WWW.LIT.I-DOCX.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - различные публикации
 


«гoсyдaрстBeHнorбюджeтное обpaзOBaTrЛ федеpaлЬHoе BЬIсlШегooбpaзовaния Уpaльскпйгoсy.ЦapсTвellньrйaгpapный yниверситеTD (ФгБoУ B0 УpaльскийгA)r) ФA.кУЛЬTЕT TЕхнoЛoгиЧЕскиЙ ...»

Ми}{иCTЕPCTBO CЕЛЬскoГo xoзЯЙCTBA PoСсиЙCКoЙ ФЕДЕPAЦии

Ьнoе y Чрr)кдeние

гoсyдaрстBeHнorбюджeтное обpaзOBaTrЛ

федеpaлЬHoе

BЬIсlШегooбpaзовaния

Уpaльскпйгoсy.ЦapсTвellньrйaгpapный yниверситеTD

(ФгБoУ B0 УpaльскийгA)r)

ФA.кУЛЬTЕT

TЕхнoЛoгиЧЕскиЙ

СОГЛAСoBAHo:

,{екaн TexнoЛoГическoгo фaкyльTеTa

биoЛ.EIayк'.цoцеHT

кaH.Ц, .

o.П. Heвepовa

к l7

aПpеЛя

AIIнoTAЦI{и

PAБoЧиx пPOгPAMM yЧЕБныx ДI4CI{иПЛи}I'

IIРAltTиIt, гo С yДAPCTBЕHHOЙ иToг oB oй ATTЕ с TAЦI{и Пo I{AIIPABЛЕI{ик) ПoДгoToBI{и (ЗooTЕxHvlЯ 3б.03.02 }IaпpaвлrннoоTЬ (пpoфиль) кTехнoлoгия пpoизBo.цсTBa IIpoДyкToB жиBoTIIoBo.цоTBak| IITиЦrBoд[сTBa)) _ oбpaзoBa}Iия бaкaшазpИaT УpoвенЬ BЬIсшIего КвалификaЦия: бaкaлaвp пpик€ х }oluМинистерсTвa обpaзoвaНИЯ нayкIаPoссийской и Нaпpaвлениr yTвrp}кдrг{o Федеpauии oT 12 сентя6pя2013 г. }l.9106l Пpиказoм MlrнисTrpсТвa обpaзoBaIIия и нayr$I Poссийской BO yтвrp}кдЦeн ФгoC Федepaциll oт 21.03.2a|6г. Л} 250 Aннотa ЦИkl paссN{oTpенЬI и o,"цoбpенЬIнa зaсе ДaНИИ MеToДиЧrскoй кoМиссии TrХнoЛOгLIЧескoгo фaкyльTlT' IIpoToкoJl J\b16 oT 17.04.2018 годa ПpедсеДaTrJIь IvIеTo.цичeскoй кoМиссиI{ Tе)(}{oлoгиЧrскoгoфaкyльTетa И.B. PoгозинникoBa, кaнД. биoJl.нayк,.цoценT Екaтеpинбypг,20|8 Базовая часть Б1.Б.01 ФИЛОСОФИЯ Б1.Б.02 ИСТОРИЯ Б1.Б.03 ЭКОНОМИКА Б1.Б.04 ПРАВОВЕДЕНИЕ Б1.Б.05 РУССКИЙ ЯЗЫК И КУЛЬТУРА РЕЧИ Б1.Б.06 ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК Б1.Б.07 ПОЛИТОЛОГИЯ, СОЦИОЛОГИЯ Б1.Б.08 ИНФОРМАТИКА

Б1.Б.09 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Б1.Б.10 БИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ Б1.Б.11 ЭКОЛОГИЯ Б1.Б.12 МАТЕМАТИКА Б1.Б.13 ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ

Б1.Б.14 МЕХАНИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА

Б1.Б.15 ЗООГИГИЕНА Б1.Б.16 ОСНОВЫ ВЕТЕРИНАРИИ Б1.Б.17 МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ Б1.Б.18 КОРМОПРОИЗВОДСТВО Б1.Б.19 КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ Б1.Б.20 РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ Б1.Б.21 ГЕНЕТИКА И БИОМЕТРИЯ Б1.Б.22 ЭТОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ Б1.Б.23 РЕГИОНАЛЬНАЯ ЭКОЛОГИЯ Б1.Б.24 МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ Б1.Б.25 Физическая культура и спорт: Физическая культура и спорт, Элективные курсы по физической культуре и спорту Вариативная часть

Б1.В.ОД.01 БИОТЕХНИКА ВОСПРОИЗВОДСТВА С ОСНОВАМИ АКУШЕРСТВА

Б1.В.ОД.02 МЕТОДИКА НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

Б1.В.ОД.03 ТЕХНОЛОГИИ МАШИННОГО ДОЕНИЯ Б1.В.ОД.04 СКОТОВОДСТВО Б1.В.ОД.05 ПТИЦЕВОДСТВО Б1.В.ОД.06 КОНЕВОДСТВО Б1.В.ОД.07 СВИНОВОДСТВО Б1.В.ОД.08 ОВЦЕВОДСТВО И КОЗОВОДСТВО Б1.В.ОД.09 КРОЛИКОВОДСТВО И ЗВЕРОВОДСТВО Б1.В.ОД.10 ПЧЕЛОВОДСТВО Б1.В.ОД.11 РЫБОВОДСТВО И АКВАКУЛЬТУРА Б1.В.ОД.12 МОЛОЧНОЕ ДЕЛО

