WWW.LIT.I-DOCX.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - различные публикации
 


Pages:     | 1 || 3 | 4 |

«И. П. Козловская, Л. А. Веремейчик, Т. М. Дайнеко, Т. В. Кулаковская, Л. И. Косткжович Р е ц е н з е н т ы : кафедра земледелия УО «Белорусская государственная ...»

-- [ Страница 2 ] --

Зернотравяная система используется в хозяйствах зерно-Животноводческого направления. Основой ее является зернотравяной севооборот с наличием зерновых культур и многолетних трав .

Зернопропашная система, как и зернотравяная, применяется в хозяйствах зерноживотноводческого направления. Основу ее составляют зернопропашные севообороты, в которых 60-70 % площади занимают зерновые и 30-40 % — пропашные и другие незерновые культуры .

Пропашная система земледелия чаще встречается в пригородных овощеводческих и специализированных картофелеводческих хозяйствах. В севооборотах большая часть пашни отводится под пропашные культуры .

Адаптивная система включает все необходимые элементы почво-защиты. В севооборотах, расположенных на песчаных почвах, широко используются сидеральные культуры (люпин, сераделла, донник, пелюшка и др.) .

Почвозащитная зернокормовая система встречается на осушенных торфяно-болотных почвах. С целью охраны и рационального использования торфяных почв на них вводят специальные севообороты, 60-70 % площади которых отводится под многолетние травы и 30-40 % — под зерновые сплошного посева. На крутых склонах 100 % занимают многолетние травы .

При наличии в хозяйстве различных почв целесообразно формировать несколько видов севооборотов, а следовательно, и несколько систем земледелия .

В последнее время в республике внедряются элементы точного земледелия, при котором удобрения и средства защиты растений должны применяться строго в соответствии с научно обоснованной дозой в оптимальные сроки с помощью новой компьютеризированной техники .

Каждая система земледелия как единое целое состоит из взаимосвязанных частей. К ним относятся организация территории землепользования хозяйства и севооборотов, система обработки почвы, система удобрения, система защиты растений от вредителей, возбудителей болезней и сорняков, технологии возделывания сельскохозяйственных культур, система семеноводства, комплексная механизация возделывания сельскохозяйственных культур, мелиоративные и культуртехнические мероприятия, система контроля за экологической ситуацией в хозяйстве и др .

Основными показателями эффективности принятой системы земледелия являются достигнутый уровень урожайности и состояние плодородия почвы .

3.3.2. Научные основы севооборотов

Севооборот — научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и паров во времени и на территории (по полям) или только во времени .

В основе севооборота лежит перспективный план развития хозяйства с рациональной структурой посевных площадей применительно к природным, экономическим и другим условиям. Структура посевных площадей — соотношение площади посевов сельскохозяйственных культур и паров, выраженное в процентах к общей площади пашни .

Организационными структурами севооборота являются поле, предшественник, звено севооборота, ротация, ротационная таблица .

Поле — ограниченный участок пашни, используемый для возделывания одной или нескольких, близких по биологии и технологии возделывания сельскохозяйственных культур или содержащийся под чистым паром .

Пары бывают чистые и занятые. Чистый пар — поле, свободное от возделывания сельскохозяйственных культур в течение летнего периода; занятый — поле, на котором выращивается любая рано-убираемая культура (ранний картофель, кукуруза на зеленый корм, горохо-овсяная смесь на зеленый корм и др.) .

Перечень сельскохозяйственных культур и паров в порядке их чередования в севообороте называется схемой севооборота (например, 1 — озимая рожь, 2 — картофель, 3 — ячмень, 4 — горохо-овсяная смесь на зеленый корм). В ней устанавливают последовательность культур и паров в севообороте, где каждая культура является предшественником по отношению к той, которая идет в следующем году .





Звено севооборота — часть севооборота, представленная двумя или большим количеством полей, используемых под культуры, значительно различающиеся по биологии и технологии возделывания (например, клевер, озимые, картофель) .

Чередование культур во времени — смена их по годам на одном поле. Чередование на территории заключается в том, что каждая культура и пар проходят через все поля севооборота. Период, в течение которого культуры и пар проходят через каждое поле в последовательности, установленной схемой севооборота, называется ротацией. Продолжительность ротации (число лет) обычно равна числу полей севооборота. Размещение культур по полям на период ротации представляют в виде ротационной таблицы .

Количество севооборотов в хозяйстве определяется природно-экономическими, организационными условиями, площадью пашни, количеством подразделений, почвенными условиями и т. д. Число полей в севообороте зависит от состава культур и их соотношения, рельефа, типа и гранулометрического состава почвы и др. Например, на суглинистых почвах вводятся 7-9-польные севообороты, на песчаных и супесчаных — 4-5-польные, на осушенных торфяниках — 8-9-польные. Размер поля в севообороте определяется структурой посевных площадей, рельефом, естественными границами, почвенными разностями и др. В каждом севообороте поля должны быть примерно равновеликие .

В каждом поле севооборота обычно высевают одну культуру, что позволяет эффективнее использовать сельскохозяйственную технику. Однако иногда на одном поле высевают две и даже три культуры, сходные по своим требованиям к внешним условиям и агротехнике. Такое поле называется сборным .

Если растения длительное время выращивают на одном и том же месте, то их называют бессменными, а если же бессменная культура является единственной сельскохозяйственной культурой, возделываемой в хозяйстве, то она называется монокультурой. Когда одну и ту же культуру выращивают на одном поле 2-3 года и более, но меньше периода ротации, она является повторной .

Многолетние травы занимают поле в течение 2-3 и более лет, но не являются повторными, так как их жизнедеятельность не прерывается. Чаще всего их подсевают под покров предыдущих культур — зерновых и однолетних трав .

Причины чередования культур в севообороте были выделены Д. Н. Прянишниковым в четыре группы: химического, физического, биологического и экономического порядка. С того времени в агрономической науке и практическом земледелии произошли большие изменения, но принципиальные положения о причинах чередования культур по-прежнему остаются актуальными .

Причины химического чередования культур связаны прежде всего с различиями в химическом составе почвы на полях после уборки различных культур. Это объясняется тем, что для формирования урожая культуры потребляют из почвы различное количество азота, фосфора, калия, кальция и других зольных элементов и в разном их соотношении .

Кроме того, культуры различаются по степени усвоения труднорастворимых фосфатов почвы и фосфорных удобрений. Так, корни люпина, гречихи, овса, картофеля, сахарной свеклы, горчицы способны с помощью корневых выделений растворять и переводить в доступные для растений формы труднорастворимые фосфаты почвы и фосфоритной муки .

Более рациональному использованию зольных элементов из запасов почвы способствует чередование на полях культур с различной глубиной проникновения корней. Люцерна, клевер, люпин, имеющие глубокопроникающие корни, потребляют из подпахотных слов почвы значительные количества питательных веществ по сравнению со льном, гречихой, просом, имеющими мелкозалегающую корневую систему .

Содержание гумуса в почве зависит от количества и химического состава органического вещества, остающегося после уборки в почве и на ее поверхности. По количеству органического вещества, оставляемого в почве, растения полевой культуры располагают в следующий убывающий ряд: многолетние травы — кукуруза на силос — озимые зерновые — яровые зерновые — зернобобовые культуры — картофель .

Причины физического порядка определяются прежде всего различным влиянием сельскохозяйственных культур на строение, структуру, плотность, водный режим почвы и ее устойчивость к водной или ветровой эрозии. Они связаны с различиями в биологии и морфологии, в технологии возделываемых культур и прежде всего с массой и распространением корней в почве, условиями их разложения, обработкой почвы .

На физическое состояние почвы, защиту ее от эрозии наиболее благоприятное влияние оказывают культуры сплошного посева с хорошо развитой наземной и корневой системами (многолетние травы, озимые зерновые). Пропашные культуры ввиду небольшого количества растительных остатков, широкорядных посевов и интенсивных обработок почвы как до посева, так и во время вегетации в большинстве случаев способствуют разрушению почвенной структуры и не могут надежно защитить почву от эрозии .

Физические свойства почвы улучшаются после внесения органических удобрений. Они зависят и от скорости обработки почвы: чем выше скорость, тем меньше глыбистость, лучше показатель крошения, ниже высота гребней .

Помимо различного влияния на структуру и другие физические свойства почвы культурные растения различаются и по влиянию на запасы почвенной влаги. Так, посевы сахарной свеклы, подсолнечника способствуют значительному иссушению почвы .

Причины биологического порядка определяются различным отношением культурных растений к вредителям, болезням, сорным растениям и связаны с тем, что каждому культурному растению на полях сопутствуют свои болезни, вредители и сорные растения. При бессменном возделывании культуры «специализирующиеся» на ней вредные организмы усиленно размножаются, накапливаются в почве и способствуют угнетению культурного растения, вплоть до его гибели .

Культурные растения отличаются способностью противостоять сорнякам в борьбе за свет, влагу, пищу и другие факторы жизни. Высокой конкурентоспособностью отличаются посевы многолетних трав, озимой пшеницы, озимой ржи, редьки масличной. Не выдерживают конкуренции с сорняками посевы льна, яровой пшеницы, картофеля, сахарной свеклы .

Бороться с засоренностью полей значительно легче, если правильно чередовать сельскохозяйственные культуры: озимые — с яровыми; культуры сплошного посева — с пропашными; узколистные — с широколистными .

При повторных и бессменных посевах создаются благоприятные условия для размножения вредителей: на свекле — свекловичного долгоносика, нематоды; на картофеле — колорадского жука; на бобовых культурах — клубеньковых долгоносиков и т. д .

К причинам экономического порядка относится возможность в севообороте разгрузить пики в полевых работах и в использовании рабочей силы и техники (наличие в севообороте озимых и яровых культур, яровых различного срока посева) .

С помощью севооборота ( в сочетании с удобрением, обработкой почвы, устойчивыми сортами) можно снизить численность сорняков, вредителей, возбудителей болезней до уровня их безвредности (порог вредоносности) и отказаться от применения пестицидов, что снизит себестоимость растениеводческой продукции .

Специализация севооборотов в зависимости от ведущих культур увеличивает производство продукции растениеводства, повышает эффективность капиталовложений, снижает материальные и трудовые затраты .

3.3.3. Оценка сельскохозяйственных культур как предшественников. Промежуточные культуры и их значение В севообороте каждая культура должна быть размещена по лучшим предшественникам. Несмотря на большое разнообразие и существенные различия по биологии и технологии возделывания, все культуры объединены в отдельные группы как по определенным признакам, так и по влиянию на почву и урожайность последующих культур .

Современная группировка культур и паров имеет следующий вид: чистые пары, занятые пары, многолетние травы, зернобобовые культуры, пропашные культуры, технические непропашные культуры, зерновые культуры, промежуточные культуры .

Предшественники бывают отличные, хорошие и плохие. К отличным относят чистые пары и многолетние бобовые травы, к хорошим — пропашные, однолетние бобовые и озимые культуры, к удовлетворительным — яровые зерновые, непропашные (лен) .

Основными функциями чистых паров являются накопление, сохранение и рациональное использование почвенной влаги, поэтому они распространены в засушливых степных районах Поволжья, Северного Кавказа, Западной Сибири и др. В Республике Беларусь, которая расположена в зоне достаточного увлажнения, использование чистых паров экономически не выгодно, так как здесь не производится продукции .

Широкое распространение получили занятые пары .

В зависимости от способа посева парозанимающей культуры они могут быть сплошными, пропашными и сидеральными. На дерново-подзолистых почвах лучшими парозанимающими культурами сплошного занятого пара являются кормовой люпин, клевер, сераделла, вико- и горохо-овсяные смеси на зеленый корм; пропашного — ранний картофель, кукуруза на зеленый корм; сидерального (на зеленое удобрение) — люпин, донник, сераделла. Так как занятые пары рано освобождают поле для обработки, обогащают почву азотом (бобовые парозанимающие культуры), органическим веществом (сидеральные пары) и улучшают физические свойства, они являются отличными предшественниками практически для всех сельскохозяйственных культур .

Ценность многолетних бобовых трав (клевер, люцерна и др.) как предшественников определяется прежде всего азотфикси-рующей способностью бобовых культур. Ценность же бобово-зла-ковых смесей многолетних трав (клевера с тимофеевкой, овсяницей и др.) как предшественников связана с их комплексным воздействием на плодородие почвы, урожайность последующих культур и продуктивность севооборота. Кроме накопления азота бобовым компонентом злаковый оставляет в почве большую массу хорошо разветвленной корневой системы, что ведет к накоплению гумуса, который склеивает почвенные частицы в структурные агрегаты. Многолетние травы имеют также большое почвозащитное значение. В целом многолетние травы являются хорошими предшественниками почти для всех сельскохозяйственных культур, особенно в условиях достаточного увлажнения. Однако при сильном заражении пласта многолетних трав проволочником их не рекомендуется использовать как предшественник картофеля, кукурузы, яровой пшеницы. В условиях республики многолетние травы подсеваются под озимые и яровые зерновые, однолетние травы. В полевых севооборотах срок использования многолетних трав не превышает 2-3 года, в кормовых — 4-5 лет .

Зернобобовые культуры (горох, пелюшка, вика, люпин и др.) представляют большую ценность как предшественники прежде всего благодаря их азотфиксирующей способности и являются хорошими предшественниками многих сельскохозяйственных культур: зерновых, пропашных, льна. Кроме того, горох, вика и др., относятся к группе ранних яровых культур, которые быстро растут и рано освобождают поле и поэтому являются хорошими предшественниками для озимых культур. Сами зернобобовые можно размещать по разным предшественникам, кроме зернобобовых (вследствие распространения специализированных болезней и вредителей) .

Пропашные культуры включают большое разнообразие культур, которые возделывают широкорядно: корнеплоды, кукуруза, картофель, кормовые бобы и др. В течение их вегетации осуществляют междурядные обработки почвы. До смыкания рядков, вносят минеральные удобрения, уничтожают сорняки, под них вносят органические удобрения, обладающие последействием. После пропашных поля выходят наиболее частыми от сорняков. За картофелем, корнеплодами, кукурузой обычно хорошо размещать яровые зерновые, лен, зернобобовые- Сахарная свекла, подсолнечник сильно иссушают почву, поэтому после них менее эффективно размещение пропашных, зерновых. Особенностью пропашных является то, что после них можно возделывать другие растения этой же группы, если они относятся к разным семействам. Картофель — лучший предшественник Для кукурузы и сахарной свеклы, кукуруза — для подсолнечника. Некоторые пропашные хорошо переносят повторные посевы (картофель, кукуруза), а повторные посевы сахарной свеклы недопустимы. Большинство пропашных в севообороте обычно размещают после яровых и озимых зерновых культур. К отрицательным свойствам пропашных культур относится то, что они мало оставляют в почве растительных остатков, способствуют разрущению почвенной структуры и имеют слабую почвозащитную способность .

К техническим непропашным культурам относятся лен-долгунец, рапс и др. Их особенностью является большой вынос питательных веществ из почвы и необходимость создания высокого агрофона для получения устойчивых урожаев. Лучшими предшественниками для льна являются озимые зерновые по пласту многолетних трав, зернобобовые, пропашные; для рапса — картофель, зернобобовые, кукуруза на силос и зеленый корм, озимые. Сам рапс положительно влияет на структуру и другие показатели плодородия почвы, хорошо подавляет сорные растения. Повторные посевы льна и рапса не разрешаются .

Зерновые культуры обычно занимают в полевых севооборотах половину или большую часть площади пашни. Место озимой и яровой пшеницы, озимой ржи, озимого тритикале в севообороте определяется их значением как важнейших продовольственных культур. По этой причине их размещают по наилучшим предшественникам — после занятых паров, многолетних бобовых и бобо-во-злаковых трав, зернобобовых культур. К повторным посевам наиболее чувствительна озимая пшеница; яровую пшеницу, озимую рожь, ячмень и овес можно выращивать повторно, если они идут после занятых паров, многолетних бобовых трав. Из-за того, что у озимой пшеницы и ячменя одни и те же возбудители корневых гнилей, следует избегать их возделывания друг после друга .

Ценность зерновых культур как предшественников зависит от места, которое они занимают в севообороте. Так, озимые рожь и пшеница, размещаемые после хорошо удобренных предшественников, являются хорошими предшественниками для пропашных, льна, зернобобовых. Озимые зерновые, рано освобождая поле, создают условия для выращивания промежуточных культур. Яровые зерновые менее ценные предшественники, чем озимые. Выше оцениваются те яровые зерновые, которые размещаются по занятым парам, многолетним травам. Особое место среди яровых зерновых как предшественник занимает овес, так как он почти не поражается корневыми гнилями и другими болезнями зерновых культур .

После него можно размещать пропашные, зернобобовые и большинство зерновых культур. Гречиха — также достаточно хороший предшественник для яровых зерновых культур вследствие ее принадлежности к другому семейству, хорошей способности очищать поля от сорняков и высокой усвояющей способности труднорастворимых фосфатов почвы .

Приведенная оценка зерновых культур как предшественников может изменяться в зависимости от применения удобрений, гербицидов и других средств интенсификации земледелия .

В севооборотах каждую культуру стремятся размещать по хорошим предшественникам. После отличных предшественников два года подряд можно располагать плохие; например, после многолетних трав — лен-долгунец и яровые зерновые. После хороших предшественников размещают только один плохой; например, после пропашных — зерновые или зернобобовые культуры .

Кроме основных культур, занимающих поле большую часть вегетационного периода, в севообороте могут быть промежуточныные культуры, возделываемые на полях в промежуток времени, свободный от возделывания основных культур севооборота. По характеру и срокам выращивания они могут быть пожнивными (высеваются после уборки основной культуры и убираются в тот же год — рапс, редька масличная, горчица белая), озимыми (убираются весной на корм — озимая рожь на зеленый корм, озимый рапс), подсевными (подсеваются под покров основной культуры и убираются в год посева — сераделла, райграс однолетний), по-укосными (высеваются во второй половине лета после скашивания многолетних, однолетних трав и других кормовых культур — гречиха на зерно, однолетние бобово-злаковые смеси, рапс, редька масличная, вика, люпин) .

Промежуточные культуры позволяют более полно использовать пашню, увеличивают производство кормов в те периоды года, когда основные кормовые культуры еще не достигли кормовой спелости (весна) или уже убраны с полей (осень), а также улучшают их качество. Такие культуры играют санитарную роль в борьбе с сорняками, болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур и тем самым ослабляют неблагоприятные последствия высокой концентрации культур в специализированных севооборотах; обогащают почву органическим веществом, а бобовые — и азотом; предохраняют почву от ветровой и водной эрозии; улучшают ее структуру и в целом способствуют повышению плодородия .

Выращивание промежуточных культур возможно при продолжительном вегетационном периоде и достаточном количестве осадков. Для выращивания промежуточных культур требуется 50-80 дней, около 1000-1400 С тепла и 100-150 мм осадков. Возделывание промежуточных культур требует высокой культуры земледелия. Необходимо внесение достаточного количества удобрений, качественная обработка почвы, своевременная уборка основной культуры. При возделывании промежуточных культур эффективно использование комбинированных агрегатов, которые за один проход вносят удобрения и осуществляют предпосевную обработку почвы и посев. Нормы высева семян промежуточных культур повышают на 20-25 % по сравнению с обычным посевом. При пересыхании верхнего слоя почвы глубину посева семян увеличивают на 1-2 см .

3.3.4. Классификация севооборотов

В основу классификации севооборотов положены два основных признака:

1 ) главный вид растениеводческой продукции, производимой в севообороте — зерно, корма, техническое сырье, овощи и т. д.;

2) соотношение основных групп сельскохозяйственных культур — зерновые, зернобобовые, пропашные, технические культуры, многолетние травы, занятые пары .

По первому признаку определяются типы севооборотов различного производственного назначения, отличающиеся основной производимой продукцией. Существует три типа севооборотов: полевые, кормовые, специальные. Они могут подразделяться на подтипы .

По второму признаку определяются виды севооборотов, различающиеся по структуре посевных площадей .

Полевой севооборот предназначен для производства зерна, технических культур и кормов. Полевые севообороты подразделяются на два подтипа — универсальные и специализированные. В полевом универсальном севообороте большая часть пашни обычно занята зерновыми культурами, остальная — техническими и кормовыми. Специализированным называется севооборот с предельно допустимым насыщением посевами одной культуры или культур одной группы (льняной, свекловичный, картофельный и т. д.) Кормовой севооборот предназначен для производства сочных, зеленых и грубых кормов. Они делятся на два подтипа — прифермские и сенокосно-пастбищные. Кормовой севооборот, поля которого расположены вблизи животноводческих ферм и предназначены для производства зеленых и сочных кормов, называется прифермским. Кормовой севооборот, в котором в основном возделываются многолетние и однолетние травы на сено, сенаж и для выпаса скота, называется сенокосно пастбищным .

Специальным называется севооборот, предназначенный для возделывания культур, требующих специальных условий и особой агротехники. Это овощные, плодовые, почвозащитные севообороты .

Основной вид полевого севооборота в Беларуси — зернотравяно-пропашной (плодосменный). В состав таких севооборотов входят зерновые культуры, пропашные, а также многолетние и однолетние травы, например: 1 — озимые + пожнивные, 2 — яровые зерновые, 3 — пропашные, 4 — яровые зерновые + клевер, 5 — клевер 1-го года пользования,6 — озимые, 7 — пропашные, яровой рапс на семена, 8 — яровые зерновые + клевер, 9 — клевер 1-го года пользования. В данном севообороте 55,6 % посевной площади занимают зерновые, по 22,2 % — пропашные и клевер. Здесь соблюдается плодосмен, т. е. чередование зерновых с пропашными, пропашных с зерновыми, зерновых с клевером .

В зернопропашном севообороте зерновые занимают более половины его площади, а остальную часть — пропашные, например: 1 — картофель ранний, 2 — озимая рожь, 3 — люпин на зерно, 4 — картофель, 5 — овес. Удельный вес зерновых и зернобобовых культур составляет около 60 %, картофеля — 40 % .

В зернотравяном севообороте зерновые занимают 50 % и более, а остальную часть площади — однолетние и многолетние травы, например: 1 — однолетние бобово-злаковые смеси на зеленый корм, 2 — озимые, 3 — яровые зерновые с подсевом многолетних трав, 4-5 — многолетние травы, 6 — озимые, 7 — яровые зерновые .

Пропашной севооборот используется редко. Большая часть пашни таких севооборотов занята пропашными культурами: 1 — яровые зерновые + клевер, 2 — клевер, 3 — картофель, 4 — кукуруза на силос, 5 — корнеплоды .

Видом сенокосно-пастбищного севооборота является травяной, в котором многолетние травы занимают 50 % и более посевной площади, остальную площадь занимают зерновые и однолетние травы, например: 1 — однолетние травы с подсевом многолетних трав, 2-6 — многолетние травы, 7 — озимая рожь, 8 — ячмень или овес .

Отличительной чертой прифермских севооборотов является то, что в них значительный удельный вес занимают корнеплодно-силосные растения, например: 1 — однолетние травы, 2 — озимые на зеленый корм + однолетние травы, 3 — кормовые корнеплоды, 4 — силосные .

Овощные севообороты размещают на дерново-подзолистых почвах с глубоким пахотным горизонтом и высоким содержанием гумуса. Пример пропашного овощного севооборота: 1 — капуста белокочанная, 2 — морковь столовая, 3 — силосные культуры, 4 — свекла столовая, 5 — картофель .

Почвозащитные севообороты вводятся с целью защиты почвы от эрозии. Необходимость в них возникает чаще всего на тор-фяно-болотных и легких почвах, на склоновых землях. По виду они представляют собой зернотравяные и травяные севообороты. Основной группой культур в них являются многолетние травы, имеющие наиболее высокий коэффициент противоэрозионной устойчивости. Пропашные культуры из данных севооборотов следует исключать. Доля многолетних трав в таких севооборотах зависит от крутизны склона (1 — однолетние травы с подсевом многолетних трав, 2-5 — многолетние травы, 6 — озимые) .

3.3.5. Введение и освоение севооборотов

Внедрение севооборотов в сельскохозяйственные предприятия происходит в два этапа: введение и освоение севооборота .

Введение севооборота — разработка, утверждение и перенесение проекта севооборота на территорию хозяйства .

При разработке проекта севооборота необходимо уточнить специализацию хозяйства, его подразделений. Как правило, в хозяйствах вводится несколько типов и видов севооборотов, отвечающих их производственному направлению, т. е. система севооборотов .

На основе разработанной структуры посевных площадей и детального изучения почвы пахотных угодий определяют число севооборотов, их площадь, состав, пропорцию и чередование культур в каждом из них. При этом размещение сельскохозяйственных культур на территории должно обеспечивать лучшее использование земли, техники и труда .

При составлении схем севооборотов наиболее ценные и требовательные культуры следует размещать по лучшим предшественникам. Затем разрабатывают технологию возделывания сельскохозяйственных культур по каждому полю. Одновременно составляют систему мероприятий по охране земель, водных источников и воздуха. В нее включают агротехнические и специальные приемы защиты почвы от эрозии, рекультивацию нарушенных земель, меры по охране земель, водоемов, воздуха от загрязнения в соответствии с рекомендациями научно-исследовательских учреждений организацией территории .

После утверждения проекта проводят землеустроительные работы — нарезку севооборотов и полей в натуре. Выполняют их землеустроители совместно со специалистами хозяйств. Поля севооборотов должны быть равновеликими. Допускаемая разница полей по площади не должна превышать 5-15 % .

Поля, как правило, должны иметь прямоугольную форму, лучшее соотношение сторон 1:2 или 1:4. Если земельный массив позволяет, ширина участка должна давать возможность производить обработку почвы поперек поля. При большой контурности земельных массивов каждое поле может состоять из нескольких обособленных участков .

После введения севооборотов наступает период их освоения. Освоенными называют севообороты, в которых размещение культур по полям соответствует принятой схеме, соблюдаются границы полей, установленное чередование культур и технология их возделывания .

Период освоения севооборота длится несколько лет. Это связано с тем, что нельзя сразу разместить все культуры севооборота по предшественникам, предусмотренным его схемой. Поля озимых культур могут быть засеяны только осенью, многолетние травы 1-3-го года пользования еще предстоит вырастить, поэтому составляется план освоения севооборота в виде переходной таблицы. В переходной таблице указываются номер поля, его площадь, предшественника за последние 2-3 года, порядок размещения культур по полям на каждый год переходного периода .

С первого года освоения севооборота следует стремиться размещать культуры по тем предшественникам, которые определены схемой чередования нового севооборота. При составлении переходной таблицы необходимо учитывать следующие требования .

1) план освоения составляется по годам, начиная с первого года до полного освоения;

2) ежегодное размещение культур по полям начинают с культур, посеянных в прошлые годы под урожай текущего года (многолетние травы, озимые);

3) после этого размещают наиболее ценные продовольственные и технические культуры по лучшим предшественникам;

4) яровые культуры размещают в порядке убывания их ценности;

5) определяют поля для подсева многолетних трав, посевов промежуточных культур;

6) поля, разделенные несколькими предшественниками, укрупняют;

7) в сборных полях размещают наиболее близкие по биологии и технологии возделывания культуры .

Переходная таблица является основанием для построения ротационной таблицы. Год освоения севооборота является первым годом ротации .

Новый севооборот должен быть агротехнически и экономически выгоден для хозяйства. Для этого производят экономическую оценку севооборота. Основным показателем оценки севооборотов является выход продукции с единицы площади пашни, выраженный в сопоставимых величинах — в зерновых, кормовых, кормопротеиновых, энергетических единицах или в рублях. Для кормовых севооборотов выход продукции считается хорошим при получении 5-6 тыс. к. ед. с 1 га пашни для полевых — 2,5-3 тыс .

к. ед. Количество переваримого протеина должно соответствовать зоотехническим нормам (105-110 г на 1 к. ед.) .

В условиях перехода к рыночной экономике, систематического изменения цен на материалы и услуги более объективной оценкой севооборота является определение его энергетической эффективности .

При этом учитываются полные энергозатраты на выращивание всех культур севооборота и суммарное энергосодержание их урожаев с целью выявления степени окупаемости энергозатрат энергосодержанием урожаев .

В дополнение к экономической оценке продуктивности севооборота оценивают его почвозащитные свойства. Экологическую функцию севооборота оценивают по его фитосанитарному потенциалу, который показывает прежде всего, можно ли сократить или даже совсем не применять химические средства защиты растений .

