказал об инновациях в сельском хозяйстве на ПМЭФ'17 (1.06.2017 г., Министерство сельского хозяйства Российской Федерации) В Минсельхозе РБ прошел “круглый” стол по ...»

Обзор СМИ 25.05 - 1.06.2017 (органика)

Оглавление

Россия

Александр Ткачев рассказал об инновациях в сельском хозяйстве на ПМЭФ'17 (1.06.2017

г., Министерство сельского хозяйства Российской Федерации)

В Минсельхозе РБ прошел “круглый” стол по перспективам развития органической

продукции в регионе (30.05.2017 г., Министерство сельского хозяйства Республики

Башкортостан)

Исполнительный директор Нацсоюза производителей и потребителей органической

продукции Олег Мироненко ознакомился с предприятиями Башкортостана (31.05.2017 г., Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан)

Чтобы быть вкусным, бычок должен прожить счастливую жизнь. Законопроект о производстве и обороте органической продукции может заработать в России с 1 января 2018 года. (26.05.2017 г., Парламентская газета)

Съесть и не отравиться. Какую еду производят в Псковской области? (31.05.2017 г., Аргументы и факты)

ЕАЭС

Штефан Дреесман: Органическое земледелие в Армении имеет большой потенциал (28.05.2017 г., Analitikaua.net)

В мире

Розничные сети в Польше ставят на органические продукты (30.05.2017 г., All Retail)....13 Китай переходит на органику: реформы сельского хозяйства (31.05.2017 г., The Экономист)

Бутан и Дания соперничают, чтобы стать первой страной в мире на 100% органической (26.05.2017 г., rodovid.me)

Продажи органических продуктов в США превысили $40 млрд (31.05.2017 г., FruitNews)

В Измаиле прошел масштабный форум для специалистов аграрной сферы (30.05.2017 г., izmailvechernii.com.ua)

Ставка на грушу (1.06.2017 г., Инфоиндустрия)

Приложение

Философия ОРГАНИК (31.05.2017 г., Журнал «Красота и Здоровье»)

Пермакультура: идеи для “чайников” (26.05.2017 г., LookBio)

Национальный органический союз «Прибыльней, чем наркобизнес»: почему стоит беречь семена со своего огорода (26.05.2017 г., Ecoidea.by)

На пороге экореволюции: россияне ежегодно съедают девять килограммов вредных веществ (1.06.2017 г., www.mk.ru)

Заветная марка. Чего не хватает "органическим" фермерам для развития? (31.05.2017 г., газета «Крестьянин»)

Сеть Высоцкой «Едим дома» откроет 10 магазинов до конца 2018 года (31.05.2017 г., daily.afisha.ru)

Новости партнёров

Видео-тренинг + консультация «Овощная тепличная органик ферма как прибыльный бизнес» (1.06.2017 г., organicbusiness.com.ua)

Ярославская область приглашает на выставку-форум «День Ярославского поля»

(31.05.2017 г., Министерство сельского, рыбного и охотничьего хозяйства Республики Карелия)

Получите бесплатный билет на выставку (1.06.2017 г., Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан)

Давайте познакомимся

Никола Яши: «В маленьких винодельнях важен не кошелек, не заработок. Важнее всего дать людям здоровый продукт» (25.05.2017 г., pr.kg)

Статья об основателе Natura Siberica вышла в Нью-Йорк Таймс (30.05.2017 г., LookBio).38 Фермер с 15-летним стажем делится секретом необычайного успеха урожаев (31.05.2017 г., politvesti.com)

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ В 2017 ГОДУ В РОССИИ И МИРЕ

Архив Обзоров СМИ находится: https://cloud.mail.ru/public/FHmz/K1nyUhpT7

Национальный органический союз Россия Александр Ткачев рассказал об инновациях в сельском хозяйстве на ПМЭФ'17 (1.06.2017 г., Министерство сельского хозяйства Российской Федерации) Сегодня начал свою работу XXI Петербургский международный экономический форум, который продлится с 1 по 3 июня. Делегацию Минсельхоза России возглавляет министр Александр Ткачев .





В первый день работы Форума состоялась одна из ключевых сессий, посвященная инновациям в сельском хозяйстве и их влиянию на занятость в аграрном секторе. С основным докладом на ней выступил Александр Ткачев .

(...) В условиях технологической революции критически важно обеспечить российским аграриям доступ к новым технологиям, для чего Минсельхозом была разработана Федеральная научно-техническая программа до 2025 года. Она предусматривает 50% увеличение количества лицензионных соглашений сельхозпредприятий с научными организациями, а также 30% рост доли высокотехнологичных сельхозпроизводителей .

«Это позволит увеличить объем производства сельхозпродукции на 25% к 2025 году. При этом рост объемов не должен идти в ущерб качеству производимого в России продовольствия. Одним из способов обеспечить качество и экологические стандарты является развитие органического земледелия, поэтому сейчас Минсельхоз готовит соответствующий законопроект об органике», – резюмировал министр. В случае принятия проект федерального закона «О производстве и обороте органической продукции»

позволит создать правовые основы регулирования производства и оборота органических продуктов питания, введет единую систему определения и маркировки таких продуктов, создаст условия для разработки мер поддержки эко-продукции .

В совокупности с развитием российских региональных брендов это усиливает возможность для выхода российских производителей на мировые рынки продовольствия .

http://mcx.ru/press-service/news/aleksandr-tkachev-rasskazal-ob-innovatsiyakh-vselskom-khozyaystve-na-pmef-17/ В Минсельхозе РБ прошел “круглый” стол по перспективам развития органической продукции в регионе (30.05.2017 г., Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан) Что такое органическая продукция, чем она отличается от экологически чистой, сможет ли Башкортостан обеспечить органической продукцией себя и вывозить ее на экспорт, каковы перспективы развития органической продукции в регионе – эти и многие другие вопросы обсуждали сегодня, 30 мая, на «круглом” столе, который прошел в Министерстве сельского хозяйства РБ под руководством заместителя Премьер-министра Правительства РБ Ирека Мухаметдинова .

В его работе приняли участие министр сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов, Председатель Комитета по аграрным вопросам, экологии и Национальный органический союз природопользования Государственного Собрания-Курултая РБ Расул Гусманов, директор Департамента АПК и природопользования Аппарата Правительства РБ Светлана Белова, исполнительный директор Национального союза производителей и потребителей органической продукции России Олег Мироненко, представители Минсельхоза РБ, Госкомитета по торговле и защите прав потребителей РБ, ФГУ “Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в РБ”, производители республики, руководители крестьянских фермерских хозяйств и др .

Для начала сразу поясним, органическая продукция - это тот продукт, который получен в результате ведения сертифицированного органического производства и в соответствии со стандартами и правилами. Производство любого органического продукта начинается с сертификации земли, даже если речь идет о молочной или мясной продукции. В этом случае статус «органический» должны получить поля и пастбища, используемые для животноводства или сельского хозяйства .

К примеру, коровы, дающие органическое молоко, должны выпасаться на тех пастбищах, где трава не обрабатывается пестицидами и любой другой химией, которая потом может перейти в молоко, а следом и в наш организм. Таким образом, земля должна быть сертифицирована, как органическая. Чтобы производителю получить такой сертификат, в земле в течение минимум 3-х лет не должны использоваться агрохимия и продукты ГМО .

Здесь важно отметить, что в производстве органических продуктов также запрещено использование синтетических ароматизаторов, консервантов, красителей и пищевых добавок .

...Тема производства органической продукции сегодня актуальная во всем мире, более того, рынок этой продукции сегодня самый динамично развивающийся: ежегодно он увеличивается на 15-16 процентов и к 2022 г. составит 212 млрд.рублей, это 20 процентов мирового производства. С 2000 по 2016 год он вырос почти в 5 раз (с 18 до 90 млрд.долларов), что составляет более 10% всего мирового сельхозрынка. Кстати, в 2015 г .

по объему реализованной продукции он приблизился к экспорту/импорту вооружений (порядка 93 млрд.рублей) .

В Европе, например, в Австрии органическую продукцию потребляют порядка 40 процентов населения, в России пока этот показатель не превышает и 1 процента, хотя недавно проведенный опрос показал, что при определенном ценовом диапазоне 60 процентов населения России готово потребить ее. Словом, пока спрос превышает предложение .

Сегодня во всем мире становится модным и гастрономический туризм, при этом люди потребляющие “органику” едут отдыхать только в те страны, где ее можно приобрести. Что касается российских потребителей. Если в 2003 году органическая продукция в нашей стране была только для VIP-категории покупателей, то сейчас уже покупателями данной продукции являются семьи с детьми (40%), люди, заботящиеся о здоровье (30%), а доля VIP-покупателей лишь 10%. Цены на полках магазинов дороже традиционной продукцией с разницей в 2-3 раза. К примеру, в Москве литр органического молока стоит 160 рублей, а в Ярославской области, где оно производится – 80 рублей .

В России пока мало производителей органической продукции – всего порядка 82 компании, порядка 50-100 находятся в процессе подготовки необходимой документации .

Сертифицирование является обязательным при производстве органической продукции, и пока он является самым больным вопросом. Проблема рынка органической продукции в том, что в России до сих пор нет юридического определения, что такое органическое земледелие. Работа над российским законом ведется, и по некоторым данным, он начнет действовать с января 2018 года. Пока большинство тех, кто сегодня в нашей стране занимается этим производством, работают по европейским стандартам .

Национальный органический союз Как считает Олег Мироненко, у Башкортостана, как одного из ведущих сельскохозяйственных регионов России, есть прекрасные возможности подключиться к данному направлению. Тем более сегодня в республике много хозяйств, особенно небольших фермерских, где в силу объективных причин многие годы производится сельхозпродукция, которая подходит по категорию органической продукции – без пестицидов, минеральных удобрений, то есть без применения химических элементов .

Используя возможности кооперирования можно также использовать огромную нишу – это личные подсобные хозяйства, которые готовы реализовать излишки сельхозпродукции со своих поддворий. В Башкортостане сохранено и пастбищное скотоводство, которое также является одним из необходимых условий для возделывания органической продукции. Сегодня главное, сертифицировать все это .

На круглом столе было принято решение проработать юридические аспекты данного вопроса вместе с Государственным Собранием-Курултаем РБ, в том числе предварительно узучив опыт передовых российских регионов, где уже есть органическое земледелие .

При Минсельхозе РБ будет создана рабочая группа, которой предстоит выявить сельхозтоваропроизводителей региона, готовых работать в данном направлении, провести исследования земель и решить другие оргвопросы .

https://agriculture.bashkortostan.ru/presscenter/news/568087/ Исполнительный директор Нацсоюза производителей и потребителей органической продукции Олег Мироненко ознакомился с предприятиями Башкортостана (31.05.2017 г., Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан) В Башкортостан с рабочим визитом находится исполнительный директор Национального союза производителей и потребителей органической продукции Олег Мироненко. Накануне он посетил ряд сельскохозяйственных и торговых предприятий Башкортостана. В частности, в Благовещенском районе он ознакомился с производственной базой пчеловода Эльмиры Щукиной и кумысодела Салавата Фархутдинова, с которыми обсудил нюансы производства органической продукции, посетил СПК «Нива»; в Уфе он побывал в экомаркете «Пышка», где высоко оценил ассортимент представленной продукции, проводимую ценовую политику, трафик посещений .

Сегодня Олег Мироненко в первой половине дня принял участие в работе «круглого» стола по вопросам перспектив развития органической продукции в Башкортостане, который прошел в Минсельхозе РБ с участием руководства АПК Башкортостана, Правительства РБ, Госсобрания РБ, Минсельхоза и других органов исполнительной власти, производителей республики. После обеда он побывал в Доме меда, где его заинтересовал опыт БНИЦ по пчеловодству и апитерапии, который провел территориальный анализ меда по всем 54 районам республики по широкому кругу показателей .

Национальный органический союз Московский гость также проехал на производственную базу научновнедренческого предприятия «Башинком», которое специализируется на выпуске микробиологических препаратов и биоактивных удобрений для растениеводства и животноводства .

По мнению Олега Викторовича, сегодня у Башкортостана большие перспективы для развития органической продукции. К примеру, технология содержания пчел, которые он увидел, в принципе соответствует европейским стандартам. Но для того, чтобы продукция полностью соответствовала предъявляемым требованиям, нужен более глубокий анализ .

Он пообещал поделиться нюансами ведения производства органической продукции на семинарах, круглых столах, которые планируется провести в этом году с сельхозтоваропроизводителями Башкортостана .

https://agriculture.bashkortostan.ru/presscenter/news/568120/ Чтобы быть вкусным, бычок должен прожить счастливую жизнь .

Законопроект о производстве и обороте органической продукции может заработать в России с 1 января 2018 года. (26.05.2017 г., Парламентская газета) Автор: Дмитрий Олишевский Молоко, мясо, рыба, овощи — какие из продуктов считать экологически чистыми, а какие — нет? Ясность в этот вопрос должен внести закон об органической продукции, который уже в эту сессию поступит в Госдуму. Для чего нужен этот документ, «Парламентской газете» рассказал член Комитета палаты по аграрным вопросам Виктор Карамышев .

- Виктор Николаевич, после встречи с деловыми кругами Ярославской области Президент России Владимир Путин поручил Правительству внести в Государственную Думу проект закона о производстве и обороте органической продукции. В чём важность этого документа?

- Здесь есть несколько аспектов. Если вы помните, президент, говоря о подготовке этого законопроекта, говорил прежде всего о здоровье нации. Экологические продукты — это не только увеличение продолжительности жизни наших граждан, но и фактор, от которого зависят здоровье их будущих детей, всех следующих поколений. Это те продукты, при производстве которых не применялась химия, выращенные на землях, Национальный органический союз которые не менее трёх лет не обрабатывались азотными удобрениями, где не применялась гидропоника (выращивание растений без почвы в субстрате с раствором питательных веществ) .

Само собой, исключено применение генно-модифицированных растений. Для борьбы с сорняками можно использовать только механическую прополку или выжигание, но — никакой химии. Для лечения растений нельзя использовать синтетические препараты, а с вредителями разрешается бороться с помощью птиц, насекомых или бактерий. Что касается животноводства, то кормить коров, свиней, кур и прочую живность нужно только органическими кормами, животным должно быть обеспечено длительное пребывание на свежем воздухе .

