WWW.LIT.I-DOCX.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - различные публикации
 


«Лозовой Виктор Иванович ВЛИЯНИЕ  КАРОТИНСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ  НА  ЯИЧНУЮ  ПРОДУКТИВНОСТЬ И  ОБМЕННЫЕ  ПРОЦЕССЫ У КУР-НЕСУШЕК ...»

На правах рукописи

Лозовой Виктор Иванович

ВЛИЯНИЕ  КАРОТИНСОДЕРЖАЩИХ

ПРЕПАРАТОВ  НА  ЯИЧНУЮ  ПРОДУКТИВНОСТЬ

И  ОБМЕННЫЕ  ПРОЦЕССЫ У КУР-НЕСУШЕК

Специальность:  06.02.02 - кормление сельскохозяйственных

животных  и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Ставрополь - 2005

Работа  выполнена  на  кафедре  кормления  сельскохозяйственных  животных ФГОУ  ВПО  Ставропольского  государственного  аграрного университета Научный руководитель:  доктор сельскохозяйственных наук, профессор Трухачев Владимир Иванович Официальные оппоненты:  доктор сельскохозяйственных наук, профессор Арилов Анатолий  Нимеевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Коков Таладин Нахович Ведущая организация:  Кубанский государственный аграрный университет Защита состоится «  8  »  июля  2005 года в  часов в ауд. 4 на заседании диссертационного совета Д 220.062.01 в Ставропольском государственном аграрном университете по адресу: 355017 г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12 С  диссертацией  можно  ознакомиться  в  библиотеке  Ставропольского государственного аграрного университета Автореферат  разослан  «  7  »  июня  2005  года Ученый секретарь Марынич А.П .

диссертационного совета, доцент 

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы.  Проблема обеспечения птицы витаминами  всегда была  актуальной,  но  она  обострилась  в  связи  с  внедрением  промышленной технологии  ее  выращивания.  Особенно  остро  стоит  проблема  обеспечения птицы  каротинсодержащими  препаратами,  которые  в  большинстве  комбикормов  для  птицефабрик  практически  не  содержатся,  а  в  некоторых  поступают в  организм  птицы  в  основном  с травяной мукой,  объемы  заготовок  которой  в последние годы значительно снизились, в связи с резким повышением стоимости энергоносителей .

Недостаток  даже  отдельных  витаминов  в  комбикорме  приводит  к  снижению  продуктивности,  отставанию  в  росте,  увеличению  падежа,  падению не только яйценоскости, но и ухудшению инкубационных качеств яиц, показателей  жизнеспособности  цыплят  (Околелова  Т.М.,  Егоров  И.А.,  Крюков B.C.,  1982;  Душейко  А.А.,  1989;  Двинская  Л.М.,  1989;  Фисинин  В.И.,  1992;

Самохин В.Т.,  1997; Дорожкин В.И.,  1998; Мерзленко О.В.,  1998; Резниченко Л.В., 2003  и др.). До настоящего времени не изучено оптимальное соотношение каротина и витамина А в рационах птиц, не установлено какие препараты бета-каротина  целесообразно  и  экономически  эффективно  использовать  в кормлении птицы. Продолжается работа по организации производства синтетического  каротина  и  препаратов  содержащих  кроме  каротина  витамины  и микроэлементы .

В  ООО  "Полисинтез"  (г.  Белгород)  освоено  производство  сравнительно дешевых  каротиносодержащих  препаратов,  таких  как  0,2  %  раствор  бетакаротина в масле; "Бетацинол", содержащий 20 мг в 1 мл бета-каротина, 5 мг/мл витамина Е и 2,5 мг/мл аскорбината цинка .

Цель и задачи исследований. Целью работы было изучить влияние добавок различных каротиносодержащих препаратов к типичным  комбикормам и  кормосмесям  на яичную  продуктивность  кур-несушек  и  определить  изменения в обменных процессах под влиянием этих  добавок .

Для достижения этой цели были поставлены задачи:





-  провести  научно-хозяйственные  опыты  на  ведущих  птицефабриках Ставропольского  края  по  включению  в  комбикорма и  кормосмеси,  содержащие  по  рецептуре  достаточную  дозу  витамина  А,  таких  каротинсодержащих препаратов,  как  травяная  мука,  0,2  %  масляный  раствор  каротина,  препарат «Бетацинол» и установить их влияние на продуктивность кур-несушек;

-  по  окончании  опытов  провести  убой  кур  из  подопытных  и  контрольных  групп  с  определением  таких  биохимических  показателей,  как  содержание общего белка и белковых фракций, каротина в сыворотке крови и показателей  естественной резистентности;

-  в  полученных в этих опытах яйцах  определить содержание  каротина,  витаминов А, Е, В2,  в обменных опытах изучить влияние масляного раствора бетакаротина  на  коэффициенты  переваримости  питательных  веществ  рациона,  усвоение азота, кальция и фосфора;

-  определить  влияние  добавок  масляного  раствора  бета-каротина  и  травяной муки на инкубационные качества яиц;

-  определить изменения в химическом составе мышечной и костной тканей под влиянием добавок каротинсодержащих препаратов;

-  рассчитать  экономическую  эффективность  применения  каротиносодержащих  препаратов,  путем  сопоставления  прямых  затрат  на  приобретение препаратов и стоимости дополнительно полученной продукции .

Научная новизна. Теоретически обоснована необходимость использования бета-каротина и каротинсодержащих препаратов в кормлении кур-несушек .