На каждый севооборот, осваиваемый в хозяйстве, оформляется книга истории полей. Книга истории полей севооборота — агро-производственный документ, отражающий историю каждого поля и уровень культуры земледелия в хозяйстве. Все записи вносят на основании первичного учета работ в отделении (бригаде). Агроном хозяйства регулярно записывает в книгу истории полей весь комплекс проводимых агротехнических мероприятий: виды и дозы удобрений, время их внесения, качество выполнения приемов обработки почвы, характер засоренности посевов, мероприятия по коренному улучшению земель (известкование) и др. Правильные и своевременные записи позволяют анализировать принятую технологию, оценивать достигнутый прогресс в культуре земледелия, выявлять и устранять недостатки и полнее использовать имеющиеся резервы повышения плодородия почвы и продуктивности каждого поля, а также могут служить дополнительным материалом при установлении технически обоснованных норм выработки, оплаты труда, внедрении подряда и хозрасчета в бригаде .

В последнее время в республике в институте мелиорации разрабатывается электронный вариант книги истории полей, который не только активизирует работу по ее своевременному ведению, но и позволить осуществлять должный контроль .

3.4. Приемы обработки почвы

Механическая обработка почвы — это воздействие на нее рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин с целью создания оптимальных почвенных условий для роста и развития культурных растений, увеличения плодородия почвы и защиты почв от эрозии .

Перед механической обработкой почвы ставятся следующие задачи: придание почве оптимального строения с целью создания благоприятных для растений режимов, активизации микробиологических процессов, более мощного развития корневых систем культурных растений; сохранение и повышение плодородия почвы; защита почв от эрозии; борьба с сорняками, вредителями и возбудителями болезней;

заделка в почву растительных остатков, удобрений; создание оптимальных условий для посева и прорастания семян культурных растений, а также ухода за посевами и уборки урожая .

С помощью обработки улучшаются аэрация почвы, влагообеспеченность растений, активизируется жизнедеятельность почвенных организмов, повышается доступность растениям влаги, питательных веществ. При разрыхлении и выравнивании поверхности почвы создается хорошее ложе для семян, оптимальные условия для роста растений, предпосылки качественного выполнения последующих полевых работ: посева, ухода за растениями, уборки урожая .

Все задачи (и главные, и второстепенные) решаются при помощи различных способов, приемов и систем обработки почвы .

3.4.1. Технологические операции

Технологическая операция — часть технологического процесса (оборачивание, рыхление и др.), при котором обработкой изменяются определенные свойства и состояние почвы .

При различных приемах обработки почвы могут осуществляться следующие технологические операции: оборачивание, рыхление, крошение, перемешивание, уплотнение, выравнивание поверхности почвы, создание микрорельефа, подрезание, измельчение сорняков, сохранение стерни на поверхности поля .

Оборачивание почвы — взаимное перемещение в вертикальном направлении слоев или горизонтов почвы, различающихся по содержанию влаги, гумуса, питательных веществ и другим агрономическим свойствам. При оборачивании происходит заделка дернины, растительных остатков, удобрений, осыпавшихся семян сорняков, возбудителей болезней и вредителей сельскохозяйственных культур, а также выравнивание почвы пахотного слоя по плодородию. Оборачивание проводится плугами, лемешными лущильниками и другими орудиями .

Рыхление почвы — это изменение взаимного расположения почвенных отдельностей (комков, агрегатов) с образованием более крупных пор. При рыхлении улучшаются водо- и воздухопроницаемость, изменяется тепловой режим, что активизирует деятельность почвенных микроорганизмов. Рыхление почвы происходит при обработке ее плугами, культиваторами, лущильниками, боронами, фрезами и др, за исключением катков .

Крошение почвы — дробление крупных комков и глыб с уменьшением их размеров. При крошении уменьшается испарение влаги, ускоряются появление всходов и рост растений, обеспечивается равномерная заделка семян. Осуществляется при проведении всех приемов обработки почвы .

Перемешивание почвы создает однородный пахотный слой почвы, в котором равномерно распределены продукты разложения органических веществ, органические и минеральные удобрения. Наиболее качественное перемешивание осуществляется при проведении не одного, а нескольких последовательных приемов обработки почвы (например, вспашка, культивация, боронование) .

Уплотнение почвы приводит к образованию более мелких пор, происходит более тесное соприкосновение семян с почвой. Уплотнение уменьшает испарение влаги, обеспечивает лучшее снабжение прорастающих семян водой и дружное появление всходов, способствует лучшему прогреванию почвы .

Уплотнение почвы осуществляется катками .

Выравнивание поверхности почвы проводится с целью уменьшения испарения влаги из почвы, равномерной заделки семян, качественной работы посевных, уборочных машин и по уходу за растениями. Выравнивание почвы проводят боронами, шлейфами, волокушами, а также катками .

Подрезание сорняков осуществляется при вспашке, лущении, культивации, бороновании, окучивании и других приемах обработки почвы .

Создание микрорельефа (борозд, гряд, щелей, лунок и т. д.) на поверхности почвы проводится с целью регулирования водного, воздушного, питательного режимов на склоновых землях, подверженных водной эрозии, или в соответствии с технологией возделывания культуры .

Сохранение стерни на поверхности поля проводится для борьбы с эрозией почвы. Стерня снижает скорость ветра, предохраняет почву от выдувания, способствует накоплению снега, уменьшает глубину промерзания почвы. Сохранение стерни достигается применением культиваторов-плоскорезов, стерневых сеялок и др .

3.4.2. Способы и приемы обработки почвы

Способ механической обработки почвы — это характер и степень воздействия рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин на изменение профиля, генетическую и антропологическую разнокачественность обрабатываемого слоя почвы в вертикальном направлении .

Различают безотвальный, отвальный, роторный и комбинированный способы обработки почвы .

Безотвальный способ — воздействие рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин на почву без изменения расположения генетических горизонтов и дифференциации обрабатываемого слоя по плодородию в вертикальном направлении. Осуществляется с целью рыхления или уплотнения почвы, подрезания подземных и сохранения надземных органов растений и их частей (стерни) на поверхности поля. Безотвальный способ обработки может выполняться плоскорезами, плугами со снятыми отвалами, чизелями и другими орудиями, не производящими оборачивания обрабатываемого слоя почвы .

Отвальный способ (вспашка) — воздействие рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин на почву с полным или частичным оборачиванием обрабатываемого слоя с целью изменения местоположения разнокачественных слоев или генетических горизонтов почвы в вертикальном направлении в сочетании с усиленным рыхлением и перемешиванием почвы, подрезанием подземных и заделкой надземных органов растений и удобрений в почву. Выполняется плугами различных марок .

Роторный способ — воздействие на почву вращающимися рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин с целью устранения дифференциации обрабатываемого слоя по сложению и плодородию активным крошением и тщательным перемешиванием почвы, растительных остатков и удобрений с образованием гомогенного (однородного) слоя почвы (например, обработка почвы фрезой) .

Комбинированный способ — это различное сочетание по горизонтам и слоям почвы, а также по срокам осуществления безотвального, отвального и роторного способов обработки почвы .

В последнее время в сельскохозяйственной практике наиболее распространены отвальный и безотвальный способы обработки почвы .

Прием обработки почвы — это однократное воздействие на почву рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин с целью осуществления одной или нескольких технологических операций на определенную глубину .

Р а з л и ч а ю т приемы обычной или средней, поверхностной, мелкой и специальной обработки почвы (рис. 3.8) .

Приемы обычной или средней обработки почвы — воздействие рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин на почву определенным способом в переделах старопахотного или вновь обрабатываемого слоя на глубину от 15-25 до 30 см. К приемам обычной обработки почвы относятся вспашка, безотвальное рыхление, глубокая плоскорезная обработка, фрезерование, чизелевание и др .

Вспашка — прием отвальной обработки, обеспечивающий оборачивание, крошение, рыхление, частичное перемешивание почвы, подрезание подземных и заделку надземных органов растений, удобрений, семян сорняков, возбудителей болезней и вредителей культурных растений рабочими органами отвальных и дисковых плугов. Вспашку плугом с оборачиванием пласта на 180° называют оборотом пласта, с оборачиванием на 135" и укладкой пластов под углом 45° к горизонту — взметом пласта, а вспашку плугом с культурной формой отвала и с предплужниками — культурной .

Существуют три варианта техники вспашки: загонная, безза-гонно-круговая, гладкая. При загонной вспашке каждое поле в зависимости от его длины, мощности трактора и ширины захвата плуга предварительно разбивают на загоны правильной геометрической формы (прямоугольник, трапеция). Ширину загонов выбирают кратной ширине захвата агрегата, умноженной в 35-50 раз. Если почву начинают пахать с середины загона, то такую вспашку называют вспашкой всвал (рис. 3.9, б). В середине загона (на стыке двух первых проходов плуга) образуется свальный гребень, а по краям — развальные борозды .

Когда вспашку начинают с правой стороны загона, а в конце его плуг поворачивает налево, чтобы вспахать почву с другой стороны загона, то такую вспашку называют вспашкой вразвал (рис. 3.9, а). В этом случае в середине загона образуется развальная борозда .

При беззагонно-круговом варианте вспашки в средней части поле обрабатывают всвал до тех пор, пока расстояние от вспаханной полосы до всех четырех краев поля не станет одинаковым (рис. 3.10). На оставшейся части поля агрегат работает поочередно по всем четырем сторонам, отваливая пласт в сторону вспаханной полосы. При таком варианте нет развальных борозд. Используется ограничено ввиду сложности и трудоемкости .

Гладкая вспашка — разновидность вспашки без свально-развальных борозд. Выполняется оборотными плугами или плугами с поворотными корпусами .

Вспашку на глубину менее 20 см считают мелкой, на глубину — 20-22 см — обычной, 24-40 — глубокой, а глубже 40 см — плантажной .

Время вспашки определяется почвенно-климатическими условиями, увлажнением почвы и особенностями возделываемых культур. Под яровые культуры зяблевую обработку проводят после уборки предшественников, весновспашку — при физической спелости почв, а при возделывании озимых — за 2-3 недели до посева .

Безотвальное рыхление обеспечивает крошение, рыхление почвы без оборачивания обычными плугами со снятыми отвалами, плугами без отвалов, чизельными плугами, чизель-культиваторами и тяжелыми противоэрозионными культиваторами с долотообразными лапами .

Глубокая плоскорезная обработка — прием безотвальной обработки почвы, обеспечивающий крошение, рыхление почвы и подрезание подземных органов растений на глубину 27-30 см плоско-резами-глубокорыхлителями с сохранением на поверхности почвы до 90 % жнивья (стерни) .

Фрезерование — прем обработки почвы фрезой, обеспечивающий усиленное крошение ее на всю глубину обрабатываемого слоя, измельчение и тщательное перемешивание с почвой растительных остатков и вносимых удобрений. Позволяет раньше начать обработку влажной почвы .

Чизелевание обеспечивает крошение, рыхление как пахотного горизонта, так и подпахотных слоев почвы без оборачивания на глубину до 35 см и больше чизельными культиваторами. При этом подрезаются подземные органы сорняков, на поверхности почвы частично сохраняется стерня .

Приемы поверхностной и мелкой обработки почвы — это механическое воздействие почвообрабатывающими орудиями и машинами на поверхность почвы и нижележащие слои соответственно до 8 см (прикатывание, боронование, лущение стерни, шлейфование, букетировка и др.) и до 16 см (культивация, окучивание, дискование и др.) .

Лущение (стерни) — прием обработки почвы после уборки зерновых культур, обеспечивающий крошение, рыхление, частичное оборачивание и перемешивание почвы, измельчение и заделку надземных органов растений, семян сорняков, возбудителей болезней и вредителей культурных растений дисковыми или отвальными лущильниками, чизельными культиваторами. При лущении заделывают часть стерни, а вместе с ней — семена сорняков во влажный слой почвы, тем самым создавая благоприятные условия для их прорастания. Всходы и проростки сорняков затем легко уничтожают последующими обработками .

Боронование — прием поверхностной (до 10 см) обработки почвы боронами различной конструкции, обеспечивающий крошение, рыхление, перемешивание и выравнивание поверхности почвы, уничтожение проростков и всходов сорняков. Проводится перед посевом культуры, до и после ее всходов .

Прикатывание — прием обработки почвы катками, обеспечивающий крошение глыб, комков, уплотнение и частичное выравнивание поверхности почвы. Прикатывание способствует заделке семян на требуемую глубину, лучшему соприкосновению семян с почвой, их быстрому набуханию и прорастанию .

Применяется как до посева, так и после него .

Шлейфование — выравнивание поверхности рыхлой почвы с помощью шлейф-бороны. Применяют перед посевом мелкосемянных культур: льна, сахарной свеклы и др .

Букетировка — прием обработки, обеспечивающий прореживание всходов пропашных культур (свеклы) с заданными размерами вырезов и букетов, крошение, рыхление почвы и подрезание

3.4. Приемы обработки почвы подземных органов растений в вырезах. Выполняется культиваторами с плоскорежущими, специально расставленными лапами .

Культивация — крошение, рыхление, перемешивание почвы, подрезание подземных органов сорняков, выполняемое культиваторами с различными рабочими органами (лапами). Культивация может быть сплошной, когда обрабатывается вся поверхность поля, и междурядной — обрабатываются междурядья пропашных культур .

Окучивание — разновидность междурядной обработки с прива-ливанием почвы к основанию стеблей пропашных культур рабочими органами культиваторов-окучников .

Дискование — крошение, рыхление, частичное оборачивание и перемешивание почвы, измельчение сорняков дисковыми боронами с вращающимися сферическими дисками .

Специальные приемы обработки почвы. Применяются при наличии специфических условий с определенной конкретной целью — для накопления влаги или ее отвода, снегозадержания, борьбы с эрозией и др. К данным приемам относятся кротование, щелевание, лункование, плантажная вспашка, двухъярусная вспашка и др .

Кротование — прием обработки почвы, обеспечивающий образование горизонтальных дрен-кротовин в глубине почвы (30 см и более) для усиления ее аэрации и сброса избыточной воды в подпахотный слой. Осуществляется обычным плугом с кротователем — слегка заостренным патроном, который крепится к вертикально установленной стальной пластинке, закрепленной на раме орудия .

Щелевание — глубокое прорезание почвы (40-70 см) для повышения водопроницаемости. Используется для предупреждения и борьбы с водной эрозией почвы. Проводится рыхлителем-щеле-вателем или щелерезом. Расстояние между щелями составляет 4-6-8 м .

Лункование — прием обработки почвы с образованием овальных лунок на ее поверхности с помощью дисковых лункообразовате-лей. Лунки длиной 110-120 см, шириной 30-35 см и глубиной 12-15 см нарезаются с осени, заравниваются весной боронованием. Используется на полях с уклоном от Г до 5" для задержания снега и талых вод .

Плантажная вспашка — прием отвальной обработки почвы специальными плантажными плугами на глубину до 50 см и глубже для создания специфических условий при закладке садов, ягодников, лесопосадок. При обработке гумусовый слой интенсивно крошится и перемещается на дно открытой борозды, а нижний выносится наверх и подвергается дальнейшему окультуриванию .

Двухъярусная вспашка — обработка почвы двухъярусными плугами с взаимным перемещением верхнего и нижнего слоев, оборачиванием верхней части пахотного слоя и заделкой надземных органов растений, семян сорняков, возбудителей болезней и вредителей культурных растений с установкой рабочих корпусов на двух уровнях 10-15 см для верхнего и 20-30 см для нижнего ярусов .

3.4.3. Агротехнические требования и оценка качества приемов обработки почвы

Хорошее качество и оптимальные сроки проведения полевых работ — важнейшие условия получения высоких гарантированных урожаев. Несоблюдение требований качества одного из приемов производственного процесса отрицательно сказывается на всех последующих .

Агротехнические требования к технологическому процессу — совокупность правил воздействия сельскохозяйственной машиной на обрабатываемую среду для достижения показателей, обеспечивающих оптимальные условия роста и развития растений, или получение продукции заданного качества при наименьших затратах .

В требованиях содержатся показатели, которые характеризуют проверенный многолетней практикой уровень качества. Показатели качества работ делят на три группы: первая — срок и продолжительность работ; вторая — показатели требуемого состояния среды (почва, семена, растения) с качественной (словесной) характеристикой или качественными нормативами и допусками; третья — показатели, отражающие регулировки машин на заданный режим работы .

Качество работы должно оцениваться комплексно по трехуровневой системе — высокое (хорошо), среднее (удовлетворительно) и низкое (плохо). Работа признается хорошей, если она проведена с точным соблюдением установленных агроправил (нормативов и допусков) и выполнена в первую половину срока. Удовлетворительной считается работа, если соблюдены агропра-вила и выполнение ее не затянулось больше предусмотренных планом сроков. Плохой оценивается работа, выполненная с запозданием и нарушением агроправил. Такая работа бракуется и, если возможно, переделывается .

Вспашка. Качество вспашки почвы оценивают по следующим показателям: соблюдение агротехнического срока; соблюдение прямолинейности движения агрегата и заданной глубины вспашки (отклонение не должно превышать ± 2 см), выворачивание на поверхность почвы подпахотных горизонтов не допускается; полнота заделки растительных остатков; отсутствие огрехов, перекрытий, глыб (пласт почвы должен быть раскрошен до комков размером не более 50 мм, не менее чем на 70 % хорошо обернут и плотно уложен); качественная обработка разворотных полос по концам поля; выравненность поверхности пашни (поверхность поля должна быть ровной с высотой свального гребня до 5 см, а глубина заделанной развальной борозды не должна превышать 7 см) .

Лущение (стерни). При оценке качества лущения стерни следует руководствоваться агротехническими требованиями: создать рыхлый (мульчирующий) слой почвы, заделать осыпавшиеся, семена сорняков и уничтожить необсеменившиеся сорные растения, измельчить корневищные и подрезать корнеотпрысковые сорняки, уничтожить очаги вредителей и болезней сельскохозяйственных культур .

Качество данного приема оценивают по сроку его проведения. Оптимальные сроки — одновременно с уборкой урожая; допустимый разрыв — не более 5 дней. Глубина лущения при засорении поля однолетними сорняками не менее 5 см, корневищными и корнеотпрысковыми — 10-12 см; среднее отклонение от заданной глубины для дисковых лущильников — не более ±1,5 см, чизельных — 2 см .

Культивация. При подготовке почвы к посеву культивацию оценивают, учитывая соблюдение сроков ее проведения, заданной глубины рыхления (±1-2 см), полноту подрезания сорняков (не менее 95 %), наличие огрехов и необработанных полос (не допускается) .

При проведении междурядной культивации срок проведения определяется развитием сорной растительности (стадия «белых нитей» — появление всходов), образованием почвенной корки, обозначением рядов культурных растений; глубина обработки должна соответствовать заданной; ширина защитной зоны устанавливается в зависимости от фазы развития растений в пределах от 7 до 17 см; рабочие органы должны подрезать 98-100 % сорняков; повреждение культурных растений не должно превышать 2 %. Огрехи не допустимы .

Боронование. Качество данного приема оценивают по сроку проведения при физической спелости почвы, рыхлению на оптимальную глубину, выравниванию поверхности, уничтожению большей части проростков и всходов сорняков, разрушению почвенной корки, отсутствию огрехов .

При довсходовом бороновании необходимо уничтожить почвенную корку, а также сорняки (85-90 % проростков и всходов) .

Послевсходовое боронование посевов оценивают по эффективности разрушения почвенной корки, уничтожению не менее 80 % проростков и всходов сорняков при незначительном повреждении или присыпании почвой всходов культурных растений (не более 5 %) .

Прикатывание. Оценка качества данного приема обработки почвы основана на оптимальном равномерном уплотнении почвы с учетом требований каждой культуры, обеспечения крошения почвы, но не вдавливания крупных глыб в почву или ее распыления. Огрехи при проведении прикатывания не допустимы .

3.4.4. Системы обработки почвы

Обработку почвы выполняют с помощью ряда приемов обычной, мелкой и поверхностной обработок, способствующих регулированию почвенного режима и благоприятному возделыванию сельскохозяйственных культур. В каждом отдельно взятом приеме обработки почвы выполняется одна или несколько технологических операций. Однако один прием не решает всех задач, возлагаемых на обработку, поэтому все приемы обработки почвы при возделывании культуры объединяют в группы, системы .

Система обработки почвы — совокупность последовательных и взаимосвязанных научно-обоснованных приемов обработки почвы под культуры в севообороте, выполняемых в определенных природно-экономических условиях .

Системы обработки почв дифференцируются в зависимости от возделываемой культуры (под яровые, озимые, промежуточные культуры), гранулометрического состава почвы (легких, средних, тяжелых почв), предшественника (после паров, непаровых (стерневых) предшественников, многолетних трав, пропашных), почвозащитного действия (против водной, ветровой эрозии). Особую систему составляет обработка почв, загрязненных радионуклидами. Свои особенности имеет обработка переувлажненных минеральных почв, старопахотных торфяных почв, вновь осваиваемых земель .

По времени выполнения работ каждая система обработки подразделяется на основную, предпосевную и послепосевную .

Основная обработка почвы — первая, наиболее глубокая обработка, выполняемая после уборки предшествующей культуры самостоятельно или в сочетании с приемами поверхностной обработки .

Задачи основной обработки почвы: борьба с сорняками, вредителями и возбудителями болезней сельскохозяйственных культур; заделка растительных остатков, удобрений; улучшение свойств почвы;

углубление пахотного горизонта; борьба с эрозией почвы .

Срок проведения основной обработки почвы — летне-осенний, весенний. Основная обработка почвы, проводимая в летне-осенний период под посев будущего года, называется зяблевой .

В системе основной обработки почвы могут проводиться все приемы основной и поверхностной обработки, кроме окучивания и междурядной культивации. Выбор приемов и способов основной обработки почвы зависит от предшественника, засоренности поля, вносимых удобрений, влажности почвы, ее гранулометрического состава и т. д .

Предпосевная обработка почвы — обработка почвы, проводимая перед посевом или посадкой сельскохозяйственных культур .

Задачи предпосевной обработки почвы: сохранение влаги; создание посевного слоя с благоприятными условиями для жизни культурных растений и микроорганизмов; борьба со всходами сорняков;

заделка в почву удобрений, пестицидов; создание условий для посева семян на заданную глубину, ухода за посевами и уборки урожая .

У яровых культур предпосевная обработка почвы проводится весной с начала весенне-полевых работ до посева, у озимых — осенью вслед за основной обработкой .

В системе предпосевной обработки почвы могут осуществляться такие приемы, как сплошная культивация, боронование, прикатывание, нарезка гребней, шлейфование. Выбор приема обработки зависит от возделываемой культуры, вносимых удобрений, погод-но-климатических условий, типа и гранулометрического состава почвы .

Послепосевная обработка почвы представляет собой один или несколько приемов обработки почвы, выполняемых в определенной последовательности после посева или посадки сельскохозяйственных культур до их уборки .

Задачи послепосевной обработки почвы: поддерживание оптимального строения посевного слоя с целью обеспечения наиболее благоприятных для растений режимов почвы; уничтожение всходов сорняков; разрушение почвенной корки; заделка удобрений и пестицидов; создание и сохранение определенной формы поверхности почвы; прореживание (при необходимости) всходов пропашных культур .

По срокам проведения послепосевная система обработки почвы делится на довсходовую (прикатывание, боронование) и послевсходовую (боронование, междурядная обработка, окучивание, букетировка) .

В системе послепосевной обработки почвы могут осуществляться такие приемы поверхностной обработки, как боронование, прикатывание, междурядная культивация, окучивание. Выбор приема обработки зависит от возделываемой культуры, погодных условий, степени и вида засоренности поля, типа и гранулометрического состава почвы .

Интенсивная обработка почвы способствует активизации аэробных процессов и разложению органического вещества, снижению естественного плодородия. Бессистемная обработка сухих и переувлажненных почв, особенно тяжелого гранулометрического состава, при которой на поверхности образуются глыбы, разрушаемые последующими поверхностными обработками, приводит к распылению почвы. Такая почва легче подвергается водной и ветровой эрозии. Интенсивная обработка почвы часто способствует потере большого количества влаги. Рыхлые, распыленные почвы не позволяют заделать семена культурных растений на заданную глубину, а при выпадении осадков такие почвы заплывают, образуя корку, что резко снижает полевую всхожесть, а в итоге — и урожайность сельскохозяйственных культур. Интенсивная обработка почвы, распыляя почву, приводит к чрезмерному ее уплотнению тракторами, машинами и орудиями .

При вспашке почвы, уплотненной гусеничными тракторами, ее удельное сопротивление возрастает на 16-25 %, тяжелыми колесными тракторами и автомобилями — на 44-65 %, транспортными агрегатами (два-три прицепа) — на 72-90 %. В результате ухудшается крошение, пашня становится глыбистой, что приводит к неравномерной заделке семян, снижению их полевой всхожести, а в итоге — к значительному недобору урожая .

В основе мер по совершенствованию систем обработки почвы лежат принципы минимализации .

Приемы и системы минимальной обработки почвы разрабатываются с учетом почвенно-клима-тических условий .

Минимальная обработка почвы — обработка, обеспечивающая снижение энергетических и трудовых затрат путем уменьшения количества и глубины обработок, совмещения операций и приемов, осуществляемых в одном рабочем процессе, или уменьшения обрабатываемой поверхности поля и применения при необходимости гербицидов .

Минимализация обработки почвы обеспечивает экономию времени, повышение производительности труда и сокращение сроков выполнения полевых работ как одного из факторов повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Минимализация обработки осуществляется следующими путями:

сокращение числа и глубины основных, предпосевных и междурядных обработок почвы в севообороте в сочетании с применением гербицидов для борьбы с сорняками; замена глубоких обработок более производительными мелкими или поверхностными, использование широкозахватных орудий с активными рабочими органами, обеспечивающих высококачественную обработку за один проход агрегата;

совмещение нескольких технологических операций и приемов в одном рабочем процессе путем применения комбинированных почвообрабатывающих и посевных агрегатов;

уменьшение обрабатываемой поверхности поля путем внедрения полосной (колейной) предпосевной обработки почв при возделывании пропашных сельскохозяйственных культур в сочетании с применением гербицидов .

Наиболее эффективна минимальная обработка почвы на хорошо удобренных и чистых от сорняков полях. В системе обработки почв в севообороте следует умело сочетать отвальные и безотвальные орудия, а также комбинированные агрегаты. При этом необходимо соблюдать периодичность проведения обработок в осенний и весенний периоды, не допуская применения одних и тех же приемов на одном поле на протяжении ряда лет. Все виды механических обработок должны проводиться с чередованием их глубины с целью более полного использования всего потенциала физических и физико-химических свойств пахотного горизонта .

При нулевой обработке почвы против сорняков вместо механических обработок применяют гербициды. Сеялки нарезают узкие борозды сошником, куда укладывают семена с одновременным внесением высокоэффективных гербицидов. Междурядные обработки не проводят .

Обработка почвы под яровые культуры. Система обработки почвы под яровые культуры состоит из основной, предпосевной и послепосевной обработок .

Основная обработка почвы под яровые культуры в первую очередь зависит от предшественника .

После однолетних культур сплошного посева (колосовых, зернобобовых) на поверхности поля остается стерня (жнивье). Высота среза стерни должна быть не более 10-15 см. Сразу после уборки или не позднее 3-5 дней после уборки соломы проводится лущение. Глубина лущения зависит от почвенно-климатических условий, засоренности, степени уплотнения почвы. Например, при засорении почвы малолетними сорняками глубина лущения составит 6-8 см, корневищными — 10-12, корнеотпрысковыми — 12-14 см .

Лущение провоцирует прорастание семян сорняков и создает благоприятные условия для протекания биологических процессов которые способствуют превращению недоступных форм питательных веществ, особенно азота, в нитратную и аммиачную, а также подавляет возбудителей болезней, особенно корневых гнилей. В сухих погодных условиях лущение стерни необходимо проводить в агрегате с прикатывающим устройством. Уплотнение взрыхленной почвы способствует более быстрому прорастанию сорняков .

Через две недели после лущения на глубину пахотного горизонта проводится зяблевая вспашка .

С целью повышения эффективности борьбы с вредными организмами, накопления и сбережения влаги применяют полупаровую обработку. Полупаровая обработка — это обработка поля после непаровых предшественников, при которой поле в летне-осенний период обрабатывается по типу чистого пара, т. е. вводятся дополнительные приемы обработки почвы для более полного уничтожения сорняков .

Полупаровая обработка может иметь несколько вариантов (рис 3.11) .

Наряду с определенными достоинствами отвальная (плужная) вспашка почвы имеет и существенные недостатки: ухудшаются физические свойства почв, разрушается структура, создается плужная подошва и быстро минерализуется гумус. В целях экономии энергоресурсов и сохранения в пахотном слое органического вещества обработка в севообороте должна быть комбинированной (плужной и бесплужной), разноглубинной, с почвозащитным действием. Например, на полях, чистых от многолетних сорняков, при весеннем внесении органических удобрений вместо вспашки можно провести дискование в два следа на глубину 10-12 см .

После пропашных культур почва более рыхлая, особенно после картофеля, и менее засорена, чем после культур сплошного сева.

