«Задачи: Образовательные: учить детей подбирать синонимы и однокоренные слова; упражнять детей в назывании хлебобулочных изделий; закреплять знания о профессиях людей, занятых в ...»

Тема: Откуда хлеб пришёл?

Цель: Расширение знаний детей о том, откуда хлеб берётся .

Задачи:

Образовательные: учить детей подбирать синонимы и однокоренные слова; упражнять детей в назывании хлебобулочных изделий; закреплять знания о профессиях людей, занятых в сельском хозяйстве; упражнять в объяснении слов-действий,

связанных с выращиванием хлеба .

Коррекционно-развивающие: развивать внимание, наблюдательность, пространственные навыки, логическое мышление, память, общую и мелкую моторику, связную речь детей .

Воспитательная: воспитывать у детей бережное отношение к хлебу, воспитывать уважение к труду взрослых;

воспитывать усидчивость, любознательность, интерес к рассматриванию явлений окружающего мира .

Оборудование: сюжетные картинки по теме, предметные картинки с изображением профессий людей, работающих в сельском хозяйстве, натуральный материал, индивидуальные карточки для ребёнка с ОВЗ .

Обогащение словаря: элеватор, мельница, паровая, ветряная, контейнер, груз, муковоз, зернотёрка .

Методические приёмы: словесный, практический, наглядный .

(При подборе индивидуального задания необходимо опираться на особенности развития ребёнка, на его нозологию и сильные стороны.)

Ход занятия:

1. Организационный момент .

Чтение стихотворения П. Синявского .

(Ребёнку с ОВЗ предлагается на карточке само стихотворение, чтобы он мог следить.) Хлеб созрел, но к нам на стол, Прямо с поля не пошёл .

Хлеб созрел, но к нам на стол, Прямо с поля не пошёл .

С поля даже в магазин, Хлебу ехать рановато .

С поля даже в магазин, Хлебу ехать рановато .

Он уселся на машину, И спешит на элеватор .

Он уселся на машину, И спешит на элеватор .

В элеваторе для нас, Хлеб хранится про запас .

В элеваторе для нас, Хлеб хранится про запас .

Здесь ему тепло, удобно. Сможет он, как будто дома, Здесь ему тепло, удобно. Сможет он, как будто дома, Сколько нужно отдохнуть, И опять собраться в путь.. .

Сколько нужно отдохнуть, И опять собраться в путь.. .

Едет хлеб на мельницу, Мельницу-чудесницу .

Едет хлеб на мельницу, Мельницу-чудесницу .

Здесь пышней, чем облака, И в любом количестве, Здесь пышней, чем облака, И в любом количестве, Получается мука, По воле электричества .

Получается мука, По воле электричества .

Вместе с мельницей речной, Паровой и ветряной

Карточка

2. Объявление темы .

– Вы внимательно прослушали стихотворение. А теперь подумайте, о чём не рассказано в этом стихотворении?

(Ответы детей.)

– Правильно! В стихотворении не рассказано о том, как хлеб выращивали и как из муки он стал действительно хлебом. А вы хотите об этом узнать?

(Ответы детей.)

3. Вводная беседа .

Хлеб – это продукт, который готовят из муки, дрожжей, воды и соли. Иногда в тесто добавляют сахар и молоко. Чаще всего для приготовления хлеба используют пшеничную и ржаную муку, реже – кукурузную, ячменную и др. (Ребёнку с ОВЗ предлагается выбрать из нескольких вариантов те картинки продуктов, которые используются для приготовления хлеба или предлагается выбрать из числа продуктов, которые представлены на столе) .

4. Развитие лексико-грамматических категорий .

– Для того чтобы хлеб появился у нас на столе, трудилось очень много людей разных профессий. Давайте попробуем их назвать .

Игра «Узнай профессию». Пополнение знаний детей по теме «Хлеб» .