Научно-хозяйственные опыты показали, что добавка травяной муки, масляного раствора  бета-каротина  и  каротинсодержащего  препарата  «Бетацинол»  к  комбикормам  и  кормосмесям,  содержащим  по  рецептуре достаточное  количество витамина А повышает яичную  продуктивность  кур-несушек, следовательно каротиноиды  являются  обязательным  компонентом  их  рационов.  Химические анализы показали, что в сыворотке крови, печени и яйцах кур, получавших каротинсодержащие препараты, повышается  содержание каротина  и витамина А, следовательно  идет довольно  активное всасывание  бета-каротина  в  пищеварительном тракте и его трансформация в витамин А .

Практическая ценность работы состоит в том, что результаты исследований  показали  целесообразность  использования  в  практических  рационах для  кур — несушек каротиносодержащих препаратов,  в том числе  синтетических.  На  основании  проведенных  исследований  разработаны  рекомендации для  специалистов  птицефабрик,  фермеров  по  применению  каротиносодержащих препаратов в кормлении кур — несушек .

На защиту выносятся следующие основные положения:

1.  Результаты научно-хозяйственных опытов  по добавке  0,2  %  масляного раствора  бега-каротина,  «Бетацинола»  к  базовым  кормосмесям  и  комбикормам  кур-несушек на ведущих птицефабриках Ставропольского края .

2.  Данные  биохимических  анализов  пищевых  яиц,  полученных  в  этих опытах,  а также  биохимических анализов  сыворотки  крови  кур  несушек,  получавших  каротинсодержащие  препараты .

3.  Данные  балансового  опыта  по  определению  коэффициентов  переваримости  основных  питательных  веществ  рациона  при  добавках  масляного раствора бета-каротина, баланс азота, кальция и фосфора .

4. Влияние каротинсодержащих препаратов на инкубационные качества яиц .

5.  Результаты  химических  анализов  мышечной  и  костной  ткани  курнесушек,  получавших каротинсодержащие  препараты .

6.  Экономическая  эффективность  скармливания  каротинсодержащих препаратов  курам-несушкам .

Апробация.  Основные  положения работы  доложены  и  одобрены  на:

-  67,  68  и  69  научных  конференциях  сотрудников  Ставропольского  государственного  аграрного  университета,  научно-практической  конференции:  Актуальные вопросы зоотехнической и  ветеринарной  науки  и  практики в  АПК, г. Ставрополь, СНИИЖК, 2005 .

Публикация результатов исследований.  Основные результаты диссертационной работы опубликованы в пяти статьях .

Объем  и  структура  диссертации.  Работа  изложена  на  113  страницах машинописного  текста,  иллюстрирована  одним  рисунком  и  33  таблицами .

Диссертация  состоит  из  следующих  разделов:  введения,  обзора  литературы, трех  глав  собственных  исследований,  обсуждения,  выводов,  предложений производству  и  библиографического  списка,  включающего  133  наименований на русском языке и 15  на иностранных .

2. Собственные исследования .

2.1. Материал и методика исследований Научно-хозяйственные опыты проводились в 2002 - 2005 годах на ведущих  птицефабриках  Ставропольского  края,  таких  как  ЗАО  "Птицефабрика Шпаковская", Шпаковского района, птицефабрика "Марьинская" (филиал № 7, ОАО "Заря - ОГО") Кировского района и птицефабрика ОАО Трачевская", Грачевского района .

Опытные  и  контрольные  группы  комплектовали  по  принципу  группаналогов по породности, полу, возрасту, живой массе кур .

На  первом  этапе  изучали  влияние добавок  синтетического  0,2  % раствора бета-каротина в масле или травяной муки на показатели яйценоскости курнесушек.  В  качестве  основного  рациона  использовали  кормосмеси,  которые во  время  опытов  применялись  на  птицефабрике.  Добавляли  каротинсодержащие  препараты  к рациону,  сбалансированному по основным  показателям, в том числе по витамину А .

Доза добавляемого каротина рассчитывалась  по  количеству витамина А, имеющемуся  в рационе,  а так как по  данным  Национального исследовательского  совета  США  (1999)  из  1  мг  бета-каротина  у  птиц образуется  1670  ME витамина  А,  то  мы  в  одной  группе  добавляли  1,5  мл  0,2  %  раствора  бетакаротина  в  масле  на  1кг  кормосмеси,  которое  соответствовало  50  %  содержащемуся  в  рационе  витамину  А,  а  во  второй  группе  3,0  мл  0,2  %  бетакаротина  в  масле  на  1  кг  кормосмеси,  что  соответствовало  100  %  содержанию витамина А в рационе .

По окончании производственного опыта в ЗАО «Птицефабрика Шпаковская»,  был  проведен  обменный опыт  по изучению  коэффициентов  переваримости  питательных  веществ  рациона  при  добавке  раствора  бета-каротина .

Для этого опыта были подобраны по принципу аналогов две группы по  5  кур .

В  одной  группе  добавляли  1,5  мл  0,2  %  масляного раствора бета-каротина на 1  кг корма, а вторая группа была контрольной. Балансовый опыт был проведен по общепринятой методике,  причем в этом опыте использовалась та же  кормосмесь, что и в научно-хозяйственном опыте. Анализы кормов  и  помета проводили традиционными для зоотехнического анализа методиками .

Для  изучения  влияния  добавок раствора  бета-каротина и  травяной  муки к  базовому  хозяйственному  рациону  на  инкубационные  качества яиц  в  ЗАО «Птицефабрика  Шпаковская»  в  родительском  стаде  были  подобраны  одинакового  возраста  и  средней  живой  массы  три  группы  по  36  кур-несушек  и  4 петуха,  которые размещались в клетках КБР-2 .

В течение месяца в первой группе в рацион добавляли на  1  кг корма  1,5 мл 0,2 % масляного раствора бета-каротина, во второй - 5 % травяной муки к массе корма.  Третья  группа  была  контрольной  и  получала  только  базовый  хозяйственный рацион .