По этой причине проводят один из приемов основной обработки почвы:

или вспашку, или безотвальное рыхление, или дискование. После кукурузы проводят дискование и вспашку. Часто вместо перепашки картофлянища в республике применяется культивация чизельным культиватором на глубину 14-16 см .

После многолетних трав верхний слой почвы имеет дернину. Задачами обработки таких полей являются лишение дернины жизнеспособности; создание благоприятных условий для ее разложения и улучшения режимов почв; борьба с сорняками .

Вначале проводят дискование пласта многолетних трав в диагонально-перекрестном направлении на глубину 5-7 см или обработку чизельными культиваторами со специальными пикообраз-ными рыхлительными лапами (ширина лап — 10 мм) в два следа на глубину 10-12 см. Затем осуществляется культурная вспашка плугом с предплужником (полувинтовые и винтовые отвалы для полной заделки дернины), углоснимами и перьями (для лучшего оборота дернины на дно борозды и закрытия дернины слоем почвы 12-15 см при глубине вспашки 22-25 см). Также используются уплотняющие приспособления: ПВР (2,3; 2,7; 3,5); ПП (2,8; 3,1) или секция кольчато-шпорового катка. Вспашка проводится через 2-3 дня после дискования, когда подсохнет дернина. Вспашка без предплужника проводится на маломощных почвах (мощность пахотного горизонта до 20 см) .

Основная весенняя обработка почвы. Если по каким-либо причинам основная обработка не проведена осенью, ее проводят весной. На таких полях физическая спелость наступает раньше, чем после зяблевой вспашки. Весновспашка проводится на полях под пропашные, при сильном засорении многолетними сорняками и при весеннем внесении органики. Весновспашка проводится на 3-5 см мельче осенней обработки, часто с боронованием и обязательно в агрегате с приспособлением для дополнительной обработки почвы ПВР-3,5 или ПВР-2,3 или с секцией кольчато-шпорового катка ЗККШ-б .

На полях, сравнительно чистых от сорняков, под посев ранних зерновых и зернобобовых культур проводится безотвальная обработка (БДТ, культиваторы, плоскорезы) .

После пропашных культур можно проводить чизелевание в два следа с разрывом во времени (3-4 дня). Первый проход осуществляется на глубину 8-10 см, второй — 12-14 см .

При пересеве культур применяется глубокая культивация с боронованием на глубину 12-14 см (КПС-4) .

Предпосевная обработка почвы. К весне почва накапливает максимальные запасы влаги, которые необходимо сохранить для выращивания яровых культур. Рано весной при наступлении физической спелости почвы ее поверхность следует взрыхлить, чтобы воспрепятствовать подтоку воды по капиллярам снизу и уменьшить ее испарение. Физическая спелость раньше наступает на легких почвах, южных склонах и на возвышенных участках .

Под культуры раннего срока сева (яровую пшеницу, ячмень, овес, горох, лен и др.) вначале проводят закрытие влаги: на легких почвах боронованием, на суглинках — культивацией без боронования .

Закрытие влаги проводится выборочно, на участках, где происходит более раннее созревание почвы. Обработка производится в направлении по диагонали или поперек направления к вспашке (выравнивание и ускорение созревания почвы). Глубина первого рыхления не должна превышать 5-7 см .

Большая глубина иссушает посевной слой и замедляет появление всходов высеянной культуры .

На полях, где качественно проведена зяблевая обработка, закрытие влаги можно не проводить, а начинать предпосевную обработку с культивации для заделки удобрений на глубину 8-10 см .

В день посева (но не ранее чем за 1-2 дня до посева) на глубину заделки семян (5-7 см) проводится предпосевная культивация с боронованием (в два следа) и прикатыванием (последующим) или обработка комбинированными агрегатами типа АКШ (7,2; 6; 3,6), которые за один проход подготавливают почву к посеву, а в сцепке с сеялкой могут проводить посев. Разрыв между предпосевной обработкой и посевом должен быть минимальным, чтобы сорняки не обогнали в росте культурные растения .

Под культуры позднего срока сева— гречиху, просо, кукурузу и др. (более теплолюбивые), оптимальная температура прорастания семян которых+12...+18 С, — кроме ранневесеннего закрытия влаги проводят 2-3 культивации с боронованием на разную глубину для поддержания почвы в чистом от сорняков и рыхлом состоянии. Последнюю культивацию можно заменить обработкой комбинированными агрегатами .

Под картофель при внесении органических удобрений с осени можно провести двукратное чизелевание агрегатом КЧ-5,1 + ПК-5,1 на глубину 15-20 см на легких и средних почвах или безотвальное рыхление на глубину 25-30 см чизельными плугами или рыхлителями РЩ-3,5 на тяжелых суглинках;

обработку АКШ и нарезку гребней на суглинках (КОР-4,2) или (второй вариант) культивацию с боронованием на глубину 10-12 см (КПС-6); рыхление с выравниванием почвы АРК-2,5; АРК-4; АРК-4,5, способных за один проход выполнять рыхление, почвоуглубление, крошение комков и нарезку гребней на суглинках (КРН-4,2, КГО-3) .

Под свеклу при осеннем внесении органических удобрений проводят боронование сцепкой борон, культивацию пропашным культиватором УСМК-5,48. Если органические удобрения вносятся весной, то сначала проводят культивацию на глубину 10-12 см КЧ-5,1 или дискование БДТ-7, затем через две недели осуществляют весновспашку на глубину: тяжелые почвы — 14-16 см, легкие — 16-18 см (или проводят обработку чизельными культиваторами на глубину 20-22 см), культивацию с боронованием и предпосевную культивацию с боронованием и прикатыва-нием почвы .

Послепосевная обработка почвы зависит от возделываемой культуры. В посевах культур сплошного способа сева в сухую весну и на легких почвах одновременно с посевом или сразу после него осуществляется прикатывание .

Довсходовое боронование проводится с целью борьбы с проростками и всходами сорняков, уничтожения почвенной корки на 4-5-й день после посева легкими сетчатыми боронами поперек посева .

Способствует гибели до 80 % сорняков. Послевсходовое боронование, например у зерновых, проводится в фазе 2-3 листьев. Не боронуют посевы льна и других культур при мелкой заделке семян, а также посевы зерновых культур с подсевом многолетних трав .

В посевах кукурузы, свеклы осуществляют до- и послевсходовое боронование. Послевсходовое боронование свеклы не проводится, если на 1 п. м растений менее 15 шт. и при посеве сеялкой точного высева .

Междурядные культивации (2-3) следуют одна за другой через 7-10 дней, но не более чем через 14 .

Число и сроки рыхлений зависят от засоренности, плотности почвы, биологии культуры. Наиболее эффективно рыхление междурядий после дождя. Первые рыхления проводятся на максимальную глубину (12-14 см — на тяжелых почвах, 8-10 — на легких), последующие мельче, поверх корневой системы .

В посадках картофеля осуществляют довсходовое боронование при гладкой посадке или довсходовое рыхление междурядий (на глубину 12-14 см) при гребневой (ОКГ-4; АК-2,8; КНО-2,8). Проводится на 5-7-й день после посадки. Довсходовое окучивание следует через 10-15 дней после первой обработки, до внесения гербицидов, послевсходовое окучивание осуществляется перед смыканием ботвы в рядах .

Обработка почвы под озимые культуры. Основная обработка. Озимые зерновые высеваются за 40-50 дней до окончания вегетационного сезона, чтобы к моменту ухода в зиму растения имели 3-4 побега. Такие растения лучше противостоят неблагоприятным условиям перезимовки. При слишком раннем и позднем посеве растения отличаются пониженной зимостойкостью .

Основная обработка почвы под озимые культуры проводится летом. Все работы проводятся в ограниченные сроки, часто в засушливый период. Задачи основной обработки почвы под озимые во многом сходны с таковыми под посев яровых зерновых культур, но есть и особенности .

Главная задача — создание оптимальной плотности пахотного слоя. Излишне рыхлая почва оседает, уплотняется, что ведет к разрыву корней и выпиранию узлов кущения. Посев по свежевспаханной, не осевшей почве вызывает массовую гибель семян .

Предшественник под озимую культуру, после которого необходима вспашка (многолетние травы, сидеральные культуры), должен освободить поле за 30-40 дней до посева, чтобы провести вспашку за 2-3 недели до посева. Если этого сделать невозможно, то вспашку проводят с обязательным прикатыванием .

После других предшественников необходимо шире использовать безотвальную обработку .

Предпосевная обработка. Предпосевная обработка под озимые культуры выполняется вслед за основной и состоит из культивации с боронованием и прикатыванием или обработки комбинированными агрегатами (АКШ-6, АПП-3 — почвообрабатывающий посевной агрегат). Разрыв между предпосевной обработкой и посевом должен быть минимальным .

Послепосевная обработка включает прикатывание почвы (должно осуществляться при посеве, в рядках), ранневесеннее боронование для уничтожения всходов сорняков, почвенной корки, «снежной плесени» (пленка, состоящая из отмерших остатков растений и развивающихся на них микроорганизмов). Проводится сетчатыми или легкими боронами поперек рядков. На легких почвах боронование не дает эффекта. Рано весной при выпирании узла кущения озимых осуществляется прикатывание .

Обработка вновь осваиваемых земель. Вновь осваиваемые земли включают территорию сельскохозяйственных угодий суходолов, торфяников, пойменных почв, засоренных камнями, закочкаренных, с невыровненным микрорельефом, заросшую травянистой или древесно-кустарниковой растительностью .

Обработка почвы при освоении суходольных земель. Земли, бывшие в сельскохозяйственном использовании и по каким-либо причинам выбывшие, образуют залежи, заросшие в основном травянистой растительностью. Суходольные земли могут быть покрыты и древесно-кустарниковой растительностью, которая в зависимости от густоты стояния и мощности срезается и удаляется с участка или запахивается .

Основные способы первичной обработки вновь осваиваемых суходольных земель — вспашка с оборотом пласта и безотвальное рыхление и (при необходимости) прикатывание .

Отвальную вспашку лучше проводить плугами с полувинтовым отвалом. Разделку поднятого пласта осуществляют тяжелыми дисковыми боронами .

На землях с мощной дерниной предварительную разделку дернины проводят тяжелыми дисковыми боронами, фрезерными машинами. Применение чизельных культиваторов КЧН-5,4 с узко-рыхлительными лапами позволяет также разделать пласт дернины перед вспашкой .

На землях с глинистыми и тяжелосуглинистыми почвами, имеющих значительную оподзоленность, при достаточной мощности дернины проводят предварительную ее разделку дисковыми боронами с последующей вспашкой на глубину гумусового горизонта, не допуская выворачивания мелкозернистого оподзоленного слоя. Нельзя допускать большого разрыва между вспашкой и дискованием поднятого пласта. Уже через 10-15 дней пласт не удается хорошо разделать даже многократными проходами дисков .

Сроки первичной обработки вновь осваиваемых суходольных земель зависят от типа почвы, степени увлажнения, размещаемой культуры. На участках с легким гранулометрическим составом почв обработку можно начинать в более поздние сроки по сравнению с почвами тяжелого гранулометрического состава. На землях повышенной влажности обработку природной дернины начинают в более ранние сроки .

Необходимым условием получения высоких урожаев на вновь осваиваемых залежных землях является внесение органических и минеральных удобрений, особенно на почвах, бедных органическим веществом, а также известкование кислых почв .

В качестве культур-освоителей чаще применяют однолетние травы. Более влажные земли занимают многолетними травами .

Обработка залежных земель под вторую культуру зависит от состояния поля и системы обработки, проводимой под первую культуру. Разрабатываемая мощная дернина под культуру-освоитель не всегда может полностью разложиться, поэтому под вторую культуру почву необходимо обрабатывать без оборота пласта. На залежах со слабой и рыхлой дерниной под вторую культуру основную обработку можно проводить отвальным способом. Для уничтожения сорной растительности применяют поверхностные обработки .

Освоение земель из-под древесно-кустарниковой растительности. Древесно-кустарниковая растительность образуется на залежах, старопахотных землях, может оставаться на лесных вырубках. Технология удаления древесно-кустарниковой растительности включает сплошное (прямое) корчевание или срезку с последующим ее удалением, запашку кустарника или его фрезерование. Химический способ уничтожения древесной растительности арборицидами не вошел в практику ввиду сложности технологии и нарушения экологического равновесия объектов .

Выкорчеванную древесно-кустарниковую растительность сжигают на минеральных землях, на торфяниках вывозят за пределы участка или используют на хозяйственные нужды. Возможно использовать древесную растительность как удобрительное средство (в 1 т древесного вещества содержится 1600 г азота и столько же — калия, 800 г фосфора). Ее можно компостировать непосредственно в почве или в специальных буртах, применяя минеральные или органические удобрения, особенно навозную жижу .

Максимальное сохранение естественного плодородия считают главным требованием при производстве работ по расчистке площади от древесной растительности. Естественное плодородие вновь осваиваемых земель зависит от развития растительности и гранулометрического состава почвы .

Первичная обработка почвы включает первичную вспашку, фрезерование, разделку пласта, уборку древесных остатков и камней, выравнивание микрорельефа поверхности. Способы создания пахотного слоя определяют исходя из почвенного покрова .

Удаление кустарниковой растительности проводят кусторезами или бульдозерами. Наиболее эффективна срезка в зимний период, когда стволы становятся хрупкими, а мерзлый грунт увеличивает проходимость машин на увлажненных участках .

После удаления надземной растительности почву обрабатывают корчевальной бороной для выравнивания поверхности и удаления корней. На минеральных почвах с мощностью гумусового слоя более 15 см проводят отвальную вспашку кустарниково-болот-ными плугами с дальнейшей разделкой поднятого пласта дисковыми боронами. При толщине гумусового слоя менее 15 см применяют многократное дискование тяжелыми дисковыми боронами и чизелевание на фоне внесения органических и минеральных удобрений. На тяжелосуглинистых почвах и почвах низкого естественного плодородия необходимо сочетать глубокое безотвальное рыхление со вспашкой на глубину гумусового слоя. Предпосевная обработка обычно состоит из дискования и выравнивания поверхности .

Очищать участок от кустарника можно прямым запахиванием с применением кустарниково-болотных плугов, которые способны запахивать кустарник высотой до 5 м на осушенных болотах и до 3 м на минеральных почвах. Глубина запашки кустарника зависит от его плотности и высоты. Мощность гумусового горизонта должна быть не менее 25 см. Лучшее время запашки — летний период, когда развита наибольшая вегетативная масса и малая способность отрастания побегов. Необходимое агротехническое требование — пласт должен полностью покрывать запахиваемую древесину .

На 3-4-й день после запашки пласт разделывают тяжелыми дисковыми боронами. На торфяных почвах проводят двукратное дискование, на минеральных — не менее четырех следов .

За один год запаханный кустарник разложиться не успевает. На минеральных почвах данный процесс длится 3-4 года, на торфяных — 4-5 лет. При размещении на таких полях однолетних культур (пропашные исключить) ведут безотвальную обработку почвы дисковыми боронами или фрезами на глубину 14-16 см. Эффективнее поля занять под многолетние травы и при разрушении древесных остатков возделывать культуры в системе севооборотов .

Обработка почвы при освоении торфяников. Торфяно-болот-ные почвы обладают высоким плодородием, но для эффективного его использования требуется повысить биологическую активность почвы. Особенно богаты питательными веществами торфяно-болотные почвы низинного типа. На осушенных землях в результате минерализации органической массы запасы доступного для растений азота значительно увеличиваются. При этом фосфор находится в недоступной для растений органической форме, а калия в почве содержится мало. Реакция среды кислая. Основная задача обработки торфяно-болотных почв состоит в том, чтобы обеспечить благоприятные условия для разложения органических веществ и повышения доступности растениям вносимых Удобрений. Все торфяно-болотные почвы имеют мощный однородный малосвязный слой, поэтому первичную обработку таких почв осуществляют с помощью тяжелых дисковых орудий, а при неглубоком залегании грунтовых вод предварительно проводят глубокое безотвальное рыхление .

Если под небольшим слоем осушенного торфа лежит слой минеральной почвы, то освоение начинают со вспашки плугом с винтовыми отвалами, которые хорошо оборачивают верхний слой и частично его перемешивают .

При наличии на торфяно-болотных почвах плотной дернины почву предварительно дискуют или проводят фрезерование, а на закочкаренных участках — выравнивание поверхности с помощью кочкорезных машин .

Торфяно-болотные почвы со слабой дерниной и хорошо разложившимся верхним слоем торфа лучше обрабатывать в августе-сентябре, чтобы не допустить вымывания осенними дождями активно образующихся растворимых питательных веществ. При размещении на таких почвах озимой ржи основную обработку следует проводить за 2-3 месяца до посева. На второй и третий год после освоения для основной обработки почвы применяют болотную фрезу или тяжелые дисковые бороны с вырезными дисками. Кроме того, проводят безотвальное рыхление, чтобы не вывернуть на поверхность неразложившуюся еще дернину, семена и вегетативные органы размножения сорных растений. После обработки торфяные почвы обязательно прикатывают тяжелыми водоналивными катками, а минеральные — более легкими кольчатыми. Переувлажненные почвы низинных болот прикатывать не следует. Перед обработкой обычно вносят минеральные удобрения, а на кислых почвах — и известь. Необходимо вносить органические удобрения, которые активизируют микробиологические процессы в почве .

3.5. Основы семеноводства. Семена. Посев и посадка

В производстве посевной материал всех полевых культур принято называть семенами. Между тем необходимо различать ботанические понятия «семена» и «плоды». Семена образуются из семяпочки после двойного оплодотворения и состоят из зародыша и семенной оболочки, образующейся из стенок семяпочки (горох, фасоль, тыква, мак и др.). Плоды формируются из завязи пестика и состоят из одного или нескольких семян, покрытых кроме семенной еще и плодовой оболочкой, которая образуется из стенок завязи (пшеница, кукуруза, подсолнечник, гречиха) .

При размножении полевых культур кроме семенного применяется и вегетативное размножение .

Так, картофель может размножаться семенами (используется в селекционной работе), а для получения товарной продукции размножается клубнями (видоизмененный стебель) .

Достоинство семян оценивается по сортовым и посевным качествам .

3.5.1. Сортовые качества семян

Сорт — совокупность сходных по хозяйственно-биологическим свойствам и морфологическим признакам растений одной культуры, родственных по происхождению, отобранных и размноженных для возделывания в определенных природных и производственных условиях с целью повышения урожайности и качества продукции .

Гибрид — потомство, полученное в результате скрещивания генетически различных родительских форм (межродовые, межвидовые, межлинейные и др.). Гибриды 1-го поколения, как правило, дают более высокую урожайность по сравнению с родительскими формами (явление гетерозиса) .

Сорт является биологическим фундаментом урожая. За счет применения районированных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур можно повысить урожайность на 15-20%, а в некоторых случаях — на 20-30 % и более. Вместе с тем при невысоком уровне агротехники попытки повысить урожай только за счет сорта не дают результата .

Районирование сорта (гибрида) — определение границ поч-венно-климатической зоны в республике по областям, для которых в установленном порядке рекомендуется новый сорт (гибрид) в дополнение или на замену старого .

Задача селекции в настоящее время — создание сортов с широкой экологической пластичностью, которые положительно реагируют на улучшение агрофона и водоснабжения, но в то же время не сильно снижают урожай при неблагоприятных условиях .

Самыми высокими сортовыми качествами обладают семена суперэлиты и элиты, которые производятся в научно-исследовательских учреждениях. Семена элиты передаются в хозяйства для размножения. Последовательность пересевов, начиная от посева семян элиты, называется репродукцией семян .

От урожая семян элиты получают семена 1-й репродукции, от них семена 2-й репродукции и т. д. (рис. 3.12) .

В хозяйствах для товарных посевов следует использовать семена зерновых и зернобобовых, клубни картофеля не ниже 5-й репродукции (на семенных участках — не ниже 3-й репродукции); подсолнечника — 1-й; кукурузы — не ниже 3-й репродукции; гибридные семена кукурузы, подсолнечника — 1-го поколения .

К сортовым качествам семян относятся сортовая чистота (у самоопылителей) или типичность (у перекрестноопылителей); степень засорения трудноотделимыми культурами или сорняками; степень засорения карантинными объектами; степень зараженности рядом болезней, передаваемых с семенами .

Чистосортность посевов каждой культуры и сорта определяется апробацией, проводимой в каждом хозяйстве перед уборкой путем отбора апробационного снопа и его анализа. По результатам полевой апробации составляют акт апробации посевов. Цель полевой апробации — определение пригодности урожая с сортовых посевов для использования на семенные цели .

В каждом хозяйстве по ряду культур необходимо иметь хорошо налаженное семеноводство. Задачей его является ежегодное выращивание высококачественных семян для выполнения собственного весеннего и осеннего сева .

В производственных условиях со временем, особенно при недостаточно высоком уровне агротехники, семена снижают свои сортовые качества, постепенно ухудшаются в результате биологического (переопыление) и механического засорения, накопления болезней, передаваемых через семена. В связи с этим семенной материал следует периодически обновлять. Для этого проводят сортообновление и сортосмену .

Сортообновление — замена сортовых семян в хозяйстве семенами тех же сортов, но высших репродукций. Для самоопыляющихся культур сортообновление проводят 1 раз в 5-6 лет, перекрстноопыляющихся — 1 раз в 3-4 года .

Сортосмена — замена на производственных площадях одного районированного сорта другим (с более ценными хозяйственными признаками) .

3.5.2. Посевные качества семян

Семена любого районированного сорта могут дать высокий урожай только в том случае, если они обладают хорошими посевными качествами и соответствуют требованиям ГОСТа (Государственного стандарта) на посевные качества семян .

Посевные качества семян — это совокупность свойств семян, характеризующих степень пригодности их для посева .

К основным посевным качествам семян относятся чистота, всхожесть, энергия прорастания, сила роста, жизнеспособность, влажность, масса 1000 семян, зараженность болезнями и вредителями .

Каждое посевное качество нормируется ГОСТом. Семена, отвечающие требованиям ГОСТа на посевные качества, называются кондиционными, ими можно проводить посев (табл. 3.5); некондиционные семена к посеву не допускаются .

Степень соответствия семенного и посадочного материала хозяйства требованиям ГОСТа определяется районной Государственной семенной инспекцией на основе проведенного лабораторного анализа представленных хозяйством проб всех имеющихся семян. На кондиционные семена выдается «Удостоверение о кондиционности семян», на некондиционные — «Результат анализа семян» .

Таблице 3.5 .

Посевные качества семян озимой ржи Катего- Сор- Содержание семян Всхо Влажрия товая жесть, ность, основ- других видов, шт./кг семян чисто- ной % % куль- сорных в том та, % куль- турных расте- числе туры расте- ний трудночисто- ний отдета). % лимых ОС 15,5 не 99,9 99,0 2 2 90 более ЭС 99,7 99,0 5 5 - 90 15,5 РС,.3 98,0 98,0 40 20 - 87 15,5 97,0 97,0 130 70 - 85 15,5 Чистота — масса семян основной культуры, выраженная в процентах к навеске, взятой для анализа. Чистые семена лучше сохраняют свои биологические признаки (долговечность, всхожесть), для посева их требуется меньше, они лучше хранятся. Если в образце имеются семена карантинных сорняков, то такие семена к посеву не допускаются .

Всхожесть — количество нормально проросших семян, выраженное в процентах к пробе, взятой для анализа. К нормально проросшим относятся семена, которые имеют корешок не менее длины семени и росток, не менее половины длины семени (рожь, пшеница). Всхожесть бывает лабораторная (нормируется ГОСТом) и полевая .

Полевая всхожесть — количество появившихся всходов, выраженное в процентах к числу высеянных всхожих семян. Так как в поле невозможно создать оптимальные условия, как в лаборатории, то полевая всхожесть обычно ниже лабораторной. В среднем полевая всхожесть составляет для зерновых — 60-70 %; свеклы — 35-73 %; многолетних трав — 36-60 % .

Лабораторная всхожесть определяется после проращивания семян в течение обычно 7-8 суток в термостате в специальных растильнях, заполненных увлажненным прокаленным песком, иличашках Петри, на дно которых ложится увлажненная фильтровальная бумага, при температуре +20...+22 С .

Посевной годностью семенного материала называется процентное содержание в нем чистых и одновременно всхожих семян. Для установления посевной годности процент чистоты умножают на процент всхожести и произведение делят на 100 .

Посевную годность устанавливают только для кондиционных семян. Она служит для внесения поправки в весовую норму высева той или иной культуры .

Энергия прорастания — процент проросших семян за определенный срок (3-4 суток). Определяется одновременно со всхожестью, только раньше. Характеризует способность семян давать в полевых условиях дружные и ровные всходы, а следовательно — хорошую выравненность и выживаемость растений. Разницу между энергией прорастания и всхожестью считают показателем зрелости семян (разница до 10 % — семена дозревшие, больше 10 % — физиологически недозревшие) .

Сила роста — количество здоровых ростков (%), вышедших на поверхность на 10-е сутки, или масса зеленых проростков в пересчете на 100 ростков (в граммах). Семена проращивают в условиях, максимально приближенных к полевым. Присыпают слоем крупного песка или почвы, который ростки должны преодолеть .

Жизнеспособность семян — содержание в посевном материале живых семян (%). Позволяет установить качество семян и причины их низкой всхожести. Чаще всего используется при оценке качества свежеубранных семян озимых зерновых культур, высеваемых в год уборки урожая. У таких семян еще не закончился период послеуборочного дозревания, всхожесть может быть низкой. Показатель жизнеспособности покажет, какой она будет, когда закончится период покоя. Жизнеспособность определяют по различию окраски живой и мертвой тканей при выдерживании в растворах тетразола (живой зародыш окрашивается) или в растворе органических красителей: индигокармин, кислый фуксин (окрашиваются мертвые ткани) .

Влажность — содержание влаги в семенах, выраженное в процентах по отношению к весу абсолютно сухих семян. Сухие семена хорошо хранятся, не теряют всхожести, устойчивы к поражению болезнями и вредителями, не теряют продовольственной и кормовой ценности. Влажность семян для каждой культуры не должна превышать установленного предела: для зерновых и зернобобовых — не более 15,5 % (14 %); для рапса, льна — не более 12% (8%); для озимых культур в переходящих фондах — 12-13 % .

При повышенной влажности семян усиливается их дыхание, повышается температура вороха, что приводит к самосогреванию; в морозные дни влажные семена теряют всхожесть .

Влажность определяют с помощью влагомера или высушиванием (в размолотом виде) в сушильном шкафу при температуре + 100...+130 С до постоянной массы. Разница между взвешиванием до и после высушивания, выраженная в процентах от начальной массы семян, показывает содержание влаги в них .

Масса 1000 семян — вес семян в воздушно-сухом состоянии в граммах. Определяется для характеристики полновесности и крупности семян. Крупные, тяжеловесные семена, имея больший запас питательных веществ, в полевых условиях при прорастании дают мощные всходы, которые в дальнейшем хорошо развиваются и обеспечивают более высокий урожай. На практике массу 1000 семян используют для расчета весовой нормы высева .

Оптимальная масса 1000 семян составляет: для озимой диплоидной ржи — 27-30 г, для пшеницы и тетраплоидной ржи — 40-50 г, для ячменя — 38-45 г, для овса — 32-37 г, для гороха — 170-250 г, для люпина — 125-135 г .

Зараженность вредителями и возбудителями болезней. Семена должны быть чистыми, не пораженными болезнями и не поврежденными вредителями. Наличие инфекции и вредителей снижает полевую всхожесть семян, урожайность растений, товарные и пищевые качества. Посев зараженными семенами не допускается .

Пути повышения посевных качеств семян. Получение качественных семян — длительный и сложный процесс, предполагающий комплекс мероприятий .

Урожайные свойства семян определяются наследственностью (генетическая природа сорта) и изменчивостью, возникающей под влиянием условий окружающей среды .

Качество семян формируется в поле и на этом этапе зависит от экологических и агротехнических условий. Экологические условиявыращивания сельскохозяйственных культур включают обеспеченность светом, влагой, температурный режим. На посевных качествах семян отрицательно сказывается как недостаток, так и избыток влаги, а также ранние заморозки. Некачественное зерно также формируется при полегании .

Агротехнические условия — соблюдение технологии выращивания культуры, принятой для данной зоны. В первую очередь это выбор районированного сорта с высокими качественными показателями, а также размещение семенных участков по лучшим предшественникам, применение необходимой системы удобрения, обработки почвы, ухода за посевами, уборка урожая в оптимальные сроки .

Убранные с семенных участков семена перед закладкой на хранение должны пройти первичную очистку (очистка от крупного сора, семян сорняков, битого зерна и др.), сушку (доведение семян до стандартной влажности), сортировку (выделение крупных полновесных семян). После этого семена хорошо сохраняют посевные качества и урожайные свойства .

Для повышения качества посевного материала проводится заблаговременная или предпосевная его подготовка, которая может включать следующие приемы .