Другое дело, что пометку «органическая» ставят все, кому не лень. Хотя понастоящему органической являются только два процента. Вот поэтому закон должен чётко определить, какая продукция всё-таки является органикой.Такая продукция получит специальную маркировку, использовать которую смогут только производители, прошедшие регистрацию и сертификацию в уполномоченном госоргане (скорее всего, им окажется Минсельхоз) .

- Это уже шестой вариант документа, первый из которых появился ещё в 2012 году. Почему так долго идёт работа над законопроектом?

- Обсуждение вопроса, что считать органической продукцией, началось ещё раньше — 10-15 лет назад. Попытки разработать этот законопроект делаются с 2012 года .

Варианты документа сильно отличались друг от друга. Заинтересованные стороны предлагали взаимоисключающие варианты. Ещё процесс тормозился из-за отсутствия чётких критериев. Также необходимо было изучить опыт зарубежных стран, привести наши стандарты в соответствие с международной практикой .

Теперь уже есть несколько технических регламентов по органике. К примеру, с 1 января 2016 года в России начал действовать Национальный стандарт по органической продукции, где прописаны чёткие технологические требования к экопродукции .

Один из самых серьёзных вопросов — кто должен оценивать, давать заключение, что этот продукт — органический. Теперь существует ГОСТ, какими должны быть эти организации и процесс сертификации .

- В каких странах больше всего потребляют органическую продукцию и насколько она востребована в России?

- Производство органической продукции практикуется уже более чем в 160 странах мира и на более чем 37 миллионах гектар сельскохозяйственных угодий. Мировой рынок экопродуктов ориентировочно оценивают в более чем 100 миллионов долларов. 96 процентов всей мировой органики сегодня потребляется в США, Западной Европе и Японии. В одной только Германии порядка трёх тысяч эко-фермеров, которые получают беспрецедентные субсидии от государства на выращивание таких продуктов, — им компенсируют больше половины затрат! Но есть проблема — ограниченное количество земель, пригодных для выращивания экопродуктов, при этом в нашей стране более 40 миллионов гектаров пахотных земель уже много лет никак не обрабатываются и, следовательно, могут стать прекрасной базой для развития органического производства .

Объём отечественного рынка органических продуктов сейчас составляет лишь 0,2 процента всех продуктов питания (для сравнения: в США и Европе это около 8 процентов), а отставание России от развитых стран в этой нише определяется сроком в 15лет. Правда есть одно «но». У нас в деревнях, маленьких городках и так потребляют экологическую продукцию, выращенную в чистых условиях. Просто она никак не маркирована, бабушкам, которые её вырастили, и покупателям, которые её приобрели и съели, это неважно .

- В Национальном стандарте по органической продукции наряду с чёткими технологическими требованиями есть правила морально-этического плана. К примеру, «в течение всей жизни животного, в том числе во время убоя, любое Национальный органический союз страдание, в том числе хирургическое вмешательство, должно быть сведено к минимуму». Насколько это оправдано в техническом, по сути, документе?

- Вы знаете, к середине восьмидесятых во многих развитых странах уже были разработаны однозначные критерии, по которым фермерское хозяйство и его продукция могут считаться органическими. Главное требование — минимизация ущерба окружающей среде и уменьшение использования материалов искусственного происхождения. При этом в деталях национальные стандарты сильно различаются .

Например, во Франции есть ограничения по шумовому загрязнению пастбищ — бычки не должны пугаться, и тогда их мясо качественнее .

В Германии, например, есть специальный закон о транспортировке животных. Он предусматривает особую квалификацию водителей, которые проходят специальную подготовку, а потом регулярно сдают экзамены по правилам перевозки. Машины, перевозящие свиней, движутся осторожней, чем рейсовые автобусы. Никакого насилия при выгрузке. Свиньи, прибывшие на бойню, обязательно принимают успокаивающий душ. Некоторые меры по улучшению содержания животных уже закреплены в федеральных законах, некоторые — пока только в законах отдельных федеральных земель. К примеру, в стандартах содержания свиней в Германии предусмотрено, чтобы пол в свинарнике был пластиковым, чтобы свиньи не могли пораниться. Обязательно наличие у свиней игрушек — мячиков, цепей, металлических колец, но не травмоопасных, чтобы свинья куда-то высвобождала энергию .

Казалось бы, зачем всё это? Порой люди живут в худших условиях. Однако это вполне коммерчески обосновано. Эксперты отрасли считают, что ничто так не портит качество мяса, как стресс перед убоем. И это медицинский факт: идёт перерождение клеток организма, и этот процесс придаёт свинине неприятный вкус. В целом же, чем счастливее было животное при жизни, тем лучше качество мяса и тем дороже оно в итоге будет продано https://www.pnp.ru/social/chtoby-byt-vkusnym-bychok-dolzhen-prozhit-schastlivuyu-zhizn.html

–  –  –

Как при прадедушках На круглом столе под названием «Экологически чистая еда: миф или реальность?»

мы выясняли у экспертов: насколько производимые в Псковской области продукты соответствуют понятию «экологически чистые»? Востребованы ли они у местных покупателей, или же большая часть идёт за пределы региона?

«Чтобы какой-либо продукт с полным на то основанием можно было назвать экологически чистым, он не должен подвергаться вообще никакой технической обработке .

Так, если мы говорим, например, о зерновых или овощах, то поле для них нужно Национальный органический союз распахивать не трактором, а конём, как в старину. Семена – получать самому, как это делали предки, а не покупать в магазине .

Да и выращивать такой овощ нужно где-нибудь посреди глухого леса, чтобы избежать воздействия автомобильных выхлопов и т.п. В реальности, как вы понимаете, такие продукты у нас никто не производит», - говорит глава крестьянского (фермерского) хозяйства из Печорского района Ирина Единова .

По мнению директора ООО «Всё своё» и координатора проекта развития фермерства Натальи Папишиной, в любом случае при покупке того или иного продукта нужно внимательно ознакомиться со всей доступной информацией – кто и где его произвёл, какие ингредиенты содержит .

«Но если сравнивать фермерскую продукцию с той, что продают в сетевых магазинах, то в этом случае фермерскую, безусловно, как раз и можно назвать экологически чистой, - считает она. – Ведь одно дело - деревенская курица, которая гуляет на улице и во многом питается натуральной пищей, и совсем другое – куры из инкубатора .

Да и домашние яйца по этой же причине намного полезнее для здоровья. Конечно, такая продукция стоит дороже. Но тут уж покупатель должен для себя определить, что для него главнее – здоровье или деньги» .

«Изборский» огурец из Беларуси Другое дело, что в нашей области такие продукты не слишком востребованы. Из-за скромного уровня доходов псковичи предпочитают покупать то, что подешевле, пусть и в ущерб качеству. Ирина Единова судит об этом по местным продовольственным ярмаркам, в которых она не раз участвовала со своей продукцией .

«Так что в смысле реализации нас спасают постоянные клиенты, в том числе из Пскова. Но в основном нашу продукцию закупают такие партнёры из Санкт-Петербурга, признаётся печорский фермер. – А с сетевыми магазинами мы не сотрудничаем. Вопервых, они, как правило, предлагают заключать годовой контракт. Но вдруг у меня не хватит продукции, чтобы обеспечить его выполнение, что тогда делать? А во-вторых, в этом случае нужно оформить множество сопроводительных документов, обеспечить идеальные условия для хранения овощей, а всё это – очень дорого» .

При этом иные недобросовестные продавцы активно используют уже раскрученные псковские бренды. Например, такие, как «изборский огурец», «печорская клубника», «псковский мёд». Можно только представить, какие объемы той же белорусской продукции продаются в сезон на наших рынках под видом местной .

Совсем без «химии»

«Официально нет понятия «экологически чистые» продукты, но есть органические». Это когда не меньше 95% ингредиентов такого продукта состоит из сырья, полученного без использования пестицидов, антибиотиков и т.п. То есть, в официально установленной норме заложены очень жёсткие требования к такой продукции, - сразу же уточняет начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Псковской области Жанна Брябрина. - Вплоть до того, что у сельхозугодий должен быть переходный период в 2-3 года без химических удобрений. И только на третий год выращенное там зерно можно считать органическим продуктом. А органический мёд может быть признан таковым, если его собирали, не используя при этом химические репелленты» .

По её словам, на сегодня ни один производитель в Псковской области не заявил о том, что выпускает такую продукцию .

Потому что даже если тот или иной фермер не используют химические удобрения, то он всё равно применяет химические средства защиты растений. В местных торговых сетях пока тоже никто не видел такой продукции из других регионов. А если кто увидит, то в псковском Роспотребнадзоре просят Национальный органический союз обязательно им об этом сообщить. Потому что его сотрудникам будет «очень интересно взять её на исследование» .

В целом по итогам прошлого года только 0,9% продукции, исследованной в ведомственной лаборатории, не соответствовало нормативам. В том числе у 2,9% овощей, ягод и зелени обнаружилось превышение по нитратам .

Молоко с лимонадным вкусом «Потребитель должен в первую очередь читать этикетку. Там всё написано – каков состав продукта, какие в нём ароматизаторы, пищевые добавки, - советует Жанна Брябрина. - Конечно, иногда фальсифицируют то же масло, например. В 2016 году мы обнаружили это в 6% проб исследованного нами масла – там оказались растительные жиры. Но вся такая продукция поступила к нам из других регионов – Московской, Новосибирской областей. Причём аналогичные сигналы, которые мы получили из других регионов в отношении псковских производителей (а за прошлый год таких было 21), нашими проверками не подтвердились» .

Что касается молока, которое производят на продажу и в крестьянских (фермерских) хозяйствах, и в личных подсобных, и на крупных предприятиях в Псковской области, то оно не реже раза в месяц проходит производственный контроль. Первый заместитель начальника государственного Управления ветеринарии Псковской области Валерий Удалов говорит, что по результатам анализов чаще всего выявляются следы использования антибиотиков, особенно тетрациклиновой группы. А, например, соли тяжёлых металлов в псковском молоке специалисты обнаруживают крайне редко – в этом году ни одного случая не было .

«Принято считать, что у мелких частников и фермеров – хорошие молочные продукты. Но если в крупных хозяйствах молоко проверяют регулярно, то обо всех личных подсобных хозяйствах такого не скажешь. Вот встала на углу дома бабка с молоком, разлитым в полуторалитровые бутылки из-под лимонада, а у неё – ни санитарной книжки, ни ветеринарного свидетельства. Покупать такую продукцию, мягко говоря, небезопасно», - констатирует Валерий Удалов .

Что поблизости растёт Но небезопасно не только из-за антисанитарии, но ещё и потому, что в Псковской области остаётся достаточно острой проблема вируса лейкоза крупного рогатого скота. И наибольший процент вирусоносителей – именно в частном секторе (20% от всего поголовья КРС). Чуть меньше – 18% - у фермерских коровок. А вот во многих крупных хозяйствах таких инфицированных животных нет вообще – им удалось полностью оздоровить своё поголовье .

Местное мясо, кстати говоря, тоже под контролем сотрудников Управления ветеринарии. Раз в квартал они отбирают пробы на микробиологические анализы, и говорят, что псковская продукция в этом смысле намного чище иной привозной. Судите сами: за 4 месяца получено всего 3 положительных результата – по кишечной палочке и антибиотикам. Так что каких-то серьёзных нареканий к местным производителям у контролирующих органов нет .

«Лично я всё же предпочитаю фермерские продукты, особенно те, что производят в Псковской области. А не те, что предлагают в сетевых магазинах, - признаётся дистрибьютер корпорации «Сибирское здоровье» Алексей Иванов. – Да и вообще убеждён, что полезнее всего употреблять в пищу овощи и фрукты, растущие в том регионе, в котором живёшь. Например, в это время года не стоит игнорировать местные зелёный лук, редиску, молодой щавель .

Понятно, что более качественные продукты стоят дороже менее качественных. Но если вы не можете позволить себе по-настоящему натуральную еду, стоит воспользоваться разработками учёных. Ведь в продаже есть немало комплексов Национальный органический союз витаминов и минеральных веществ, которых мы недополучаем с обычной пищей, или, например, полезных для здоровья травяных чаёв, которые изготавливают на основе натуральных трав, выращенных в экологически чистых регионах» .

Предприниматель, основатель проекта "Здоровье в каждый дом" Виктория

Степанова:

«Уже 7 лет я сотрудничаю со шведскими коллегами при поддержке Академии Наук России, провожу уникальные тесты Здоровья, выстраивая свою жизнь и общественную деятельность на проверенных рекомендациях лучших ученых мира .

И я трепетно отношусь к качеству продуктов, делая акцент на товарах местного производства .

Считаю, что можно приобрести их по достаточно приемлемым ценам, зная топ фундаментальных продуктов для здоровья. Крайне важно относиться осознанно к качеству продуктов, так как это - наше здоровье и иммунитет. А еще хочется передать своим детям правильные привычки, как норму, сохраняя здоровье будущих поколений .

Самой важной ценностью человека является сейчас здоровье и необходимое количество энергии каждый день. Мы в значительной степени можем влиять на самочувствие, следуя простым рекомендациям в приготовлении и приеме пищи. Хочется донести важность простых действий каждый день, что даст больше энергии и явится надежной профилактикой самых тяжелых заболеваний. Ведь известно, профилактика по деньгам в три раза выгоднее, чем лечение .

Мы недополучаем с едой важных витаминов, минералов, полезных и жизненноважных жиров, антиоксидантов и поэтому неосознанно переедаем. Наверно, знаете по себе, что иногда вроде и плотно поел, но всё равно хочется чего-то ещё. Это означает, что организм недополучил каких-то важных для него компонентов. Поэтому и «кусочничаем», тратя деньги на непонятные для организма продукты, а лучше бы купили хороший комплекс .

Здоровая, яркая, насыщенная жизнь – это правильное питание, полноценный сон, режим дня, позитивный настрой, качественный релакс и двигательная активность» .

Коммерческий директор ООО «ПсковАгроИнвест» Ирина Иванова:

«Главное, чтобы продукты, которые ты приобретаешь, были качественными и вкусными. А где их произвели – в Псковской области или какой-либо другой – не так уж важно. Хотя всегда приятнее и надежнее покупать продукцию местных производителей – овощи, мясо, молочные продукты .