После  первых  двух  недель  скармливания  препаратов  был  начат  сбор  яиц для последующей закладки в инкубатор. Это объясняется тем, что как известно, оплодотворение яйцеклетки происходит за 5 - 7 дней до снесения яиц .

Оплодотворенность яиц  в  процентах  определяли  по отношению  оплодотворенных яиц  к заложенным  на инкубацию.  Выводимость яиц в процентах определяли  по  отношению  выведенных  цыплят  к  оплодотворенности  яиц .

Выводимость  цыплят  в  процентах  -  по  отношению  выведенных  цыплят  к числу заложенных яиц .

Во втором  научно-хозяйственном  опыте на птицефабрике  «Марьинская»

(филиал № 7,  ОАО  "Заря-ОГО")  сохранялись те  же  принципы дозировок добавок  каротина,  но уже  на фоне других производственных рационов.  В  этом опыте  не  было  возможности  использовать добавки  травяной  муки,  в  связи  с её  отсутствием  в хозяйстве .

В  третьем  научно-хозяйственном  опыте  на  птицефабрике  ОАО  "Грачевская", мы использовали добавки каротинсодержащего препарата "Бетацинол» .

В  первом  и  втором  научно-хозяйственных  опытах  0,2  %  раствор  бетакаротина  в  масле  скармливался  птице  ежедневно  в  течение  2  месяцев  путем тщательного  ступенчатого  смешивания  с  утренней  порцией  корма  вручную, отдельно по группам .

В  третьем  научно-производственном  опыте  "Бетацинол"  в дозе  35  мл  на 1000  кур-несушек  скармливали  периодически  по  схеме:  10  дней  скармливания  и  10  дней перерыв.  Препарат скармливали путем ступенчатого смешивания  его  с  утренней  порцией  комбикорма  в  кормосмесителе.  Схемы  научнохозяйственных  опытов  представлены  в  таблице  1,  а  общая  схема  исследований на рис. 1 .

Опытные  и  контрольные  группы  кур-несушек  находились  в  одном  корпусе, в одинаковых условиях содержания и кормления.  В  период  опыта  учитывали:  1)  интенсивность яйценоскости  (ИЯ)  птицы -  путем  ежедневного  учета количества снесенных яиц отдельно по группам и количество кормодней;

2)  сохранность  -  путем  ежедневного  учета  количества  павшей  птицы отдельно по  группам;

3)  изменение  живой  массы  определяли  путем  индивидуального  взвешивания  10 кур-несушек до начала опыта и после его окончания .

Определение  биохимических  показателей  и  показателей  естественной резистентное™  проводили  после  окончания  опытов  путем  убоя  5  курнесушек из каждой группы  по общепринятым методикам .

Химические  анализы  проводились  в  учебно-научно-исследовательской лаборатории  Ставропольского  госагроуниверситета,  в  лаборатории  общей химии,  биохимии  и  иммуногенетики  Ставропольского  научно  -  исследовательского  института  животноводства  и  кормопроизводства,  в  Ставропольской  межобластной  ветеринарной  лаборатории  и  в  Пятигорской  региональной ветеринарной лаборатории .

Результаты  исследований  обработали  методами  математической  статистики  (Плохинский  Н.А.,  1987)  с  вычислением  средних  арифметических  величин  (М),  их  среднестатистической  ошибки  (± m) и  критерия достоверности  (Р),  цифровые  данные  оценили  с  применением  критерия  ФишераСтьюдента. Различия считали достоверными при Р  0,05 .

2.2. Результаты  научно-хозяйственных опытов 2.2.1. Результаты опытов  на ЗАО «Птицефабрика Шпаковская»

Опыт был проведен в ЗАО «Птицефабрика Шпаковская», Шпаковского района,  Ставропольского  края  на курах-несушках  породы  Род-Айленд,  кросса  «УККубань -123» с июня по август 2004 года по схеме представленной в таблице  1 .

У  кур,  в  соответствии  с  технологическим трафиком,  принятым  в  хозяйстве,  вызывали  принудительную  линьку  традиционным  зоотехническим  способом,  путем  лишения корма по объему,  питательности и ограничения освещенности по продолжительности и интенсивности .

В  кормлении  кур  опытных  и  контрольной  группы  был  использован сравнительно  дешевый  базовый  хозяйственный  рацион  для  постепенного восстановления  у птицы оперения и функционирования органов яйцеобразования  в  летний  период.  Этому  способствовали  относительно  низкая  питательность рациона и  высокое  содержание  клетчатки.  Состав  и  питательность рационов приведены в таблице 2 .

Для  проведения  опыта  было  подобрано  по  принципу  аналогов  пять групп  по  100 кур-несушек, которые располагались в одной клеточной батарее L -  134  одного из производственных корпусов .

В  качестве источников каротина в опыте использовали добавки травяной муки в виде гранул в количестве 3  % и 5  % к массе корма в группах первой и третьей.  Во  второй  группе добавляли  1,5  мл,  а в четвертой - 3,0  мл  0,2  % раствора  бета-каротина  на  1  кг кормосмеси.  В  контрольной  пятой  группе  куры получали только базовый хозяйственный рацион .

Так  как  опыт  проводился  в  производственных  условиях,  были  изготовлены  и  установлены  специальные  насадки  на  кормовой  линии  и  кормление кур  в  опытных  группах  проводилось  вручную.  Так  же  были  изготовлены  и установлены  специальные  отсекатели  на  линии  яйцесбора  для  учета  снесенных яиц отдельно по группам .

Все  опытные  и  контрольные  группы  находились  в  одном  корпусе,  в одинаковых  условиях  содержания,  микроклимата.  Результаты  опыта  представлены в таблице 3 .