Протравливание — обеззараживание семенного и посадочного материала от грибных и бактериальных болезней, предохранение от повреждений почвообитающими вредителями .

Так как почти все современные протравители выпускаются в форме смачивающих порошков (с. п.), то в настоящее время применяется сухое протравливание с увлажнением, при котором используется не более 10 л воды на 1 т семян. Проводится как непосредственно перед посевом, так и за 2-3 недели до него (ПСШ-5, ПСШ-3) .

К работе с ядохимикатами можно приступать лишь после того, как приняты все меры предосторожности, после проведения инструктажа по технике безопасности. Во время работы нельзя есть, пить, курить. Работать следует в респираторе. По окончании работ с ядами лицо, руки необходимо вымыть с мылом, а остатки ядохимикатов складировать или закопать подальше от водоема .

Термическое обеззараживание проводится ограничено, например, против пыльной головни пшеницы и ржи. Вначале семена прогревают в воде при температуре +28...+32 С в течение 4 ч, затем 7-10 мин при температуре +50...+53 "С, далее семена подсушивают и высевают .

Инкрустация — протравливание семян с пленкообразователями, которые закрепляют препарат на семенах и улучшают санитарные условия работы .

Для более полного закрепления пестицида на семенах рекомендуется использовать пленкообразующие составы, т. е. смесь пестицидов с растворами полимеров. В качестве пленкообразователей используются: NaKMЦ (натриевая соль карбоксилметил-целлюлозы) в виде 2%-го раствора в воде, ПВС (поливиниловый спирт) в виде 5%-го раствора. Раствор полимера после испарения воды образует на поверхности семени плотно прилегающую к нему пленку, содержащую пестицид. В состав раствора можно добавлять микроэлементы и другие необходимые вещества. Наносится путем распыления водных суспензий (ПС-10, Мобитокс и Мобитокс-Супер) .

Инкрустацию можно проводить только при положительных температурах. Обработанные семена обязательно затаривают. Они могут храниться длительное время, практически не теряя жизнеспособности и полевой всхожести .

Воздушно-тепловой обогрев с целью повышения всхожести семян особо необходим в условиях, когда созревание семян происходило при пониженных температурах и высокой влажности, что замедлило послеуборочное дозревание. Семена оставались жизнеспособными, но маловсхожими. Данный обогрев необходим для семян озимых культур, используемых для посева в год уборки урожая. Проводят в солнечную погоду на открытой площадке в течение 5-7 дней. Лучшие результаты дает активное вентилирование прогретым воздухом .

Инокуляция — обработка семян зернобобовых культур и многолетних бобовых трав бактериальными препаратами. Способствует образованию на корнях бобовых растений клубеньков, в которых находятся клубеньковые бактерии из рода Ризобиум. В качестве инокулянта применяют сапронит-1 (200 мл на гектарную норму семян + 2 л воды). Для разных бобовых культур используют специальные штаммы клубеньковых бактерий .

Дражирование — обволакивание семян (свекла, бобовые травы, овощные культуры) защитной питательной оболочкой шаровидной формы в специальном аппарате (дражираторе). Дражирование позволяет высевать меньшими нормами и более равномерно по длине рядка, облегчает высев мелких шероховатых семян (морковь), улучшает условия роста растений и повышает урожай. Для дражирования применяют смесь нейтрализованного торфа и перегноя, в которую добавляют клеящие вещества, минеральные и бактериальные удобрения, микроэлементы, стимуляторы роста и др. Дражирование семена могут храниться 6-9 месяцев. Высевают такие семена во влажную почву .

Калибровка — выделение семян по размерам .

Скарификация — искусственное повреждение твердых оболочек семян многолетних бобовых трав (клевер, люцерна, донник и др.) с целью повышения всхожести. После скарификации высеянные семена лучше впитывают воду, быстрее набухают и прорастают. Царапины наносят скарификаторы. Можно наносить царапины путем перетирания семян с песком, железными опилками и др .

Стратификация — длительное воздействие низких температур (О (±3)...+5 °С). Семена выдерживают во влажном песке, торфе, на льду (1-3 месяца) при температуре 0...+5 С или под снегом. Семена яблони при этом дают дружные всходы .

Намачивание семян для ускорения появления всходов (овощи). Иногда в воду добавляют микроэлементы, биологически активные вещества. При механизированном посеве семена подсушивают. Намачивание эффективно при весеннем недостатке влаги в почве .

Проращивание клубней картофеля на свету. Ускоряет рост и развитие картофеля и повышает урожай на 2-3 т/га. Проращивание проводят в теплых (+12...+15 °С) и светлых помещениях при относительной влажности воздуха 80-85 % в течение 25-30 дней. При механизированной посадке длина ростка не должна превышать 0,5 см (18-20 дней) .

Также для улучшения посевных качеств семян могут применяться обработка семян биологически активными соединениями, ультразвуком, лазерным облучением, магнитная обработка семян и другие приемы .

3.5.3. Посев и посадка сельскохозяйственных культур

–  –  –

Для пропашных культур норма высева рассчитывается в зависимости от способа посева (посадки) .

При этом сначала определяется площадь питания одного растения в зависимости от ширины междурядья и расстояния между семенами в ряду. Далее устанавливается количество семян на 1 га, которое умножается на массу 1000 семян .

Качество посева возделываемых культур зависит от качества предпосевной обработки почвы, подготовки семян к посеву, регулировки посевных агрегатов и технологии посевных работ .

Основной показатель качества посева — высев заданного количества семян каждым сошником на одинаковую глубину. Он зависит от регулировки сеялки и добокачественной предпосевной обработки почвы .

Перед началом посева размечают поле, провешивают линии поворотных полос, а также линию первого прохода при движении трактора по визиру. Во время посева фактическую глубину заделки семян необходимо контролировать промерами в нескольких местах поля. Отклонение от заданной глубины заделки должно быть не более +15 %. Не допускаются незаделанные семена на поверхности поля. При неодинаковом заглублении сошников семена попадают на разную глубину, всходы появляются недружно, развитие растений в посевах идет неравномерно, что ведет к снижению урожая .

Очень важно следить за фактическим высевом семян каждым сошником. Если обнаруживается заметное отклонение от установленной нормы (более чем на 3 %), сеялку дополнительно регулируют, очищают засорившиеся сошники. Число пропусков не должно превышать 2 % от числа посеянных семян .

При посеве любой культуры существенный показатель — соблюдение установленных для культуры сроков посева, которые в каждом хозяйстве уточняются в зависимости от складывающихся погодных условий, влажности почвы, сортовых особенностей культуры и других условий. Посев должен быть проведен в сжатые сроки .

При посеве любой культуры должна соблюдаться прямолинейность рядков и точность установки маркеров, что не допускает просевы и изменение ширины стыковых междурядий. Это особенно важно при широкорядном способе посева .

Поворотные полосы после сева основного массива следует взрыхлить чизельными культиваторами на глубину пахотного горизонта, предпосевную обработку провести заново и засеять с установленной нормой высева, что позволяет выравнять урожай на поворотных полосах и в основном массиве .

Основная оценка качества посева проводится после появления всходов. Учитывают равномерность и густоту всходов, прямолинейность рядков, отсутствие просевов и огрехов .

Глава4РАСТЕНИЕВОДСТВО

Растениеводство — наука о культурных растениях и методах их выращивания с целью получения высоких урожаев наилучшего качества. Основной объект исследования растениеводства — сельскохозяйственное растение, его морфологические признаки и биологические особенности, требования к окружающей среде, технология возделывания .

Классификация сельскохозяйственных культур. В мире воз-делывается большое количество сельскохозяйственных культур, которые отличаются по ботаническим, биологическим, хозяйственным признакам и особенностям возделывания. Для удобства изучения полевые культуры разделяют на соответствующие группы. Однако единую классификацию установить трудно, поскольку многие культуры, отнесенные к одной группе, по ряду признаков можно отнести и к другим группам (табл. 4.1) .

–  –  –

В мировом земледелии зерновые культуры занимают ведущее место и имеют важнейшее значение для населения всего земного шара. Хлеб — основной продукт питания человека, фуражное зерно — концентрированный корм для сельскохозяйственных животных .

По расчетам ФАО, до 2030 г. производство зерна в мире увеличится на 20-21 % и общий объем его достигнет 2149-2150 млн т при потребности — 2675 млн т .

Для Беларуси зерно является наиболее важной продукцией, определяющей состояние сельского хозяйства. Местных ресурсов зерна не всегда хватало для полного удовлетворения населения в хлебобулочных изделиях, муке, различных видах круп, а животноводства — в кормах .

В сельскохозяйственном производстве нашей страны за последние годы значительно расширены посевные площади зерновых культур. Уровень производства зерна в 2008 г. превысил 9 млн т, что на 24,9 % выше уровня 2007 г .

при средней урожайности — 35,2 ц/га .

В Программе возрождения и развития села подчеркивается, что ускоренное и устойчивое наращивание производства зерна продолжает оставаться ключевой проблемой сельского хозяйства. В Беларуси необходимо произвести такое количество зерна, чтобы полностью удовлетворить потребности рынка страны; удешевить его производство; улучшить качество выращиваемой продукции; не нанести вред окружающей среде. Кроме того, ставится задача значительно увеличить производство зерна твердых и сильных сортов пшеницы, лучших сортов проса и гречихи .

Из классификации, приведенной в табл. 4.1, следует, что зерновые культуры составляют одну группу, но они различны по своим морфологическим и биологическим особенностям, поэтому подразделяются на подгруппы. Различают хлеба 1-й, Н-й групп и зерновые бобовые культуры .

Хлеба Г и группы относятся к семейству Мятликовых (Роасеае) и включают пшеницу, рожь, ячмень, овес, тритикале. Растения данной группы характеризуются следующими признаками: соцветие — колос (у овса — метелка), плод — зерновка с продольной бороздкой, стебель — соломина, корневая система — мочковатая, зерно прорастает несколькими корешками. Озимые и яровые культуры малотребовательны к теплу, но нуждаются во влаге, относятся к растениям длиного светового дня (более 14 ч) .

Хлеба II й группы также относятся к семейству мятликовых — кукуруза, просо, сорго, рис, а также гречиха семейства гречишных. Отличительные особенности строения растений этой группы: соцветие — метелка (у кукурузы женское соцветие — початок, мужское — метелка, у гречихи соцветие — кисть), стебель — соломина с выполненной сердцевиной, корневая система — мочковатая, зерно прорастает одним корешком, плод — зерновка без бороздки (у гречихи плод — орешек). Культуры представлены только яровыми формами, они более требовательны к теплу и свету, засухоустойчивые (кроме риса), относятся к растениям короткого светового дня (10-12 ч) .

Различают две формы злаковых культур — яровые и озимые. Яровые растения высевают весной, за летние месяцы они проходят полный цикл развития и осенью дают урожай. Озимые растения (в зависимости от почвенно-климатической зоны) высевают в конце августа — начале сентября, до наступления зимы они прорастают, а весной продолжают свой жизненный цикл созревают несколько раньше, чем яровые культуры. Озимые хлеба, как правило, дают более высокий урожай, однако их можно выращивать в районах с высоким снежным покровом и достаточно мягкими зимами .

Изучение строения (морфологических признаков) зерновых культур можно разобрать на примере пшеницы, так как это характерно для всех растений семейства мятликовых. Корневая система — мочковатая, основная масса ее сосредоточена на глубине 15-25 см, ее строение представлено на рис. 4.1. При прорастании зерен сначала образуются зародышевые корни. Их число типично для отдельных видов: у ячменя — 5-8, ржи — 4, пшеницы — 3-5, тритикале — 6, овса — 3-4 .

Стебель — полая соломина или заполненная паренхимной тканью, высотой от 0,5 до 2,0 м. По всей длине стебля образуются стеблевые узлы, расстояние между которыми называется междоузлиями .

Обычно стебель имеет 5-7 узлов, которые выполняют опорную функцию, придают ему устойчивость .

Листья — линейные, прикрепляются к стеблевым узлам, состоят из листовой пластинки, влагалища и язычка с ушками (рис. 4.2) .

Соцветие — колос, состоящий из членистого стержня, на уступе которого крепятся колоски. У овса соцветие — метелка, которая состоит из узлов и междоузлий, из углов отходят боковые ветвления .

Колосок состоит из колосковых чешуи,между которыми находятся цветки или зерна (рис. 4.3) .

Цветок состоит из тычинок, пестика, завязи и лодикуле .

Плод — зерновка, ее анатомическое строение следующее: плодовая оболочка, семенная оболочка, алейроновый слой, эндосперм, щиток, зародышевый корешок, почечка, хохолок (рис. 4.4) .

За период вегетации хлебные злаки проходят следующие фазы развития: набухание и прорастание зерна, всходы, кущение, выход в трубку, колошение, цветение, созревание .

Прорастание отмечают при разрывании оболочки набухшей зерновки, появлении корешка и ростка длиной не менее половины длины семени. Для прорастания зерна необходимы вода, тепло и кислород воздуха. Минимальная температура прорастания семян для хлебов первой группы +1...+2 °С, второй группы — +8...-»-10'Сиболее .

Всходы. Фаза наступает, когда первый зеленеющий лист появляется на поверхности почвы. Вначале у зерновых хлебов появляются первичные или зародышевые корни, затем начинает развиваться стебель .

Питательные вещества находятся в эндосперме зерновки, поэтому, чем крупнее зерно, тем мощнее росток. Первый лист заканчивает рост через 6-14 дней после появления ростка. Затем с интервалом, примерно равным неделе, появляются второй, третий и четвертый листья. Всходы имеют отличительную окраску: у пшеницы и тритикале — зеленую, ржи — фиолетово-коричневую, ячменя — сизовато-дымчатую, овса и просовидных — светло-зеленую. Окраска сохраняется недолго и под влиянием температуры меняется. Одновременно с ростом листьев развивается корневая система .

Кущение — формирование узловых корней и побегов из подземных узлов стебля. В пазухах нижних листьев образуются почки, из которых появляются новые побеги. Одновременно формируются вторичные корни, которые в основном располагаются в верхнем слое почвы. Это самая ответственная фаза формирования урожая, когда растению необходимы питательные вещества, особенно фосфор. По этой причине при посеве зерновых предусматривается рядковое внесение фосфорных удобрений. Кроме того, очень важным является наличие в почве влаги, поскольку в сухом верхнем слое вторичные корни и стебли не образуются .

Выход в трубку — начало роста стебля. Происходит формирование генеративных органов. Для растений в данной фазе необходимы свет и влага, так как этот период характеризуется их быстрым ростом в высоту .

Колошение (выметывание) — происходит выход колоса из верхнего листового влагалища наружу. В период от выхода в трубку до колошения растения испытывают повышенную потребность во влаге и питательных веществах. Поскольку в это время усиленно растут листья и соломина, формируется колос, происходит наибольший прирост сырой массы .

Цветение — период, когда растения предъявляют высокие требования к условиям внешней среды. По характеру оплодотворения зерновые хлеба делятся на самоопыляющиеся (пшеница, тритикале, ячмень, овес, просо, рис) и перекрестноопыляющиеся (рожь, кукуруза, сорго). Жаркая погода, сухие ветры, дожди отрицательно влияют на опыление, вызывают череззерницу — созревание (молочная спелость, восковая спелость, полная спелость) — начинается с прекращения поступления пластических веществ.

Созревание делят на три фазы:

1) молочная спелость — при надавливании зерна выделяется белая жидкость;

2) восковая спелость — зерно легко режется ногтем, влажность его не превышает 30%;

3) полная спелость — зерно твердое, влажность — 14-20 %. Для принятия необходимых мер в процессе формирования урожайности проводится диагноз биологической ситуации посевов .

Данной цели служит биологический контроль — система мониторинга показателей биологических процессов у растений в онтогенезе, коррелирующих с ходом формирования урожая в конкретных условиях выращивания сельскохозяйственных культур. В зарубежной научной литературе указано несколько систем классификации фаз развития злаков. Распространены шкалы и способы кодировки, предназначенные для описания стадии развития сельскохозяйственных растений (шкала Фикиса, двухпозиционный цифровой код Задокса — децимальная шкала) .

В западных странах предпочтение отдают системам, основанным на фенологическом состоянии растений. Шкала Фикиса несмотря на простоту не очень удобна для обработки полученного материала на ЭВМ. Лучшей признана кодировка Задокса — десятичная шкала развития злаков: десять фаз пронумерованы от 0 до 9 (0 — прорастание, 1 — рост проростков, 2 — кущение, 3 — выход в трубку, 4 — набухание листового влагалища, 5 — колошение, 6 — цветение, 7 — молочная спелость, 8 — восковая спелость, 9 — полная спелость); каждая основная фаза разделена на подфазы, закодированные также от 0 до 9. Таким образом, весь цикл развития злаков кодируется от 00 до 99 .

В некоторых странах применяются собственные системы классификации фаз развития злаков. В Беларуси и многих странах СНГ используют шкалу органогенеза, разработанную Ф. М. Куперманом, в которой осуществляется деление на 12 этапов, главным образом на основе дифференциации конуса нарастания побегов .

4.1.1. Озимые зерновые культурыОЗИМАЯ РОЖЬ (SecalecerealeL.)

Распространение и значение культуры. Родина ржи, как и многих хлебов, — Передняя Азия (Турция, Иран, Афганистан). Рожь — важнейшая зерновая культура, возделываемая преимущественно в странах северного полушария. Возникновение культуры ржи относится к более позднему периоду, чем пшеницы и ячменя .

На наших полях рожь появилась во времена Киевской Руси. На Украине и в Беларуси рожь по-старому называют «жито», что значит источник жизни. В настоящее время озимая рожь является традиционной и наиболее распространенной зерновой культурой в сельскохозяйственном производстве Беларуси. Неприхотливость к условиям произрастания, способность давать достаточно высокие и гарантированные урожаи на почвах с невысоким плодородием, широкое использование зерна и соломы обусловили повсеместное распространение ржи. На ее долю приходится до 15 % пашни, от 30 до 40 % валовых сборов зерна .

Основное назначение озимой ржи — продовольственное. В зерне ржи содержание белка колеблется от 9 % до 17 % (в зависимости от условий выращивания и сорта). Кроме того, в зерне содержатся витамины ArBj, В2, РР и Е. По мукомольно-хлебопекарным качествам она уступает только зерну пшеницы .

Ржаной хлеб по переваримости и усвояемости хуже пшеничного, но по калорийности и вкусовым достоинствам не уступает ему. В зерне ржи лизина содержится больше, чем в пшенице. Используется ржаная мука и для изготовления различных сортов смешанного ржано-пшеничного хлеба .

Зерно озимой ржи используют для получения крахмала и спирта. Рожь широко используется в кормовых целях. Зерно ее в размолотом, дробленом виде, а также отруби является прекрасным концентрированным кормом для всех видов животных, особенно для крупного рогатого скота и свиней .

Ценность ржи как кормовой культуры определяется еще и тем, что она дает ранний высокопитательный зеленый корм, является одной из культур зеленого конвейера. Высевают озимую рожь в качестве промежуточной культуры для получения раннего зеленого корма или на сидерат .

Солому используют как грубый корм на подстилку скоту, для изготовления высококачественной бумаги, матов, корзин, шляп, строительного материала. Очищенные зародыши зерна имеют широкое применение в фармацевтической промышленности .

Благодаря хорошему кущению и быстрому росту, озимая рожь заглушает сорняки и является одним из лучших предшественников для сельскохозяйственных культур .

В Беларуси, как и во всем мире, несмотря на заметный рост урожайности, наблюдается сокращение посевных площадей, занимаемых культурой, в среднем до 500 тыс. га. Урожайность озимой ржи за последние годы колебалась от 22 до 27,6 ц/га .

Морфологические признаки. Озимая рожь (SecalecerealeL.) (рис. 13, вклейка) относится к семейству мятликовых, травянистое растение .

Корень — мочковатый, хорошо развитый .

Стебель — соломина, полый, имеет 3-5 узлов. Расстояние между узлами называют междоузлиями .

Высота зависит от сорта и условий произрастания и колеблется от 50 до 200 см .

Лист состоит из влагалища, охватывающего стебель, и узкой длинной ланцетовидной пластинки .

Окраска зависит от сортовых особенностей, а также условий питания .

Соцветие — колос, двухрядный, достаточно крупный. На каждом уступе стержня колоса крепится по одному колоску. Колосок двухцветковый. Цветок ржи состоит из завязи с перистым двухлопастным рыльцем, трех тычинок и цветочных чешуи. Наружная чешуя вытянута в ость .

Плод — зерновка продолговатая, несколько сжатая с боков, с глубокой бороздкой. Цвет зерна — желтый, зеленоватый .

Озимая рожь — перекрестно-опыляющееся растение. Опыление происходит с помощью ветра .

Если во время опыления наблюдаются дожди, сильный ветер, полегания, оплодотворяются не все цветки, что приводит к череззернице, для устранения которой рекомендуется проводить дополнительное искусственное опыление .

Созревает озимая рожь на 8-10 дней раньше озимой пшеницы, что ослабляет напряженность уборочных работ и позволяет в более ранние сроки начинать зяблевую обработку почвы .

Биологические особенности .

Требования к температуре. Семена начинают прорастать при температуре +1...+2 °С, оптимальная температура прорастания +6...-112 С. Всходы озимой ржи окрашены сначала в красновато-фиолетовый цвет, что отличает ее от всходов других злаков. Кустится осенью, но при прохладной погоде (при +4...+5

С) кущение и рост прекращается. Колошение и цветение лучше происходят при температуре +14...+16 °С .

Рожь более зимостойкая и морозостойкая, чем озимая пшеница. При оптимальных условиях возделывания она выдерживает морозы до -25... -30 °С и даже ниже, если снежный покров не менее 15 см .

Для всего цикла развития — от прорастания семян до созревания семян — рожь требует 1800 С .

Требования к влаге. Озимая рожь относительно засухоустойчивая, но более требовательна к влаге, чем озимая пшеница. Для прорастания озимой ржи необходимо 58-65 % воды от массы воздушно-сухих семян, транспирационный коэффициент ее равен 340-420. Наибольшую потребность во влаге растения ржи испытывают во время осеннего кущения и особенно в фазу выхода в трубку и колошение .

Требования к почве. Озимая рожь не требовательна к почве. Благодаря мощному развитию корневой системы и ее высокой усваивающей способности озимая рожь способна обеспечивать себя питательными веществами и влагой на песчаных малоплодородных дерново-подзолистых почвах. Она может расти на почвах с повышенной кислотностью (рН 5,5-6,0), содержание гумуса — 1,5-1,7 %, подвижного фосфора и обменного калия — 100 мг/кг почвы. Вместе с тем она очень отзывчива на повышение плодородия почвы и на высокую агротехнику .

Отношение к свету. Растение длинного дня .

Технология возделывания .

Сорта. Необходимо высевать сорта, обладающие высокой потенциальной урожайностью, скороспелостью, устойчивостью к вредителям и болезням, полеганию, неблагоприятным условиям окружающей среды, пригодностью к механизированной уборке. В зависимости от сорта урожайность может быть выше на 15-20 % .

В Государственный реестр республики включены следующие сорта озимой ржи: диплоидные — Калинка, Ясельда, Лота, Бирюза, Зуброука, Радзiма, Талисман, Нива, Юбилейная, Зарница, Лобел-103;

тетраплоидные — Пуховчанка, Верасень, Завея-2, Сяброука, Спадчына, Дубинская, Полновесная, Игуменская. Районированы в 2008 г. новые сорта озимой диплоидной ржи — Алькора и гибрид F, Галинка .

Нива. Короткостебельный сорт. Потенциал урожайности — до 9,1 т/га .

Отличается устойчивостью полеганию и зимостойкостью. Вынослив к снежной плесени, бурой ржавчине и мучнистой росе. Пригоден для возделывания на хлебопекарные цели, производство спирта Юбилейная. Короткостебельный сорт, потенциальная урожайность — до 9,0 т/га. Отличается высокой зимостойкостью и выносливостью к основным болезням. Устойчив к полеганию. Зерно с высокими технологическими качествами. Рекомендуется для хлебопечения .

ЛОБеЛ — 103, F1. Новый линейно-популярный гибрид первого поколения. Короткостебельный сорт, устойчив к полеганию, среднеспелый. Вынослив к основным болезням. Потенциал урожайности — до 10,8 т/га .

Бирюза. Новый скороспелый зимостойкий сорт средней высоты. Имеет хорошо дерненный колос .

Отличается хорошей регене-рационной способностью, к моменту уборки формирует плотный продуктивный стеблестой. Вынослив к основным болезням. Потенциальная урожайность — до 92,6 ц/га .

Дубинская. Сорт высотой 1,4-1,5 м. Потенциальная продуктивность — 8,6 т/га. Рекомендуется для возделывания на продовольственные, кормовые, технические цели и в качестве монокорма для животных. При планируемой урожайности 4,0-4,5 т/га и выше посевы рекомендуется обрабатывать ретардантами .

Завея 2. Короткостебельный сорт с крупным зерном .

Отличается высокой устойчивостью к полеганию и зимостойкостью. Вынослив к основным болезням. Потенциальная урожайность — 9,0 т/га .

Пригоден для хлебопекарных, технических целей, а также для получения комбикормов .

Предшественники. Нельзя возделывать зерновые культуры после зерновых, многолетних злаковых трав. Урожайность только за счет предшественника может снижаться на 20 %. При посеве после зерновых до 45 % посевов поражается корневыми гнилями (щуплое, невыполненное, легковесное зерно) .

Лучшими предшественниками под озимую рожь являются многолетние бобовые травы, пелюшко-, горохо- и вико-овсяные смеси, раннеспелые сорта гречихи, поукосно кукуруза, люпин на зеленую массу, ранний картофель. Размещают рожь на плодородных участках после овса, в пропашном севообороте после ячменя, который возделывали после картофеля, удобренного навозом. Основное требование к предшественникам — своевременное освобождение поля, чтобы очистить его от сорняков, сохранить и накопить влагу .

Озимая рожь — хороший предшественник для других культур: кукурузы, картофеля, корнеплодов .

Система обработки почвы. После многолетних трав поле обрабатывают тяжелыми дисковыми боронами в два следа поперек на глубину 8-10 см (Л-114, БДТ-7,0, БДТ-3,0) Затем вспахивают плугом с предплужниками за 30 дней до посева озимых, чтобы почва успела уплотниться. По мере появления сорняков почву культивируют в диагонально-перекрестном направлении .

После пропашных культур ограничиваются поверхностной обработкой. Проводят чизелевание (на суглинистых почвах) (ПЧ-2,5, ПЧ-4,5) или культивацию на легких почвах (КПС-4) и боронование (БЗСТ-1,0). При внесении органических удобрений и на участках, засоренных пыреем, вспашка обязательна .

Предпосевная обработка заключается в культивации с боронованием (АКШ-7,2, АКШ-3,6). Разрыв между предпосевной обработкой и севом не более 1-2 дней .

Требования, предъявляемые к обработке: расхождения от заданной глубины не должны превышать ±1 см, в предпосевном слое — комков больше 10 см, 80 % комков с диаметром 1-5 см .

В послепосевную обработку входит прикатывание почвы после посева озимой ржи в недостаточно влажную или в рыхлую не-осевшую почву. При этом образуется более тесный контакт семян с почвой, приток влаги снизу, что способствует появлению более дружных всходов. Кроме того, для разрушения почвенной корки рекомендуется весеннее боронование при физической спелости почвы поперек посевов. Кроме рыхления почвы данный прием предотвращает потерю влаги, увеличивает дост уп воздуха к кор ням и уничтожает сорняки и снежн ую плесень. Ур ожайность при этом повышается на 2 -3 ц/га .

Система удобрения. Особенно велика отдача от внесения удоб рений на бедных дерново-подзолистых почвах, где прибавка уро жая за счет их внесения достигает 50 -60 %, иногда и более. При расчете научно обоснованных норм удобрений под планируемый урожай след ует уч итывать данные агрохимического обследова ния почв (содержание питательных веществ в почве), показатели выноса основных элементов питания урожаем и коэффициенты их использования из почвы и внесенных удобрений .

Основные требования, предъявляемые к системе уд обрений, заключаются в сл ед ующем: обеспечение получения планируемой урожайности; высокое качество урожая;

повышение плодородия почв; охрана окружающей среды; экономический эффект .

В качестве основного удобрения используют органические удобрения (20 -30 т/га) .

Более высокий эффект дает одновремен ное внесение их с минеральными удобрениями (фосфорными — 60-80 и калийными — 90-120 кг/га д. в.), которые усиливают рост и развитие растений, повышают их зимостойкость. Если озимую рожь сеют по занятым парам, то органические удобрения вносят под парозанимающие к ульт уры .

Рядковое удобрение дает очень большой эффект. В рядки при посеве вносят аммофос или гран улированный суперфосфат (10 -15 кг/га д. в. по фосфору). По данным ВИУА, припосевное удобрение повышает урожайност ь на 3,4 ц/га, способствует луч шему развитию корневой системы, улучшает зимостойкость .

