«методологические и практические знания, формирующие современную биохимическую основу для освоения профилирующих учебных дисциплин и выполнения основных профессиональных задач. Задачи ...»

1. Цели и задачи дисциплины: цель дисциплины «Биологическая и

физколлоидная химия» состоит в том, чтобы дать студентам теоретические,

методологические и практические знания, формирующие современную биохимическую

основу для освоения профилирующих учебных дисциплин и выполнения основных

профессиональных задач .

Задачи дисциплины:

показать роль биохимии в развитии современного естествознания,

ее значение для профессиональной деятельности бакалавра зоотехнии;

- обеспечить выполнение студентами лабораторного практикума, иллюстрирующего сущность и методы биологической химии;

- привить студентам навыки грамотного и рационального оформления выполненных экспериментальных работ в лабораторном практикуме, обработки результатов эксперимента; навыки работы с учебной, монографической, справочной химической литературой .

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Учебная дисциплина «Биологическая и физколлоидная химия» входит в вариативную часть обязательных дисциплин математического и естественнонаучного цикла Б.2.В.ОД.4, включенных в учебный план по направлению подготовки 36.02.03 - «Зоотехния» .

Предшествующими дисциплинами, на которых непосредственно базируется «Биологическая и физколлоидная химия» являются: физика, химия, биология .

Дисциплина является предшествующей для изучения следующих дисциплин – физиологии животных, кормление животных .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

- использованием основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-11);

- способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей (ПК-9) .

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

- теоретические основы биологической и физколлоидной химии;

- особенности метаболизма у сельскохозяйственных животных;

- биохимию биологических жидкостей, органов и тканей сельскохозяйственных животных;

- новейшие научные и практические достижения в области биологической химии с основами физической и коллоидной химии;

- интернет-ресурсы и базы данных в области биологической химии с основами физической и коллоидной химии;

- правила интерпретации результатов биохимических исследований для определения физиологического состояния животных;

уметь:

- осуществлять подбор биохимических методов и проводить исследования азотсодержащих веществ, липидов. углеводов и их метаболитов, гормонов, ферментов;

- использовать необходимые приборы и лабораторное оборудование при проведении исследований;

- применять изученные методы исследования веществ к анализу кормов растительного и животного происхождения, продукции животноводства;

- интерпретировать результаты биохимических исследований для оценки состояния обмена веществ и комплексной диагностики заболеваний животных;

-использовать теоретические знания и практические навыки биологической и физколлоидной химии для решения профессиональных задач в области зоотехнии;

владеть:

- современной химической терминологией;

- основными навыками обращения с лабораторным оборудованием, биологическими жидкостями и тканями;

- методикой получения практической информации на основе имеющихся экспериментальных данных;

- физико - химическими и биологическими методами анализа .

–  –  –

10. Примерная тематика курсовых проектов (работ) не предусмотрены .

11. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

11.1 Основная литература

1. Белик, В. В. Физическая и коллоидная химия.[Текст]: учебник / В. В. Белик, К. И .

Киенская.-5-е изд.;стер.-М.: Академия, 2010.- 288 с .

2. Клопов, М. И. Биологически активные вещества в физиологических и биохимических процессах в организме животных [Текст] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки (специальностям) 111100

- "Зоотехния" и 111801 - "Ветеринария" / М. И. Клопов, В. И. Максимов. - СПб. : Лань, 2012. - 448 с .

3. Хазипов, Н. З. Биохимия животных с основами физколлоидной химии [Текст]:

учебник для студентов вузов, обуч.по спец. «Зоотехния» и «Ветеринария»/ Н. Хазипов, А .

Аскарова, Р. Тюрикова.-М.: КолосС, 2010.- 328 с .

Дополнительная литература11.2

1. Балдаев, Н. С. Биохимия животных (с основами физической и коллоидной химии) :

учебное пособие по спец. 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария", 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" [Текст] / Н. С. Балдаев, С. Н. Балдаев. - Улан-Удэ: БГСХА, 2005. - 143 с .

2. Комов, В. П., Шведова В. Н. Биохимия // В. П Комов, В. Н. Шведова. 4-е изд., исп .

и доп. Учебник для академического бакалавриата.- 2015.- ЭБС (Юрайт). http://www.urait.ru/catalog/pechatnya/31617 .