Анализ  приведенных  данных  показал,  что  валовой  сбор  яиц  во  всех опытных  группах  был  выше,  чем  в  контрольной.  Так,  в  первой  и  третьей группах,  в  которых  куры  получали  добавки  травяной  муки  валовой  сбор  яиц был  выше на 6,0 % и  8,3  %, а во второй и четвертой группах, получавших добавки  синтетического каротина он был выше на  11,4 % и 9,8  %  соответственно, по сравнению с контрольной группой .

Интенсивность яйцекладки в первой и третьей группах была выше на  1,9 %  и  7,4  %,  а  во  второй  и  четвертой  группах  -  на  10,2  %  и  8,7  %  выше,  по сравнению с контрольной .

Падеж  кур  был  отмечен только  в третьей  опытной  и  контрольной  группах.  По  живой  массе  кур  существенных  различий  между  группами  за  весь период опыта не установлено .

2.2.2. Результаты опытов  на птицефабрике Марьинской, филиал №7, ОАО «Заря-ОГО»

Второй  научно-хозяйственный  опыт  был  проведен  на  курах-несушках породы  Род-Айленд кросса Кубань-123  с июня  по август 2004  года .

В качестве основного рациона использовались стандартные комбикорма для молодняка  кур  рецептов  КК-3-7419-282,  КК-4-5387-257  и  КК-1-1-6779-286.  Эти комбикорма  в  основном  отвечали  нормативным  требованиям.  Состав  и  питательность этого комбикорма приведен в таблице 4 .

Для  проведения  опыта  были  изготовлены  и  установлены  специальные насадки на кормолинии и кормление кур в подопытных группах проводилось вручную.  На  яйцелиниях  были  установлены  отсекатели  и  ежедневный  сбор яиц  проводился отдельно по группам Результаты  научно-хозяйственного опыта приведены в таблице  5 .

Валовый  сбор яиц в  обеих  опытных группах  был  выше,  чем  в  контрольной, причем в первой группе на  11,5  %, а во второй на 6,8 %. Интенсивность яйценоскости  к концу  опыта составила:  в  первой  группе  91,6  %,  во  второй а в третьей контрольной - 86,6 % .

Падежа и  вынужденного  убоя  кур  за  период  опыта не  отмечено,  сохранность  во  всех  группах  составила  100  %.  Прирост  живой  массы  кур  во  всех группах  составил  от  360  до  410  г,  причем  наибольший  был  у  кур  второй опытной  группы - 410  г .

2.2.3.  Результаты  опытов  на  птицефабрике  ОАО  «Грачевская»

В  задачу  опыта  входило  в  производственных  условиях  крупной  птицефабрики  изучить  влияние  нового  каротинсодержащего  препарата  «Бетацинол»  на показатели  продуктивности  кур-несушек .

В  одном  из  производственных корпусов  птицефабрики,  разделенном  на две  части было сформировано две  группы  кур-несушек - одна опытная,  в которой  было  13496  кур  и  контрольная  -  13100  кур.  Куры  обоих  трупп  были одинакового  возраста  и  находились  в  одинаковых  условиях  содержания  и кормления.  В  качестве  основного  рациона  использовалась  кормосмесь,  состав которой приведен в таблице 6 .

В  опытной группе в комбикорма с помощью кормосмесителя добавлялся «Бетацинол»  в  количестве  35  мл  на  1000  кур-несушек  в  утреннее  кормление путем  ступенчатого  смешивания.  Суточная  доза  «Бетацинола»  вначале вручную  смешивалась  с  кормосмесью,  а  затем  уже  эта  смесь  вносилась  в кормосмесители, тщательно перемешивалась и закачивалась в кормолинии. В соответствии  с  рекомендациями  производителя  препарат  «Бетацинол»

скармливался с периодичностью - 10 дней скармливания, а затем  10 дней перерыв и снова  10 дней  скармливания и  10 дней перерыв и так далее.  Результаты опыта приведены в таблице 7 .

Интенсивность  яйценоскости  в  подопытной  группе  была  на  7,22  %  выше,  чем  в  контрольной.  Таким  образом,  скармливание  каротинсодержащего препарата  «Бетацинол»  позволяет  повысить  яйценоскость  кур-несушек  и  их сохранность .

Сохранность  кур  в опытной и контрольной  группах была высокой  и  составляла  98,9  и  98,7  %  соответственно.  В  подопытной  группе  сохранность была на 0,2 % выше .

23. Влияние раствора бета-каротина на переваримость питательных веществ По окончании производственного опыта в ЗАО «Птицефабрика Шпаковская»,  был  проведен  опыт  по  определению  переваримости  питательных  веществ рациона при добавке раствора бета-каротина .

Для опыта были подобраны по принципу аналогов две группы по 5 кур. В одной  группе  добавляли  1,5  мл  0,2  %  масляного раствора бета-каротина  на  1 кг корма, вторая группа была контрольной и  получала только базовый хозяйственный рацион. Результаты опыта представлены в таблице 8 .

Коэффициенты переваримости во всех группах были довольно высокие, однако, у кур-несушек, которым в течение двух месяцев скармливали  1,5  мл 0,2 % масляного раствора бета-каротина были  выше,  по сравнению с  показателями у кур-несушек  контрольной  группы.  Так,  коэффициент переваримости  сухого  вещества в опытной группе был выше на 4,3; сырого протеина - на 3,8; сырого жира -  на 3,9;  сырой  клетчатки  -  на  1,7;  безазотистых экстрактивных веществ - на 1,2 %, по сравнению с контрольной группой .