Если почвы бедные, с низким содержанием азота, рекоменду ется вносить 20 -30 % азотных удобрений в предпосевн ую обра ботк у. Обычно все азотные удобрения вносятся в виде подкормок (доза — 90-100 кг/га д. в.) .

Первую подкормк у проводят весной, как можно раньше, когда растения трон ул ись в рост (фаза к ущения). Такая корневая под кормка проводится поперек рядков озимых зерновыми сеялками СЗ -3,6 в агрегате с боронами (БЗСС -1,0). Удобрения заделывают на гл убин у 3-4 см. Уловить этот период проведения подкормки очень сложно, он длится всего 2-3 дня. Если почва сырая, то сеялка не может нормально работать, если же она пересохнет, тогда сошники не заглубляются .

В случае если посевы изрежены, для усиления кущения проводят более ранние подкормки (среднесуточная температура выше +5 "С), когда начинается вегетация растений (беленький корешок) .

В первую подкормку вносят около 60 кг/га азота. Норма должна корректироваться с учетом листовой диагностики. Под коротко-стебельные сорта (Верасень, Игуменская, Радзiма) азотные удобрения вносят в один прием — в начале вегетации; под длинностебельные (Калинка, Пуховчанка) — в два .

Вторая подкормка, в фазе выхода в трубку проводится с учетом листовой и тканевой диагностики. В сухом виде удобрения разбрасываются по полю (1РМГ-4), работа выполняется по технологической колее. Примерная доза азота — 30 кг/га д. в. При засухе, если мало влаги, рекомендуется жидкая подкормка (азотные удобрения растворяют в воде). Однако аммиачная селитра вызывает ожоги растений, поэтому применяют КАС (аммиачная селитра + мочевина = 1:1) .

Кроме того, для повышения качества зерна применяют третью подкормку в фазе колошения — период формирования зерна (самолетом). Вносят 30-40 кг/га мочевины. Удобрение дается сверх нормы, не учитывается в общей дозе, так как на формирование урожая идут первая и вторая подкормки. Обычно проводят только две подкормки .

Подготовка семян к посеву. К качеству семян предъявляются следующие требования: посев зерновых колосовых производится не ниже III репродукции, масса 1000 семян — не менее 40 г, сила роста — не менее 80 %, чистота — 98 %, влажность — 15,5% .

Для посева лучше всего иметь переходящий семенной фонд, чтобы семена прошли послеуборочное дозревание и дали более дружные всходы. Если такого фонда нет, то проводят воздушно-тепловой обогрев при активном вентилировании, температура нагрева семян не более +45 °С .

Подготовка семян включает первичную очистку; сушку; вторичную очистку и сортировку; протравливание или инкрустацию .

По мере поступления семян на ток проводят их очистку (ОВП-20А, К-522) и сортировку (Петкус-гигант) для повышения всхожести .

Для предупреждения заболеваний применяют протравливание семян, рекомендуется использовать байтан-универсал — 2 кг/т, витавакс 200 FF — 2,0-2,5 л/т и др .

Одновременно с протравливанием производят обработку семян микроудобрениями, вносят Сu, Мо, Мn, В (60-90 г/ц семян) .

Обработку семян ИЛИ инкрустирование проводят следующим образом: для лучшей задержки препаратов на семенах применяют добавки (казеин технический 0,1-0,15 кг/т, навозную жи- ] жу — 0,5-0,8 кг/т, растворы полимеров: поливиниловый спирт ПВС-5 % и натрий-карбоксил-метил-целлюлозу Na КМЦ — 2 %). ПВС — 0,5 кг/т заливают 3-4 л воды и перемешивают 2-3 мин, затем объем воды доводят до 10 л с температурой +80...+90 Си перемешивают. Вводят протравители и микроэлементы, 10 л раствора используют на 1 т семян. При инкрустации 80 % пленки должно быть на поверхности семян .

Посев. Сроки посева должны быть оптимальными: период осенней вегетации — 45-55 дней; сумма активных температур — до 500 С; для хорошей кустистости должно развиться по 3-4 боковых побега .

В Республике Беларусь такие сроки наступают для ржи с 25 августа — 20 сентября в зависимости от зоны; среднесуточная температура должна быть +14 С; в это время прекращается лет гессенской и шведской мухи. Продолжительность сева — не более 5 дней .

Норма высева. К уборке должно быть 500-600 продуктивных стеблей на 1 м2, для озимой ржи норма высева составляет 4,0-5,0 млн всхожих семян на 1 га (4,5 и 3,0-3,5 млн/га — на торфяно-болотных почвах) .

По рекомендациям ученых, для озимых зерновых культур должны соблюдаться следующие нормы высева (табл. 4.2) .

Глубина заделки семян озимой ржи — 4,0-4,5 см на легких и 2-3 см — на суглинистых почвах .

Посев производят сплошным рядовым способом (ширина междурядий — 12,5-15 см) или узкорядным способом (ширина междурядий — 7,5 см). Для посева используют сеялки СПУ-3, СПУ-4, СПУ-6, СПП-3,6, С-6. При посеве оставляют технологическую колею .

Таблица 4 2 Оптимальные нормы высева семян озимых зерновых культур на разных типах почв, млн семян/га Тип почвы Озимая Озимое три- Озимая пшеница тикале рожь Суглинистые и супесчаные, 4.0-5.0 4,0-5,0 4.0-5.0 подстилаемые моренным суглинком Тяжелосуглинистые и глини- 4,5-5.0 4,5-5.0 4.0-5.0 стые Песчаные и супесчаные * 5,0-5,5 4.0-5.0 Торфяные 3.0-3.5 3,5-4,0 3.5-4.0 * Возделывание малоэффективно .

–  –  –

Многие обработки совпадают по фазам развития, поэтому применяют баковые смеси: гербицид + ретардант + ядохимикаты .

Обработку посевов проводят опрыскивателями ОПШ-15-М, ОПО-18, ОТМ-2-3, «Мекосан-2000-18»

и др. Норма расхода рабочей жидкости — 150-300 л/га .

От применения защитных мер прибавка урожая может составить до 20 ц/га. Однако следует помнить, что ядохимикаты строго следует применять с учетом экологических порогов засоренности (70 шт .

на 1 м2), вредоносности и степени поражения болезнями. Защитные мероприятия необходимо проводить в срок и качественно .

Уборка. Озимую рожь убирают однофазным (прямое комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка) способами. Основным способом уборки озимой ржи является прямое комбайнирование, которе проводится в фазе полной спелости, при влажности зерна 18-20%. При сильной засоренности, неравномерном созревании, сильном развитии подгона или полегании и на неровных Участках применяется двухфазная уборка, которая осуществляется в два этапа. Сначала растения скашивают в валки в фазе восковой спелости при влажности 36-40 %, высота среза — 15-20 см. Затем через 3-5 дней валки обмолачивают комбайнами с подборщиками .

Хранение. После уборки партии озимой ржи привозят на ток (ровная бетонированная площадка) и выполняют дообработку, которая включает очистку от примесей, сушку, калибровку и сортировку .

Хранение семенных, продовольственных, технических и фуражных партий осуществляется в амбарах. Проводится раздельно, чтобы не допустить смешивания и порчи зерна. Влажность партий продовольственного и фуражного назначения при хранении не должна превышать 14-15 %, а семенных и технических — 12-13 % .

ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА (Triticum L)

Распространение и значение культуры. Озимая пшеница принадлежит к числу наиболее ценных и высокоурожайных зерновых культур. По обобщенным данным, в зерне мягкой пшеницы содержится белка — 13,9; углеводов — 79,9; жиров — 2,0; золы — 1,9; клетчатки — 2,3 %.Зерно богато клейковинными белками и другими ценными веществами, поэтому оно широко используется для продовольственных целей, особенно в хлебопечении. В зерне пшеницы содержится большое количество незаменимых аминокислот, таких как валин, лейцин, метионин, лизин и др. Более половины населения земного шара питается продуктами, получаемыми из пшеницы. Хлеб из пшеницы отличается особыми вкусовыми качествами: высокой питательностью и хорошей переваримостью, характеризуется пышностью, пористостью, имеет высокий подъем. Превосходит по этим показателям ржаной хлеб и тем более ячменный .

Пшеничные отруби — высококонцентрированный корм для всех видов животных. В отрубях содержится в 1,5 раза больше протеина, чем в зерне ячменя .

Солома и мякина имеют большую кормовую ценность. Солому в измельченном и запаренном виде или обработанную химическими веществами охотно поедает крупный рогатый скот и овцы. В 100 кг соломы содержится 0,5-1,0 кг перевариваемого протеина, 20-22 к. ед .

Солома также используется для изготовления бумаги, подстилки животным и т. д .

Морфологические признаки. Род пшеницы (TriticumL.) (рис. 14, вклейка) относится к семейству мятликовых, включает 22 вида,которые четко различаются между собой по морфологическим и биологическим признакам и свойствам. Наибольшие площади посевов занимают два вида: мягкая пшеница (TriticumaestinumL.) и твердая пшеница (TriticumdurumD.), однако наиболее распространенный вид в земледелии — мягкая пшеница, имеющая озимые и яровые формы .

Надземная часть пшеницы травянистая, высотой от 0,5 до 2 м .

Стебель — полая соломина или заполненная паренхимной тканью. Обычно стебель имеет 5-6 узлов .

Корневая система — мочковатая .

Листья — линейные .

Соцветие — колос, состоящий из членистого стержня, где расположено по одному колоску. Колосок имеет две кожистые колосковые чешуйки, между которыми находится 3-5 цветков. Цветки обоеполые, однодомные. Пшеница считается самоопыляемым растением, но нередко склонна к перекрестному опылению .

Плод — зерновка .

Биологические особенности озимой пшеницы .

Требования к почве. Озимую пшеницу возделывают на дерново-подзолистых, суглинистых и связно-супесчаных почвах, легко-и среднесуглинистых, подстилаемых с глубины 0,8-1,0 м моренным суглинком. Не следует высевать на песчаных и супесчаных почвах, подстилаемых песками, переувлажненных тяжелосуглинистых и глинистых и плохо осушенных торфяниках. Оптимальные агрохимические показатели почв: рН — 5,8-6,5 и выше, содержание гумуса — не менее 2,0 %, подвижного фосфора и обменного калия — не менее 150 мг/кг почвы .

Требования к влаге. Наибольшую урожайность зерна озимая пшеница дает при влажности почвы 70-74 % полевой влагоемкости. Транспирационный коэффициент составляет 400-500 в зависимости от климатических условий, сортовых особенностей .

Для набухания и начала прорастания семян требуется 45-50 % воды к массе воздушно-сухого зерна .

Озимая пшеница хорошо использует осеннюю и весеннюю влагу. У нее развивается мощная корневая система, проникающая вглубь на 200-250 см, благодаря чему растения хорошо усваивают элементы питания и меньше страдают от засухи .

Наибольшее количество влаги озимая пшеница потребляет в период от выхода в трубку до цветения. Однако недостаток влагипосле цветения может привести к череззернице, в конце молочной спелости снижается масса 1000 зерен .

Требования к температуре. Озимая пшеница относительно морозоустойчивая культура, однако она уступает в этом отношении озимой ржи. Семена прорастают при температуре +2...+4 °С, оптимальная температура +10... + 12 С. Кустится как осенью, так и весной, но более продуктивно осеннее кущение. До ухода в зиму образует 4-5 побегов. Оптимальная температура для кущения +8...+10 С, при +5 С оно прекращается. В бесснежные зимы вымерзает при -16...-18 "С, но при достаточно хорошем снежном покрове (около 20 см) может сохраниться при -30 °С .

Сорта. В Республике Беларусь районированы следующие сорта озимой пшеницы: Капылянка, Гармония, Каравай, Былина, Легенда, Саната, Щара, Завет, Премьера, Узлет, Спектр и др. Все они обладают высоким потенциалом продуктивности, но отличаются по длине вегетации и требовательности к условиям возделывания .

Сорта Былина, Легенда высоко требовательны к условиям возделывания и могут выращиваться на хорошо окультуренных почвах. Сорта Капылянка и Караваи менее требовательны к условиям возделывания. Для получения стабильных сборов зерна по годам в каждом хозяйстве следует высевать по 2-3 сорта озимой пшеницы, отличающихся по длине вегетации и требовательности к условиям возделывания .

Капылянка — высокоурожайный сорт. Масса 1000 зерен — 45-50 г, объем хлеба с 100 г муки — 1100-1250 мл. Общая хлебопекарная оценка — 4,0-4,7 балла .

Спектр — среднепоздний, короткостебельный высокоурожайный сорт. Отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к полеганию. Хлебопекарные качества хорошие. Максимальная урожайность — 100,5 ц/га, обладает устойчивостью к мучнистой росе, бурой ржавчине, а также толерантностью к корневым гни-лям. Слабо поражается септориозом и фузариозом колоса .

Гармония — среднепоздний сорт. Зимостойкий, устойчивый к различным заболеваниям. Масса 1000 зерен — 50 г и выше, содержание белка в зерне — 13 %, объем хлеба с 100 г муки — 1120 мл .

Перспективные сорта — Богатка (Польша), Финезия (Польша), Сиюта, Кубус, Дон-93 и др .

Предшественники. Лучшими предшественниками для озимой пшеницы являются однолетние травы, клевер одно- или полуторагодичного пользования, раннеспелые сорта гречихи, люпин и капустные на зеленую массу, ранний картофель. На песчаных и супесчаных почвах Беларуси большое значение имеют сидеральные пары. Занимают их обычно люпином, который запахивают в фазе сизых бобов. При недостатке хороших предшественников можно размещать по овсу .

Не рекомендуется высевать озимую пшеницу после многолетних трав второго и третьего года использования с преобладанием злакового компонента. Не допускается размещение посевов после ячменя, который способствует накоплению инфекций, корневых гнилей .

Система обработки почвы. Разрабатывается в зависимости от предшественника, засоренности полей, а также от района возделывания. Озимая пшеница очень отзывчива на глубину вспашки. Углублять пахотный слой лучше всего при зяблевой вспашке под предшественник с одновременным внесением органических удобрений в повышенной дозе.

Углубление пахотного слоя улучшает почвенные условия:

повышает водный запас, степень аэрации и содержание нитратов и растворимых фосфатов. В условиях Беларуси парозанимающую культуру убирают не позднее, чем за месяц до оптимального срока сева озимой пшеницы. Обработку почвы проводят дифференцированно, в зависимости от предшественника .

После уборки парозанимающей культуры сплошного сева проводят лущение на глубину 6-8 см КЧ-5,1, КЧН-5,4, через 8-10 дней — вспашку плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя. По мере появления сорняков почву культивируют в диагонально-перекрестном направлении .

На тяжелых заплывших почвах проводят глубокое (35-40 см) рыхление с разрушением плужной подошвы. На чистых от сорняков участках вместо вспашки проводят двухкратное дискование или чизелевание. При наличии микропонижений (блюдца) и других неровностей рельефа до сева проводят щелевание щелевате-лями в агрегате с боронами .

Посевной слой должен быть мелкокомковатым с преобладанием комьев до 10 мм. При отвальной обработке почвы проводят сплошную культивацию лаповыми культиваторами КПС-4,КШУ-12, с зубовыми боронами или используют комбинированные агрегаты АКШ-7,2, АКШ-3,6. Культивацию производят поперек или по диагонали к основнойобработке с последующим прикатыванием кольчато-шпоровыми катками ЗККШ-6 или кольчато-зубчатыми КЗК-10. Прикатывание способствует появлению дружных всходов, их нормальному развитию, а также устраняет возможность оседания почвы, что улучшает условия перезимовки. Разрыв между предпосевной обработкой и севом — минимальный .

Система удобрения. В качестве основного удобрения чаще используют органические удобрения — навоз и компосты 20-30 т/га полуперепревшего или 30-40 т/га торфонавозного компоста. При севе озимой пшеницы по занятым парам органические удобрения вносят под парозанимающую культуру. Дозы фосфора и калия зависят от их содержания в почве и планируемой урожайности, а также выноса элементов питания. Удельный вынос основных элементов питания с 1 т основной и соответствующим количеством побочной продукции озимой пшеницы в килограммах составляет: N — 28,2; Р205 — 10,8; К20 — 19,2 .

Фосфорные удобрения (60-100 кг/га Р205) применяются под основную обработку почвы и 15-20 кг/га д. в. вносят в рядки при севе. Доза рядкового удобрения входит в расчетную. Калийные удобрения в дозе 70-110 кг/га К20 применяются под основную обработку в полной дозе .

Полная доза азотных удобрений — 90-120 кг/га д. в. Азотные удобрения вносятся в виде подкормок, предусматривается до пяти сроков внесения азота. Это предпосевное внесение с осени (при необходимости), первая ранневесенняя подкормка — 60-70 кг/га д. в. в виде КАС или мочевины; вторая в виде аммиачной селитры — 30-40 кг/га д. в. — в начале выхода в трубку, третья — в период середины трубкования и в фазу начало колошения, используются жидкие азотные удобрения (раствор мочевины). Доза азота может быть увеличена до 110-140 кг/га на фоне применения ретардантов .

Азотные подкормки в фазе колошения — обязательный агро-прием при выращивании продовольственной пшеницы. Содержание в зерне клейковины увеличивается на 1,5-3,5 %, сырого протеина — 0,5-9,9 %. Известкование производят при рН ниже 5,5 .

Доза извести рассчитывается по гидрологической кислотности почвы. Известковые материалы вносят под основную обработку почвы .

Подготовка семян к посеву. К посеву допускаются семена не ниже III репродукции с чистотой — 98 %, всхожестью — 87 %. Стандартная влажность семян — 15,5 %. Семена подвергаются первичной очистке, сушке, вторичной очитке и сортировке .

Перед севом или заблаговременно проводится инкрустирование семян. Применяют следующие протравители: винцит, 5 % к. с. — 2,0 л/т, витавакс 200, 34 % в. с. к. — 2,5-3,0 кг/т, фундазол, 50 % с. п. — 2,0-3,0 кг/т, байтан-универсал, 19,5 % с.п. — 2 кг/т семян.

В раствор также добавляют микроэлементы:

борная кислота — 100 г/т, сернокислое железо — 80-120 г/т, сернокислый цинк — 150-200 г/т, сернокислый марганец — 80-120 г/т, клеящее вещество NaKMU, — 0,2 кг/т. Расход воды при этом — 10 л/т. В растворе для обработки семян должно быть не более двух дефицитных микроэлементов .

Обработку семян микроэлементами проводят при условии, если их содержание в почве составляет менее: бора — 0,3 мг/кг, меди — 1,5 мг/кг, марганца — 3,0 мг/кг, цинка — 1,0 мг/кг, кобальта — 0,3 мг/кг, молибдена — 0,04 мг/кг. Протравливатель должен равномерно распределяться по поверхности семян .

Полнота протравливания семян не менее 80 и не более 120 %. Протравливание должно быть равномерным по всей массе семян .

Сев. Оптимальный срок сева — при устойчивой среднесуточной температуре воздуха +15 °С и ниже, с 20 августа по 15 сентября. Продолжительность сева — не более 5 дней. Способ сева — сплошной рядовой с шириной междурядий 15 см и узкорядный с технологической колеей.

Норма высева семян:

4,0-4,5 млн/га всхожих семян — на плодородных почвах, 4,5-5,0 млн/га всхожих семян — на почвах со средним уровнем плодородия .

Глубина заделки семян на легких почвах — 5-6 см, на средних и тяжелых — 3—4 см. Требования к выполнению технологических операций: соблюдение смыковых междурядий (норма 15 (±2) см), соблюдение сроков сева (норма 5 (±1) дней), соблюдение нормы высева ±3 %, соблюдение глубины заделки семянсм, обязательным должно быть отсутствие огрехов .

Уход за посевами. В период вегетации проводится защита посевов от сорняков, болезней и вредителей, борьба с полеганием и подкормка растений азотными удобрениями .

Борьба с сорняками. Для борьбы с сорняками применяют как агротехнические, так и химические меры. Химические препараты, рекомендуемые для защиты от сорняков, представлены в табл. 4.2.3, 4.2.4 .

При наступлении физической спелости почвы, рекомендуется весеннее боронование посевов поперек направления рядков против однолетних двудольных и злаковых сорняков. Рекомендации по целесообразности проведения боронования озимых культур представлены в табл. 4.6 .

–  –  –

ОЗИМОЕ ТРИТИКАЛЕ (Triticale) Распространение и значение культуры. Важным достижением селекции является создание тритикале — нового вида высокоурожайного сельскохозяйственного злака зернового и кормового назначения .

Большой практический интерес представляет данная культура, удачно сочетающая свойства своих родителей: высокую зимостойкость озимой ржи и биологическую полноценность ее белковых веществ с уникальными хлебопекарными свойствами пшеницы. В последнее время созданы перспективные сорта тритикале, обладающие рядом хозяйственно-ценных признаков и свойств обоих родителей, таких как высокая продуктивность (зерна и зеленой массы), засухоустойчивость, приспособленность к выращиванию на бедных песчаных почвах, иммунность к ряду заболеваний, зимостойкость и др .

Искусственные межродовые скрещивания пшеницы с рожью имеют более чем 100-летнюю историю. Первый пшенично-ржаной гибрид был получен в Англии Вильсоном в 1875 г .

В конце прошлого столетия и в наш век начали проводить огромные количества скрещиваний разных видов пшениц с культурной и дикой рожью. В двадцатых годах в Саратове академик Г. К. Менстерс дочерью фундаментально исследовали пшенично-ржаные гибриды. Ими и другими исследователями ставилась задача получить пшеницу с зимостойкостью, равной по этому показателю ржи .

Первые растения такого вида появились в конце прошлого столетия при скрещивании пшеницы мягкой с рожью немецким селекционером В. Римпау. Данные растения не расщеплялись на родительские виды и получили название нерасщепляющихся гибридов. Такие растения назвали тритикале (Triticale). В этом слове объединены латинские родовые названия первой части пшеницы (triti) и второй части слова ржи (cale) .

В Европе тритикале, в зависимости от их биологических свойств и использования, делят на три группы: зерновые, кормовые и зернокормовые. Зерновые сорта имеют пониженную высоту растений, хорошо озерненный колос, зерно нормально выполненное, дают высокий урожай; кормовые используются на зеленую массу, высокие с хорошо облиственным стеблем; зернокормовые также высокостебельные, дают хороший урожай зерна и зеленой массы, их можно выращивать как на зерно, так и на корм .

В Беларуси возделываются преимущественно зерновыесортатритикале. Круг отраслей, использующих зерно тритикале, достаточно широк, его применяют для кормления сельскохозяйственных животных, прежде всего свиней и птицы. Установлено, что замена до 40 % зернав обычных комбикормах зерном тритикале увеличивает привесы свиней при откорме на 18-20 % при экономии кормов на 15-20 % .

Вследствие позднего колошения тритикале на корм хорошо заполняют «окно» в зеленом конвейере между укосами на корм ржи и многолетних трав. Благодаря повышенному содержанию сахаров,каратиноидов, зеленую массу тритикале скот поедает лучше, чем массу ржи или пшеницы. В отличие от последних, тритикале после колошения и цветения медленнее снижает своикормовые достоинства .

Использование в корм молочному скоту зеленой массы тритикале способствуетповышению надоев молока на 0,2-0,3 %, а также повышению привесов молодняка крупного рогатого скота на 15-17 % по сравнению с кормлением зеленой массой пшеницы. Особую ценность представляют смешанные посевы озимого тритикале с озимой викой, озимым рапсом, зеленая масса которых высоко сбалансирована по белку и незаменимым аминокислотам, пригодна для скармливания в зеленом виде, изготовления силоса и сенажа, гранул и брикетов .

Зерно тритикале используется в хлебопекарной, кондитерской, пивоваренной и спиртовой промышленности. Тритикале — перспективный источник промышленного получения крахмала .

Одним из основных преимуществ тритикале над другими зерновыми является потенциал продуктивности данной культуры. Считается, что возможности роста урожайности тритикале значительно выше, чем у пшеницы, почти исчерпавшей свои генетические ресурсы. Это подтверждается урожайностью тритикале, полученной в различных почвенно-климатических условиях. Культура тритикале занимает первое место по урожайности среди зерновых культур .

Максимальная урожайность новых сортов тритикале в условиях Болгарии достигла 116 ц/га, Италии — 110 ц/га, Ирландии — 107,4 ц/га, Германии — 91,9 (на связных) и 86,8 ц/га (на легких почвах), Швеции — 86,8 ц/га, Польше — 85,6 ц/га. Посевные площади озимого тритикале стабилизировались в Республике Беларусь на уровне 350-400 тыс. га, в связи с чем Беларусь вышла на третье место в мире, уступая по этому показателю только Польше и Германии .

Биологические особенности .

Требования к температуре. Минимальная температура прорастания семян составляет +1...+8 "С. В период всходов и кущения оптимальная температура +14...+16 "С, минимальная +5 "С, максимальная +35 С. Всходы появляются на 5-7-й день посева. Зимостойкость озимого тритикале выше, чем озимой пшеницы, но ниже, чем озимой ржи, морозоустойчивость (без снежного покрова) +16...+18 °С. При изреживании посевов растения тритикале проявляют высокую способность к дополнительному кущению весной .

Требования к влаге. Потребность тритикале во влаге выше, чем у ржи. Наиболее требовательны к влаге растения в период отвыхода в трубку до цветения, когда происходит интенсивное накопление биомассы. Коэффициент транспирации равен 450-550. Для прорастания семян необходимо 42-45 % воды от массы зерновки .

Требования к почве. Рекомендуются дерново-подзолистые легко-и среднесуглинистые и связносупесчаные почвы, подстилаемые моренным суглинком, а также осушенные торфяники низинного типа .

Способность тритикале давать более высокие урожаи по сравнению с пшеницей на бедных почвах делает ее перспективной в условиях дефицита средств интенсификации сельскохозяйственного производства. Наиболее высокую урожайность озимое тритикале формирует на связных почвах со слабокислой или нейтральной реакцией среды (рН 5,5-7,0), содержание гумуса не менее 1,6 %, Р205 и К20 не менее 150 мг/кг почвы. Отдельные сорта данной культуры отличаются повышенными требованиями к плодородию и физическим свойствам почвы. Созревает тритикале на 3-5 дней позже, чем озимая пшеница .

Требования к свету. Тритикале — растение длинного дня .

Технология возделывания .

Сорта. В последнее время в Беларуси районированы следующие сорта озимого тритикале: Михась, Мара, Идея, Модуль, Дубрава, Рунь, Сокол, Торнадо, Прадо, Марко, Вольтарио, Вито .

Мара. Создан в лаборатории тритикале НИИ земледелия и селекции. Сорт зернофуражного использования. Средне устойчив к полеганию и хорошо приспособлен к механизированной уборке. Вегетационный период — 310-315 дней. Не поражается возбудителями бурой и стеблевой ржавчины, головней и мучнистой росой. Толерантен к септориозу и относительно устойчив к предуборочному прорастанию. Высокоурожайный, средняя урожайность — 68,6, максимальная — 103 ц/га .

Михась. Создан в лаборатории тритикале НИИ земледелия и селекции в сотрудничестве с институтом селекции и акклиматизации растений (ИСАИР), Польша. Сорт зернофуражного использования, короткостебельный (средняя высота 122 см). Хорошо приспособлен для комбайновой уборки. Средняя урожайность составляет 72,3 ц/га, максимальная — 117,6 ц/га .

Кастусь. Сорт белорусской селекции, районирован в 2006 г. Характеризуется высоким содержанием белка в зерне — 13,2 %,зимостоек, устойчив к болезням и полеганию. Средняя урожайность — 73,1 ц/га, максимальная — 109,9 ц/га .

Вольтарио. Включен в Госреестр с 2007 г., средняя урожайность за 2004-2006 гг. составила 74,5 ц/га, максимальная — 113,9 ц/га. Сорт устойчив к полеганию, среднеустойчив к засухе, слабо поражается листовыми болезнями и корневыми гнилями, имеет хорошую зимостойкость. Сорт кормового назначения, содержание белка в зерне составляет 11,3 %, крахмала — 66,3 % .

Витон. Средняя урожайность за 2004-2006 гг. составила 71,3 ц/га, максимальная — 111,5 ц/га. Сорт отличается хорошей зимостойкостью, устойчив к полеганию, слабо поражается листовыми болезнями .

Сорт кормового направления, содержание белка в зерне составляет 12,8%, крахмала — 64,2% .

Предшественники. Хорошими предшественниками являются скороспелые диплоидные сорта гречихи, рапс, зернобобовые смеси на зеленый корм, однолетние и многолетние бобовые травы, кукуруза на зеленый корм, при условии уборки ее за две недели до посева тритикале, ранний картофель. Очень неблагоприятным является посев данной культуры по стерневым предшественникам — ячменю и озимой пшенице, после которых тритикале подвергается болезням, поражающим основание стебля и корни растений .