Кто работает на тракторе? (тракторист) Кто работает на комбайне? (комбайнёр) Кто пашет землю? (пахарь, землепашец) Кто выращивает хлеб? (хлебороб) Кто работает на мельнице? (мельник) Кто работает в пекарне? (пекари) (1. Ребёнку с ОВЗ можно предложить сложить разрезные картинки по ходу действия вопрос-ответ. 2. Либо ребёнку предлагаются написанные вопросы – картинки (сложить в соответствии). 3. Как вариант – один из вопросов задать ребёнку с ОВЗ и дать ему возможность ответить словом или показать картинку.) Вариант 1 Кто работает на тракторе?

Кто работает на комбайне?

Кто пашет землю?

Кто выращивает хлеб?

Кто работает на мельнице?

Кто работает в пекарне?

– А какую же работу они выполняли? Посмотрите на картинки и расскажите, к какой из них подходит слово пахать?

Ребёнок выходит к доске, выбирает подходящую картинку, составляет со словом пахать предложение, например:

«Тракторист пашет землю», а затем садится на своё место. Такая же работа выполняется со словами: боронить, сеять, убирать урожай, хранить, молоть, выпекать. Трактор с бороной рыхлит землю. Крестьяне засевают поле зёрнами пшеницы .

Комбайнёры собирают урожай пшеницы. Собранное зерно хранится на элеваторе. На мельнице зерно мелют и получают муку .

Пекари пекут хлеб из муки .

(1. Ребёнок с ОВЗ выкладывает картинки в логической последовательности у себя на парте. 2. У ребёнка с ОВЗ есть один большой лист на котором изображены все картинки в разбросанном виде, а ему необходимо их пронумеровать.) Карточки для нескольких вариантов работы

- Хлеб готов, а какой он получился, мы сейчас расскажем .

Игра «Скажи иначе». Образование качественных прилагательных .

- Хлеб по запаху (какой?) - пахучий, душистый, ароматный .

- Хлеб на вкус (какой?) - вкусный, приятный .

- Хлеб на ощупь (какой?) - свежий, мягкий, пышный, твёрдый .

(Давать возможность ребёнку с ОВЗ отвечать на вопросы, спрашивая его.)

- А как нужно относиться к хлебу?

(Ответы детей.) Физкультминутка. Выполнение движений по тексту стихотворения .

Снег растает в поле чистом, Идут друг за другом .

Схлынет талая вода — Побежит за трактористом Бегут друг за другом .

К синей речке борозда .

Выйдут сеялки потом Идут друг за другом .

Засевать поля зерном. «Сеют» .

в. Степанов Игра «Назови одним словом». Пополнение словаря детей по теме «Хлеб» .

- Я расскажу вам о различных хлебобулочных изделиях, которые можно изготовить из муки, а вы попробуйте угадать, о чём идёт речь. Игра проводится по предметным картинкам .

Засушенный кусок хлеба. (Сухарь.) Пшеничный хлебец в виде кольца. (Баранка.) Толстая баранка. (Бублик.) Маленькая, тонкая, очень сухая баранка. (Сушка) .

Сладкое мягкое печенье в виде лепёшки или плоской фигурки, покрытое глазурью. (Пряник.) Витая сдобная булка, обычно напоминающая по форме восьмёрку. (Крендель.) Сдобный сладкий пирог в виде хлеба, хлебца обычно с изюмом. (Кекс.) Белый хлеб продолговатой формы. (Батон.) Хлебец из пшеничной муки. (Булка.) Лепёшка с загнутыми краями и творожным верхом. (Ватрушка.)

- А теперь давайте немного изменим игру. У меня есть корзинка, в которой много разных хлебобулочных изделий. Сейчас мы попробуем угадать, что же тут такое я принесла. А поможет мне в этом (Учитель вызывает ребёнка с ОВЗ и предлагает ему достать 2 хлебобулочных изделия, называя их, потом вызывает других детей, каждый по 2 изделия.)