3. Новокшанова А. Л.. Биохимия для технологов.// А. Л. Новокшанова.- Учебник и практикум для академического бакалавриата.- 2015.- ЭБС (Юрайт). http://www.urait.ru/catalog/pechatnya/31617 .

4. Полищук, С. Д. Практикум по физической и коллоидной химии с курсом биохимии: Учеб. пособие [Текст] / С. Д. Полищук., В. И. Вахания. - Рязань:

РГСХА, 2004. - 175 с .

5. Рогожин, В. В.Практикум по биологической химии [Текст] : учебно-метод. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец.310700 - Зоотехния и 310800 Ветеринария / В. В. Рогожин. - Спб.: Лань, 2006. - 256 с .

Научные и научно-популярные журналы:

Ветеринария с.-х. животных: http://www.panor.ru/publishers/ Достижения науки и техники АПК http://www.agroapk.clan.su/ Животноводство России http://www.zzr.ru/jr_frames.html Зоотехния http://zootechniya-journal.ru/ Известия Тимирязевской с.-х. академии http://journal.timacad.ru/about Коневодство и конный спорт http://www.konevodstvo.org/ Кролиководство и звероводство http://www.rpms.ruhttp://www.rpms.ru/ Международный с/х журнал http://www.cnshb.ru/jour/jc_g.asp?id=479 Менеджмент в России за рубежом http://www .

mevriz.ru/ Методы менеджмента качества http://ria-stk.ru/mmq/ Молочное и мясное скотоводство http://www.skotovodstvo.com/ Наука и жизнь http://www.nkj.ru/archive/ Овцы, козы, шерстяное дело http://www.ovci-kozi.ru/ Охота и охотничье хозяйство http://www.ohothoz.com/ Птицеводство http://poultry-russia.ucoz.ru/ Пчеловодство http://www.beekeeping.orc.ru/ Свиноводство http://www.svinoprom.ru/archive.html Рыбоводство и рыбное хозяйство http://www.panor.ru/journals/fish/ Экономика сельского хозяйства в России. http://www.delpress.ru/ Сельскохозяйственная биология http://www.agrobiology.ru/ Ветеринар / Современная ветеринарная медицина Кормопроизводство http://www.kormoproizvodstvo.ru/ Главный зоотехник http://www.panor.ru/ Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство http://www.panor.ru/journals/korm/

11.3 Программное обеспечение отсутствует .

11.4 Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы Электронный каталог НБ РГАТУ;

ЭБД «Научные труды учёных РГАТУ»;

ЭБД «Авторефераты»;

ЭБД «Электронный ресурс»;

ЭБД «УМК РГАТУ»;

Интернет-тренажёры: http#www.i-exam.ru или : http#www.i-exam.ru/front Системные поисковые службы: Rambler.ru, Google.ru, Yandex.ru, Nigma.ru, Ahort.ru, Gigablast.com и др .

Поиск гомологичных структур по известной последовательности белков и нуклеиновых кислот. Сравнение последовательностей (программы Gene Runner, ClustalX) .

http://humbio.ru/. База знаний по биологии человека (физиология, клеточная биология, генетика, биохимия) .

http://biokhimija.ru/lekcii-po-biohimii.html. Лекции по биохимии .

–  –  –

13. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины .

1. Амплеева Л.Е. Биологическая и физколлоидная химия [Текст]: Методические указания для лабораторных работ./ Л. Е. Амплеева. – Рязань: РГАТУ им. П. А. Костычева, 2015. – 55 с .

и физколлоидная химия: методические указания для

2.Биологическая самостоятельной работы студентов направление подготовки: Зоотехния. – Сост.: Л.Е .

Амплеева; ФГБОУ ВО РГАТУ. – Рязань, РГАТУ, 2015. – 18 с .

3.Новокшанова, А. П. Лабораторный практикум по органической, биологической и физколлоидной химии [Текст]: учебное пособие./ С. Ю. Новокшанова. - СПб.: ГИОРД, 2009. – 224 с .

4.Рогожин, В. В. Практикум по биологической химии [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111811 Ветеринария" (квалификация (степень) "специалист") и направлению подготовки (специальности) 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") / В. В .

Рогожин. - Спб. : Лань, 2013. - 544 с .