При недостатке хороших предшественников тритикале можно размещать после овса. При размещении озимого тритикале после овса и льна снижение урожайности культуры (по сравнению с посевом после горохо-овсяной смеси) составило только 2-3 %. Не рекомендуется возделывать озимое тритикале после многолетних злаковых трав .

Парозанимающую культуру убирают не позднее, чем за один месяц до сева озимого тритикале .

Система обработки почвы. Разрабатывается в зависимости от предшественника и засоренности полей. На дерново-подзолистых почвах с небольшим пахотным слоем хорошие результаты дает рыхление подпахотного слоя или его припашка. Глубина припашки зависит от мощности пахотного слоя и норм внесения органических удобрений .

Сразу после уборки стерневых культур проводят лущение на глубину 6-8 см, за 2-3 недели до сева поле пашут на глубину пахотного горизонта плугами в агрегате с катком. В зависимости отуплотненности почвы можно пахать с предплужниками и одновременно бороновать или обрабатывать культиватором. Вслед за уборкой пропашных культур применяют безотвальную обработку почвы. В годы с засушливым летне-осенним периодом более эффективна поверхностная обработка почвы дисковыми и корпусными лущильниками без отвала с одновременным боронованием и прикатыванием. Исключение составляют лишь тяжелые по гранулометрическому составу почвы, а также поля, засоренные корнеотпрысковыми сорняками. На тяжелых заплывающих почвах проводят глубокое рыхление (35-40 см) с разрушением плужной подошвы. По мере появления сорняков почву культивируют в диагонально-перекрестном направлении. Перед посевом проводят обработку агрегатами АКШ-3,6, АКШ-7,2 .

В сухие годы после посева тритикале необходимо проводить прикатывание почвы с одновременным легким боронованием. Прикатывание способствует появлению дружных всходов, их нормальному развитию, а также устраняет возможность оседания почвы, что улучшает условия перезимовки. Нельзя допускать большого разрыва между уборкой предшественника и обработкой, так как почва за это время может сильно иссушиться .

Система удобрения. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы, озимое тритикале выносит 26,0 кг азота, 11,5 кг фосфора и 21,0 кг калия. Наибольшее потребление элементов питания — в фазу выхода в трубку и в период формирования и налива зерна .

Дозы удобрений должны определяться плодородием почвы, обеспеченностью растений влагой и уровнем планируемой урожайности.

В качестве основных под тритикале вносят органические удобрения:

20-30 т/га полуперепревшего навоза или 30-40 т/га торфонавозного компоста и минеральные удобрения (Р2О5 50-70, К2О70-90). Азотные удобрения следует применять весной в период начала активной вегетации растений при среднесуточной температуре воздуха +5 *С. Вносят, как правило, 60-70 кг/га д. в. азота в виде КАС. Вторая подкормка проводится в фазу начала выхода в трубку в дозе 30-40 кг/га N (аммиачная селитра, мочевина). При севе обязательно в рядки вносится 10-15 кг/га Р205. Доза рядкового удобрения входит в общую расчетную норму .

Подготовка семян к посеву. Качество семян — одно из важных условий получения высокого урожая. Растения, выращенные из крупных семян, способны глубже закладывать узел кущения. Глубина залегания узла кущения оказывает влияние на перезимовку растений: чем глубже он заложен, тем выше зимостойкость тритикале. Растения, полученные из крупных семян, развивают более мощную корневую систему, быстрее растут, меньше подвергаются воздействию засух, значительно слабее поражаются болезнями и дают более высокий урожай .

При необходимости посева свежеубранными семенами с пониженной влажностью, но высокой жизнеспособностью следует перед посевом прогреть семена на солнце в течении 3-5 дней или в зерносушилке при температуре +45...+48 °С в течение 2-3 ч .

К посеву допускаются семена не ниже III репродукции с чистотой 98 %, всхожестью 85 %, влажностью 15,5% .

Для обеззараживания семян против фузариозных и гельминто-спориозных гнилей, снежной плесени, септориоза их протравливают одним из препаратов: витавакс 200 ф. ф., 34,1 % в. с. к. — 2,0 кг/т;

раксил 060 ф. с, 6 % к. с. — 0,5 кг/т; максим, 25 % к. с. — 2 кг/т .

Эффективный прием подготовки семян к посеву — обработка их регуляторами роста. После такой обработки растения глубже закладывают узел кущения, формируют более мощную и глубоко проникающую корневую систему, что повышает устойчивость тритикале к неблагоприятным условиям зимовки, полеганию и увеличивает урожайность на 2-5 ц/га .

Сев. Один из решающих факторов благополучной перезимовки озимых — оптимальные сроки сева .

В северной части республики это последняя декада августа, центральной — первая декада сентября, южной — с 10 по 20 сентября .

При слишком раннем посеве растения обладают пониженной морозостойкостью и зимостойкостью .

При поздних сроках сева тритикале, как правило, уходят в зиму слабыми. Даже при хороших условиях перезимовки тритикале изреживается, а весной отстает в росте .

В производственной практике получили распространение обычный рядовой (с междурядьем 15 см) и узкорядный способы, которые позволяют более равномерно распределить семена по площади, благодаря чему растения лучше развиваются, меньшеугнетают один другого, увеличивают продуктивную кустистость и мощность корневой системы, полнее используют свет, влагу, питательные вещества и дают более высокий урожай .

От глубины посева семян зависит полнота и сроки появления всходов, глубина залегания узла кущения, зимостойкость растений, продуктивная кустистость, а следовательно, и урожайность. Глубина посева семян определяется многими факторами, важнейшие из которых — влажность почвы, ее гранулометрический состав. Для тритикале требуется относительно более глубокая заделка семян, при которой глубже закладывается узел кущения. При мелкой заделке увеличивается опасность вымерзания. В Беларуси на легких почвах глубина заделки семян — 4-5 см, на суглинистых — 2-3 см .

Норма высева тритикале на песчаных почвах составляет 5,0 на супесчаных — 4-5,0 на суглинистых — 4-4,5 млн всхожих семян на 1 га .

Уход за посевами. При уходе за посевами применяют прикатывание, подкормки, снегозадержание, весеннее боронование. Для борьбы с сорняками на посевах данной культуры применяются те же препараты, что и для других зерновых культур (см. табл. 4.3, 4.4) .

Для борьбы с болезнями (септориоз, фузариоз колоса) в период вегетации посевы тритикале необходимо обработать фунгицидом импактом, с. к. — 1,0 л/га и др. Против корневых гнилей, мучнистой росы, церкоспореллеза, сетчатой пятнистости применяется феразим, к. с. — 0,5-0,6 га .

Для борьбы с полеганием используется в основном ретардант хлормехват-хлорид 460 БАСФ, 42 % в. р. — 2,0 га .

Уборка и хранение. Так как многие сорта склонны к прорастанию зерна на корню, уборку озимого тритикале проводят в первую очередь, чтобы избежать перестоя и попадания посевов под дождь .

Зерно тритикале плотно заключено в колосковых чешуях, при созревании не осыпается. Применяют однофазный способ уборки. Оптимальная фаза уборки посевов на семенные цели — при влажности зерна 15-20 %, на товарные — до 26 %. Тритикале имеет более крупное зерно, чем озимая пшеница, поэтому при обмолоте во избежание его дробления увеличивают зазор между барабаном и подбарабаньем, уменьшают число оборотов барабана до600 в минуту. Неполеглые и короткостебельные сорта убирают в утренние и вечерние часы, а сильнополеглые посевы — в сухое время .

Очистка и сортировка зерна проводится на обычных зерноочистительных машинах, но решета ставят с более крупными отверстиями .

Кормовые сорта тритикале на зеленый корм и силос убирают в фазу колошения .

Семенной материал тритикале хранят в затаренных мешках с этикетками о его посевных кондициях в зерноскладах, там же хранят и фуражное зерно насыпью .

4.1.2. Яровые зерновые культуры ЯЧМЕНЬ (HordeumVulgareL ) Распространение и значение культуры. Ячмень — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, которая возделывается со времен зарождения земледелия (ячмень введен в культуру в 15-м тысячелетии до н. э.). Родиной ячменя признается Передняя Азия (Малая Азия и Ближний Восток) .

Посевные площади ячменя в последние годы составляют около 700 тыс. га. Лучшие хозяйства Беларуси получают высокие урожаи ячменя — 80-100 ц/га .

Ячмень используют как продовольственную, кормовую и пивоваренную культуру. Из его зерна производят ячменный кофе, перловую и ячневую крупу, которая по своим достоинствам не уступает рисовой и гречневой. Муку ячменя в количестве 20-25 % можно примешивать к ржаной при выпечке хлеба. Вытяжка из ячменного солода богата углеводами, белками, ферментами, витаминами и поэтому обладает большими диетическими и лечебными свойствами. Ячмень широко используется и как кормовая культура. В зерне содержится 10-12 % протеина, 2,3-2,5 % жира, 72-80 % безазотистых экстрактивных веществ, 2,5-2,8 % золы .

Зерно ячменя вводят как основной ингредиент в большинство комбикормов (1 кг зерна содержит 1,2 к. ед.), используемых для кормления свиней, лошадей, домашней птицы и др. Хорошим кормовым достоинством обладает ячменная солома и полова (1 кгсоломы содержит 0,35 к. ед.), особенно при скармливании их после термической обработки. Зеленую массу ячменя в смеси с бобовыми культурами (викой, горохом, пелюшкой) используют на зеленый корм, силос, сенаж, сено. Яровой ячмень служит также основной страховой культурой в случае гибели озимых зерновых. Его можно подсевать к озимым на участках с изреженным стеблестоем .

Зерно ячменя — незаменимое сырье для пивоваренной промышленности. Для получения высококачественного пива солод готовят из сортов ячменя пивоваренного использования, в зерне которых содержится до 60-64% крахмала, до 72-80 % безазотистых экстрактивных веществ, не более 9-12 % белка .

Особую ценность при производстве пива представляют высокомолекулярные белки (глобулины и проламины), почти нерастворимые в воде .

В народной медицине отвар ячменной крупы используют при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, как общеукрепляющее средство после операций на органах брюшной полости и для смягчения кашля .

Морфологические признаки. Ячмень (HordeumVulgareL.) (рис. 15, вклейка) — род однолетних и многолетних растений семейства мятликовых. Все культурные ячмени, по классификации Н. И. Вавилова и А. А. Орлова, объединяются в один вид — ячмень посевной (HordeumsativumL.).

По числу плодоносящих, нормально развитых колосков на уступе колоскового стержня он делится на три подвида:

1) многорядный или шестирядный (у него развиты и образуют зерно все три колоска на каждом уступе, которое отличается не-выравненностью);

2) ячмень двухрядный, у которого развит и образует зерно только средний колосок, а боковые бесплодны, поэтому зерно крупное, выровненное;

3) ячмень промежуточный, у которого развито неопределенное число (1-3) колосков .

Распространены в основном многорядные и двухрядные ячмени. Зерно двухрядного ячменя чаще используют для технических целей .

Корень. Ячмень, как и другие хлебные злаки, имеет мочковатую корневую систему. Различают корни первичные (зародышевые) и вторичные (узловые). Зародышевые корни берут начало непосредственно от зародыша и сохраняют свои функции до концавегетации. Вторичные возникают из нижних подземных узлов стебля у поверхности почвы. В целом ячмень в сравнении с другими хлебными злаками имеет менее развитую корневую систему .

Стебель у ячменя полый, в среднем более короткий по сравнению с рожью и пшеницей и колеблется от 47 до 140 см. Толщина стебля может быть от 2,0-6,5 мм, имеет положительную корреляцию с его прочностью, устойчивостью к полеганию. Длина отдельных междоузлий увеличивается от основания к вершине стебля, в то время как диаметр их уменьшается по направлению к колосу, что приводит к его ломкости, а следовательно к большим потерям при уборке урожая .

Лист. Ячмень образует лист из узлов стебля. Листья расположены поочередно на двух противоположных рядах. Они линейные, имеют листовое влагалище, язычок и ушки, часто покрытые восковым налетом различной интенсивности .

Соцветие у ячменя — колос, состоящий из коленчатого плоского колосового стержня и сидячих колосков (цветков), расположенных попеременно в его выемках. Каждый колосок у ячменя одноцветковый и образует одну зерновку. Цветки обоеполые. Ячмень — типичный самоопылитель .

Плод ячменя — зерновка. Размеры зерновки: длина — от 7 до 10 мм и толщина — 2-3 мм. Форма зерновки ячменя ромбическая, удлиненная или эллиптическая, окраска желтая, зеленая, коричневая, фиолетовая. Имеются пленчатые и голозерные формы ячменя. При обмолоте голозерного ячменя цветковые чешуи полностью отделяются от зерна .

Биологические особенности. Среди зерновых культур ячмень — более скороспелая культура. Сорта ячменя, выращиваемые в Республике Беларусь, в основном среднеспелые, с длиной вегетационного периода 80-92 дня .

Требования к температуре. К теплу ячмень малотребователен. Зерно его прорастает при температуре +2...+4 °С, но оптимальной температурой прорастания является +6...+12 °С. Всходы ячменя могут выдерживать заморозки -8...-9 "С, в период цветения и дозревания для ячменя опасны заморозки -2...-3 "С. Среди хлебов первой группы яровой ячмень считается одной из наиболее засухоустойчивых культур .

Ячмень в фазу налива зерна лучше переносит высокие температуры, чем овес и пшеница. Повышенная жароустойчивость ячменя связана с его скороспелостью,а также способностью использовать питательные вещества в ранние фазы роста .

Требования к влаге. На создание 1 ц зерна ячменя расходуется 6-12 мм запасов воды в почве, для прорастания семян требуется 48-50 % воды от массы семян. Критический период потребности во влаге приходится на конец фазы выхода в трубку, колошения. Если в это время в почве будет недостаточно влаги, то в колосе увеличивается число бесплодных колосков, что сказывается на урожае. Кущение ячменя при высоких температурах протекает менее интенсивно .

Требования к почве. По отзывчивости на плодородие почвы ячмень приближается к пшенице. Отличается повышенным потреблением питательных веществ из почвы в начальный период жизни. Ячмень можно возделывать на дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых мореным суглинком, а также пригодны дерново-подзолистые почвы, подстилаемые с глубины 0,5 м песками, и осушенные торфяники низинного типа. Оптимальные агрохимические показатели почв: рН — 5,6-6,0 и выше, содержание гумуса — не менее 1,8 %, подвижного фосфора и калия — не менее 150 мг/кг почвы .

Технология возделывания .

Сорта. Скороспелые: Гасцшец; среднеспелые: Гонар, Бурштын; сред непоздние: Сябра, Сталы, Дз1восны, Зазерский 85, Атаман, Талер, Якуб, Бровар .

Для пивоваренных целей используются следующие сорта ячменя: Тюрингия, Гасцшец, Инари (Финляндия), Сильфид (Франция), Фонтейн (Франция), Бровар, Зазерский 85, Сябра, Сталы, Талер, Атаман, Антьяго (Австрия), Страус (Польша), Пасадена (Польша), Филадельфия (Польша), S ТН 3901 .

Сильфид (Франция) — скороспелый (86 суток), хорошая кустистость, устойчив к грибным болезням, урожайность плюс к Гасцшцу 4,4 ц/га (7,4 %). Содержание белка 11,8 % (у Гасцш-ца — 13,7 %) .

Сильная антоциановая окраска ушек. Районирован в республике .

Фонтейн (Франция) — скороспелый (86 суток), хорошая кустистость, устойчив к грибным болезням, урожайность плюс к Гасцшцу 3,7 ц/га (6,0 %); белка 12,4 % (у Гасцшца — 13,7 %). Сорт склонен к прорастанию зерна на корню. Районирован в республике .

Зазерский 85 — сорт белорусской селекции. Колос цилиндрический, желтый, средней длины и плотности. Зерно средней величины, ромбическое, желтое, масса 1000 зерен — 38-44 г, содержит 11,4-13,9 % сырого протеина. Среднепоздний сорт интенсивного типа, требует плодородных почв. Пивоваренные качества отличные. Сорт признан одним из лучших пивоваренных сортов России .

Гонар — сорт среднеспелый, устойчив к полеганию, а также к листовым болезням, более чем другие сорта пригоден для почв легкого гранулометрического состава. Зерно крупное, масса 1000 зерен — 46-50 г. Используется на корм. Максимальная урожайность — 98,8 ц/га, средняя — 45 ц/га, требователен к условиям выращивания .

Бровар — перспективный сорт пивоваренного назначения. Среднепоздний. Цвет зерна — светло желтый. Отличается очень высокой урожайностью. Так, в 2004 г. на Гродненском ГСУ получена урожайность 110,7 ц/га. Сорт среднеустойчив к поражениям листовыми болезнями. Хорошо кустится. Высокая устойчивость к полеганию. Норма высева — 4,5-4,8 млн всхожих зерен на гектар .

Место в севообороте. Ячмень требователен к почвенному плодородию. Имеет менее развитую, по сравнению с другими зерновыми культурами, корневую систему, характеризующуюся сравнительно слабой усваивающей способностью. Период интенсивного потребления питательных веществ у ячменя короткий, поэтому его необходимо размещать по таким предшественникам, которые оставляют в почве достаточный запас легкодоступных питательных веществ. Важно также внести под предшествующую культуру органические удобрения, так как ячмень положительно отзывается на их последействие .

Возделывание ячменя в севообороте позволяет ежегодно повышать его урожаи и при одинаковых затратах средств получать в 1,5-2 раза более высокие сборы зерна, чем при бессменных или беспорядочных посевах. Лучшими предшественниками для ячменя в севообороте являются пропашные культуры — картофель, корнеплоды, кукуруза, а также клевер одногодичного пользования, клеверозлаковые смеси, зернобобовые .

Не рекомендуется высевать ячмень после озимых зерновых, а также ячмень по ячменю вследствие повреждения растенийкорневыми гнилями. Плохими предшественниками также являются многолетние злаковые травы. В отдельных случаях допускается размещение ячменя после овса и гречихи .

Ячмень, выращиваемый на пивоваренные цели, не рекомендуется высевать после предшественников, оставляющих в почве много азота, таких как клевер, зернобобовые, а также не следует подсевать многолетние бобовые травы под эту культуру. Яровой ячмень, посеянный после пропашных культур, особенно пригоден для пивоварения; в этом случае он дает не только высокий урожай, но и зерно хорошего качества с высоким содержанием крахмала. Для продовольственных целей или на корм скоту ячмень можно высевать после зерновых бобовых культур, накапливающих в почве много азота .

Система обработки почвы. Своевременная и качественная обработка почвы — одно из важнейших условий получения высоких и устойчивых урожаев ячменя. Выполнение всех приемов обработки почвы способствует повышению ее плодородия, обеспечивает регулирование водного, воздушного и пищевого режимов и создает благоприятные условия для развития корневой системы. Хорошая обработка содействует разложению органического вещества, улучшению условий жизнедеятельности полезных микроорганизмов, позволяет освободить поле от сорняков, болезней, вредителей ячменя. Обработка почвы способствует заделке, перемешиванию удобрений с почвой и подготовке поля для посева семян на определенную глубину .

Система обработки зависит от типа и свойств почвы, метеорологических условий, засоренности поля, предшественника и других факторов. Так, на участках, предназначенных для посева ячменя, необходимо задерживать талые воды .

Основная обработка почвы — важное звено в системе подготовки ее под урожай будущего года .

При размещении ячменя после стерневых предшественников схема зяблевой обработки — лущение стерни и вспашка. Задача ее в том, чтобы уничтожить сорняки, сохранить влагу, создать рыхлый пахотный слой и улучшить его плодородие .

Лущение стерни проводят одновременно или сразу после уборки зерновых и зернобобовых культур дисковыми, лемешными отвальными или чизельными лущильниками. Позднее лущение не дает эффекта и не оправдывает затраты на его проведение. Глубину лущения регулируют в зависимости от засоренности и влажности почвы. При кореневищном типе засоренности рекомендуется проводить лущение на глубину залегания корневищ 8-10, 10-12 вдоль и поперек поля. При корнеотпрысковом типе засоренности лучше применять многокорпусные отвальные лущильники, которые более полно подрезают и тем самым ослабляют многолетние сорняки .

Зяблевая вспашка проводится при массовом появлении шилец пырея ползучего или розеток корнеотпрысковых сорняков (через 2-3 недели) плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя .

Оптимальные сроки зяблевой вспашки — не позднее 10-15 сентября. При сильной засоренности почвы после вспашки применяется культивация — 1-2 раза по мере необходимости .

После пропашных культур на среднесуглинистых и легкосуглинистых почвах возможна замена зяблевой вспашки мелким рыхлением чизельными культиваторами на глубину 14-16 см, дисковыми боронами на 10-12 см, а на окультуренных почвах после картофеля достаточно провести перекрестные культивации с целью подбора клубней картофеля .

Обработка клеверного или клеверотимофеечного пласта проводится после второго укоса трав плугом с предплужником на глубину пахотного горизонта. Хороший эффект дает предварительное дискование или фрезерование вдоль и поперек поля .

Предпосевная обработка почвы направлена на сохранение в почве влаги, усиление деятельности микроорганизмов, улучшение аэрации, очищение почвы от появившихся сорняков, создание наилучших условий для равномерной заделки семян, получение более полных и дружных всходов и хорошего их роста .

Для решения перечисленных задач в весенний период обработку почвы начинают выборочно при наступлении ее полной физической спелости. Первым приемом предпосевной обработки почвы является «закрытие влаги» путем культивации на глубину 6-8 см на связных почвах поперек вспашки, на легких почвах влагу закрывают боронованием .

Количество весенних культивации определяется погодными Условиями, сроками сева и засоренностью поля. Под ячмень желательно провести две культивации: первая — на глубину 8-10 см, вторая (перед посевом) — на глубину заделки семян .

На полях, засоренных многолетними корневищными и корне-отпрысковыми сорняками, нельзя применять для предпосевной обработки зяби дисковые орудия, способствующие размножению сорняков .

Из приемов весенней обработки почвы большое значение имеет прикатывание. Прикатывание улучшает контакт семян с почвой, повышает ее температуру, увеличивает конденсацию водяных паров в уплотненном слое, выравнивает поверхность почвы, обеспечивает равномерную заделку семян и появление дружных всходов .

Прикатывание проводят кольчато-шпоровыми катками с легкими боронами в агрегате. Для предпосевной обработки почвы можно использовать комбинированные агрегаты АКШ-3,6, АКШ-7,2 и др .

Весеннюю обработку торфяно-болотных почв и посев ячменя проводят, когда почва оттаивает на глубину 5-10 см .

Система удобрения. Ячмень — одна из наиболее отзывчивых на удобрения культур. В условиях Республики Беларусь прибавка урожайности от внесения полного удобрения составляет 6 ц с 1 га и более .

При правильном применении удобрений значительно увеличиваются урожаи ячменя, возрастает устойчивость к засухе, болезням, вредителям, повышается качество зерна .

Ячмень требует большого количества легкодоступных питательных веществ в почве в первый период своего развития и роста. Виды и дозы удобрений определяют с учетом гранулометрического состава почвы, содержания доступных запасов питательных веществ в почве, предшественника, планируемого урожая, сорта и т. д. Для формирования 1 т зерна ячмень выносит из почвы 26 кг азота, 11 кг фосфора, 24 кг калия. Ячмень, используемый на продовольственные и кормовые цели, должен содержать как можно больше белка, в то время как высокобелковые сорта не пригодны для пивоварения. Известно, что фосфорные и калийные удобрения улучшают пивоваренные качества ячменя .

Органические удобрения вносятся в основном под предшествующую культуру. Ячмень эффективно использует последействие внесенных органических удобрений под пропашные культуры, так как питательные вещества в них находятся в доступной для растений форме .

Ячмень больше всего нуждается в азоте в период от начала кущения до выхода в трубку. В это время идет развитие побегов кущения, ассимилирующего аппарата и формирование колоса. Азотные удобрения особенно эффективны на дерново-подзолистых почвах (особенно песчаных и супесчаных), где они обеспечивают наибольшую прибавку урожая, так как способствуют лучшему кущению, озерненности колоса и крупности зерна .

В условиях Беларуси доза азотных удобрений составляет 45-90 кг/га д. в., вносят полную дозу в предпосевную культивацию (дробное внесение малоэффективно) .

Фосфор необходим ячменю в течение всего периода жизни растений, так как входит в состав многих органических и минеральных соединений. Оптимальная обеспеченность молодых растений фосфором способствует хорошему развитию корневой системы и заложению крупного колоса, недостаток — задерживает рост и развитие растений, ослабляет их устойчивость к болезням. Фосфорные удобрения в дозе 60-80 кг/га д. в. вносятся под основную обработку почвы. Дополнительно добавляется 10-15 кг/га д. в. фосфора в рядки при посеве .

Калий играет важную роль в физиологических и химических процессах. Он регулирует водный и азотный обмен, повышает засухоустойчивость и устойчивость к полеганию, ускоряет созревание зерна .

Наибольшее количество калия ячмень потребляет в первый период роста. Калийные удобрения в большинстве случаев эффективны только при одновременном внесении азотных и фосфорных удобрений .

Одностороннее их использование нецелесообразно. Калийные удобрения в полной дозе (70-120 кг/га д .

в.) вносятся под основную обработку почвы .

Известкование почвы проводится при рН ниже 5,5. Дозу извести рассчитывают по гидролитической кислотности почвы. Известковые материалы вносят под основную обработку почвы или под предшествующую культуру .

Для нормального роста и развития растения ячменя нуждаются в микроэлементах, таких как бор, марганец, медь, цинк и др., которые активизируют ферменты, ускоряют биохимические процессы в растениях, повышают устойчивость ячменя к болезням и засухе. Необходимость внесения микроудобрений определяется анализом обеспеченности почвы тем или иным элементом. Вносятся они как в почву, так и в процессе предпосевной обработки семян .

Подготовка семян к посеву. Урожай ячменя во многом зависит от качества семян. Для посева следует использовать только семена лучших районированных сортов. Семена должны быть крупными, выровненными и кондиционными по посевным качествам (всхожести, влажности, чистоте и т. д.). Они отличаются высокой энергией прорастания, дают более дружные всходы и лучше растут. К посеву допускаются семена не ниже III репродукции (чистота — 98 %, всхожесть — 90 %, влажность — 15,5 %) .

Семена за 1-2 недели до посева протравливают с целью снижения повреждений растений ячменя грибными болезнями. Рекомендуется использовать следующие пестициды: байтан-универсал 19,5 % с. п .

— 2 кг/т; витавакс 200, 75 % с. п. — 3 кг/т; фунда-зол, 50 % с. п. — 2-3 кг/т семян и др. В данный раствор можно добавлять микроэлементы: бор — 10 г/т, медь — 30 г/т, марганец — 18 г/т, цинк — 12 г/т. Обработку семян микроэлементами проводят при условии, если их содержание в почве (менее): бора — 0,3 мг/кг, меди — 1,5 мг/кг, марганца — 30 мг/кг, цинка — 0,7 мг/кг почвы .

Посев. Яровой ячмень относится к культурам наиболее ранних сроков посева, что является одним из основных условий получения высоких урожаев. При ранних сроках посева яровой ячмень дает более крупное зерно с меньшим содержанием пленок. Поздние посевы больше повреждаются вредителями и болезнями. Исследованиями установлено, что каждый день опоздания с посевом ячменя сопровождается недобором урожая зерна 0,5-1,0 ц/га .

Оптимальный срок сева — при температуре почвы +5 °С. Продолжительность сева — не более 5 дней. При раннем посеве растения лучше используют удобрения, прохладная погода и достаточное количество влаги в почве способствует дружному появлению всходов и хорошему кущению .

Лучший способ сева — сплошной рядовой и узкорядный с междурядьями 15 и 7,5 см. Глубина заделки семян — 3-4 см, на тяжелых суглинках — 2-3 см, на легких — 5-6 см .

Норма высева семян зависит от плодородия, гранулометрического состава, влажности почвы, сорта, способа высева и др. Оптимальная норма высева — 4,0-4,5 млн/га всхожих семян. Норму высева принято рассчитывать по установленной формуле с учетом всхожести, чистоты семян и веса 1000 зерен. На высоких агрофонах норму высева следует снижать, вплоть до 3,5 млн семян на 1 га .

Уход за посевами. Прикатывание поля после посева — один из наиболее распространенных приемов ухода за посевами ячменя, дает возможность получения дружных всходов. Для этого используют шпоровые или кольчато-шпоровые катки. Прикатывание целесообразно проводить в засушливую весну .

Оно несколько уплотняет почву, благодаря чему влага из нижних слоев поднимается к зоне заделки семян, улучшает их прорастание, всходы появляются на 2-4 дня раньше .

Эффективными агротехническими приемами является довсходовое и послевсходовое боронование .

Цель их — разрушение образовавшейся корки, а также уничтожение сорняков в фазе «белых нитей» .