Просто потому, что наш регион небольшой, и информация о качестве производства и выпускаемой продукции вполне доступна. Тем более, это хорошо известно тем, кто сам трудится в сельском хозяйстве или перерабатывающей промышленности .

И пусть в нашей области еще не встречается продукция с маркировкой "органический продукт", в целом качество нашей «молочки», мясной и растительной продукции весьма и весьма на высоте даже по своим вкусовым качествам. Да и как может быть иначе в таком экологически чистом регионе, как наш?

Само собой, предпочитаю мясо и мясопродукты производства только того предприятия, на котором работаю. А что касается овощей и фруктов-ягод, то их обычно покупаю у местных фермеров, потому что вряд ли они заинтересованы обильно удобрять свои огороды нитратами и пестицидами» .

http://www.pskov.aif.ru/yearofecology/sest_i_ne_otravitsya_kakuyu_edu_proizvodyat_v_pskovs koy_oblasti Национальный органический союз ЕАЭС Штефан Дреесман: Органическое земледелие в Армении имеет большой потенциал (28.05.2017 г., Analitikaua.net) Органическое земледелие в Армении имеет большой потенциал, однако развивается медленными темпами. В беседе с корреспондентом «Арменпресс» об этом сказал представитель министерства сельского хозяйства Саксонии Штефан Дреесман .

Немецкий эксперт приехал в Армению, чтобы способствовать развитию сельского хозяйства и органического земледелия в республике по совместной программе «АКБА-КРЕДИТ АГРИКОЛЬ БАНКА» и Союза по охране природы Германии (NABU) .

Интервью приводим ниже без изменений:

– Г-н Дреесман, как вы оцениваете органическое земледелие в Армении?

Какие возможности вы видите в Армении для развития этой отрасли?

– Уверен, что, как и во всем мире, в Армении развитие органического земледелия возможно. Люди во всем мире хотят покупать экологически чистые продукты, и спрос на них растет. Растет и число занимающихся сельским хозяйством и органическим земледелием. Здесь выше прибыль .

Органическое земледелие в Армении имеет большой потенциал, однако развивается медленными темпами. До этого здесь не особенно применялись химические удобрения и пестициды, что является положительным фактором с позиций органического земледелия. Этому же способствуют климатические условия .

– Вы приезжаете в Армению уже в четвертый раз. Что, по-вашему, изменилось в сельском хозяйстве Армении, особенно – в органическом земледелии, за это время?

– Верно, я здесь уже в четвертый раз. Последний раз я приезжал 2 года назад. Я увидел, что за это время выросли инвестиции в сельское хозяйство. Обрабатываются ранее необрабатываемые земли. Построены теплицы, парники и плантации. Слышал, что есть прогресс и в органическом земледелии. Думаю, что здесь есть возможность способствовать развитию сельского хозяйства и органического земледелия в Армении по совместной программе «АКБА-КРЕДИТ АГРИКОЛЬ БАНКА» и Союза по охране природы Германии (NABU) .

– Какие препятствия для развития органического земледелия в Армении вы видите?

– Программа поможет создать новые рабочие места. В германии есть мобильные рынки, где фермеры продают свою продукцию, это может сработать и в Армении .

Органические продукты можно продавать дороже .

Препятствием в Армении является то, что немногие этим занимаются и мало перерабатывающих предприятий. Для экспорта в Европу или США надо обеспечить объемы. Потенциал есть, однако надо еще провести масштабную работу .

– Какими особенностями обладают производимые в Армении эко-продукты?

На рынках каких стран они могут быть востребованы?

– В первую очередь, в Армении высок потенциал трав и специй, а также сухофруктов. Можно будет продавать абрикосы, туту, гранаты, однако предстоит долгий, трудный путь .

Возможны также производство семян, ореха, однако надо будет обеспечить объемы. Надо найти таких фермеров, которые смогут это сделать, другая задача – найти зарубежных покупателей .

Национальный органический союз

– Каким образом организуется экспорт продукции органического земледелия?

Все ли рынки могут стать доступными для производителей Армении?

– В первую очередь, надо будет обеспечить объемы производства, найти зарубежных покупателей, однако надо также обеспечить качество и соответствие стандартам. Первый шаг – сертификация продукции, нужны активные, инициативные люди .

http://analitikaua.net/2017/shtefan-dreesman-organicheskoe-zemledelie-v-armenii-imeetbolshoy-potentsial/ В мире Розничные сети в Польше ставят на органические продукты (30.05.2017 г., All Retail) Свой ассортимент органических продуктов все чаще готовы расширять общенациональные сети супермаркетов Польши – сообщает portalspozywczy.pl. Недавно американский фонд CVC Capital Partners, владелец сети abka, объявил, что в рамках новой стратегии будет способствовать укреплению так называемой категории здорового питания. Таким образом, abka присоединиться к сетям Lidl, Biedronka, Piotr i Pawе, Netto и Carrefour, в которых потребители уже некоторое время имеют возможность приобрести сертифицированную продукцию .

Ритейлеры заявляют, что акцентируются в основном на продукты из Польши .

Например, Carrefour, который предлагает более 300 сертифицированных органических продуктов, две трети ассортимента которых - местного производства. Предложения сети распространяются постепенно. Компания создала в своих магазинах отдельную экспозицию фруктов и овощей под названием «био продукты / Carrefour био» и большую площадку с полуфабрикатами. Потенциал этой категории подтверждает то, что во Франции Carrefour даже запустил отдельную сеть магазинов под названием Bio со своим логотипом. Продаются там исключительно органические продукты .

Растущая конкуренция способствует снижению цен, что, в свою очередь, усиливает спрос. Эта тенденция наиболее ярко проявляется в категории необработанных продуктов, таких как фрукты и овощи. Во многих магазинах теперь их можно купить лишь на несколько процентов дороже, чем продукты, производимые с помощью традиционных методов .

http://allretail.ua/news/49982 Китай переходит на органику: реформы сельского хозяйства (31.05.2017 г., The Экономист) Растущий спрос на органические продукты питания в Китае вызвал бурное развитие фермерских хозяйств нового типа Органическое сельское хозяйство и практикующие его новые компании преображают китайский загородный ландшафт. Целые десятилетия повального бегства крестьян в города остались позади .

Национальный органический союз Китайскую сельскую местность можно описать кратко: слишком мало пахотных земель и слишком много приусадебных участков, обрабатываемых слишком большим числом слишком пожилых крестьян. А почва почти везде отравлена .

Бльшая часть возделываемых земель (четыре пятых) — разбита на мелкие (менее 3,3 га) владения, среди которых преобладают и вовсе крошечные — площадью меньше футбольного поля. На таких лоскутках деревенские труженики выращивают, главным образом, зерновые — рис и пшеницу. Но эти участки насквозь пропитаны химикатами, использование которых поощряется и даже субсидируется правительством, жаждущим повысить урожайность и битком набить государственные элеваторы .

Недавно возникшая и расцветающая в Китае зажиточная буржуазия требует кулинарного разнообразия — мяса, овощей, плодов. Чтобы утолить ее растущие аппетиты, Китаю нужны более крупные фермы, более умелые работники, более чистые земли. Но тут правительству следует крепко подумать: если малые земельные наделы станут сливаться воедино, миллионы крестьян будут вынуждены искать себе другое занятие .

Ху Бинь-чуань, сотрудник Института сельскохозяйственного развития при Китайской Академии общественных наук (Пекин), говорит: «Если они [крестьяне] себе не найдут работы в городах, может начаться смута. Какое-то время современному фермерскому и привычному мелкому земледелию и скотоводству придется сосуществовать бок о бок» .

Китай делает шаги к тому, чтобы средние размеры крестьянского земельного надела увеличились. Владеть своими участками китайские крестьяне не вправе, землю им отводит местный «колхоз» — как правило, внаем, сроком на несколько десятков лет. В декабре правительство разрешило колхозам сливать земельные участки воедино и за ежегодную плату сдавать их в аренду сельскохозяйственным компаниям .

Китайцы не стремятся создавать «сверхфермы», как в США, Канаде или Австралии. Их цель гораздо скромнее: объединять мелкие земельные наделы — и получать поля, достаточно обширные для обработки с помощью современной сельскохозяйственной техники. Китайское правительство уже определило и размер такого семейного участка: от 7 до 13 гектаров .

Перед новым поколением сельскохозяйственных предпринимателей, арендующих пахотные земли, стоит заманчивая задача — извлекать выгоду из растущего спроса на разнообразные экологически чистые продукты .

«Многие богатеют и хотят покупать чистую, безопасную пищу, — говорит сорокадвухлетний Ли Цзяо-юнь, выпускник радиофизического факультета Чжэцзянского университета, решивший, что выгоднее разводить кур, если богатым людям так важно качество приобретаемого мяса .

Десять лет назад Ли арендовал примерно 7 га земли, на которой поначалу выращивал хохлаток для семейного и дружеского стола. Но его куры тут же прославились и пошли нарасхват — и Ли стал обладателем 666 гектаров загородной земли, где куры бродят на приволье и дожидаются, пока их доставят покупателю. А покупатели появились даже в Ханчжоу, за 100 км от фермы Ли. И это при том, что курятина «от Ли» стит вчетверо дороже продаваемой в супермаркетах!

Национальный органический союз Безвредность пищевых продуктов очень заботит богатых китайцев, а следовательно, и сельскохозяйственных предпринимателей, стремящихся преуспеть .

Первое за всю историю государства экологическое исследование, проведенное в 2010 году, обнаружило, что главным источником веществ, загрязняющих природную среду, является отнюдь не промышленность, а сельское хозяйство .

Китайский потребитель перепуган скандалами вокруг непригодных продуктов питания, постоянно вспыхивающими уже десять лет подряд. Многие богатые люди отдают предпочтение пище либо привозной, либо производимой надежными поставщиками — крестьянами, использующими лишь естественные удобрения. Кроме того, обеспеченные люди стремятся круглый год иметь на своем столе изысканную заморскую еду, свежие овощи и фрукты .

Это принял к сведению сорокадевятилетний Чен Чжан-минь, бывший работник автомобильного завода в провинции Шэньси. Чен и его жена арендовали полгектара земли, дабы выращивать клубнику в теплицах. Супруги применяют импортные удобрения, а посадку производят в августе месяце. И клубника поспевает к зиме .

«Пестицидами не пользуемся, — говорит Чен, — оттого-то люди и любят нашу клубнику» .

Накануне Китайского Нового года (лунного), наступившего в феврале месяце, он продавал ее примерно по 10 долларов за килограмм — причем местные покупатели собирали ягоды собственными руками .

Частная инициатива такого рода помогает улучшать нынешнее нелегкое положение с пищевыми продуктами. Она, вероятно, снизит и потребность в импорте. Однако для успешного земледелия и скотоводства Китаю требуются гораздо бльшие фермерские хозяйства, способные наилучшим образом использовать ограниченные пахотные площади .

Это нелегко. Во-первых, тревожит грядущая крестьянская безработица; во-вторых, китайские пахотные земли далеко не однородны. На клочках тощей земли в предгорьях Гуанси и Юньнани (юг и восток) можно лишь выращивать рис. Между тем, в СевероВосточном Китае (Дунбэе) имеется настоящий чернозем, дающий высокие урожаи пшеницы. Северные области бедны источниками воды, а вдобавок тамошнюю почву загрязняют промышленные (особенно горнодобывающие) предприятия .

Изрядную часть плодородных пойменных равнин, простирающихся вдоль побережья, сделали непригодными к использованию долгие годы городского строительства .

Пытаясь поправить положение, правительство перебрасывает воду с юга на север, создавая обширные сети каналов и плотин. Урбанизация ограничивается. Поощряется создание обширных образцовых ферм, где испытываются новые технологии, новые методы земледелия и скотоводства .

Одна из таких ферм находится в Яньтае (Провинция Шаньдун), на полуострове, далеко выдающемся в Желтое море и славящемся отличными виноградниками. Ферма принадлежит сельскохозяйственной компании «Пэнлай Хешень». По китайским понятиям, она огромна. Компания взяла в аренду 70 000 га земли, на которой трудятся 400 человек. Есть у компании свое пищеперерабатывающее предприятие, есть и конный завод, а ее виноделы ежегодно поставляют на продажу 80 000 бутылок отличного напитка .

Помимо этого, «Пэнлай Хешень» выращивает яблоки, вишни, клубнику, огурцы и помидоры, используя системы автоматического орошения. Разводятся козы и свиньи местной породы — причем им не скармливают ни антибиотиков, ни гормонов. Компания создала семеноводческое хозяйство. В ее угодьях имеется десять обширных рыбных прудов, и пасется одомашненное стадо пятнистых оленей .

Этот образцово-показательный проект — одна из трех обширных ферм, применяющих исключительно органические удобрения. Все три финансируются Национальный органический союз китайским Банком сельскохозяйственного развития, от которого, как сообщил Ма Сюцин, директор «Пэнлай Хешень», уже получено 500 000 долларов .

«На других фермах занимаются чем-нибудь одним, а мы — самыми разными вещами одновременно, — говорит Ма. — Мы и земледельцы, и лесоводы, и скотоводы, и поставщики рыбы. А экологически чистая продукция привлекает к нам потребителей отовсюду. Мы служим примером для других» .

Первостепенное внимание уделяет «Пэнлай Хешень» производству органических удобрений .

Компания стремится привлекать на свою ферму как можно больше частных предпринимателей. А по всему Китаю, как 20 апреля сообщил Ку Дон-ю, заместитель министра сельского хозяйства, уже больше трети мелких крестьянских хозяйств с готовностью отдают свои наделы в аренду крупным компаниям .

Что касается западных и центральных провинций, подобная готовность объяснима:

она порождена соображениями не столько сельскохозяйственными, сколько демографическими. Три десятилетия крестьяне помоложе тянулись из деревень в города, ища себе лучшей жизни. Земельные наделы продолжают обрабатывать преимущественно люди пожилые и старые. А их дети и внуки зачастую не желают возвращаться домой и помогать в работе .

Исследование, проведенное в 2015 году в провинции Цзянсу, выявило, что средний возраст нынешнего китайского крестьянина составляет 57 лет. И если предприниматели не поспешат вмешаться и взять сельскохозяйственное производство на себя, Китай утратит еще немало пахотных земель, потому что те остаются заброшенными .