- Молодцы ребята, вы все отлично справились!

Игра «Слова-родственники». Образование родственных слов к слову хлеб .

Назовите хлеб ласково. (Хлебушек.) Крошки хлеба – это какие крошки? (Хлебные.) Квас из хлеба – это... (Хлебный квас.) Посуда, в которой хранят хлеб. (Хлебница.) Люди, которые выращивают хлеб –... (Хлеборобы.) Человек, который печёт хлеб –... (Хлебопёк.) Прибор для нарезания хлеба –... (Хлеборезка.) Завод, где выпекают хлеб —... (Хлебозавод.) (Ребёнку с ОВЗ можно предложить задание, как и ранее: 1. Берётся лист бумаги, на котором с одной стороны написана фраза, с другой в разброс картинки и надо соотнести через проведение линий. 2. Другой вариант, соотнести фразу и картинку – можно разрезной вариант, можно стрелочкой.) Вариант 1

Люди, которые выращивают хлеб –... Человек, который печёт хлеб –.. .

Прибор для нарезания хлеба –... Завод, где выпекают хлеб –

Задания для закрепления:

Игра «Откуда хлеб пришёл?». Взрослый задаёт вопрос, а ребёнок отвечает на него .

Откуда хлеб пришёл? (Из магазина.) А в магазин как попал? (Из пекарни.) Что делают в пекарне? (Пекут хлеб.) Из чего? (Из муки.) Из чего мука? (Из зерна.) Откуда зерно? (Из колоса пшеницы.) Откуда пшеница? (Выросла в поле.) Кто ее посеял? (Хлеборобы.) (В процессе опроса один из вопросов должен относиться к ребёнку с ОВЗ.) Игра «На что похоже?». Хлеб, батон, пирог. (Овал, прямоугольник, круг.) (Ребёнку с ОВЗ предлагается соотнести изображение хлебобулочного изделия и геометрическую форму.) Игра «Составь предложения» .

Попросить детей составить из наборов слов предложения и пересказать получившийся рассказ. Посадили, землю, в, зерно .

Пшеница, в, выросла, поле. Урожай, хлеборобы, убрали. Муку, из, смолол, зерна, мельник. Хлеб, испекли, муки, из .

(1. Ребёнку с ОВЗ предлагается индивидуальная карточка – варианты – вписать слова; 2. Проставить цифры над словами, которые бы соответствовали порядку слов в предложении; 3. Сложить из отдельных разрезанных слов предложения; 4. Сложить из готовых предложений рассказ; 5. Сложить рассказ по картинкам; 6. Можно попросить ребёнка пересказать смысл.)

Варианты карточек:

Посадили, землю, в, зерно. Пшеница, в, выросла, поле. Урожай, хлеборобы, убрали. Муку, из, смолол, зерна, мельник. Хлеб, испекли, муки, из .

1. Посадили в _________ зерно. Пшеница _________ в поле. Хлеборобы убрали _________. _________ смолол _________ из зерна. Хлеб __________ из муки .

2. Посадили, землю, в, зерно. Пшеница, в, выросла, поле. Урожай, хлеборобы, убрали. Муку, из, смолол, зерна, мельник. Хлеб, испекли, муки, из .

3. Посадили – зерно – в землю. Пшеница – выросла – в поле. Хлеборобы – урожай – убрали. Мельник – из зерна – смолол – муку. Хлеб – испекли – из муки .

4. Посадили в землю зерно. Пшеница выросла в поле. Хлеборобы убрали урожай. Мельник смолол муку из зерна. Хлеб испекли из муки .

5 .

5. Итог занятия .

- О чём мы сегодня говорили на занятии? Как нужно относиться к хлебу? А к людям, которые его выращивают?

- Какие хлебобулочные изделия вы можете назвать (по картинкам)?

(В процессе опроса один из вопросов должен относиться к ребёнку с ОВЗ.)