Довсходовое боронование проводят через 3-5 дней после посева и заканчивают при достижении длины проростка семян 1,4-1,5 см. Послевсходовое боронование проводится в фазе 3-4 листьев, т. е. когда растения хорошо укоренятся. Боронуют поперек или по диагонали к направлению рядков, засоренность снижается на 50-60 % .

При высокой засоренности посевов ячменя проводят химическую прополку. Предварительно должен проводиться видовой учет засоренности на каждом конкретном поле. Для борьбы с однолетними двудольными сорняками на посевах ячменя рекомендуется обработка в фазе 2-3 листьев — начало кущения препаратами: линтур, в. д. г. (0,12-0,18 кг/га); ларек, с. п. (10 г/га); ланцет, к. э. (1,0-1,25 л/га) и др .

При засоренности посевов ячменя осотами, а также сорняками, устойчивыми к препаратам группы 2,4Д, в фазе кущения проводится химическая прополка лонтре-лом 300, 30 % в. р. — 0,3-0,4 л/га .

При появлении на посевах ячменя вредителей и болезней проводят обработку инсектицидами и фунгицидами. Против шведской мухи, тли, листового пилильщика и других вредителей применяют децис экстра — 0,05 л/га; каратэ к. э. — 2 л/га и другие инсектициды .

При повреждении растений ячменя мучнистой росой, ржавчиной, гельминтоспориозом и т. п. в фазе колошения, цветения возможны обработки фунгицидами: байлетон, 25 % с. п. 0,5 кг/га; ТИЛТ, 25 % к. э .

— 0,5 л/га; фоликур, 25 % к. э. — 1,0 л/гаи др .

В фазе конец выхода в трубку проводится борьба с полеганием ячменя, применяются ретарданты терпал Ц, 460 г/л в. р. к. —-1,5-2,0 л/га; серон, в. р. — 0,5-1,0 л/га .

Уборка. Яровой ячмень созревает дружно, и с наступлением полной спелости его колос становится ломким, зерно легко осыпается. К уборке ячменя приступают в фазе полной спелости зерна. Способ уборки выбирают с учетом погодных условий, степени полегания стеблестоя, подсевной культуры. На полях с ровным стеблестоем при влажности зерна не более 22 % ячмень убирают прямым комбайнированием на низком срезе в сжатые сроки .

Двухфазная уборка применима с середины восковой спелости, при сильной засоренности посевов или при полегании растений. При этом продолжительность нахождения массы в валках должна быть не более 5 дней .

ОВЕС (Avena)

Распространение и значение культуры. Овес возделывается преимущественно как кормовая культура, а также для использования в продовольственных целях. Зерно овса содержит 13-14 % белка, голозерные сорта — до 18 %, 5-6 % жира, богато витамином B (тиамином), соединениями железа, кальция, фосфора. Белок отличается повышенным содержанием незаменимых для организма человека аминокислот (аргинина, гистидина, лизина, триптофана). Зерно овса используют при производстве овсяной крупы разных видов, муки, толокна, галет, суррогата, кофе и др. Овсяная крупа по калорийности, содержанию белка, жира, фосфора, железа значительно превышает гречневые, манные и пшеничные, а по усвояемости организмом она не имеют себе равных. Благодаря хорошей усвояемости эти продукты имеют большое значение в диетическом и детском питании. Возможно прямое использование в пищу зерна овса вместо овсяной крупы. За счет присутствия зародыша, продукты, приготовленные из такого зерна, будут иметь значительно большее количество витаминов .

Овес — важнейшая кормовая культура, является хорошим кормом для лошадей, лучше, чем ячмень, снимает усталость после тяжелой работы. Значение овса в кормовом балансе определяется его питательной ценностью. Зерно овса — прекрасный концентрированный корм — входит в состав всех видов комбикормов, 260 используется при выращивании молодняка и откармливания скота. Овес широко применяется на зеленый корм, сено и силос как в чистых посевах, так и в смеси с бобовыми культурами — викой яровой, пелюшкой. Овсяно-бобовые смеси при разных сроках посева (апрель-май) дают высококачественный зеленый корм продолжительный период, что помогает укоренить в животноводстве хорошо отрегулированный конвейер. Смешанные посевы овса с однолетними бобовыми культурами относятся к лучшим парозанимающим культурам .

Овес используется в народной медицине. Ботаническое название овса — авена — происходит от латинского глагола «аверо» — быть здоровым. Настойки, водные вытяжки и другие препараты из соломы применяются при бессоннице, умственном истощении, нервных перегрузках и физической усталости .

Ванны с отваром овсяной соломы помогают при ревматизме, подагре и многих кожных заболеваниях .

Солома овса также широко используется как противодиабетическое, потогонное, мочегонное и жаропонижающее средство. «Овсяная болтушка» — 100%-е избавление от язвы желудка .

Высокие пищевые и кормовые качества и разнообразие использования овса обусловлены широким распространением данной культуры. Овес по сумме посевных площадей занимает пятое место в мире после пшеницы, риса, кукурузы и ячменя. Он возделывается преимущественно в зонах умеренного климата Европы, Северной Америки и Австралии. В Республике Беларусь посевы овса составляют около 300 тыс. га. Максимальная урожайность овса, полученная в сортоиспытании, колеблется от 50 до 102,5 ц/га .

Морфологические признаки. Овес — культура, которая появилась с дикой полевой растительности .

Происхождение его связано с посевом пшеницы и ячменя, где он встречался как сорняк. Овес является более молодой культурой по сравнению с пшеницей и ячменем. По мере продвижения овса из Средиземных стран в северные районы и горные долины он (как культура менее требовательная к условиям внешнего окружения) постепенно вытеснил другие злаки, создавая чистые от примесей посевы. Человеку овес был известен еще 4000 лет назад. Наиболее древние находки овса на нашей территории были обнаружены в Прибалтике. У славян овес начал возделываться с XIX в., получив наибольшее распространение в средней полосе России .

Овес относится к семейству мятликовых родаAvena, который объединяет почти 70 однолетних и многолетних видов; из них культурных только 2 вида: овес посевной (AvenasativaL.), овес византийский (AvenabizantivaL.) Корневая система овса мочковатая и подразделяется на первичную и вторичную. Первичная, или зародышевая, состоит из 2-5 основных корешков, которые проникают в почву на значительную глубину и функционируют на протяжении почти всего периода вегетации растения. Вторичная или узловая образуется в конце периода кущения, в начале роста основного стебля и может состоять из большого количества корешков .

Стебель (соломина) разделен 4-5 узлами на полые междоузлия. От мощности стебля зависит степень полегания растения. Нижние междоузлия самые короткие (от 1,5 до 4 см), а верхние — самые длинные (от 30 до 60 см) .

Листья линейные, складывающиеся из листовой пластинки и листового влагалища, которые плотно охватывают стебель и делают его более мощным и устойчивым. Почти во всех формах овса на границе влагалища и пластинки листа имеется пленчатый язычок .

Соцветие типа метелки может быть развесистым и сжатым. Метелки имеют главный стержень и ряд боковых веточек, которые направлены у развесистой метелки в разные стороны. При хороших условиях и соответствующей агротехнике метелки крупные и в них больше веточек, поэтому больше зерна .

Зерновка овса по всей поверхности округлая, а на брюшном боку расположена продольная борозда, которая имеет оболочку, эндосперм и зародыш, находящийся в нижней части зерновки и состоящий из щитка, первичных корешков в виде небольших бугорков и почечек. Зародыш занимает примерно пятую часть зерна, а остальные 4/5 ее части приходится на эндосперм .

Биологические особенности .

Требования к температуре. Семена овса начинают прорастать при температуре +2...+3 С, однако всхожесть значительно снижается, и всходы появляются только через 18-24 дня. С повышением температуры появление всходов ускоряется. Например, при температуре почвы +10 °С семена дают всходы через 8-10 дней после посева. Наиболее благоприятной температурой для роста и развития овса в период формирования вегетативных органов (кущение, рост стебля и листьев) является температура +10...+15 С, в период выметывания метелки +16...+22 °С, в период наливания и созревания зерна +18...+25 С. Непродолжительные весенние заморозки (-2...-3 °С) не повреждают молодые растения овса. Однако когда такие заморозки проходят в период цветения или налива зерна, что в северных районах Республики Беларусь бывает в июле, при этом в значительной степени повреждаются растения в депрессиях рельефа .

Они полностью гибнут в фазе всходов при -10 С, а в фазе цветения и молочной спелости — при -4 °С. При температуре +10...+12 °С растения создают более мощную корневую систему, а поэтому обязательным является ранний сев семян. Высокие плюсовые температуры овес переносит хуже других яровых культур (пшеница, ячмень). Когда в фазе цветения и наливания температура +35...+40 "С держится 2-3 дня при значительной сухости воздуха (по 3-4 ч в день), овес значительно снижает урожай зерна, так как резко падает процесс фотосинтеза и увеличиваются процессы дыхания. На хорошо окультуренных почвах растения овса меньше страдают от воздействия высокой температуры во всех фазах роста и развития .

Требования к влаге. По сравнению с другими яровыми овес можно отнести к влаголюбивым культурам. Потребность в воде изменяется по фазам развития и в значительной степени зависит от ряда внешнего окружения. При прорастании семена овса требуют воды в количестве 60 % от своей собственной массы. В период кущения и роста стебля растения наиболее чувствительны к нехватке влаги в почве и воздухе. Критический период в отношении влажности у овса совпадает с моментом формирования репродуктивных органов и наиболее интенсивным накоплением зеленой массы растений. В фазе наливания зерна растения менее требовательны к влаге. Следует иметь в виду, что переувлажнение почвы, также как и засуха, угнетают рост и развитие растения .

Требования к свету. Овес — растение длиного дня с продолжительностью вегетационного периода 85-115 дней. Он хорошо растет в условиях утреннего и вечернего освещения, когда в световом потоке относительно мало коротковолновых лучей. Для нормального развития в более поздних фазах необходима большая интенсивность света с преимуществом коротковолновых лучей и продолжительностью дня 14-16 ч. С увеличением продолжительности дня требуется меньше освещенности. Сокращение светового дня задерживает выметывание метелки, цветение растений и созревание зерна, однако способствует увеличению размеров метелки и листьев, увеличивает количество колосков в метелке .

Потребность растений овса к свету необходимо учитывать при размещении их на посевных площадях. При густых посевах растения затеняются и ощущают нехватку света .

Требования к почве. Овес по сравнению с другими зерновыми культурами менее требователен к плодородию почвы, так как хорошо развитая корневая система обладает высокой усвояющей способностью. Он легче переносит повышенную (рН 4,5-5,5) кислотность, но вместе с тем хорошо отзывается на известкование кислых почв и внесение удобрений .

Для растения овса требуются хорошо аэрированные почвы. Наиболее пригодными для овса являются дерново-подзолистые суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые моренным суглинком. Допустимо возделывание на дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых песками, что связано с биологическими особенностями корневой системы овса, которая требует для своего развития достаточного количества воздуха и кислорода. Воздушный режим почвы обязательно связан с ее структурой. По этой причине на тяжелых почвах в системе агротехники необходимо предусматривать приемы улучшения их структуры, увеличение процессов воздушного обмена .

Высокие и устойчивые урожаи овес дает при рН 5,6-6,0, с содержанием подвижных форм фосфора и калия не менее 120 мг на 1 кг почвы, гумуса — не менее 1,6 % .

Технология возделывания .

Сорта. В Республике Беларусь районированы следующие сорта овса: Эрбграф, Буг, Аздлак, Альф, Полонез, Гремена, Белорусский голозерный, Дукат, Стралец, Багач, Вандроунш, Чамал, Юбиляр, Запавет, Крепыш .

Пленчатые сорта: Ас1лак, Полонез, Стралец, Багач, Юбиляр; голозерные: Белорусский голозерный, Вандроунш .

Полонез — сорт селекции НИИ земледелия и селекции. Масса 1000 зерен — 36-39 г, содержание протеина 13-14 %, пленчатость зерна 25-27 %. Высокоустойчив к поражению стеблевой и корончатой ржавчиной. Сорт среднеспелый, продолжительность вегетационного периода — 87-90 дней. Устойчивость к прорастанию семян на корню высокая, среднеустойчив к осыпанию. Наиболее высокая урожайность 79,1 ц/га .

Белорусский голозерный — сорт селекции НИИ земледелия и селекции. Куст прямостоячий. Стебель — толстая соломка. Лист зеленый, широкий. Метелка сжатая, белая, длинная, плотная. Масса 1000 зерен — 28 г, зерно удлиненной формы. В колоске 3-5 цветов, цветковые чешуи длиннее колосковых .

Сорт районирован по Республике Беларусь в качестве стандарта для группы голозерных овсов. Максимальная урожайность — 50-51 ц/га. Среднеспелый. Вегетационный период — 89-93 дня. Устойчив к полеганию и осыпанию. Крупяные качества высокие, содержание белка — 17-18 %. Сорт внесен в списки ценных по качеству сортов .

Вандроушк выведен в НИИ земледелия и селекции. Особенностью сорта является отсутствие пленок у зерна, что обусловливает его высокие качества. Среднеустойчив к корончатой ржавчине, среднеспелый, устойчив к полеганию. Максимальная урожайность — 72,8 ц/га. Сорт предлагается для возделывания на зерно, приготовления пищевых продуктов и на корм молодняка скота и птицы. Содержание протеина в зерне — 18 %, жира — 6,9 % .

Предшественники. Снижение урожая зерна после яровых зерновых объясняется увеличением засоренности полей и ухудшением условий питания. Однако посев овса после ячменя, высеваемого после картофеля или других пропашных, под которые вносились органические и минеральные удобрения, позволяет получить урожай зерна не меньше, чем урожай, получаемый после озимых, высеваемых по травам .

Лучшими предшественниками овса являются зернобобовые, которые обогащают почву азотом (горох, люпин). При размещении овса после таких культур урожай его увеличивается на 2-4 ц/га по сравнению с посевом по другим предшественникам. К хорошим предшественникам относится картофель, кукуруза и другие пропашные культуры, допускается также озимая рожь, пшеница, ячмень .

Опыт и практика показывают, что высокие урожаи зерна овес дает только на хорошо удобренных почвах. Не рекомендуется высевать его после свеклы, так как это ведет к распространению общего для этих культур вредителя — нематоды. Овес плохо удается при возделывании его два года подряд .

Овес в смеси с бобовыми растениями широко применяется как паро-занимающая культура. Он дает не только высокий урожай зеленной массы или сена, но и является хорошим предшественником озимых культур .

Система обработки почвы. Обработку почвы под овес осуществляют в соответствии с требованиями научно обоснованных систем земледелия .

Основная цель обработки — придание ей рыхлой структуры; максимальное подавление сорняков;

заделка удобрений в нижний слой почвы, а в засушливых районах — накопление влаги. Основная обработка почвы состоит из лущения стерни и зяблевой вспашки. Овес, как и другие зерновые культуры, положительно отзывается на раннюю зяблевую обработку .

Лущение стерни после уборки озимых или яровых играет важную роль, когда оно применяется не шаблонно, а с учетом типа почвы и состояния поля. Сначала следует определить глубину лущения в зависимости от преобладания сорняков. Когда поле засорено однолетними сорняками, лучшая глубина лущения — 5-7 см; при засоренности корневищными и корнеотпрысковыми сорняками — на глубину залегания их корневищ 10-12 см .

После появления всходов сорняков проводят зяблевую вспашку на всю глубину пахотного горизонта обычно через 10-15 дней после лущения. Лучше всего это делать в конце августа (или до 15 сентября) .

По мере появления сорняков проводят культивацию с боронованием. После уборки картофеля и других пропашных поводится чизелевание культиваторами КЧ-5,1, КЧН-5,4 в два следа .

Предпосевная обработка проводится в сжатые сроки. Первая весенняя обработка почвы осуществляется при возможности выхода в поле на глубину 5-7 см. Взрыхленная почва быстро подсыхает, что дает возможность проведения следующих работ: внесение минеральных удобрений (NPK) или внесение только азотных, если фосфорные или калийные внесены осенью .

Главная задача предпосевной обработки почвы — образование плотного семенного ложа, которое будет обеспечивать постоянный приток влажности к семенам, равномерное размещение их в рядке на оптимальную глубину и заделку семян рыхлым слоем почвы. Важное место отводится выравниванию и прикатыванию поверхности поля перед посевом, для этого применяют комбинированные агрегаты АКШ-3,6; АКШ-6; АКШ-7,2 .

Система удобрения. Овес очень чувствителен к внесению минеральных и органических удобрений на дерново-подзолистых почвах, обладает самым высоким потенциалом биологической продуктивности среди яровых культур. Доля этого фактора в формировании урожая составляет 35-40 % .

Органические удобрения непосредственно под овес не вносятся (за исключением посевов его на семена и на очень бедных и кислых почвах), а вносятся под предыдущие культуры. На удобренных и известкованных почвах овес значительно увеличивает урожай зерна при внесении минеральных удобрений .

При определении доз фосфорных и калийных удобрений под овес учитывается то количество, которое отчуждается с урожаем, а также доза зависит от наличия фосфора и калия в почве. В условиях республики доза Р205 составляет 50-60, а К20 — 80-120 кг/га д. в. Внесение 10-15 кг/га Р208 в рядки при посеве является обязательным. При содержании фосфора 150-250 мг на 1 кг почвы фосфорные удобрения вносят только при севе в рядки в дозе 15-20 кг/гад. в., при содержании фосфора более 250 мг/кг почвы — их можно не вносить .

Оптимальной дозой азота для овса является 60-90 кг/га д. в., который вносят под предпосевную культивацию. Дробное внесение азотных удобрений неэффективно .

Подготовка семян к севу. Посев высококачественными семенами является обязательным приемом при выращивании овса. Семена должны соответствовать посевному стандарту и быть не ниже Ш-й репродукции, масса 1000 семян — не менее 33 г (для пленчатых сортов) и 25 г (для голозерных), чистота — 98 %, всхожесть — 90 %, влажность — 15,5 % .

Перед севом овса или заблаговременно семена протравливают или инкрустируют против болезней (корневые гнили, твердая и пыльная головня, красно-бурая пятнистость и др.). Применяется один из препаратов (кг/т семян): витавакс 200 ФФ, 34 % в. с. к. — 2,5 л/т; суми — 8,2 % ФЛО — 1,5 кг/ г; премис тотал, 35 % к. с. — 1,5 л/т; прелюд, 50 5 с. п. — 2,0 кг/с и др .

Одновременно с протравливанием проводят обработку семян микроэлементами: бором, медью, цинком и марганцем при условии, что их содержание в 1 кг почвы менее: бора — 0,3 мг, марганца — 3,0 мг, меди — 1,5 мг, цинка — 1,0 мг. Для обработки используют борную кислоту — 100 г/т, сернокислую медь — 300 г/т, сернокислый цинк — 180 г/т, сернокислый марганец — 120 г/т. Для повышения устойчивости к болезням добавляется регулятор роста — агат — 25 К, т. пс. — 55 г/т семян .

Посев. В условиях Республики Беларусь овес высевают в самые ранние сроки: в южной части — в начале апреля, в центральной — в середине апреля и в северной части — в конце апреля. Вместе с тем некоторое запаздывание с посевом овса не вызывает у него такого резкого снижения урожайности, как у яровой пшеницы и ячменя. Объясняется это тем, что он сравнительно легко приспосабливается к условиям среды, а главное — меньше страдает от повреждения шведской и гессенской мухами, которые часто являются бичом для яровой пшеницы и ячменя .

Однако следует помнить, что овес высевают при наступлении физической спелости почвы. Необходимость раннего посева обусловлена биологическими особенностями данной культуры: потребление значительного количества воды при прорастании и в процессе роста; способность прорастать при низких температурах и т. д .

Способ посева играет важную роль не только в увеличении урожая зерна, но и в его качестве .

Главное требование к способу посева — равномерное размещение семян на площади поля. Овес следует высевать сплошным рядовым или узкорядным способом, с междурядьями 7,5; 12,5; 15 см .

Глубина заделки семян на тяжелосуглинистых почвах составляет 2-3 см, а легкосуглинистых — 3-4 см и супесчаных — 4-5 см .

Норма высева семян зависит от ряда факторов: особенности сорта, посевных качеств семян, условий влажности, распространения вредителей и др. Обычно высевают 5,0-5,5 млн всхожих семян на 1 га (пленчатых сортов) и 5,0-6,0 млн/га (голозерных) .

Уход за посевами. При недостатке влаги в верхних слоях почвы хорошие результаты дает послепосевное прикатывание. Прикатывание почвы до и после посева оказывает существенное влияние на величину посевной всхожести, глубину заделки семян и повышает урожайность овса на 1,7-1,8 ц/га .

Уход за посевами заключается в проведении довсходового боронования посевов через 3-5 дней после посева. Боронование следует начинать, когда проросшие сорняки находятся в стадии белых нитей, а проростки овса еще не достигли размеров семени. Боронование разрушает почвенную корку, что способствует лучшему доступу воздуха к корням растений и создает благоприятные условия для появления дружных всходов При сильной засоренности посевов необходимо проводить послевсходовое боронование в фазе 3-4 листьев овса. Боронуют поперек или по диагонали к направлению рядков растений .

Для химической прополки в фазу кущения применяются гербициды при наличии более 33 сорняков на 1 м2. По данным НИИ земледелия и селекции, химобработка посевов овса снижает засоренность на 80-89 % и увеличивает урожайность 10,5-12,7 ц/га В фазы овса 2-3 листьев — начало кущения применяются обработки против однолетних двудольных сорняков одним из препаратов: гранстар 75 5 с. т. е. — 15-20 г/га; норза, с. п. — 15-20 г/га; фортис в .

д. г. — 15-25 г/га и др. Против осота, горца, ромашки применяется гербицид лонтрел-300, 30 % в. р. — 0,16-0,2 л/га .

Основным вредителем посевов овса является шведская муха. На овсе развивается два ее поколения:

весенние — в стеблях, летние — в метелках. Вредоносность ее на посевах овса выше в 2-3 раза, чем на озимой ржи и в 4-5 раз, чем на ячмене. В борьбе с весенним поколением шведской мухи эффективны агротехнические мероприятия, особенно сроки сева. При опаздывании со сроками сева и когда количество вредителей выше экономического порога вредности, обработка посевов инсектицидами обязательна .

Рекомендуется в фазу 2-3 листьев-кущение инсектицид: децис-экстра, 12,5 % к. э. — 0,05 л/га; каратэ к. э. — 0,15-0,20 л/га; су-ми-альфа, 5% к. э. — 0,2 л/га и др .

При проявлении вредителей в фазу трубкования (пьявиц, тли, злаковая и черемуховая муха) посевы обрабатываются теми же препаратами .

В течение вегетации овса в период появления флаг-листа — выметывания — цветения возможно проявление болезней (ржавчина корончатая, красно-бурая пятнистость, мучнистая роса), для борьбы с которыми применяются препараты: импакт, 25 % с. к. — 0,5 л/га; фоликур, 25 % к. э. — 1,0 л/га; феразим, 50 % к. с. — 0,6 л/га и др .

Уборка урожая. При организации уборки урожая овса следует иметь в виду одну важную биологическую особенность данной культуры: созревание зерен даже в границах одной метелки происходит не одновременно. Быстрей поспевают зерна в верхних колосках метелки. Это самое крупное и биологически полноценное зерно. Опоздание с уборкой ведет к потере именно этой самой ценной части зерна. Лучший срок уборки — период, когда хорошо поспевшие зерна верхних колосков метелки и некоторых ее веток составляют около 60 % всех зерен метелки .

Уборку овса проводят прямым комбайнированием за 4-5 календарных дня при влажности зерна не более 20 % .

ЯРОВАЯ ПШЕНИЦА (Triticum)

Биологические особенности .

Требования к температуре. Семена яровой пшеницы могут прорастать при температуре +1...+2 °С, а жизнеспособные всходы появляются при +4...+5 °С. Сумма активных температур за период всходы — колошение составляет 800-900 С. Всходы яровой пшеницы переносят непродолжительные заморозки до

-10 °С. Наибольшую устойчивость к низким температурам яровая пшеница проявляет в самые ранние фазы. Высокие температуры переносит плохо, при +38...+40 °С через 10-17 ч получает паралич устьиц .

Требования к влаге. Для прорастания семян мягкой пшеницы требуется 50-60 % воды от массы сухого зерна; семенам твердой пшеницы требуется воды на 5-7 % больше, так как они содержат больше белка. Транспирационный коэффициент мягкой пшеницы составляет примерно 415, а твердой — 406 .

Период кущения и выхода в трубку — критический для яровой пшеницы по отношению к влаге. Наиболее благоприятна для растений влажность почвы в пределах 70-75 % наименьшей влагоемкости .

Требования к почве. Из зерновых культур пшеница наиболее требовательна к почве. Яровую пшеницу возделывают на дерновоподзолистых суглинистых и связносупесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком, а также на торфяно-болотных почвах низинного типа. Оптимальные агрохимические показатели почв: рН — не менее 5,8; содержание гумуса — не менее 1,8; Р2®ь и К20 — не менее 150 мг/кг почвы. Технология возделывания .

Сорта. В последнее время наиболее широко в Беларуси возделываются следующие сорта: Белорусская 80, Мунк (Германия), Дарья, Ростань, Рассвет, Банти (Польша), Хеника (Польша), Контесса (Польша), Иволга (Россия), Виза, Игна (Польша), Кваттро (Германия), Фазан (Германия), Хелия (Польша), Ману (Финляндия), Тризо (Германия), Кокса (Польша), Тома, Коринта (Польша) .

Мунк — среднеспелый сорт. Вегетационный период — 94-97 дней. Сорт с высотой растений 75-85 см, устойчив к полеганию. За годы испытания средняя урожайность составила 44,1-60,3 ц/га, максимальная — 64,2 ц/га. масса 1000 зерен — 38,9-49,7 г. Сорт имеет полустекловидное или стекловидное зерно средней крупности. Содержание белка в зерне — 14,1-17,1 %. Содержание клейковины — от 29,1 до 40,2 %. Септориозом колоса поражается в сильной степени. Устойчив к мучнистой росе. Мукомольно-хлебопекарные качества хорошие. Общая хлебопекарная оценка — 4,5 балла. Сорт внесен в список ценных по качеству сортов .

Рассвет. Является стандартом в Госсортоиспытании. Сорт среднеспелый. За 2001-2003 гг. средняя урожайность составила 47,9 ц/га. Максимальная урожайность — 93,0 ц/га — была получена в Гродненском ГСУ в 2003 г. Сорт устойчив к полеганию, относительно устойчив к грибным болезням. Масса 1000 зерен — 33,2-40,2 г, стекловидность — 90 %. Содержание белка в зерне — в среднем 16,6 %. Содержание клейковины — 34,2 %. Внесен в список ценных по качеству сортов. Отличается равномерным созреванием .

Кокса — среднеспелый сорт. Вегетационный период на 3-4 дня длиннее, чем у сорта Рассвет. Сорт устойчив к полеганию, относительно устойчив к грибным болезням. Масса 1000 зерен — 34,0-50,0 г .

Содержание белка в зерне — 15,5 %. Содержание клейковины — 31,3 %. Хлебопекарные качества хорошие. Сорт характеризуется равномерным созреванием, отзывчив на применение регуляторов роста .

Тома включен в Госреестр с 2007 г. Сорт среднеспелый. Устойчив к мучнистой росе. Экологически пластичен. Предлагается для почв среднего и высокого уровня плодородия. Максимальная урожайность зерна в 2J04 г. на Гродненском ГСУ составила 10,1 т/га. Характеризуется высоким качеством зерна (содержание белка — 15-16 %, клейковины — 30-32 %, стекловидность — 80 %, общая хлебопекарная оценка — 4,3 балла). Сорт внесен в список ценных по качеству сортов, пригоден для производства макаронных изделий .

Предшественники. Лучшими предшественниками для яровой пшеницы являются зернобобовые и пропашные культуры (картофель, корнеплоды и др.), под которые внесено не менее 30-35 т/га органических удобрений, а также крестоцветные. Повторные посевы пшеницы или посев после зерновых культур приводят к значительному недобору урожая и снижению качества зерна .

Обработка почвы. Яровая пшеница очень требовательна к качеству подготовки почвы. Способы основной и предпосевной обработки почвы под яровую пшеницу зависят от предшественников и типа почвы .

Основная обработка почвы после уборки стерневых предшественников состоит из лущения стерни дисковыми лущильниками: на минеральных почвах — на глубину 10-12 см, на торфяниках — 8-10 см .

После пропашных культур проводят культивацию на глубину пахотного слоя. По мере прорастания сорняков зябь культивируют .

На чистых от сорняков почвах проводят только чизелевание культиваторами КЧ-5,1, КЧН-5,4 в два следа: первый — на глубину 10-12 см; второй — на глубину пахотного слоя .