2.4.  Влияние каротинсодержащих препаратов на инкубационные качества яиц В  разделе  «Материал  и  методика  исследований»  приведена  схема  опыта по  изучению  влияния  каротинсодержащих препаратов на инкубационные  качества яиц .

После двух недель скармливания препаратов был  начат сбор яиц для инкубирования.  Результаты опыта представлены в таблице 9 .

Эмбриональная  смертность  в  опытных  группах  были  ниже,  чем  в  контрольной,  а результаты инкубации  по оплодотворенности  яиц в первой  группе были на  1,0 %, во второй  группе - на 0,5  % выше, чем в контрольной. Выводимость яиц в первой  группе была на  1,8  %,  во второй — на 2,9  %  больше, по сравнению с контрольной  группой. Выводимость цыплят в опытных группах выше, по сравнению с  контрольной - в первой группе на 2,5  %,  а во второй — на 3,1  %. Таким образом, введение в рационы кур-несушек, как масляного раствора бета-каротина, так и травяной муки повышают инкубационные качества  яиц,  причем  в  нашем  опыте  несколько  более  высокие  показатели были получены при скармливании травяной муки .

2.5. Биохимические показатели сыворотки крови кур-несушек Данные  биохимических  анализов у  кур-несушек  из  ЗАО  «Птицефабрика У  кур  в  опытных  группах  содержание  общего  белка  было  выше,  чем  у контрольных на  1,50 -  17,93  г/л, но только в третьей и четвертой группах эта разница  оказалась  статистически  достоверной.  По  содержанию  альбуминов существенной  разницы  между  группами  не установлено.  Количество  альфаглобулинов в  первой опытной группе было на 0,46 % ниже,  а в третьей - на 1,05  %  больше,  чем  в  контрольной  группе.  Содержание  бета-глобулинов  во всех  опытных  группах  было  достоверно  ниже,  чем  в  контрольной,  а  гаммаглобулинов достоверно  больше - в  первой,  второй  и четвертой  группах,  по сравнению с контролем на  1,63 - 4,42 % .

Лизоцимная активность сыворотки крови во всех опытных группах была выше на 0,86 -  11,13%, бактерицидная активность - на 0,96 - 9,96 %, фагоцитарная активность нейтрофилов на  1,23 - 8,36 %, чем в контрольной группе при статистически достоверной разнице .

Особый  интерес,  по  нашему мнению,  представляют данные  о  содержании каротиноидов в сыворотке крови и печени. Так, в сыворотке крови курнесушек  в  опытных  группах  каротиноидов  было  на  0,05  -  0,62  мкмоль/л больше, чем в контрольной группе, но только в третьей и четвертой группах эта разница была статистически достоверной. Наиболее высокий уровень каротиноидов  в  сыворотке  крови  1,37  мкмоль/л  отмечен  в  группе  кур,  получавших 5 % травяной муки в составе кормосмеси .

В  печени  кур  всех  опытных  групп  отмечается повышенный уровень  содержания каротиноидов — на 0,87 - 5,34 мкмоль/л больше, чем в контрольной группе .

Наиболее  высокое содержание  каротиноидов в  печени  установлено  у  кур,  получавших добавки 3 мл масляного раствора бета-каротина на 1 кг кормосмеси .

Данные о содержании каротина и витамина А в сыворотке крови и печени  кур-несушек,  которым  скармливали  масляный  раствор  бета-каротина  на птицефабрике Марьинской приведены в таблице  11 .

Содержание  каротина  в  сыворотке  крови  в  опытных  группах  было достоверно выше на 2,05 и 3,53 мкмоль/л чем в контрольной группе .

Количество каротина и витамина А  в печени в опытных группах было соответственно больше на 0,3  и  0,5  мкг/г и 37,0  и на  134,0  мкг/г по  сравнению с контрольной  группой,  причем  эта разница только  во  второй  группе  оказалась статистически достоверной .

Биохимические  показатели  в  сыворотке  крови  у  кур-несушек,  получавших  каротинсодержащие  препараты  «Бетацинол»  на  птицефабрике  «Грачевская» приведены в таблице  12 .

Скармливание препарата «Бетацинол» приводит к повышению содержания витамина А в сыворотке крови на 0,41  мкмоль/л, причем эти данные статистически  достоверны,  а  повышение  содержания  каротина  на  0,06  мкмоль/л  по сравнению с контрольной группой оказалось статистически недостоверным .

Уровень кальция в сыворотке крови повышается на 0,67 ммоль/л, а фосфора на 0,20 ммоль/л, по сравнению с контрольной группой причем это превышение статистически достоверно .

Активность щелочной фосфатазы в опытной группе была на одном уровне с контрольной .

.  Содержание общего белка в опытной группе было на 4,77 г/л больше, чем в контрольной, причем эта разница статистически достоверна.  Данные о соотношении белковых фракций показали, что повышение содержания общего белка шло в основном за счет альбуминов и бета-глобулинов, в то время как количество  альфа-  и  гамма-глобулинов  в  опытных  группах  было  ниже,  по  сравнению с контрольной группой .

Бактерицидная  активность  сыворотки  крови  в  данном  опыте была  статистически достоверно  выше  на  8,27  % в  опытной  группе,  а вот лизоцимная  активность сыворотки крови была на уровне контрольной группы .

Каротиноиды,  содержащиеся  в  гранулах  травяной  муки,  и  каротин  из  его масляного раствора, стимулируют синтез белков, так как в сыворотке крови статистически достоверно повышается содержание общего белка, главным образом за счет бета - и гамма-глобулинов. Каротиноиды оказывают стимулирующее влияние на такие показатели естественной резистентности как БАСК, ЛАСК, ФАК .