«Многие сельчане разбежались по городам, — говорят в Институте сельского благоустройства. — Оставшимся дома старикам и детям настоящее земледелие не по силам. Деревни пустеют…»

По материалам https://www.bloomberg.com https://economistua.com/kitaj-perehodit-na-organiku-reformy-selskogo-hozyajstva/

–  –  –

Национальный органический союз В то время как азиатская страна движется к адвокации, Дания уже оперирует тем преимуществом, что большая часть этой пропагандистской работы в стране уже сделано, создав таким образом среду с наиболее благоприятным рынком для потребления органических продуктов питания, хотя они все еще находятся в стадии перехода на здоровую пищу и окружающую среду .

При том, что большая части активностей сфокусирована на то, чтобы стать лидером органического продукта во всем мире, программа Дании также включает стимулирование еще большего спроса на этот вид пищи. С этой целью администрации, которые желают двигаться вперед и начнут замену меню общественных заведений на органическую пищу, получат восемь миллионов евро запланированных инвестиций .

Также, свою роль в управлении преобразованием культур, начиная со структурирования почвы будет происходить через биодинамические и органические системы обработки. Для перехода частных производителей из одной модели в другую, датское правительство будет выделять миллион долларов, начиная с помощи в обработке урожая .

Главным пунктов в плане скандинавской страны являются исследования в органическом сельском хозяйстве для разработки новых технологий, которые способствуют росту продуктивности. Для решения этой задачи особой важности создан Agro Food Park в Орхусе, который должен стать ядром инноваций в органическом сельском хозяйстве в Дании, тем самым толкая страну стать первой полностью органической страной в мире, с разрешения Бутана, работающего в том же направлении .

https://rodovid.me/permaculture/butan-i-daniya-sopernichayut-chtoby-stat-pervoy-stranoy-vmire-na-100-organicheskoy.html Продажи органических продуктов в США превысили $40 млрд (31.05.2017 г., FruitNews) Обзор рынка органических товаров за 2017 год, опубликованный 24 мая Торговой ассоциацией органической продукции (Organic Trade Association, OTA), показал, что в 2016 году объем продаж этой продукции в США составил $47 млрд. По сравнению с предыдущим годом эта цифра увеличилась почти на $3,7 млрд .

$43 млрд от этого объема пришлись на продажи органических продуктов питания .

В 2016 году рынок органических продуктов питания в США впервые превысил $40 млрд .

Согласно данным обзора OTA, 5,3% от общего объема продаж продуктов питания в США составляет органическая продукция. Продажи органических продуктов питания за год увеличились на 8.4%, что значительно превышает средний рост продаж на продовольственном рынке, составивший 0,6% .

Реализация органических непродовольственных товаров также выросла на 8,8% в 2016 году, превысив общий темп роста рынка непродовольственных товаров - 0,8% .

Лидирующую позицию среди всех продовольственных категорий органического сектора занимают фрукты и овощи, продажи которых за год составили $15,6 млрд .

Именно на плодоовощной сектор приходится почти 40% от всех продаж всех органических продуктов питания .

На данный момент 15% всего потребления фруктов и овощей в США приходится на органическую плодоовощную продукцию. Объем продаж органических овощей и Национальный органический союз фруктов в 2016 году вырос на 8,4% по сравнению с 3,3% роста всей плодоовощной категории .

По заявлению OTA, росту спроса на органические овощи и фрукты способствует то, что преимущества органической продукции легче всего понять именно на примере этой категории .

Самый быстрый рост наблюдается у продаж готовых к употреблению салатов и овощных блюд (свежих или замороженных) .

Российский рынок органической продукции пока значительно отстает от американского. «На сегодняшний день только 0,2% от всех сельхозугодий страны — 384 тыс. га — сертифицированы как органические, - отмечает Председатель Правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов. - Запросы западных компаний на сертифицированную органическую продукцию Россия сегодня может удовлетворить лишь на 5%. На внутреннем рынке востребована продукция по технологиям биологизации в рамках систем добровольной сертификации под задачи конкретной торговой сети» .

По данным Института органического сельского хозяйства, всего в России в производстве органической продукции занято не более 70 фермерских хозяйств. В 2015 году, по данным института FiBl, рынок органической продукции в России составил $120 млн. FiBl отметил рост сертифицированных площадей на 68% с 146 тыс. га до 246 тыс. га .

Потенциально, к 2020 году, рынок органической продукции в России может вырасти по прогнозам экспертов до 300-400 млрд рублей за счет принятия нормативно-правовой базы в данной сфере .

Для поддержания развития органического рынка за последние годы было принято три национальных стандарта. Ожидается внесение в Госдуму федерального закона об органическом земледелии .

https://fruitnews.ru/analytics/48245-prodazhi-organicheskikh-produktov-v-ssha-prevysili-40mlrd.html Национальный органический союз В Измаиле прошел масштабный форум для специалистов аграрной сферы (30.05.2017 г., izmailvechernii.com.ua) Двухдневный VIII Региональный форум "Органическая Украина", в котором приняли участие фермеры со всего южного региона Одесщины, состоялся 30 мая в большом зале Измаильского горсовета .

В течение всего рабочего дня в зале обсуждалась тема внедрения органического производства на предприятиях аграрного сектора .

Организаторы форума - Союз Производителей Органических Сертифицированных Продуктов "Органическая Украина", общественная организация "Органическая Одесщина" и Центр развития и правовой поддержки села .

Как пояснила в своём докладе президент ОС "Органическая Украина" Елена Березовская, популяризация и развитие органического движения – это важнейший вклад в заботу о здоровье нации, а также о состоянии сельскохозяйственных земель, их плодородии .

Переход к органическому производству – это достаточно долгий процесс, но он неизбежен, как и во всём прогрессивном мире. Гости форума, представители Ассоциации операторов органического сельского хозяйства "Био-Румыния" рассказали об опыте ведения органичного производства в Румынии, и о том какие рычаги эта общественная организация применяет для влияния на власть. Среди спикеров форума были и те, кто уже ведет органическое производство в нашем регионе, в сфере растениеводства, птицеводства и виноделия .

Завтра форум продолжится - участников ожидает выезд в Измаильский район, на фермерские хозяйства. В частности, участники мероприятия посетят ООО "Дунайский аграрий" - предприятие по органическому птицеводству в селе Сафьяны, а также предприятие "НАТС-2012" в селе Кирнички Измаильского района, где познакомятся с традиционным ореховым хозяйством .

http://izmailvechernii.com.ua/izmail/1386-v-izmaile-proshel-masshtabnyj-forum-dlyaspetsialistov-agrarnoj-sfery-foto Ставка на грушу (1.06.2017 г., Инфоиндустрия) Автор: Оксана Король Новые сады массово закладываются в Украине .

Что садят украинцы? Какие культуры берут для органических садов? Об этом разговариваем с очаровательной представительницей династии садоводов Валентиной Лановенко. ЧП Лановенко более 20 лет занимается выращиванием саженцев плодовых на карликовых подвоях в благоприятной для ведения садоводства Черкасской области .

Выращивание саженцев по органическим стандартам — концепция деятельности питомника Лановенко. Сегодня на этом предприятии ставку делают на грушу. В планах – органические орехи. А вот модные нынче вишня и черешня – только под заказ, технология сложная, культуры – рисковые .

Кроме того, в питомнике помогут составить бизнес-план, объяснят, в чем риск ореховых и косточковых садов .

Национальный органический союз Валентина, за какими саженцами шел к вам покупатель в 2016 году?

У нас традиционные культуры – это яблони и груши. Есть также немного косточковых: персики, вишни, черешни. Если сравнивать яблоню и грушу, то могу отметить, что в последний год наблюдается более высокий интерес к груше. Это объясняется тем, что затраты на закладку сада абсолютно одинаковые для этих культур, а цена реализации продукции отличается в пользу груши. Цена груши в два-три раза выше, чем яблока, и спрос на эту культуру удовлетворен на 25-30%, остальное – импорт. Если раньше мне приходилось уговаривать производителей взять грушу, то теперь они приходят сами, особенно те, у кого значительные площади под яблоком, берут на пробу саженцы на 1-2 гектара. Саженцы яблонь популярны только в разрезе отдельных сортов, хорошего товарного вида и транспортабельности, тот же Голден Делишес, Фуджи, Гала или новинки. Сорт Айдаред очень распространен и теряет в цене, хотя это крупные красные яблоки. Раньше основная часть этого сорта и других экспортировалась в Россию, сейчас ситуация изменилась .

Какие сорта груш наиболее популярные?

В последние 5-7 лет – это Ноябрьская, Конференция — наиболее известные и востребованные сорта как в мире, так и в Украине. К примеру, в Голландии и Бельгии – около 80% грушевых садов – это сорт Конференция. Яблунивская – чудесный зимний сорт украинской селекции. Также не нужно забывать о летней группе сортов – Любимица Клаппа, Молдавская летняя – в южных областях Украины цена на такие груши – 25-30 грн/кг (опт). Мы планируем продолжать делать ставку на выращивание саженцев груши и в 2017 году .

Почему именно эти сорта выбирает потребитель?

Если по яблоку потребитель хорошо ориентируется в классических сортах, то по груше он вынужден ориентироваться на то, что предлагает рынок. Предложение груши украинского производства не такое большое, как хотелось бы. Мы видим много голландских, и даже китайских груш, но недостаточно украинских, хотя последние по вкусу, цене, качеству намного лучше. Чтобы привезти грушу из Голландии, нужно сорвать ее на несколько недель раньше, чем для реализации внутри страны. К тому же плоды приходится дополнительно обрабатывать для улучшения лежкости и транспортировки. Как правило, груша, привезенная из-за границы, достаточно твердая и не имеет аромата. Украинская груша срывается в нужные сроки, обладает хорошим цветом и запахом, а также более привлекательной для потребителя ценой .

Какая часть саженцев в вашем питомнике отведена под органические саженцы и насколько высокий спрос именно на этот сегмент?

Все наши саженцы выращиваются по одинаковой органической методике. Продаем посадочный материал как для органических, так и для обычных садов. Цены на саженцы пока не поднимали, хотя по этой методике себестоимость выращивания получается более высокой. Могу отметить рост спроса именно со стороны органических сельхозпроизводителей. Для них саженец – одна из основ производства. Если саженец выращивался по органической методике, то и в саду ему не нужно адаптироваться к органическим условиям. От того, насколько в правильных условиях выращивается посадочный материал, зависит его продуктивность в последующие годы .

Какие планы у вас на 2017 год, на каких позициях сосредоточите производство?

Как я уже говорила, большое внимание уделим груше, и главное, расширим сортовой ассортимент. Хотим продолжить выращивать такие интересные сорта как Николай Крюгер, Конкорд, Яблунивская, Дельбараю (RX). Также сосредоточимся на летних сортах яблок и груш, они особенно востребованы в Одесской области. Увы, Украина даже летом импортирует яблоки .

Национальный органический союз Как обстоит дело с косточковыми культурами?

Сельхозпроизводители очень интересуются вишней и черешней. Эти культуры достаточно сложны в выращивании. Есть питомники, которые на них специализируются, но заказы расписаны на два года вперед. Это оправдано, так как определенный сорт прививается к нужному подвою. Мы также выполняем подобные заказы .

Многие эксперты отмечают рост спроса на саженцы вишни, что может сказать по этому поводу?

Это объясняется ростом спроса на плоды вишни в связи с возможностями экспорта .

Польша активно закупает замороженную вишню для дальнейшей переработки и реализации. Я часто сталкиваюсь с желающими заложить ореховый сад, так как спрос на грецкий орех и фундук достаточно высокий. Но урожай начинается с 5-го года вегетации

– небольшой, с 10-го можно получить 1,5 т/га, и только с 15-го года вегетации достичь максимально возможных 3-3,5 т/га. Многие недобросовестные продавцы ореховых саженцев, в частности итальянского и канадского происхождения, обещают покупателям урожайность на уровне 10 тонн с гектара, но таких показателей в условиях Украины достичь нереально. У нас не та климатическая зона, и подобные карликовые подвои у нас просто не выживут .

Что касается вишни, она непроста в выращивании, и я не слышала о выращивании органической вишни в Украине .

Какие новые культуры планируете освоить?

Думаем о фундуке. Этой осенью будет первая партия саженцев органического грецкого ореха .

Минувшей зимой отдельные питомники столкнулись с проблемой вымерзания саженцев, как перезимовало ваше предприятие?

На зимостойкость дерева влияет прежде всего его здоровье. Если саженец болеет банальной паршой или другой бактериальной болезнью, то это дерево уже является неустойчивым к перезимовке. Главное, чтобы не было механических повреждений и болезней, второй фактор – это влага. Дерево должно получить запас влаги на зиму, иначе оно более склонно к вымерзанию. Наш питомник находится в хорошем, защищенном от ветра месте, и мы с такими проблемами не сталкиваемся. Разве что зайцы могут нанести механические повреждения отдельным деревьям .

Можно ли говорить о том, что урожай косточковых в Украине снизится из-за морозов?

Конечно, да. Мороз – основная проблема косточковых культур в цвету. Местами вишня и черешня уже повреждены. В прошлом году черешня на рынках предлагалась в основном «треснутая» из-за дождей, был неурожай и цена достигала 50-60 грн/кг .

Косточковые – это более рискованные культуры, чем яблоня и груша, они требуют очень тщательного подхода .

Ваше мнение о господдержке садов, инициируемой Минагрополитики?

Да, мы знаем о поддержке садоводов, об этом широко рассказывает Укрсадпром .

Без сомнений, что такая помощь даст толчок развитию садов в Украине. Думаю, что будут развиваться в первую очередь орехоплодные культуры, а также яблоки и груши .

Поделитесь, как вам удается выращивать саженцы без применения агрохимикатов?

В питомнике не стоит задача получения урожая, но мы все равно собираем с 2-, 3летних саженцев около 3 тонн плодов ежегодно. Главное в органическом питомниководстве — это свежая земля, что хорошо для профилактики болезней и сорняков, а ручная обработка способствует сохранению влаги. Затраты на закладку сада – органического или традиционного – одинаковые, в пределах 15-20 тыс $. Органическая защита сада обходится в пределах 20-30 тыс. грн на гектар, в 1,5-2 раза дешевле, чем обработка химией. Органика требует терпения, знания, добросовестности агронома .