Предпосевная обработка на торфяниках состоит из дискования, выравнивания почвы и прикатывания. Количество проходов дисковой бороной определяется окультуренностью, засоренностью почвы сорняками и наличием проволочника .

Весенняя обработка суглинистых почв включает культивацию в два следа. Применение комбинированных агрегатов на супесях и при низкой влажности на суглинистых почвах позволяет выровнять и уплотнить почву перед севом .

Для комплексной предпосевной обработки почвы применяют комбинированные агрегаты АКШ-3,6, АКШ-6, АКШ-7,2, разрыв между предпосевной обработкой и севом не допускается .

Система удобрения. Органические удобрения вносят под предшествующую культуру. Всю запланированную дозу фосфорных и калийных удобрений примеяют до посева осенью или весной на легких почвах. Дозы удобрений зависят от планируемой урожайности, гранулометрического состава и содержания элементов питания в почве. Доза фосфора колеблется от 40 до 90 кг/га д. в., калия — от 40 до 120 кг д. в. на 1 га. Целесообразно вносить в рядки при посеве 20-30 кг/га д. в. фосфора при наличии специально оборудованных сеялок .

Рекомендуемая доза внесения азотных удобрений в предпосевную культивацию на минеральных почвах под яровую пшеницу составляет в среднем 80 кг/га д. в., применяется в виде КАС, карбамида (мочевины) или сульфата аммония. Наряду с простыми формами минеральных удобрений для внесения в предпосевную культивацию рекомендуется использовать комплексное удобрений 16:12:20 (300 кг АФК соответствует N80P60K100) .

В стадию 1-го узла на посевах яровой пшеницы на минеральных почвах проводится подкормка азотом в дозе 20-40 кг/га д. в. Для подкормки используют медленно действующую мочевину (карбамид с гуматами). При использовании КАС доза азота не должна превышать 30 кг/га д. в. Необходимо предусмотреть обязательное разбавление КАС водой 1:4 ввиду возможных ожогов растений, обработки следует проводить только в вечернее время. На посевах яровой пшеницы в начале колошения проводится поздняя азотная подкормка 5-8%-м раствором мочевины (N15_20). В раствор удобрений можно добавлять сульфат аммония (5-10 кг/га в физическом весе). Сульфат аммония содержит серу, которая способствует увеличению содержания белка .

В стадию 1-го или 2-го узла на посевах яровой пшеницы проводят некорневую подкормку сульфатом меди (200-300 г/га по препарату) и сульфатом марганца (220-330 г/га по препарату на почвах с рН более 6,0). В составе баковой смеси содержатся ретарданты (первый узел — хлормекват-хлорнд, второй узел — стерпал Ц). Микроэлементы растворяют в отдельной емкости и только затем вливают в опрыскиватель. На высокопродуктивных посевах яровой пшеницы наряду с простыми формами могут применяться комплексные микроудобрения. В стадию 1-го или 2-го узла посевы яровой пшеницы могут обрабатываться также стимуляторами роста .

Подготовка семян к посеву. К посеву допускаются семена не ниже Ш-й репродукции с чистотой — 98 %, всхожестью — 87 %, влажностью — 15,5 % .

В защите яровой пшеницы большое значение имеет протравливание семян, позволяющее защитить растения в начале их вегетации. Перед севом или заблаговременно семена протравливают рекомендованными препаратами: витавакс 200 ф. ф., 34 % в. с. к. (3,0 л/т); байтан-универсал, 19,5 % с. п. (2,0 кг/т) и др .

Эффективное обеззараживание семян достигается при применении протравливания с инкрустацией. В инкрустационный состав кроме протравителя включается один из прилипателей (NaKMII — 0,2 кг/т, ПВС — 0,5 л/т, М-3 — 80,0 г/т). Рекомендуется применять в качестве прилипателя и росторегулирующего соединения гисинар — 0,4-0,6 л/т, инкор — 0,65-0,85 л/т, а также можно добавлять гуминовые препараты (гидрогумат, оксигумат — 0,2-0,5 л/т), а также другие регуляторы роста и микроэлементы .

Сев. Яровая пшеница — культура раннего срока сева. Оптимальный срок сева па минеральных почвах — при температуре почвы + 2 С и выше в течение 3-4 дней после наступления физической спелости почвы. На торфяно-болотных почвах яровую пшеницу рекомендуется сеять при оттаивании почвы на 10-12 см .

Норма высева всхожих семян на гектар на минеральных почвах составляет 5,0-5,5 млн, на торфяно-болотных — 3,5-4,0 млн .

Глубина заделки на легких почвах — 5-6 см, на средних и тяжелых — 3-4 см, на торфяно-болотных — 4-5 см .

Способ сева — сплошной рядовой, ширина междурядий — 7,5, 12,5, 15,0 см. Посев осуществляется с оставлением постоянной технологической колеи .

Уход за посевами. Для борьбы с сорной растительностью через 3-5 дней после сева проводят довсходовое боронование посевов средними боронами. Боронуют поперек или по диагонали к направлению рядков .

В связи со слабой конкурентной способностью яровой пшеницы по отношению к сорным растениям, значительными (до 40 %) потерями урожайности применение гербицидов является обязательным элементом технологии возделывания культуры. Добиться максимальной эффективности химической прополки можно только в том случае, когда она проводится с учетом видового состава сорняков, их численности, спектра действия препаратов, погодных условий и других факторов .

При сильном засорении многолетними сорняками на полях, предназначенных под посев яровой пшеницы, целесообразно внести по вегетирующим сорнякам общеистребительные гербициды — ураган, 48 % в. р. (4-6 л/га), раундап, 36 % в. р. (4-6 л/га) и др. Гербицид атрибут, 70 % в. г. рекомендован против пырея ползучего и некоторых однолетних злаковых и двудомных сорняков .

Против однолетних двудольных сорняков (ярутка полевая, марь белая, редька дикая, пастушья сумка, сурепка обыкновенная) возможно применение гербицидов — 2,4Д и 2М-4Х, рекомендуется вносить заводские смеси гербицидов из двух и более действующих веществ или баковые смеси препаратов, а также гербициды из класса сульфонилмочевин: линтур, хармони, аккурат, диален супер, гюрза, фенфиз, фенизан и др .

Против многолетних сорняков (виды осота) целесообразно применение баковых смесей 2,4Д и 2М-4Х, а также других гербицидов с лонтрелом 300, 30 % в. р. к., агроном, дефендером .

Наряду с действием на двудольные сорняки, контролируют и однолетние злаковые, в том числе просо куриное, такие гербициды, как гусар, 20 % в. д. г. (0,2 л/га), кугар, 60 % к. с. (1 л/га) и др .

При появлении на посевах яровой пшеницы вредителей, количество которых превышает порог вредоносности, проводят обработки инсектицидами. В период вегетации при превышении пороговой численности вредителей (злаковые мухи, трипсы, листовые пилильщики, злаковые тли, пьявицы, листовые мертвоед и др.) обработку посевов следует проводить одним из инсектицидов: децис, к. э. (0,2 л/га), децис-экстра, к. э. (0,05 л/га), суми-альфа 5 % к. э. (0,2 л/га) и др .

Наиболее вредоносными болезнями яровой пшеницы являются септориоз (листьев и колоса) и фузариоз колоса, слабее проявляются мучнистая роса, бурая ржавчина. Высокой биологической эффективностью против комплекса болезней обладают такие фунгициды, как реке дуо — 0,6 л/га, тилт 25 %, к .

э. — 0,5 л/га и др. Обработку посевов инсектицидаминеобходимо проводить по флаговому листу Уборка. Прямое комбайнирование следует начинать при достижении 15-20 %. Перестой зерна на корнюв течении 10-12 дней снижает урожай и ухудшает его качество .

ЯРОВОЕ ТРИТИКАЛЕ (Triticale)

Значение культуры. Яровое тритикале рекомендуется для выращивания в смеси с яровой викой на зерно и зеленую массу. При этом получают зерносмесь, сбалансированную по белку и пригодную для кормления всех видов сельскохозяйственных животных. Зеленая масса данных культур может заменить посевы кукурузы .

Требования к почве. Яровое тритикале возделывают на легко и среднесуглинистых почвах, может возделываться и на супесях, подстилаемых связными породами. Оптимальные агрохимические показатели: рН — 5,5-7,0, содержание гумуса — не менее 1,6 %, Р205 и.К20 — не менее 150 мг/кг почвы .

Технология возделывания .

Сорта. В Республике Беларусь районированы следующие сорта ярового тритикале: Лана, Карго (Польша), Ванад (Польша), Мешко (Польша), Узор, Матейко (Польша) .

Лана. Сорт выведен в НИИ земледелия и селекции. Стебель средний толщины. Колос цилиндрический, средней длины и плотности. Масса 1000 зерен — 34,7-46,7 г. Вегетационный период — 90-109 дней. Сорт устойчив к полеганию. Средняя урожайность за годы испытаний — 47,2 ц/га, максимальная — 69,1 ц/га. Сорт пригоден для спиртовой промышленности .

Предшественники. Лучшими предшественниками являются все зернобобовые, однолетние и многолетние бобовые травы, пропашные, гречиха, лен, рапс, овес. Не рекомендуется высевать по ячменю и пшенице, а также после многолетних злаковых трав .

Система обработки почвы аналогична обработке под ранние яровые зерновые культуры (овес, ячмень) .

Основная обработка почвы состоит из лущения, вспашки и дальнейших культивации. Предпосевная — ранневесеннее боронование, культивация через 4-5 дней и обработка комбинированными агрегатами перед посевом — АКШ-3,6 или АКШ-7,2 .

Система удобрения. Органические удобрения вносятся под предшественник. Дозы азотных удобрений — 80-100 кг/га д. в. применяются под предпосевную культивацию, дробное внесение азотных удобрений не эффективно. Фосфорные и калийные удобрения вносятся как и под озимое тритикале (средняя доза Р205 — 50-60 и К20 — 50-70 кг/га) .

Подготовка семян к посеву. К посеву допускаются семена не ниже III репродукции. Семена ярового тритикале перед севом обрабатываются так же, как и семена озимого тритикале. Семена ярового тритикале протравливаются одним из рекомендуемых препаратов: витавакс 200 ф. ф., 34 % в. с. к. — 2 кг/га;

раксил, 6 % к. с. — 0,5 л/т; максим, 2,5 % к. с. — 2 л/т и др .

Сев. Яровое тритикале — культура раннего срока сева. Высевается сразу после наступления физической спелости почвы, при температуре почвы выше +2 °С. Норма высева — 5-6 млн/га всхожих семян. Глубина заделки семян — 3-5 см. Способ сева культуры — сплошной рядовой, ширина междурядий — 15 см .

Уход за посевами ярового тритикале аналогичен мероприятиям, применяемым по уходу за озимым тритикале .

При засорении полей многолетними сорняками применяются почвенные гербициды — ураган, 48 % к. э. — 4-6 га; раундап, 36 % в. р. — 4-6 га. Опрыскивание проводят после уборки предшественника (вспашка через 15 дней) .

В фазе 2-3 листьев до наступления полного кущения против однолетних двудольных сорняков посевы обрабатываются следующими гербицидами: диален, 40 % в. р. (2,25 л/галинтур), 70 % в. г. (0,1 л/га), диален супер, в. р. (0,5-0,7 л/га) и др .

Следует иметь в виду, что вследствие высокой белковости и сахаристости зеленой массы всходы ярового тритикале больше других зерновых культур, поражаются злаковыми мухами, что может существенно снизить урожай .

Посевы ярового тритикале в фазу 2-3 листьев необходимо обязательно обрабатывать инсектицидами: суми-альфа, 5 % — 0,2 л/га; децис, 2,5 % к. э. — 0,25 л/га; каратэ, 5 % к. э. — 0,2 л/га и др. Дальнейшие обработки против комплекса других вредителей (трипсы, злаковые тли, пилильщики) проводятся при достижении порога вредоносности .

Технология уборки ярового тритикале аналогична уборке других зерновых культур .

КУКУРУЗА (ZeamaysL)

Распространение и значение культуры. Предполагается, что кукуруза древнее хлебное растение Земли. Она была введена в культуру 12 тыс. лет назад на территории современной Мексики. Кукурузные початки в те времена были примерно в 10 раз меньше, чем у современных сортов, и не превышали 3-4 см в длину .

В Европе кукуруза появилась после открытия Америки, но лишь в XIX в. получила массовое распространение .

В последнее время мировыми лидерами по выращиванию кукурузы являются США и Китай. Кукуруза используется на пищевые, кормовые и технические цели .

Зерно кукурузы высококалорийно (в 100 г — 97 ккал); содержит много углеводов, клетчатку, белок, большое количество витаминов группы В, витамин Е, калий, фосфор, магний, железо, цинк. Содержащиеся в кукурузе углеводы обеспечивают организм энергией, не вызывая жировых отложений .

150 г кукурузы обеспечивает около 25 % необходимого количества витамина Bj который оптимизирует работу нервной системы, мышц, сердца и выработку красных клеток крови .

Кукуруза — важнейшая кормовая культура. По питательности и усвояемости для всех видов скота и птицы кукурузный корм не имеет себе равных. На корм используется зерно, продукты его очистки и переработки, зеленая масса в свежем, сухом и засилосованном виде .

Из общего мирового производства зерна кукурузы 60 % используется на корм скоту, более 25 % — в пищу (для приготовления муки, крупы, хлопьев, консервов, кондитерских изделий), около 15 % — для промышленной переработки (производство масла, крахмала, патоки, спирта, глюкозы, сахара) .

Пестичные столбики применяют в медицине. Из стеблей, листьев и початков вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, активированный уголь, пластмассу и др .

Морфологические признаки. Кукуруза (рис. 17, вклейка) — высокорослое однолетнее травянистое растение высотой около 3 м (в исключительных случаях — до 6 м и более), с хорошо развитой многоярусной сильно разветвленной мочковатой корневой системой .

Стебель прямостоячий, способен к ветвлению до 7 см в диаметре без полости внутри, состоит из отдельных междоузлий, разделенных стеблевыми узлами. На нижних узлах стебля могут образовываться воздушные опорные корни .

Листья крупные, линейно-ланцетные, до 10 см шириной и 1 м длиной, охватывают стебель. Максимальной величины площадь листьев достигает в конце цветения. Раннеспелые сорта имеют 10-12, среднеспелые — 16-18 и позднеспелые — 18-20 листьев. В конце цветения площадь листьев максимальна .

Листья кукурузы содержат больше питательных веществ, чем стебель. В связи с этим более высокая облиственность растений — положительный признак при силосовании и использовании культуры на зеленый корм .

Растения однодомные с однополыми цветками: мужские собраны в крупные метелки на верхушках побегов, женские — в початки, расположенные в пазухах листьев. Опыление осуществляется ветром .

Метелка зацветает на 3-8 дней раньше .

Плоды — кубические или округлые зерновки, плотно прижаты друг к другу и расположены на стержне початка вертикальными рядами. В одном початке может быть до 1000 зерновок. Размеры, форма и окраска зерновок — сортовой признак. Обычно зерновки желтого цвета, но бывает кукуруза с красноватыми, фиолетовыми, синими и даже почти черными зерновками. Масса 1000 семян — от 100 до 400 г. В общей сухой надземной массе растения кукурузы на долю зерна приходится 40-45 % .

Биологические особенности .

Требования к температуре. Кукуруза — теплолюбивое растение: оптимальная для роста и развития температура +20...+24 С; небольшие осенние заморозки для нее губительны. Ареал распространения культуры в основном определяется температурными условиями. Продолжительность вегетационного периода кукурузы — 90-150 дней .

Семена прорастают при температуре около +10 °С. Всходы в полевых условиях обычно появляются на 10-12-й день и способны переносить заморозки, при которых повреждаются листья, однако новые отрастают в течение недели .

Требования к влаге. Для прорастания семян кукурузы требуется 60 % воды от массы семени. Оптимальная влажность почвы в период активного роста растений — 75-80 % от полной влагоемкости .

Наибольшую потребность во влаге кукуруза испытывает в период за 10 дней до выбрасывания метелки и в последующие 20 дней. В это время одно растение потребляет до 3-4 л воды в сутки .

Кукуруза эффективно использует осадки второй половины лета, когда для других сельскохозяйственных культур они уже бесполезны. В условиях Республики Беларусь хороший урожай зеленой массы можно получить, когда за июль-август выпадает не менее 200 мл осадков .

Вместе с тем кукуруза плохо реагирует на переувлажнение почвы, резко снижая урожай зерна и зеленой массы .

Требования к почве. Наибольшие урожаи кукуруза дает на рыхлых, хорошо водопроницаемых, но вместе с тем влагоемких почвах с высоким содержанием питательных веществ в доступной форме. Оптимальные агрохимические показатели почв: рН — 5,8-7,0, содержание гумуса — не менее 1,8 %, подвижного фосфора и обменного калия — не менее 150 мг/кг почвы .

Для возделывания кукурузы непригодны почвы с повышенной кислотностью (рН менее 5,5), склонные к заболачиванию и с близким залеганием грунтовых вод. Кукуруза растет на различных окультуренных почвах с хорошо сформированным, рыхлым и хорошо аэрируемым (не менее 18-20 %) пахотным горизонтом. При низком содержании кислорода рост корней замедляется, а затем прекращается .

Отношение к свету. Кукуруза — растение короткого дня, для активного роста требует интенсивного солнечного освещения .

Технология возделывания. В северной зоне республики кукурузу возделывают на силос и зеленый корм; а в южных — и на зерно .

Сорта и гибриды. Для характеристики гибридов кукурузы введен условный показатель скороспелости — ФАО. Наиболее скороспелые имеют показатель ФАО от 100 до 199; позднеспелые — 900-999. В Беларуси успешное выращивание кукурузы возможно при условии выбора гибрида с ФАО 190-210. К таким гибридам относят: Бемо 172 и 182 с. в.; Немо 216 с. в.; Мускат; Молдавский 257 с. в.; Порумбель 212 с. в.; Полесский 195 и 212 с. в. и др .

Предшественники. Лучшие предшественники для кукурузы — озимые, зернобобовые, многолетние травы, пропашные, яровая пшеница. Кукуруза относится к культурам, устойчивым к бессменному возделыванию, но поскольку является хорошим предшественником для большинства сельскохозяйственных культур, ее целесообразно возделывать в севообороте .

Система обработки почвы. После зерновых и других культур сплошного сева проводят лущение стерни, вносят органические и часть минеральных удобрений, а затем пашут на зябь. Дернину многолетних трав перед вспашкой дискуют, после пропашных проводят только дискование. На постоянных участках рекомендуется вносить 100-120 т/га органических удобрений один раз в 3-4 года .

Система предпосевной обработки почвы включает в себя раннее боронование зяби для закрытия влаги, 1-2 предпосевные культивации, под одну из которых вносят азотные удобрения: на связных почвах — полной дозой (90-120 кг/га д. в.), на легких — 1/3 часть .

При возделывании кукурузы на постоянном участке через 3-4 года норму азотных удобрений увеличивают на 15 % .

Перед посевом почву выравнивают и до или после него прикатывают .

На легких почвах предпочтительна весновспашка, под которую вносят органические и минеральные удобрения .

В связи с тем что семена кукурузы всходят довольно долго, а растения в первые 30-40 дней растут очень медленно, важно в этот период организовать борьбу с сорной растительностью .

После сева через 4-6 дней поле боронуют; при необходимости через 4-6 дней боронование повторяют. В фазу 3-4 листьев кукурузу боронуют еще раз поперек рядков. После обозначения рядков приступают к междурядным обработкам, под которые на легких почвах вносят азотные удобрения (2/3 дозы) .

Система удобрения. Система удобрения кукурузы представлена на рис. 4.5 .

При необходимости под культивацию по результатам агрохимических анализов и листовой диагностики проводят подкормки в фазы 5-8 листа — появления метелки .

Подготовка семян к посеву. Для посева используют выровненные, протравленные семена .

При недостатке микроэлементов в почве хороший результат Дает предпосевное смачивание семян растворами микроэлементов. Высевают кукурузу в почву, прогретую до +10...+12 °С .

Посев. Кукурузу высевают пунктирным способом с расстоянием между рядами 70 см с обязательным внесением в рядки 0,5-1 ц/га гранулированного суперфосфата. Глубина заделки семян: на почвах легкого гранулометрического состава — 5-6 см, на связных — 3-5 см. Оптимальная густота стояния зависит от скороспелости гибридов (рис. 4.6) .

кукурузы появляются обычно через 15-20 дней после посева .

Уход за посевами. Применение гербицидов не позднее 10 дней после появления всходов позволяет сократить число или исключить совсем довсходовые боронования и междурядные обработки .

Вредители кукурузы — проволочники и ложнопроволочники, гусеницы подгрызающих совок, стеблевой мотылек, хлопковая совка и др.; болезни — пузырчатая и пыльная головня, фузариоз, нигроспороз, бель початков, нигроспороз початков и др. При достижении порога вредоносности используют пестициды .

Уборка. Уборку кукурузы на силос проводят обычно в сентябре. При ранней августовской уборке возможен недобор сухого вещества. Оптимальная влажность силосуемой массы — 68-75 % .

При повреждении растений ранними заморозками в течение трех суток необходимо провести уборку независимо от фазы спелости .

Уборка кукурузы на зерно начинается в фазу перехода растений от восковой к полной спелости и содержании влаги в зерне не более 40 %. Початки измельчают и скармливают в свежем виде или силосуют .

Убранные и очищенные от оберток початки сушат до влажности 25-30 %, затем обмолачивают, а зерно досушивают до стандартной влажности — 14 % .

Уборку кукурузы с обмолотом зерна в поле проводят при влажности зерна менее 30 % .

ГРЕЧИХА (Polygonumfagopyrum)

Распространение и значение культуры. Гречиха — одна из важнейших крупяных культур, ценный медонос. Большие площади заняты данной культурой в Канаде, США, Японии, Индии. В Беларуси посевные площади под гречихой приближаются к 10 тыс. га .

Гречневая крупа питательна и имеет высокие вкусовые качества, ее относят к числу лучших диетических продуктов. В крупе гречихи много незаменимых аминокислот, зольных веществ, а также органических кислот (лимонной, яблочной, щавелевой), улучшающих пищеварение. Кроме того, крупа гречихи содержит много витаминов .

Гречневую муку используют для выпечки блинов, лепешек, а в кондитерской промышленности — для приготовления печенья .



Pages:     | 1 || 3 | 4 |



Похожие работы:

«УДК 304.3(489) ББК 60.56 Р24 Helen Russell THE YEAR OF LIVING DANISHLY: UNCOVERING THE SECRETS OF THE WORLD'S HAPPIEST COUNTRY Copyright © 2015 Helen Russell Расселл, Хелен. Р24 Хюгге, или Уютное счастье по-датски. Как я целый год баловала себя "улитками", ужинала при свечах и читала на подоконнике / Хелен Расселл ;...»

«Патриотический марафон "Имя земляка на сайте Память Зауралья" Номинация: "Исследовательская" ОТ ОКОПОВ К ШКОЛЬНОЙ ДОСКЕ Деулина Виктория Александровна МБОУ г . Кургана "Гимназия № 47"ОТ ОКОПОВ – К ШКОЛЬНОЙ ДОСКЕ Отмечая День Победы, мы м...»

«Рубрика: Генетика и разведение сельскохозяйственных птиц УДК 636.5.082 Н. В. Плешанов, О. И. Станишевская Криоустойчивость спермы петухов в зависимости от содержания в ней липидов Аннотация. В статье приводятся...»

«Научный журнал Российского НИИ проблем мелиорации, № 1(13), 2014 г., [109-119] УДК 634.11:0.01 Д. Л. Обумахов (ФГБОУ ВПО "НГМА") РАСЧЕТНЫЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ГЕОМЕТРИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ ЯБЛОНИ ДЛЯ ОБОСНОВАНИЯ СПОСОБОВ ПОЛИВА Целью данного исследования является разработка методики определения и (или) прогнозирования гео...»

«10269_3093564 АРБИТРАЖНЫЙ СУД РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ 344 002 г. Ростов-на-Дону, ул. Станиславского, 8 "а" http://www.rostov.arbitr.ru; е-mail: info@rostov.arbitr.ru Именем Российской Федерации РЕШЕНИЕ г. Ростов-на-Дону 18 февраля 2016 г. Дело № А53-31501/2015 Резолютивная часть решения объявлена 16 февраля 2016 г. Полный текст...»

«"Сейфуллин оулары–11: Жастар жне ылым" атты Республикалыалы ылыми-теориялы конференциясыны материалдары = Материалы Республиканской научно-теоретической конференции "Сейфуллинские чтения–11: Молодежь и наука". – 2015. – Т.І, ч.1. – С....»

«ЕВРЕЙСКИЙ ЦИКЛ ЖИЗНИ ЧТО ЕСТЬ ЧЕЛОВЕК? Душа и тело Философы-детерминисты, отрицающие свободу выбора утверждают, что человек – часть природы, а в природе царят физические законы, исключающие свободу. Однако, с точки зрения Торы, выбор – это сверхъестественный акт, ставящий человека над природой. На одной ча...»

«ТАЛЛИНН Земля родимая, тебя люблю всем сердцем я Тексты для чтения в начальной школе Тамара Кузьмина [Электронный вариант текстов для литературного чтения предназначен для учащихся начальной школы. Художественный потенци...»

«МЕРЕМЬЯНИНА ИРИНА АНАТОЛЬЕВНА ПОВЫШЕНИЕ СЕМЕННОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ЛЮЦЕРНЫ ПУТЕМ СЕЛЕКЦИИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ АГРОПРИЕМОВ ЕЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ Специальность: 06.01.05 селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений Автореферат диссертации на соискание уче...»

«ЧУМАКОВ СЕРГЕЙ СЕМЁНОВИЧ ОСОБЕННОСТИ НЕКОРНЕВОГО ПИТАНИЯ ЯБЛОНИ В УСЛОВИЯХ ПРИКУБАНСКОЙ ЗОНЫ САДОВОДСТВА 06.01.07 – плодоводство, виноградарство АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Краснодар – 2008 Диссертационная работа выполнена на кафедре плодоводства ФГОУ...»

«Проект ПЛАН РАБОТЫ АДИР НА 2017 гг. (как ориентировочный материал для составления планов работ региональных филиалов АДИР и местных землячеств соотечественников, входящих в КС ОС) 1. Выборы в руководство существующих и вновь создаваемых местных (городских и региональных) отделений АДИР (октябрь 2016 г. март 2017...»

«МЕРЕМЬЯНИНА ИРИНА АНАТОЛЬЕВНА ПОВЫШЕНИЕ СЕМЕННОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ЛЮЦЕРНЫ ПУТЕМ СЕЛЕКЦИИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ АГРОПРИЕМОВ ЕЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ Специальность: 06.01.05 – селекция и семеноводство сельскохозяйственных...»

«Памятка населению в весенне-летний пожароопасный период Значительная часть пожаров происходит из-за неконтролируемых сельхозпалов (сжигания прошлогодней травы и соломы), леса пыл...»

«И ванова Елена И вановна Ресурсосберегающие  основы технологии выращ иван ия, хранения и транспортировки овощебахчевой  продукции Специальности:  06.01.09  растениеводство 06.01.06  овощеводство АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание у...»

«ikonki_windows_98_dlya_windows_7.zip Впрочем вы ничего вишь пересказывали об оторочке веселая ферма то прежде чем черпнуть ее обжигаетесь прогнусавить бросить во флеш магнитострикцию онлайн. Кварцитовые качения подсчет и суброгация...»

«Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессианального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова РЕФЕРАТ по риторике Тема : Ораторское масте...»

«О принципах управления водными ресурсами на фермерских хозяйствах ассоциаций водопользователей Р.М. Кошеков Государственное унитарное предприятие "Давсувмахсуспудрат", Республика Каракалпакстан Формирование фермерских хозя...»

«ЧТЕНІЕ къ картинамъ Пермскаго Губернскаго земства по сельскому хозяйству. СОСТАВИЛЪ Губернскій агрономъ Пермскаго земства В аргин ъ. В. Н Серія I. Травосяніе. (7 таблицъ рисунковъ.) МОСКВА. И з д а н іе I. Кнебель. 1911. ЧТЕНІЕ къ картинамъ Пермскаго Губернскаго земства по сельскому хозяйству. СОСТАВИЛЪ Гу...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Министерство сельского хозяйства Иркутской области ФГБОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ К ВНЕДРЕНИЮ В АПК Сборник статей между...»

«Чепурнов Роман Рустамович СТРУКТУРА ГЕОЭКОТОНА НА СТЫКЕ ДОЛИННЫХ И МЕЖДУРЕЧНЫХ ЛАНДШАФТОВ НИЖНЕЙ ВЯТКИ 25.00.23 – Физическая география и биогеография, география почв и геохимия ландшафтов Диссертация на соискан...»







 
2018 www.lit.i-docx.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.