2.6. Результаты морфологических и биохимических исследований яиц При  окончании  опыта  в  ЗАО  «Птицефабрика  Шпаковская»  средние пробы яиц из каждой группы были направлены в биохимический отдел  ветеринарной лаборатории, где были проведены биохимические анализы, результаты которых приведены в таблице  13 .

Содержание каротиноидов в желтках яиц от кур, получавших, как травяную муку, так и синтетический бета-каротин, было выше на 0,45 - 2,45 мкг/г, по сравнению с контрольной группой .

Наибольшее  количество  каротиноидов  18,50  мкг/г было  в желтках  яиц от кур, получавших добавку 5 % травяной муки (третья группа) и 1,5 мл 0,2 % маеСодержание витамина А в желтках яиц от кур всех опытных было на  1  мкг/г выше, по сравнению с этим показателем в контрольной группе. Наиболее высокое содержание витамина А - 9 мкг/г было установлено в желтках яиц  от  кур  четвертой  группы.  Это  позволяет  предполагать,  что  некоторая часть  бета-каротина,  содержащегося  в  добавке,  в  организме  птицы  идет  на синтез витамина А .

Масса яиц в опытных группах балы на 2,0 - 3,0 г больше, чем  контрольной  при  статистически  достоверной  разнице.  По  таким  показателям,  как плотность, единицы Хау, индексы белка и желтка яиц существенной разницы между группами не установлено .

К концу опыта количество каротина повысилось и в опытных и контрольной группах,  в  опытных группах  каротина содержалось  больше  на  2,50  -  3,85  мкг/г, причем наиболее высокое содержание каротина 18,05 мкг/г было в желтке кур, которым скармливали 3 мл 0,2 % раствора бета-каротина на 1 кг комбикорма .

В период опыта и по его окончании на птицефабрике Марьинской яйца от опытных  и контрольных  кур  направлялись  в  ветеринарную лабораторию для  проведения  морфологических  и  биохимических  анализов.  Результаты этих анализов представлены в таблицах  14,15 .

Особый интерес, по нашему мнению, представляют данные о содержании витамина А в желтке яиц. В начале опыта в яйцах от кур контрольной группы содержалось  8,05  мкг/г витамина А, а у опытных кур на 0,75  - 0,95  мкг/г больше. К концу опыта содержание витамина А в  желтках яиц контрольной группы увеличилось  до  8,89  мкг/г,  а  у  опытных  кур,  получивших  добавки  бетакаротина, до  11,18 —  11,64 мкг/г, причем наиболее  высокий показатель был  у кур второй опытной группы .

По содержанию витамина Вг в белке и желтке яиц существенных различий между группами не установлено .

Содержание витамина Е в желтке яиц в начале опыта в контрольной группе составило 30,8 мкг/г, а в первой и второй опытных группах 27,2 и 28,6 мкг/г соответственно .

При  повторном  анализе  в яйцах  от  кур первой  и  второй опытных  групп содержалось 47,6 и 42,0 мкг/г витамина Е, а в яйцах кур контрольной группы 30,4  мкг/г.  К  концу  опыта  количество  витамина  Е  в  яйцах  кур  всех  групп снизилось,  но  в  опытных  группах  оно  составляло  38,2  -  33,8  мкг/г,  а  в  контрольной группе только 28,6 мкг/г, причем наиболее высокий показатель был в желтке яиц у кур первой опытной группы 38,2 мкг/г .

По таким показателям, как кислотное число" желтка, рН белка и рН желтка яиц существенной разницы между подопытными и контрольной группой не установлено, их колебания находились в пределах физиологической нормы .

Данные, о содержании  каротина  и витаминов А и Е в яйцах от кур, получавших  препарат  «Бетацинол»  на  птицефабрике  ОАО  «Грачевская»  приведены в таблице  16 .

Скармливание  каротинсодержащего  препарата  «Бетацинол»  привело  к повышению содержания каротина в яйцах до  16,92 мкг/г, по сравнению с показателем  14,95  мкг/г в контрольной  группе,  причем эта разница  статистически достоверна. Более выражено повышение содержания витамина А в яйцах, по сравнению с контрольной группой соответственно 6,90 мкг/г и 5,87 мкг/г .

Установлено  повышение  содержания  витамина  Е  от  31,4  мкг/г  в  яйцах от  кур  контрольной  группы,  до  38,8  мкг/г  в  яйцах  от  кур  опытной  группы, причем это превышение оказалось статистически достоверно .

Результаты  химических  анализов  грудных  и  бедренных  мышц  представлены в таблице 17 .

Существенных различий  по содержанию  влаги  и  золы в  грудных и  бедренных  мышцах  у  кур-несушек  не  установлено.  Статистически  достоверно установлено  снижение содержания жира в грудных мышцах кур,  получавших добавки  3  % травяной муки и  1,5  и 3,0 мл масляного раствора бета-каротина на  0,90  -  2,62  %,  при  этом  повышается  содержание  протеина  в  опытных группах на  1,1  - 2,4 % .

Таким  образом, скармливание  каротинсодержащих  препаратов стимулирует  синтез  белков  мышц  и  несколько  снижает  содержание  жира  в  грудных .

Однако такой закономерности не установлено в бедренных мышцах .

2.7. Экономическая эффективность скармливания каротинсодержащих  препаратов  курам-несушкам Расчеты  экономической  эффективности  использования  гранул  травяной муки и 0,2 % масляного раствора бета-каротина в кормлении кур- несушек на ОАО «Птицефабрика Шпаковская» провели путем  сопоставление прямых затрат  на приобретение  каротинсодержащих препаратов  и  стоимости дополнительно полученных яиц в результате опыта (табл.  19) .