Национальный органический союз Главное - желание, предложение биопрепаратов и биоудобрений сегодня – более, чем достаточное .

http://infoindustria.com.ua/stavka-na-grushu/ Приложение Философия ОРГАНИК (31.05.2017 г., Журнал «Красота и Здоровье») Что такое органические продукты? Каковы нюансы их производства и как с этим обстоит дело у нас, в России, — узнаем их первых уст!

Один из самых волнующих покупателя вопросов — как удостовериться в том, что перед нами действительно органический продукт?

О. М.: Первый признак — наличие на этикетке графического знака, обозначающего принадлежность продукта к органике. Это могут быть как международные (в том числе европейские) знаки, так и знаки негосударственных российских сертификаторов. В Европе принято отмечать органическую продукцию зеленым знаком с листочком, под которым должна быть надпись, указывающая, в какой стране произведен продукт; компоненты, входящие в него; метод органического производства и код контролирующей компании, которая выдала органический сертификат. Проверить действие того или иного сертификата можно на сайте контролирующей компании, найдя ее в Интернете по коду .

Продукция, сертифицированная российскими сертификаторами, также имеет соответствующий знак, но дополнительной информации на этикетке нет — за ней придется обратиться напрямую в сертификационную компанию. К сожалению, у российских компаний база не столь открытая, как у европейских .

Другой вариант — посмотреть, из каких компонентов сделан продукт и обратить внимание на то, кто является поставщиком данных компонентов. Наконец, можно проверить купленный продукт на его безопасность и соответствие требованиям органического производства. Лабораторий, которые могут провести такую экспертизу, пока еще мало, чаще они находятся при пищевых университетах или институтах. Есть такая лаборатория и при фабрике- кухне сети магазинов «Азбука вкуса». Там уже в ближайшее время можно будет получить заключение об органичности или неорганичности любого продукта .

России производители органических продуктов ориентируются на какой-то из зарубежных стандартов?

О. М.: Российская органическая продукция сертифицируется в России по европейским стандартам зарубежными сертификаторами. Изначально такая сертификация подразумевала, что данная продукция будет отправляться на экспорт. Однако более 90 % продается у нас. При отсутствии российского законодательства в области производства и оборота органической продукции наши производители вынуждены идти на такую сертификацию для того, чтобы потребитель имел хоть какое-то доказательство, что покупаемая им продукции действительно органическая .

Основной проблемой является то, что за продукцией с евролистком следят контролирующие органы, работающие только в Европе. Их функции на наш рынок не расНациональный органический союз пространяются. Соответственно, контроль над продукцией с евролистком на наших полках не осуществляется, чем пользуются недобросовестные производители .

Когда у нас появится соответствующий закон и будет производиться сертификация по ГОСТу, Роспотребнадзор получит инструмент, позволяющий ему очистить полку с органическими продуктами от фальсификата .

Что у нас делается в этом направлении?

О. М.: В 2016 году в России в сфере органики действовало два ГОСТа: «Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортирования»

(ГОСТ Р 56508-2015, вступил в силу с 01.01.2016) и «Продукты пищевые органические .

Термины и определения» (ГОСТ Р 56104-2014, действует с 10.09.2014), которые давали понятие, что такое органический продукт и регламентировали весь процесс — от момента его производства до попадания на полку .

С 1 января 2017 года вступил в силу третий ГОСТ — «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства», где описано, по каким принципам проводится проверка производителей сертификационным органом. Поэтому уже сейчас сертификация в России может проходить по новому ГОСТу .

В этом случае на упаковке должно быть указано, что продукция сертифицирована по ГОСТ Р 56508-2015, а также название организации, проводившей инспекцию. Все это поможет российскому потребителю лучше ориентироваться, приобретая органическую продукцию .

Однако несмотря на имеющиеся разработанные и введенные в действие стандарты, воздействие их на правовую среду, регулирующую органическое производство в России, при отсутствии федерального закона «О производстве и обороте органической продукции» практически равно нулю, так как без закона ГОСТы находятся в категории необязательных к применению при обозначении продукции как «органическая». Планируется, что закон будет принят в 2017 году .

Расскажите, кто именно сертифицирует производителя органики? И в какие лаборатории отправляют продукты на проверку?

А. Л.: Отечественные сельскохозяйственные предприятия только начали переход к органическому сельскому хозяйству, поэтому большинство российских органов по сертификации в основном опирается на международные нормы .

На рынке России работает несколько частных неаккредитованных пока компаний и ряд международных органов по сертификации. В первом случае невозможно проверить, проводятся ли регулярные инспекции, берутся ли пробы, в какие лаборатории они отправляются, какие специалисты проводят проверки. У российских сертификационных компаний пока нет обязательств раскрывать подобную информацию .

В случае международных компаний можно сказать, что пробы берут минимум один раз в год, их проверяют в зарубежных аккредитованных лабораториях на пестициды, гербициды, фунгициды и ГМО .

Сколько времени необходимо для того, чтобы заработать сертификат?

А. Л.: Процедура сертификации — это длительный процесс. Сначала предприятие полностью перестраивает свою деятельность: перестает применять ядохимикаты и минеральные удобрения; внедряет севооборот; перестает привязывать животных и кормить их стимуляторами роста, гормонами и антибиотиками .

После данного периода предприятие заключает договор с аккредитованным сертификационным органом, который устанавливает предприятию переходный период и выявляет несоответствия, которые необходимо исправить. Спустя это время предприятие сможет получить сертификат. На его перестроение уходит в среднем от двух с половиной до трех лет .

Как долго действует сертификат, как часто его нужно подтверждать?

Национальный органический союз А. Л.: Сертификат выдается всего на один год; в это время проводится минимум две регулярные инспекции и берутся пробы продукции. На второй и последующие годы проводится повторная сертификация .

Если производитель, уже имеющий сертификат, решил добавить в свой ассортимент новый продукт, будет ли эта новинка считаться органической?

А. Л.: Недостаточно просто добавить наименование в ассортиментный лист;

продукция может считаться органической при соблюдении целого ряда условий .

Необходимо, чтобы все процессы производства продукции соответствовали требованиям стандартов. Ингредиенты, из которых состоит продукция, должны быть органическими и сертифицированными. Также важно, чтобы была возможность проверить все эти процессы .

Основной принцип органического сельского хозяйства — забота об экологии и здоровье человека. Это стройная и строгая система, применяющая экологически безопасные методы поддержания плодородия и ведения животноводства. Трудоемкое, несерийное производство, в связи с чем себестоимость органических продуктов довольно высока .

Сегодня здоровое питание — это тренд. Все хотят питаться по-настоящему качественными продуктами. За 2016 год мы отметили рост интереса потребителей к органической и, в частности, к нашей продукции. Помимо производственных успехов, мы гордимся нашими нововведениями. Мы установили веб-камеры на ферме «Головино»; теперь роботизированная дойка и кормовой стол животных открыты для интернет-пользователей. Подготовили 3D-экскурсию по ферме; провели реальные экскурсии как для представителей СМИ, так и для общественных групп .

Наша ферма становится визитной карточкой Углича и Угличского района .

Наконец, мы представили новый продукт — угурт, поразивший всех не только своим названием, но и высоким качеством. В планах холдинга разбить яблоневый сад. К 2019– 2020 году сможем порадовать покупателей первыми органическими яблоками «Углече Поле». Также планируем расширение сети магазинов «Углече Поле. Органик маркет» .

Новый магазин откроется в Трехпрудном переулке в Москве, а другой — в Ярославле .

ПАМЯТКА ПОКУПАТЕЛЮ ОТ АНДРЕЯ МОЛЕВА

Этикетка. Основной характерный признак — наличие графического знака .

Сроки хранения. Молочный продукт, у которого срок хранения больше десяти дней, либо прошел глубокую пастеризацию (что редко применяется в органическом производстве), либо в него добавлены искусственные компоненты или консерванты, продлевающие срок хранения. Настоящее органическое молоко проходит пастеризацию при температуре 68–72 °С и сохраняет все полезные вещества .

Компоненты. Отсутствие информации о компонентах, из которых сделан продукт, должно настораживать .

Информация о производителе. Производством органических продуктов занимаются в основном малые или средние компании и крестьянско-фермерские хозяйства. Участие крупных компаний в производстве таких продуктов ограничено стандартами. Если в качестве продавца указана одна компания, а производитель продукта или компонентов — другой, сертифицироваться должна вся цепочка от поля до прилавка, а в сложных схемах нелегко отследить, что сертифицировано, а что нет. Чем часто и пользуются производители фальсификата .

Национальный органический союз Внешние данные. Органические продукты чаще всего сильно проигрывают своим «химическим» сородичам по внешнему виду. Фрукты и овощи не похожи на восковые, не имеют идеальных цвета и формы. Надрезанное яблоко быстро темнеет, а кефир в бутылке слоится .

http://www.kiz.ru/ Пермакультура: идеи для “чайников” (26.05.2017 г., LookBio) Автор: Наталья Парамонова Пермакультура это принцип ведения земледелия. Суть его в том, чтобы “подсмотреть”, как все устроено в естественных условиях и сделать у себя на огороде или участке также. Звучит проще и скучнее,чем на самом деле. Главные навыки для пермакультурного садовода и огородника - наблюдение, размышление и лень .

Из чего исходили отцы-основатели подхода в середине прошлого века? Во-первых, их охватил ужас от количество химии, которую стали “лить” для получения урожая на больших фермерских полях. Во-вторых, было ясно, что в естественных условиях почва и экосистема в целом плодородна и без пестицидов и гербицидов. В-третьих, за такими природными системами не ухаживают сутками садовники, а урожай все равно хороший. Вывод? Наблюдение за природой позволяет без хлопот и рабского труда получить урожай .

Такие вдохновляющие постулаты и заставили мир сойти с ума на почве пермакультуры. Городские балконы, маленькие придомовые участки и даже крыши зданий стали полем экспериментов для горожан на ниве земледелия .

LookBio выбрал пять находок, которые хочется сразу опробовать на практике .

1. Поддоны в дело Не уверены, что у вас завалялись деревянные поддоны, но в ближайшем магазине они точно есть. Забирайте и везите на дачу. Поддон станет основой для грядки .

Прежде чем установить поддон, скосите сорняки тяпкой, сверху подготовленного участка положите картон, а уже на него поддон. Пустоты между досками заполните органическими отходами и обильно полейте .

В пространство между досками насыпьте сантиметров пять земли .

Получится готовая грядка с рядами для высадки растений, междурядья будут надежно прикрыты доскам. Они-то и будут препятствовать росту сорной растительности и уменьшать испарение влаги .

Срок службы у такой грядки - три-четыре года. Только осенью нужно будет добавлять в грядку опавшую листву .

2. Картофель под соломой На самом деле процесс выращивания больше похож на рецепт блюда. Итак, берем картофель, землю и солому. Сорняки можно срезать, а можно и оставить .

Каждый клубень на 5-7 сантиметров укройте компостом. Поверх картофеля уложите солому на высоту 10-15 сантиметров. Когда ботва вырастет на 15-25 сантиметров над соломой, досыпьте еще 10-15 сантиметров соломы .

Осенью уберите солому и соберите картофель прямо с земли. Метод кажется идеальным, но картофель в соломе могут погрызть мыши, поэтому думайте, как их отпугнуть .

3. Вечный ревень Национальный органический союз Волшебники от пермакультуры напоминают, что есть неприхотливые многолетние овощи, которые можно посадить один раз и расслабиться .

Например, ревень, у него съедобны только стебли, листья для человека токсичны, но очень нужны в компостной куче. Урожай ревень даст через пару-тройку лет, но до этого будет радовать вас своими яркими красными стеблями. Так что прямо в цветочную грядку его сажайте .

Адепты пермакультуры также предлагают посадить хрен и чеснок. Заморачиваться с выкапыванием последнего не стоит. Через несколько лет у вас будет чесночное “гнезно”, откуда и зубчики можно брать и зелень .

4. Побольше травы В этом разделе городскому человеку главное названия запомнить. Итак, многолетние пряные травы, которые не требуют особого ухода: лаванда, иссоп, тимьян (чабрец), шалфей, мята, душица, мелисса. Не забываем про петрушку. Она может расти в одном месте 2-3 года .

Кроме пряных трав, обязательно сеем лечебные. Они полезны для плодородия почвы. Не ишаки же мы с вами, навоз таскать. Лечить себя и почву можно бархатцами, крапивой, полынью, календулой и пастушьей сумкой. Травы улучшают микрофлору почвы .

5. Мешаем все Пермакультура в сознании “чайника” - это полезное соседство всего со всем. Нет обычных грядок, а есть полезное соседство растений .

Что с чем можно сажать? Очень полезны для почвы бобовые - и самим приятно пожевать горох. Бобовые накапливают в своих корнях азот и “делятся” им со своими соседями по огороду. Об этом в учебнике биологии написано, говорят, но кто помнит-то?

Базилик, посаженный рядом с томатами, улучшает их вкус. Соседство с чабрецом благоприятно сказывается на баклажанах. Укроп между рядами капусты улучшает ее вкус и отпугивает гусениц, тлей .

И, наконец, картофель. Его можно сажать вперемежку со шпинатом, кустовой фасолью и бобами. Фасоль обогащает почву азотом и отпугивает колорадского жука .

Пять видов овощей: картофель, томаты, кустовая фасоль, свекла и шпинат полезно сажать вместе. Они прекрасно влияют друг на друга .

А нам осталось ехать на дачу и испытывать пермакультуру в деле. Практика и только практика позволит понять, что подходит вам и вашей почве. Урожай можно получить везде, главное - много думать. Удачи на огороде!

http://lookbio.ru/ekodom-2/obzory-ekodom-2/permakultura-idei-dlya-chajnikov/ «Прибыльней, чем наркобизнес»: почему стоит беречь семена со своего огорода (26.05.2017 г., Ecoidea.by) Зачем фермеры во всём мире объединяются для сохранения бабушкиного чеснока и можно ли присоединиться к этому «бережливому» движению, выясняет Ecoidea.by .

– Помню, как наблюдала в ресторане за нашим учителем по пермакультуре Джорджом Соболем: сидит во время обеда и семечки из помидоров достаёт на салфетку .