Наибольший экономический эффект отмечается во второй опытной группе, в которой курам скармливали ОД %  масляный раствор бета-каротина 1,5 мл на 1 кг корма. На  1  рубль затраченный на приобретение раствора каротина получено 1,24 рубля прибыли, в то время, как в первой опытной группе, где курам скармливали  3  %  гранул  травяной  муки  получено  прибыли  0,64  рубля,  а  в  третьей группе, где куры получали 5 % травяной муки к массе корма - только 0,37 рубля на  1  рубль дополнительных затрат. В четвертой группе, где куры получали 3  мл 0,2 % раствора каротина на 1 кг корма, затраты на приобретение препарата оказались выше, чем стоимость дополнительно полученных яиц .

Экономический  анализ  использования  других  каротиносодержащих препаратов во втором и третьем научно-хозяйственном опыте показал, что на 1  рубль  затрат,  связанных  с  приобретением  бета-каротина  получено  3,48  и 0,34  рубля  и  препарата «Бетацинол» - 4,93  рубля  соответственно .

ВЫВОДЫ:

1.  Включение  в базовые хозяйственные рационы и  комбикорма, содержащие по рецептуре достаточное количество витамина А,  1,5 или 3  мл 0,2 % масляного раствора бета-каротина на 1 кг корма повышает яичную продуктивность кур-несушек.  Это позволяет предположить, что бета-каротин является  не только  провитамином  витамина А,  но  и  выполняет ряд  других  функций,  которые стимулируют яичную  продуктивность .

2.  Доказано,  что  скармливание 0,2  %  масляного  раствора  бета-каротина оказывает  многогранное  влияние  на  биохимические  показатели  у  курнесушек.  В  сыворотке  крови повышается содержание  общего  белка на  1,50 г/л, но только при скармливании 5  % травяной муки  или  3  мл/кг каротина,  эта  разница  статистически  достоверна.  По  количеству  альбуминов  существенной  разницы  между  группами  не  установлено.  Содержание  бетаглобулинов  в опытных  группах было ниже,  а гамма-глобулинов - достоверно выше в первой, второй и четвертой группах .

3. Лизоцимная и бактерицидная, а также фагоцитарная активность псевдоэозинофилов  достоверно  повышалась  при  добавках  каротиносодержащих  препаратов. В плазме крови повышается содержание каротиноидов .

4.  Установлено достоверное увеличение  в  плазме крови и печени  содержания  каротиноидов  как при скармливании травяной  муки,  так и масляного раствора каротина .

5.Использование  масляного  раствора  бета-каротина  достоверно  повышает содержание каротиноидов в сыворотке крови и печени. Количество витамина А в печени у кур увеличилось до 525,2 ± 12,3 мкг/г, по сравнению с 391,6 ± 8,6 мкг/г в контрольной группе .

6.  Доказано,  что  при  введении  в  рацион  5  %  травяной  муки  или  0,2  % масляного  раствора  бета-каротина  в  яйцах  повышается  содержание  каротиноидов  от  18,05  ±  0,37  до  18,50  ±  0,75  мкг/г во  второй,  третьей  и  четвертой опытных  группах,  по  сравнению  с  16,05  ±  0,21  мкг/г  в  контрольной  группе .

Также  повысилось  содержание  витамина А, что  свидетельствует об  активном превращении  каротина в  витамин А.  По таким  показателям,  как рН белка и желтка,  кислотному  числу  желтка,  существенной  разницы  между  группами не было .

7.  Установлено, что в результате введения в комбикорм  1,5  и 3,0 мл Раствора  бета-каротина  в  яйцах достоверно  повышается  содержание  каротиноидов  до  16,7  -  18,0  мкг/г,  а также  витамина А  до  11,18-  11,64  мкг/г,  по  сравнению с показателями в контрольной группе -  14,8 мкг/г каротиноидов и 8,89 мкг/г витамина А.  По количеству витамина В2 в белке  и желтке яиц, существенной  разницы  между группами  не  установлено.  Содержание  витамина Е  в яйцах  в  первой  опытной  группе,  к концу  опыта достоверно  увеличилось,  по сравнению  с  контрольной  группой.  По  таким  показателям,  как  кислотное число желтка, рН белка и желтка статистически достоверной разницы между группами не установлено .

8.  Использование  препарата  «Бетацинол»  привело  к  повышению  содержания каротина,  витаминов А и Е в желтках яиц по сравнению с контролем, причем эта разница статистически достоверна .

9.  Анализ  результатов  исследований  показал,  что  добавка  таких  каротинсодержащих  препаратов,  как  травяная  мука,  масляный  раствор  бетакаротина,  препарат  «Бетацинол»  повышают  яичную  продуктивность  курнесушек  при  использовании  комбикормов  и  кормосмесей,  содержащих  по рецептуре  достаточное  количество витамина А .

10.  Расчеты экономической эффективности показали,  что наибольший экономический  эффект  дало  скармливание  1,5  мл  масляного  раствора  каротина на 1  кг кормосмеси — на 1 рубль затрат на приобретение каротина получено  1,24 рубля прибыли, в то время как добавка 3 мл каротина дает убыток в 0,03  рубля,  что  объясняется  высокой  стоимостью  масляного  раствора  каротина  и  менее  выраженным  стимулирующим  эффектом  на  продуктивность кур. Добавка  1,5  мл масляного раствора на  1  кг комбикорма позволила получить  на  1  рубль  затрат  3,48  рубля  прибыли,  а  при  добавке  3  мл  каротина только  0,34  рубля.  При  скармливании  курам-несушкам  препарата  «Бетацинол»,  который  кроме  бета-каротина,  содержит  витамин  Е  и  аскорбат  цинка, на  1  рубль затраченный на приобретение этого препарата получено 4,93  рубля  прибыли.  Таким  образом,  наибольший  экономический  эффект  дает  использование  каротинсодержащего  препарата «Бетацинол» .

11.  Считаем  целесообразным разработать  нормативные требования  отдельно  по  каротину  и  витамину  А  для  различных  половозрастных  групп сельскохозяйственной птицы .

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ:

Для  повышения яичной продуктивности рекомендуем добавлять к комбикормам и кормосмесям  1,5 мл 0,2 % масляного раствора бета-каротина на 1 кг корма  или  35  мл  препарата  «Бетацинол»  на  1000  кур-несушек  курсами  по 10 дней скармливания с 10 дневными перерывами .

Результаты  исследования  могут  использова1ься  специалистами  птицефабрик и фермерами, а также в учебном процессе в высших и средних специальных учебных заведениях .

Список публикаций по теме диссертации:

1.  Лозовой, В.И.  Влияние  скармливания  каротинсодержащих  препаратов  на  биохимические  показатели  у  кур-несушек  /В.И.  Лозовой,  В.В.  Родин //Актуальные  вопросы зоотехнической  науки  и  практики  как  основа улучшения продуктивных  качеств  и  здоровья  сельскохозяйственных животных.  Материалы  III  Международной  научно-практической  конференции,  посвященной  75-летию  факультета  технологического  менеджмента  Ставропольского ГАУ. - Ставрополь, 2005. - С.  199 - 204 .

2.  Лозовой,  В.И.  Использование  нового  каротинсодержащего  препарата «Бетацинол»  в  кормлении  кур-несушек  /В.И.  Лозовой.  //Актуальные  вопросы зоотехнической и  ветеринарной науки и практики в АПК.  Материалы научнопрактической конференции в СНИИЖК. - Ставрополь, 2005. - С. 156 -159 .

3. Лозовой, В.И. Применение масляного раствора бета-каротина в кормлении кур-несушек /В.И. Лозовой, В.В. Родин. //Актуальные вопросы зоотехнической  и  ветеринарной  науки  и  практики  в  АПК.  Материалы  научнопрактической конференции в СНИИЖК. - Ставрополь, 2005. - С. 159-163 .

4.  Лозовой, В.И.  Опыты по применению  каротинсодержащих  препаратов  в  кормлении  кур-несушек  /В.И.  Лозовой,  В.В.  Родин,  Е.Э.  Епимахова .

//Актуальные  вопросы  зоотехнической  и  ветеринарной  науки  и  практики  в АПК. Материалы научно-практической конференции в СНИИЖК. - Ставрополь, 2005.-С.  163 -  168 .

5.  Лозовой,  В.И.  Применение  каротинсодержащих  препаратов  на  птицефабриках  Ставропольского  края  /В.И.  Лозовой,  В.В.  Родин.  //Экология .

Культура.  Образование:  журнал  Министерства  образования  Ставропольского края. - Ставрополь, 2005. - С. 8 - 9 .

ЛОЗОВОЙ Виктор Иванович

ВЛИЯНИЕ  КАРОТИНСОДЕРЖАЩИХ

ПРЕПАРАТОВ НА ЯИЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ

И ОБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ У КУР-НЕСУШЕК

–  –  –






Похожие работы:

«СОСТАВ РАБОЧЕЙ ГРУППЫ И КОНСУЛЬТАНТОВ по разработке образовательной программы по направлению 35.06.01 Сельское хозяйство. Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений №...»

«ШРИ ШРИМАД БХАКТИ РАКШАК ШРИДХАР МАХАРАДЖ СУБЪЕКТИВНАЯ ЭВОЛЮЦИЯ СОЗНАНИЯ перевод с английского – Денис Урадов (Дева дас) верстка – Гоураприйа дас файл хранится по адресу www.hari-katha.org ОГЛАВЛЕНИЕ Глава 1 МАТЕРИЯ, ГИПНОЗ, КОСМОС...»

«gdz_dlya_3_klassa_po_matematike_moro.zip Испуга кезінен бойындаы бар талантын алалы жиын Жавит бйгелерде крсете білді . Объясняют: соотношение конечности суши и океанов сформировать капусту разрастания и самовоспитанияд/з §1 эвольвента §2 таблицаземля – гороховая перифраза 4 чцель: созд...»

«ГЛАВА 7.1 КОСМЕТИКА Глава 7.1. Косметика В нашей стране понятие "натуральная косметика" не имеет четкого определения. Под этим названием производители предлагают потребителю и смеси из синтезированных веществ, и средства на основе вытяжек из растений, и сомнительные мази и протирания неизвестного состава. В странах Европейског...»

«В.А. Ильиных СОЦИАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ МИГРАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ В СИБИРИ В ПЕРВОЙ ТРЕТИ ХХ ВЕКА В конце XIX – начале XX в. доминирующим типом миграций в Сибири стала внешняя миграция, которая преимущественно осуществлялась в форм...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. И.Т. ТРУБИЛИНА" ФАКУЛЬТЕТ АГРОХИМИИ И ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ Рабочая программа дисц...»

«COUNTRY 800HD ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ По вопросам продаж и поддержки обращайтесь: Архангельск (8182)63-90-72 Калининград (4012)72-03-81 Нижний Новгород (831)429-08-12 Смоленск (4812)29-41-54 Астана +7(7172)727-132 Калуга (4842)92-23-67 Новокузнецк (...»

«ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ МЭРИИ ГОРОДА ЯРОСЛАВЛЯ ПРИКАЗ № 01-05/335 20.05.2014 О проведении городского конкурса-выставки "Юннат" В целях поддержки обучающихся муниципальных образовательных учреждений по углублению знаний и умений по дисциплинам естественнонаучного цикла, развития интереса детей и молодежи к сельскохозяйствен...»







 
2018 www.lit.i-docx.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.