Поинтересовалась, зачем, ведь из них, скорее всего, ничего не вырастет. Он ответил:

«Может, вырастет, а, может, нет, но я попробую». Этот случай научил и меня пытаться сохранить для коллекции семена понравившегося на вид или на вкус растения, – Национальный органический союз рассказывает председательница Львовского клуба органического земледелия и пермакультуры Татьяна Чучко. Поговорить с Татьяной удалось на фестивале «Камаедзіца», организатором которого выступило учреждение «Агро-ЭкоКультура», организации «Эка-Майстэрні» и «Экодом» .

Сегодня она ведёт Клуб пермакультуры и органического сельского хозяйства во Львове, недалеко от этого города создаёт пермакультурное хозяйство. И, кроме того, вместе с единомышленниками организовала в Украине инициативу по обмену семенами. И белорусам советует присоединиться .

– Когда я говорю про семена, подразумеваю любой посадочный материал – не только семечки, но и рассаду, черенки, саженцы, – уточняет она. – Всё это помогает сохранять растения, которые вкусны, натуральны, характерны для вашей местности .

Татьяна Чучко рекомендует не соблазняться на разнообразие семян, которыми сегодня пестрят прилавки магазинов, а сохранить то, что всю жизнь высаживала на огороде семья, родственники, соседи и просто жители вашей местности .

– В прошлом году я была шокирована, когда пришла в сельскохозяйственный магазин и не увидела ни одного сорта огурцов! На прилавке – только гибриды. Гибриды создаются для того, чтобы собирать большие урожаи, но оставить семена с гибрида – практически нереально! Семена гибрида, если и прорастут, то с большой вероятностью не сохранят свои свойства. Это значит, что, купив однажды гибрид, вы на него «подсаживаетесь» и будете вынуждены покупать каждый год новые семена, – приводит пример специалистка .

Так начинают пропадать сорта овощей и фруктов. По последним данным, из-за интенсификации сельского хозяйства за 80 лет прошлого столетия исчезло 93 процента сортов. На смену им как раз и приходят растения-гибриды .

Новые семена, то есть полученные в результате селекции или генетических модификаций, позволяют выращивать продукты, которые будут дольше храниться, красивее выглядеть, не помнутся при транспортировке…

– Однако есть и свои «но». Например, красивые помидоры могут оказаться не такие вкусные, как помидоры из «родных» семян. Надо понимать, что производители улучшенных семян преследуют свои цели, и едва ли в последнюю очередь их заботят вкусовые качества продукта, – поясняет Татьяна Чучко. – Именно поэтому я бы не советовала в погоне за красивым, большим и скороспелым урожаем выбрасывать свои семенные коллекции .

Бывают случаи, когда огородники лишаются всего «нового» урожая из-за незнакомой напасти, средства от которой ещё не придумали. Бывает наоборот – корпорации, которые создают семена, связаны с корпорациями, которые выпускают химические средства защиты и удобрения. Прибыль одних напрямую завязана на других, потому и появляются на рынке сразу целые наборы – семена, удобрения и средства защиты. В инструкции подробно написано, как и сколько обрабатывать до получения хорошего урожая .

– Иногда доходит до абсурда: так, например, в Польше яблоневые сады проходят 28 химических обработок за сезон, а после этого опрыскиваются ещё и сами яблоки! – с недоумением рассказывает специалистка. – Нельзя закрывать глаза и на вред таких обработок для природы и здоровья человека .

Национальный органический союз И тут она задаётся риторическим вопросам: видел ли кто-то бабушку в деревне, которая чётко следуя инструкциям, обрабатывает огород в респираторе, в защитном костюме и с помощью пульверизатора?

– От химикатов умирают фермеры. Микрофлора обработанных гербицидами участков годами не восстанавливается! Продукты и вода загрязняются нитратами, это особенно видно там, где ведут интенсивное сельское хозяйство, – отмечает Татьяна Чучко. – Ну что? Убедила?

Существует несколько основных способов сохранения семян. Первый из них – это создание всемирного хранилища. В Норвегии существует Всемирное хранилище Svalbard Global Seed Vault – туннель на острове Шпицберген, в который помещаются для безопасного хранения образцы основных сельскохозяйственных культур со всего мира. На глубине 120 метров в горе каждая страна имеет собственный отсек, в котором собран основной посевной и посадочный материал на случай глобальной катастрофы .

– Созданные там условия позволяют сохранить семена долгое время. Например, семена гороха могут храниться там более трёх тысяч лет! Если на планете произойдёт какой-то коллапс, то человечество сможет взять оттуда семена, восстановить их, размножить и выжить в изменившихся условиях, – поясняет Татьяна Чучко .

Похожие банки или коллекции семян есть и в институтах, на научноисследовательских, селекционных станциях, имеющих непосредственное отношение к сельскому хозяйству .

– Такая система сбора коллекций сохранилась во многих постсоветских странах .

Однако сегодня эта сфера очень слабо финансируется, очень тяжело создать условия правильного хранения. Поэтому про длительное сбережение семян сложно говорить, а коллекции, которые создаются десятилетиями могут быть уничтожены в течении одного года, – отмечает специалистка. – У нас в аграрном университете одна из преподавательниц создала уникальную коллекцию чесноков. Она сознательно на протяжении многих лет просила студентов привозить ей бабушкины сорта из разных уголков Украины. Получилась внушительная коллекция. Но случилось непоправимое: в прошлом году кто-то пришёл и просто вычистил всю плантацию. Так в один день коллекции чеснока не стало. Денег на охрану нет – таков печальный итог. Банки семян гибнут и по другим причинам. Например, в Таиланде семена залило из-за наводнения. Их просушили, восстановили, но… потом утратили в результате пожара! В развитых странах

– тех же Италии, Испании – семена пропадали из-за банального отключения электропитания .

Всемирное хранилище. Фото: smileplanet.ru

Национальный органический союз Есть ещё один способ сохранить семена – простой, но гениальный, уверенна Татьяна Чучко .

– Это сохранение семян в живом процессе их размножения. Этим не будут заниматься большие корпорации, так как им это невыгодно. Однако это могут делать отдельные фермеры или просто люди, – рассказывает она. – В силах людей создавать банки семян, обмениваться ими между собой. В нашем сообществе каждую весну особо ценные семена мы делим между собой, даже если их совсем немного – кому одно семечко, кому три. Так точно кто-то вырастит и сбережёт для остальных. Люди, организуя такие сети с общей целью, могут сберечь семенное запас и разнообразие сортов .

Для начала надо определиться, какую коллекцию хотите собирать. Это, например, могут быть местные виды, присущие конкретному региону. Это могут наследуемые семена – те, что достаются от наших родителей, бабушек-дедушек, прабабушек… Эти сорта сегодня практически невозможно найти в магазинах. Можно собирать сорта, которые уже утрачены, – это сорта наследия. Можно интродуцированные, то есть семена растений-«иностранцев», которые хочется культивировать, несмотря на то, что они не росли раньше в конкретной местности .

– Я лично очень люблю собирать многофункциональные семена. Например, готова поделиться семечками чуфы. Это растение, листья которого можно употреблять как лечебный чай. В выращивании очень рентабельно – на 500—800 процентов в зависимости от условий. Семена по питательной ценности превосходят орешки, так же вкусны – напоминают по вкусу миндаль. Их можно в муку превратить, и в зелёные коктейли добавлять. К тому же это красивое декоративное растение, которое можно использовать в ландшафтном дизайне! – приводит пример собеседница .

Если отважились собирать коллекцию, поспрашивайте семена у старых садоводов, фермеров. Просмотрите местные рынки: поищите и семена, и вкусные плоды, из которых можно семена самостоятельно достать .

– Можно покупать у проверенных компаний, которые продают негибриды. Только тут нужно быть внимательным, чтобы не обманули. Бизнес по продаже семян является, наверное, таким же прибыльным, как и продажа наркотиков, – шутит Татьяна Чучко. – Потому что расфасовать семена в маленькие мешочки и продавать – это супервыгодно! Но в Украине сама знаю фирму, которая в Европе скупает остатки прошлогодних уценённых семян, фасует и продаёт без зазрения совести. Нужно быть внимательным, интересоваться качеством, производителем… Иметь семена мало, нужно описывать их и урожай как можно детальнее!

Записывать нужно всё – от внешнего вида и идеальных условий произрастаний до изменений, которые происходили с растением в разные годы. И, кто знает, возможно, вы станете в какой-то момент бесценным ресурсом для всего своего региона!

http://ecoidea.by/ru/article/2948 На пороге экореволюции: россияне ежегодно съедают девять килограммов вредных веществ (1.06.2017 г., www.mk.ru) Автор: Екатерина Пичугина Российское правительство подготовило законопроект об органическом сельском хозяйстве, который, по словам профильного министра Александра Ткачева, будет внесен в Госдуму в течение ближайших двух месяцев. «МК» узнал, чем это грозит потребителям, Национальный органический союз какие продукты на самом деле могут считаться «органик», какие новые технологии выращивания эко-еды придумали в мире .

Буквально месяц назад президент страны Владимир Путин призвал ускорить внесение законопроекта об органическом сельском хозяйстве на рассмотрение парламента. И вот уже совсем скоро депутаты приступят к его обсуждению. Его основная задача — установить требования к экологически чистой продукции, ее выращиванию, фасовке. Иными словами, после принятия закона вряд ли кто из производителей сможет без последствий писать на этикетках вводящие потребителей в заблуждение формулировки типа «эко», «био» или «с утренней дойки» .

Впрочем, как считают эксперты, будет такой закон или нет - прогресс уже не остановить. Во всем мире производители уже взяли курс на т. н. отслеживаемость происхождения продукта. Суть такова: поднеся батон колбасы к специальному сканеру, можно узнать, от какой коровы и какой кусок мяса взят, с какой фермы была буренка, что она ела, не подвергалась ли стрессам и пр. И вообще — а есть ли мясо в этой колбасе в принципе. Все этапы производства должны быть запечатлены на упаковке во всех красках — с фотографиями, полным составом продукта, лабораторными заключениями .

Как говорит руководитель направления агробиотехнологии Роман Куликов, пока в нашей стране не создано доступного сервиса для потребителей, который позволял бы моментально проверить пищу на безопасность для здоровья: «Однако буквально через 5 лет с помощью технологий Big-Data мы сможем с помощью специальных меток и датчиков моментально получать полную информацию о продукте и не надо будет пытаться разглядеть мелкий шрифт состава на маркировке» .

Тем временем, общемировой тренд на развитие органического сельского хозяйства, позволяющего выращивать овощи-фрукты без гормонов роста, антибиотиков, ГМО, нитратов, пестицидов и пр., наконец, дошел и до России. На него даже ориентирован прогноз научно-технологического развития сельского хозяйства до 2030 года, которые составили эксперты Высшей Школы Экономики и утвердил Минсельхоз РФ. Цель благая — обеспечить доступность действительно здорового питания для каждого россиянина. По данным Союза органического земледелия, в скором времени по меньшей мере каждое десятое сельскохозпроизводство в стране займется «органикой». По данным ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» при Минсельхозе РФ, каждая четвертая научно-исследовательская работа аграрных вузов России связана с темой биологизации земледелия .

Уже сегодня в очень многих странах колоссальную популярность приобрели вертикальные фермы, благодаря которым овощи можно выращивать даже в условиях города. Скоро они придут и в Россию. Команда ученых из Якутии работает над созданием устройства, которое, как стиральные машины, встраиваются под столешницу на кухне и позволяет выращивать прямо у себя в квартире свежие органические овощи, зелень .

Еще одна проблема современности — очень низкое содержание витаминов и микронутриентов в овощах и фруктов. Ученые, к примеру, не раз говорили, что витамина С в апельсинах или яблоках сейчас в несколько десятков раз меньше, чем еще каких-то пятьдесят лет назад. Поэтому задача ученых — научиться обогащать овощи полезными веществами еще на этапе их выращивания. «В мире уже десятки культур (бананы, чечевица) выращиваются как функциональные, обогащенные. У нас в России, например, дефицит по йоду у более 80% населения. Обогащенные йодом органические продукты – это двойная польза для здоровья», - продолжает Куликов .

Еще один важный тренд будущего – персонализированное питание. Уже сегодня очень популярны генетические тесты, которые выдают рекомендации по Национальный органический союз индивидуальному питанию для каждого. В итоге выясняется, что кому-то нельзя мясо, другим противопоказано молоко или бобы. Но важно, чтобы рекомендованная еда была действительно полезной для здоровья, что может обеспечить лишь экологическое производство .

Не менее важной темой эксперты считают и использование биосурфактантов – экологических моющих компонентов. В странах Евросоюза их начали активно применять еще три десятилетия назад. В нашей стране их даже почти не производят (кроме пары производителей, использующих иностранные компоненты, и продающих их по запредельным ценам). Но в условиях глобализации есть возможность доказать их по Интернету из других точек земного шара. Зато есть проекты по выращиванию сурфактантов из отрубей и соломы. Как говорят в Союзе органического земледелия, есть как минимум 6 растительных компонентов, которые отлично сочетаются с органическим сельским хозяйством. Сосредоточив внимание на производстве органических средств, можно значительно снизить токсикологическую нагрузку – на нашу-то страну уж точно .

Кстати, уровень токсической нагрузки на человека сегодня в тысячи раз превышает показатели столетней давности. Переизбыток химических веществ в продуктах (в том числе, пестицидов, синтетических удобрений, гормонов роста, антибиотиков и пр.) врачи называют причиной нескольких десятков заболеваний, включая смертельные. В свое время пестициды считались панацеей для сельского хозяйства, ибо позволяли значительно повысить урожай. Но через 30 лет после начала их использования появилась масса научных работ, доказывающих их прямой вред на здоровье. И этот вред, к слову, до конца не изучен. Например, недавно обнаружено, что даже у пингвинов, которые не едят выращенные в теплицах помидоры и огурцы, в печени есть остатки пестицидов. А что уж говорить о людях?. .

Ну а исследований, которые показали бы, какой совокупный вред приносят все вредные технологии, использующиеся в сельском хозяйстве, на организм человека, даже не проводилось... Но некоторые отдельные исследования пугают. Так, недавно доказано, что в половине случаев выявления устойчивости у человека к антибиотикам, виновато их применение в животноводстве. «В пищевой цепочке накапливается большое количество различных резистентных штаммов, которые в процессе производства попадают в продукт, а после к нам на стол», – поясняет Куликов .

К тому же из-за обилия химических веществ продукты теряют свои ценные свойства. Например, теоретически полезные овощи перестают выполнять роль антиоксидантов, то есть, не защищают нас от воздействия агрессивных факторов окружающей среды и развития болезней старости, включая онкологические. «Нами проведено исследование, показавшее, что каждая обработка агроядохимикатами снижает биологическую ценность продуктов на 16%. За сезон сельскохозяйственное поле обрабатывается химикатами до 20 раз, в итоге потребители получают «пластиковую» еду, польза которой оказывается спорной», - говорит ученый-агроном, заведующий кафедрой трансфера инноваций ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» при Минсельхозе РФ Амиран Занилов .

По данным Союза органического земледелия в современном сельском хозяйстве используется более 200 тысяч различных химических соединений, из них официально протестировано лишь 200 (!). За год человек съедает до 9 кг веществ, не относящихся к продуктам питания. В итоге наша страна в рейтинге уровня смертности выбралась на позорное 16-е место и соседствует с Чадом, Зимбабве и Сомали .

А вот оптимистичные данные. Если органическое земледелие будет не фантастикой, у нас есть все шансы реже болеть хроническими заболеваниями, в том числе, сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми, аллергией, ожирением (такие данные опубликованы в докладе Европарламента ЕС). К примеру, органическое молоко содержит на 50% больше омега-3 жирных кислот .

Национальный органический союз Но пока наивностью нашего потребителя нагло пользуются производители, которые ляпают завлекательные надписи на этикетки. Пока закона нет, каждый может написать на своем продукты «экологически чисто» - и ему за это ничего не грозит. И хотя есть три национальных стандарта на органическую продукцию, без закона они, по факту, остаются лишь благими намерениями. «Думаю, к концу года закон примут окончательно .

Однако проблема еще и в том, что пока потребитель не очень понимает, в чем преимущество органического или биологизированного продукта», - говорит председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов .

Пока, по данным завсектором инфраструктуры продовольственных рынков ВНИИ экономики сельского хозяйства Василия Тарана, только 0,2% российских сельхозугодий сертифицированы как органические. Среднедушевое потребление органических продуктов в России крайне низкое - 0,8 евро на человека, в то время как аналогичный среднемировой показатель – 10 евро, а в США - 111 евро .

Что касается цен на экопродукты, то эксперты считают, что они не сильно будут отличаться от обычных. «Мы на практике доказали, что производство органической и биологизированной продукции не столь экономически затратно, как об этом говорят. Мы занимаемся обучением сельхозпроизводителей таким технологиям и видим, как стало меняться их сознание, они видят эффект», - говорит директор ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК Ольга Мелентьева .

Развивать экологическое сельхозпроизводство поможет первое масштабное исследование органического сельского хозяйства и биологизации земледелия, которое запустил Союз органического земледелия. С февраля по октябрь 2017 года будут проанкетированы 85 субъектов РФ, 54 аграрных вуза, аграрные НИИ, сотни производителей, торговые сети и небольшие частные магазины, опрошены ведущие российские и иностранные эксперты. Уже известны предварительные итоги опроса по Белгородской области. И они внушают оптимизм – органическое сельское хозяйство практикуют (правда, без сертификата) 80% сельхозпроизводителей. Правда, нужно учесть, что это единственный российский регион, где уже четыре года экологизацией земледелия занимаются системно. Но лиха беда начало.. .

http://www.mk.ru/social/2017/05/30/na-poroge-ekorevolyucii-rossiyane-ezhegodno-sedayutdevyat-kilogrammov-vrednykh-veshhestv.html Заветная марка. Чего не хватает "органическим" фермерам для развития? (31.05.2017 г., газета «Крестьянин») Темпы развития органического земледелия в России сдерживаются из-за отсутствия нормативной базы, которая бы обоснованно выделила "экопродукцию" в отдельный сегмент рынка. Без этого приставкой "био" производители пользуются, как правило, чисто в маркетинговых целях. В то же время для сельского хозяйства РФ важно не столько заниматься чистой "органикой", сколько повышать уровень биологизации традиционного земледелия - к таким выводам пришли эксперты во время обсуждения, которое состоялось в рамках недавней выставки "КубаньПродЭкспо" .

На сегодня в России практически невозможно отделить настоящую органическую продукцию от "обычной" - нормативная база для ее производства только создается. А раз так, то фермерам бывает сложно обосновать покупателю, почему он должен платить за нее большие суммы, чем обычно, рассказал исполнительный директор Агропромышленного союза Кубани Сергей Косогор .

- На Западе, в частности в Бельгии, очень грамотно подходят к продаже экопродуктов, - говорит он. - Мы как-то были на международной конференции по Национальный органический союз сельскому хозяйству в Брюсселе, я специально заходил там в магазинчики - они на каждом шагу .

Можно купить что угодно - вино, мясо, молоко, и это будет экологически чистым .

Кажется, что каждый может продавать подобным образом, но это не совсем так. Если соблюдаешь нормы, платишь налоги, то все хорошо. Но стоит поймать тебя на фальсификате или продаже некачественного товара, как бизнес сразу потеряет конкурентоспособность. Ограничительных мер очень много.

А вот в России все иначе:

недавно был принят ГОСТ, который регламентирует создание пищевых органических продуктов. Но как его реализовать на практике, пока непонятно - нет соответствующих нормативных актов. Нет федерального закона, который бы регулировал всю систему. В России есть также организация под названием Роскачество, продолжает Косогор. По идее, она должна заниматься вопросами сертификации .

Но тут обратная ситуация - у Роскачества слишком мало ГОСТов для производства конкретных видов продукции. И в итоге настоящие органикфермеры не могут на равных конкурировать с промышленными гигантами, которые лепят на свои товары значок "био" без каких-либо на то оснований. В отсутствие полноценной государственной сертификации в России развивается добровольная независимая - специалисты по "органик"- продукции хорошо знают такие "значки", как "Чистые росы" или "Листок жизни" (в "Крестьянине" № 8 от 24 февраля 2016 г. мы публиковали интервью c директором некоммерческого партнерства "Экологический союз" (разработчик "Листка жизни". - Прим. авт.)). Получить соответствующую маркировку можно только после выполнения жестких условий по питанию растений, их защите и состоянию почв (это если речь идет о растениеводстве - в животноводстве все сложнее из-за того, что требования предъявляются не только к содержанию животных, но и к производству кормов. - Прим .

авт.) .

Проблема добровольной российской сертификации заключается в том, что ее основные маркировки пока еще мало известны как самим потребителям, так и владельцам магазинов, торгующих органик-продукцией .

- Те же московские сети, вроде "Азбуки вкуса", требуют от нас не отечественные сертификаты, а пресловутый "Евролисток" - признанный в странах Евросоюза значок "эко", - делится проблемами один из органик-новаторов, глава Первой ЭКОфермы Кубани (сертифицирована по европейским стандартам "Органик" итальянским институтом ИЧЕА (ICEA)) Иван Новичихин. - Когда они видят российское обозначение, то впадают в ступор: "Что это?" Поэтому сейчас мы вынуждены пользоваться европейскими стандартами. Но и наша маркировка тоже будет развиваться. Этот путь проходили и на Западе - там сначала тоже было много разных сертифицирующих органов, которые позже свели в один еврорегламент .

Еще одним способом отделить экологические продукты от "обычных" может быть создание региональных систем сертификации, считает председатель кооператива второго уровня "Гарант Кубани" Владимир Кузнецов .

- Сегмент потребления дорогих органических продуктов пока очень небольшой, считает он. - Большинству людей это пока непонятно - почему они должны платить за еду больше? Я был как-то в Японии, спрашивал там: "Есть ли у вас проблема сертификации "био"?" Мои собеседники очень удивились и ответили: "У нас проблема - вообще как-то накормить людей. А не заниматься "биопитанием". То же самое и у нас. Мы производим огурцов и томатов 50% от нашей потребности. Рынок огромный, и люди при выборе продукта ориентируются в первую очередь на цену. Чтобы защитить от манипуляций тех, кто занимается экологическим земледелием, нужна региональная сертификация. Что это будет, саморегулирование через СРО, кооператив или что-то другое, без разницы. Но она нужна .

Национальный органический союз К слову, в 2013 году Кубань стала первым регионом в России, где приняли краевой закон "О производстве органической сельскохозяйственной продукции": он дал первичную трактовку данному понятию и описал общие условия производства продуктов .

Но как утверждает Иван Новичихин, реальной пользы, без наличия сертифицирующего органа этот закон не приносит .

- Не могу сказать, чтобы он как-то помогал нам в реализации продукции, - признает фермер. - Это номинальная бумага, мы ею не пользуемся. Тем не менее, как уверяет аграрий, перспективы у органического земледелия в России огромны .

- Я занимаюсь им с 2009 года, - продолжает глава Первой ЭКОфермы. - И по сей день с пути не сошел, хотя этот путь очень тернист и тяжел. Я настроен оптимистично .

Это общемировой тренд. Если в 2009 году в стране было пересчитать по пальцам органические сертифицированные хозяйства, то сейчас их только на Кубани двадцать два .

И новые еще планируют .

По словам Ивана Новичихина, развитие "органик"-отрасли сдерживают не только сложности с сертификацией, но и отсутствие нужных знаний. В России нет обучения подобным дисциплинам, и информацию приходится буквально собирать по крупицам. С этим тезисом соглашается и гендиректор Союза садоводов Кубани Николай Щербаков .

- Нам не хватает всего: специалистов, устойчивого материала для выращивания, говорит он. - У меня в хозяйстве есть три гектара органического сада. И хотя я считаю себя знающим человеком, мне приходится нанимать целый институт, чтобы они рекомендовали методы и средства борьбы с вредными организмами .

Создание "школы органического земледелия" в России - давно назревший вопрос, добавляет коллега Щербакова, председатель краснодарского краевого отделения Союза садоводов России Сергей Мороз .

- Мы видели такие в Норвегии, - вспоминает эксперт. - Все устроено прекрасно:

люди получают целый комплекс знаний - вспашка с плугом, земледелие без вспашки, основы животноводства, производство сыров, варка варенья, ловля рыбы, что угодно. И еще строительство. Обучение длится два года, после него слушатели выходят готовыми фермерами, умеющими жить на земле. Это тенденция - сейчас многие готовы вернуться в деревню, но из-за отсутствия знаний испытывают культурный стресс. Кстати, как стало известно в начале мая, московский Центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК открыл на своей базе образовательный курс по органическому сельскому хозяйству .

В процессе обучения авторы курса обещают, что слушателям будет предоставлена "концентрированная информация, затрагивающая все аспекты оборота органической продукции - от производства до ее реализации, в рамках соблюдения российских и международных стандартов, состоится знакомство с существующими системами сертификации, требованиями, ходом экспертизы, технологическими основами производства" .

Органическая продукция - это замечательная вещь, идеал, к которому подошла Европа, но к нему долго будет идти Россия, резюмирует итоги дискуссии председатель правления Союза биологического земледелия Ставропольского края Алексей Абалдов. По мнению эксперта, речь сейчас стоит вести в первую очередь о максимальной биологизации традиционного, "промышленного" растениеводства .

- Мы уже пять лет на своих площадках испытываем биопрепараты, которые имеются на рынке края, - говорит Алексей Абалдов. - Представлено более 30 производителей. И когда мы обсуждаем результаты, выявляется много проблем: люди не знают регламентов применения биосредств, покупают подделки. Нет информации о новинках, не рекламируются должным образом успешные препараты... Хотя, как показывают наши исследования, добавление биопрепарата при протравке семян увеличивает итоговую урожайность на 2,2 ц/га (это средние результаты за пять лет) .

Национальный органический союз Работа по посевам вместе с гербицидом, прибавляет 2,9 ц/га. Самую большую прибавку дает осенняя обработка по стерне - 9,1 ц/га .

Подобные вещи должны активно обсуждаться в аграрном сообществе, утверждает Абалдов. - Но для этого необходимо, чтобы биологизация стала частью аграрной политики страны .

- Это государственное дело, - заключает председатель правления Союза биологического земледелия Ставропольского края .

http://www.krestianin.ru Сеть Высоцкой «Едим дома» откроет 10 магазинов до конца 2018 года (31.05.2017 г., daily.afisha.ru) Сеть «Едим дома» откроет меньше магазинов, чем было запланировано. Вопреки первоначальным намерениям запускать только бакалейные отделы владельцы сети будут открывать полноценные маркеты с органическими продуктами, в которых можно будет купить как хлеб, крупы и мясо, так и овощи с фруктами. Об этом сообщает РБК со ссылкой на менеджера по развитию проекта «Едим дома ретейл» Евгению Маркушину .

До конца 2018 года откроется 10 заведений, в том числе в Санкт-Петербурге. Год назад руководители проекта говорили о намерении открыть 10–15 магазинов до конца 2016 года и 30 — до конца 2017 года .

Изменение планов связано с нежеланием компании привлекать кредитные средства: проект развивается по франшизе. В среднем инвестиции партнеров составляют порядка 4–5 млн рублей, которые включают франшизу, аренду, оборудование и продуктовый запас .

«Мы не можем позволить большую экспансию, судя по состоянию рынка, строить проект на кредитные деньги недальновидно», — рассказала Маркушина .

В настоящее время в Москве работают два магазина сети. ООО «Едим дома ретейл» принадлежит в разных долях Юлии Высоцкой, ее супругу, режиссеру Андрею Кончаловскому, гендиректору компании Евгении Степановой и ООО «Продюсерский центр Андрея Кончаловского». Об этом свидетельствуют данные СПАРК, на которые ссылается РБК https://daily.afisha.ru/news/8695-set-vysockoy-edim-doma-otkroet-10-magazinov-dokonca-2018-goda/

–  –  –

Национальный органический союз Ярославская область приглашает на выставку-форум «День Ярославского поля» (31.05.2017 г., Министерство сельского, рыбного и охотничьего хозяйства Республики Карелия) 9 июня 2017 года на базе ЗАО «Агрофирма «Пахма» состоится Межрегиональная аграрная выставка-форум «День Ярославского поля» .

Главной темой «Дня Ярославского поля» станет производство экологически чистых и безопасных продуктов, обсуждение которой состоится на Международном форуме «Органическое сельское хозяйство – точки экономического роста» .

Целью мероприятия является привлечение к органическому производству малых и средних форм аграрного бизнеса, усиление роли органического производства в России .

В рамках форума представители аграрного бизнеса смогут задать свои вопросы и получить экспертные рекомендации по ведению органического производства .

Контактное лицо по вопросам участия в выставке Карпова Ирина Михайловна, тел .

+7 (496) 549-97-23, e-mail: agro-iks@mail.ru .

http://msx.karelia.ru/news/jaroslavskaja-oblast-priglashaet-na-vystavku-forum-denjaroslavskogo-polja/ Получите бесплатный билет на выставку (1.06.2017 г., Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан) Любой желающий сможет посетить Всероссийский форум «Российское село – 2017» и II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» бесплатно. Для этого необходимо заблаговременно, до 7 июня 2017 года (включительно), пройти онлайн-регистрацию, заполнив простую форму на сайте .

По завершении регистрации посетитель получит билет на указанную им электронную почту, который останется лишь распечатать и взять с собой на мероприятие. Штрих-код на билете станет пропуском для прохождения в павильон через турникеты .

Напомним, Всероссийский Форум «Российское село-2017» и II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» состоятся 8-9 июня в Москве в павильоне №75 ВДНХ .

Получить билет на Форум «Российское село-2017» можно здесь: Получить билет на II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» можно здесь: Подробную информацию смотрите на официальном сайте проекта: http://rus-selo.ru/ru .

Вниманию журналистов! Для представителей СМИ проводится аккредитация по отдельной форме. Для этого необходимо заполнить таблицу, указав в ней название СМИ, ФИО, должность, телефон, e-mail .

Данные принимаются до 5 июня (включительно) на электронную почту:

oz@expokhleb.com Национальный органический союз Давайте познакомимся Никола Яши: «В маленьких винодельнях важен не кошелек, не заработок .

Важнее всего дать людям здоровый продукт» (25.05.2017 г., pr.kg) Автор: Чынара Жумакадыр Несмотря на сплошной негатив, льющийся в информационном поле, все же есть и те, кто отмечает положительное в нашем обществе. Как известно, повышение культуры является несомненным признаком развития .

По мнению отдельных представителей малого бизнеса, в нашем обществе повышается культура питания. Бишкекчане стали более избирательны и разборчивы в гастрономических изысках. А новые вкусы не заставили себя ждать. Накануне в лучших бишкекских ресторанах состоялась дегустация эксклюзивных вин. Свои вина представил производитель из Италии – Никола Яши (Nicola Jasci), владелец винодельческой компании Jasci E Marchesani .

– Вы впервые в Кыргызстане?

– Да, в вашей стране я впервые, и вообще в первый раз познакомился с кыргызами .

Я очень тронут гостеприимством вашего народа. На дегустационных вечерах, которые мы устраивали, я почувствовал много теплоты, добра, искренности, открытости и доброжелательности со стороны местного населения. Я надолго сохраню это ощущение .

Меня тронуло до глубины души тепло семейственности, как дома, от незнакомых людей, здесь, в Кыргызстане, тёплое отношение ко мне, хотя я посторонний человек для большинства. Я получил много различных подарков, сувениров, меня обнимали, мне улыбались. Это стало приятной неожиданностью .

– Расскажите немного о вашем бизнесе .

– Моя компания была основана в 1960 году. А коммерческой частью я занимаюсь с 2003 года. В настоящее время мы заинтересованы дать попробовать наш продукт во многих странах. Наш продукт выпускается ограниченно. В представительствах нашей компании продукция представлена эксклюзивно .

– Ваша продукция на рынке представлена как продукт органического происхождения. Известно, что на планете крайне мало мест, где можно вырастить органические продукты .

– За последние 20 лет во всем мире наблюдается сокращение органической продукции. С каждым годом все труднее выращивать органические, или, как их еще называют, биопродукты. Из-за развития науки люди уже не хотят больше работать, вкладывать свой труд и использовать натуральные минералы и удобрения при выращивании продуктов .

– А как влияет органическое происхождение на цену готовой продукции?

– Не всегда это влияет на цену продукции. Сейчас технологии позволяют очень быстро получить продукт, который по цене получится такой же, как неорганический .

Раньше, когда производились только органические продукты, было много потерь .

Продукция просто пропадала. Сейчас же с помощью технологий у нас потери скудны. К примеру, натуральный компонент – азот – может помочь сохранить продукцию .

– Какие вы можете дать советы неискушенным в употреблении вина?

– Я всегда говорю, что вино должно быть связано с чем-то приятным. Этот напиток очень индивидуален. Это целая наука. Каждый подбирает себе тот или иной, исходя из своих предпочтений: по кислотности, по аромату, по послевкусию и так далее. Важно выбирать вина небольших производителей, которые не гонятся за количеством, а стремятся к повышению качества своей продукции. Небольшие производители дотошно Национальный органический союз следят за качеством своей продукции. В маленьких винодельнях для хозяина важен не кошелек, не заработок. Важнее всего дать людям здоровый продукт .

http://www.pr.kg/gazeta/number764/3171/ Статья об основателе Natura Siberica вышла в Нью-Йорк Таймс (30.05.2017 г., LookBio) Автор: Наталья Парамонова Бизнесмен Андрей Трубников рассказал о своем косметическом бренде Ведущее мировое издание "Нью-Йорк Таймс" опубликовала статью о российском бизнесмене Андрее Трубникове и его косметическом бренде Natura Siberica .

Лейтмотивом статьи стала мысль, что на фоне экономического спада в стране, Трубникову удалось продать миру косметику, изобретенную и изготовленную в России. Бизнесмен достоин публикации, а кроме того, его история показывает, что натуральное может приносить доход и быть модным .

Авторы статьи коротко пересказывают путь Андрея Трубникова к успеху. В юности он пытался устроиться на работу в КГБ, но туда его не взяли без объяснения причин. В 90-е Трубников изготавливал водку, но и здесь удача не сопутствовала ему. В конце концов, предприниматель продал свою машину "Волга" за 5 тысяч долларов и купил цех, где стал изготавливать шампуни под брендом "Рецепты бабушки Агафьи" .

Косметика была рассчитана на внутренний рынок и должна была ассоциироваться с известной в стране отшельницей Агафьей Лыковой .

За рубежом продвигать Рецепты было сложно, иностранцам трудно было произнести "Агафья". В результате в 2008 году появился бренд Natura Siberica, который теперь продается от Австрии до Австралии, в самых больших универмагах Парижа и Лондона .

Статья в NYT вышла перед тем, как компания Трубникова начнет экспансию на американский рынок. По словам бизнесмена, задача это сложная, поэтому интересная и привлекательная. Успех на американском рынке Трубников связывает скорее с упаковкой, чем с составом продуктов .

По информации издания, сейчас у компании 70 собственных магазинов в России и шести других государствах. В целом же, более чем в 40 странах мира можно купить продукцию под брендом Natura Siberica. Оборот компании в 2016 году составил 248 миллионов долларов .

http://look.bio/post/show/497 Фермер с 15-летним стажем делится секретом необычайного успеха урожаев (31.05.2017 г., politvesti.com) Мой дядя всю жизнь мечтал иметь свой дом с большим садом и огород, на котором он бы мог выращивать всё, что он захочет. Сейчас его мечта сбылась, и он, правда, уже на пенсии, собирает со своего участка огромные урожаи .

–  –  –

Органическое земледелие Органическое земледелие — это метод ведения сельского хозяйства, который исключает применение пестицидов, гербицидов, химических удобрений и других различных регуляторов роста растений. От традиционного этот вид земледелия отличается тем, что землю не копают и не пашут, а лишь поверхностно взрыхляют на глубину 5-10 см .

Недавно в садоводстве стали применять изобретение Джона Г. Джорджа, американского фермера с огромным стажем. Ты точно мог видеть эти приспособления, проезжая мимо огородов, но вполне вероятно, не догадывался, что это, и зачем. Но узнав о нём больше, тоже захочешь себе такой .

Контейнер для подпитки растений водой и питательными веществами Tree T-PEE сделан на 100 % из переработанного пластика. Он устанавливается у основания деревьев, чтобы защитить их и обеспечить холодной водой и всеми необходимыми удобрениями или капельным поливом .

По словам его создателя, размещение таких конусов может существенно повлиять на развитие деревьев. В том числе улучшаются показатели: импульс роста растений на 30 % и снижение потребности в воде, удобрениях и энергии до 90 %. Что весомо для любого фермера!

Но это не единственные преимущества системы! Вместе со своим отцом фермер провел десятилетие работы на цитрусовой роще во Флориде .

Они валились с ног, выхаживая саженцы, укрывая их и защищая от холода ночью, а на следующий день очищая их снова так, чтобы они могли захватить солнечное тепло. Так Джордж разработал систему конусов, которые выполняют те же функции .

После того, как придумали первый прототип, который сегодня представлен как TPEE, фермеры должны были по-прежнему устанавливать и убирать конусы вручную .

Таким образом, фермер добавил к первоначальной идее возможность включать в конусе воду и необходимые удобрения. А также функцию мини-теплицы, индивидуализированной для каждого экземпляра. Контейнер повышает температуру и поддерживает дерево мокрым и увлажненным .

Это избавляет фермеров от необходимости постоянно ставить его и убирать. Такой контейнер предназначен для деревьев от одного до пяти лет. Приспособление выпускают в двух цветах. Черный используют для деревьев, любящих теплый климат, и белый — для холодного климата .

Конус имеет чуть больше половины метра в ширину и около 38 сантиметров в высоту. Он направляет воду и удобрение в необходимое место тогда, когда это необходимо. Это приводит к экономии 90 % ресурсов! Дерево получает 100 % воды, вместо 10%, которые поступают из других методов полива .

Контейнер защищает дерево от ветра и низких температур. С его помощью температура внутри подымается до 10-12 градусов, что также ускоряет рост растения .

Национальный органический союз Это еще один из плюсов Т-PEE, который улучшает рост культур на 30 %, в дополнение к поощрению экономии производственных затрат .

Такой контейнер может прослужить тебе больше 20 лет! Но если ты, как и мой дядя, не нашел такое изобретение в продаже, то вполне можешь сделать его самостоятельно .

По сути это устройство представляет собой обычный вазон для цветов, в который вставлена поливочная капиллярная система. Основная стоимость этого приспособления уходит на шланги для поливки и насос .

http://politvesti.com/?p=60851

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ В 2017 ГОДУ В РОССИИ И МИРЕ

ИЮНЬ 5 июня - первое воскресенье июня – Международный день очистки водоемов 5 июня – Всемирный день охраны окружающей среды 5 июня – День эколога в России 8 июня – Всемирный день океанов 15 июня – День создания юннатского движения в России 15 июня – Всемирный День Ветра 17 июня – Всемирный день борьбы с опустыниванием и засухой


Похожие работы:

«О принципах управления водными ресурсами на фермерских хозяйствах ассоциаций водопользователей Р.М. Кошеков Государственное унитарное предприятие "Давсувмахсуспудрат", Республика Каракалпакстан Формирование ф...»

«Государственное казенное учреждение Республики Саха (Якутия) "Центр информационно-консультационного обеспечения сельского хозяйства" Разведение скороспелых сельскохозяйственных животных и птиц Якутск, 2017 г.СОДЕРЖАНИЕ: Введение 4 1. Выбор породы для разведения...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СЕВЕРО-КАВКАЗСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ГУМАНИТАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ В. А. Погодаев А. Х. Бостанов Р. Х. Эльканова...»

«В 20 км от Оптиной Пустыни, при храме Успения Пресвятой Богородицы в д.Сенино, в 2005 году возникла монашеская община по благословению митрополита Калужского и Боровского Климента и с молитвенной поддержкой оптинских отцов. Более 10 лет настоятельница Матушка Виталия ходила по инстанци...»

«Правила гри "Веселая Ферма. Газда" Настольная игра для 2–4 игроков в возрасте от 8 лет. Игровое время: 30–45 минут. Подготовка к игре (вариант правил для четверых игроков, отличия правил игры для меньшего количества игроков смотрите далее) Разместите игровое поле в центре стола. Перетасуйте колоду карт "семен...»

«Утверждаю генеральный директор МУП "Владимирводоканал" _ А. В. Кладов "04" июля 2016 г. Перечень изменений по состоянию на 04.07.2016 года внесенных в план закупки товаров (работ, услуг) на 2016 год (в части Приложения № 1), утвержденный приказом №...»

«Анатолий Кузнецов Бабий Яр (фрагмент) Советская власть кончилась От Советского Информбюро Вечернее сообщение 21 сентября 1941 года В течение 21 сентября наши войска вели бои с противником на всем фронте. После многодневных, ожесточенных боев наши войска оставили Киев.("Правда", 22 сентября 1941 г. Киев...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет" ЭФФЕКТИВНОЕ КРОЛИКОВОДСТВО Учебное пособие (для бакалавров факультета зоотехнологии и менедж...»

«1 из 21 22-01-1994г (http://www.proza.ru/2013/01/27/113) *** * Мы хотим продолжить тему аномальных явлений и наиболее спорные вопросы для людей в настоящее время. Заранее благодарю вас за сотрудничество и многие...»

«48/2016-260183(1) ОДИННАДЦАТЫЙ АРБИТРАЖНЫЙ АПЕЛЛЯЦИОННЫЙ СУД 443070, г. Самара, ул. Аэродромная, 11А, тел. 273-36-45 www.11aas.arbitr.ru, e-mail: info@11aas.arbitr.ru ПОСТАНОВЛЕНИЕ апелляционной инстанц...»

«Genre nonf_biography Author Info Ингмар Бергман Жестокий мир кино (Лaтepнa магика) Я просто радарное устройство, которое регистрирует предметы и явления и возвращает эти предметы и явления в отраженной форме вперемешку с воспоминаниями, снами и фантазиями, — сказал в одном из немногочисленных интервью знаменитый шведс...»

«РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР Ветеринарно-эпидемиологическая обстановка в Российской Федерации и странах мира №247 22.12.10 Официальная Япония: высокопатогенный грипп птиц информация: МЭБ Сообщения СМИ: Российская Федерация Россия: Из инт...»

«Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горно-Алтайский государственный университет" Методические указания Для обучающихся по освоению дисциплины: Агрохимикаты...»






 
2018 www.lit.i-docx.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.