Б1.В.ОД.13 ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

Б1.В.ОД.14 ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Б1.В.ОД.15 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.01.01 ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Б1.В.ДВ.01.02 ИСТОРИЯ ЗООТЕХНИИ Б1.В.ДВ.02.01 УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ Б1.В.ДВ.02.02 ЗООТЕХНИЧЕСКИЙ УЧЕТ Б1.В.ДВ.03.01 ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Б1.В.ДВ.03.02 МАРКЕТИНГЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ И ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Б1.В.ДВ.04.01 СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Б1.В.ДВ.04.02 СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ КОРМОВ Б1.В.ДВ.05.01 СЕЛЕКЦИЯ ЖИВОТНЫХ Б1.В.ДВ.05.02 СЕЛЕКЦИЯ ПТИЦЫ Б1.В.ДВ.06.01 ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ Б1.В.ДВ.06.02 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Б1.В.ДВ.07.01 ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЕВОДЧЕСКОГО СЫРЬЯ

Б1.В.ДВ.07.02 ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ





Б1.В.ДВ.08.01 ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО СЫРЬЯ

Б1.В.ДВ.08.02 ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Учебная практика: практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений Б2.В.01(У) и навыков научно-исследовательской деятельности Производственная практика: практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, Б2.В.(П) технологическая практика, преддипломная практика, научно-исследовательская работа Б3 Государственная итоговая аттестация Факультативные дисциплины

ФТД.В.01 КОМБИКОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

ФТД.В.02 МЕНЕДЖМЕНТ

ФТД.В.03 ОСНОВЫ ВЕДЕНИЯ ФЕРМЕРСКОГО ЖИВОТНОВОДСТВА

ФТД.В.04 ОСОБЕННОСТИ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ ЛИЦ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ В ТРУДОВОМ КОЛЛЕКТИВЕ

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.01 «ФИЛОСОФИЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – изложение основ современной философии, рассмотрение важнейших проблем философского знания в рамках различных философских направлений, уяснение философских оснований природы человека, познания, социальной жизни, политики, права, морали, религии, искусства, науки и техники; помощь в формировании теоретической части мировоззрения будущего специалиста .

Задачи изучения дисциплины:

научить студентов ориентироваться в истории философии, прослеживать в многообразии и постоянном обновлении взглядов философов единство, воспроизведение, дальнейшую проработку «вечных» тем;

сформировать представление о научных, философских и религиозных картинах мироздания, сущности, назначении и смысле жизни человека, о многообразии форм человеческого знания, соотношении истины и заблуждения, знания и веры, рационального и иррационального в человеческой жизнедеятельности, особенностях функционирования знания в современном обществе;

научить понимать смысл взаимоотношения духовного и телесного, биологического и социального начал в человеке, отношения человека к природе и возникших в современную эпоху технического развития противоречий и кризиса существования человека в природе .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.01 «Философия» входит в дисциплины базовой части

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-1 .

ОК-1: способностью использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческой позиции .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

научные, философские, религиозные картины мира; взаимодействие духовного и телесного, биологического и социального в человеке, его отношение к природе и обществу;

специфику предмета философии;

взаимосвязь философии с другими областями культуры (наукой, искусством, религией), функции философии, роль философии в жизни общества;

сущность основных философских терминов, идей и учений, направлений в философии;

основные этапы развития философии, е специфику в различных цивилизациях и в различные исторические эпохи;

проблематику основных разделов философского знания (онтологии, гносеологии, антропологии, социальной философии и пр.);

вклад русских мыслителей в развитие общемирового процесса развития философии;

проблематику философии, соприкасающуюся со сферой будущей профессиональной деятельности (ветеринарная медицина) .

уметь:

ориентироваться в современной социальной действительности;

самостоятельно анализировать и оценивать информацию, относящуюся к философской проблематике, планировать и осуществлять свою деятельность с учетом этого анализа;

владеть:

навыки теоретического осмысления проблем бытия человека;

навыки философской оценки исторических событий .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель дисциплины – приобретение знаний об основных закономерностях исторического процесса, этапах развития истории России, о месте и роли России в истории человечества и в современном мире .

Задачи дисциплины:

изучение закономерностей и направлений мирового исторического процесса;

изучение отечественной истории как части всеобщей истории, общего и особенного в историческом развитии России;

изучение специфики природно-климатических и геополитических условий развития России, особенностей аграрной истории, социального реформирования

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.02 «История» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-2 .

ОК-2: способностью анализировать основные этапы и закономерности исторического развития общества для формирования гражданской позиции .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

законы и методы исторической науки;

содержание основных исторических событий России разных эпох;

уметь:

использовать методы гуманитарных наук при решении социальных и профессиональных задач, анализировать социально значимые проблемы и процессы;

находить и анализировать информацию в учебной и научной литературе, исторических источниках;

логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь;

владеть:

культурой мышления, способностью к общению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения .

основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4.Краткое содержание дисциплины: Методология и теория исторической науки .

Цивилизация Древней Руси. Античное наследие в духовном и политическом развитии славянской культуры. Основные этапы становления государственности. Московское государство в ХVI веке .

Российская империя в ХVIII в. Формирование абсолютизма. Усиление позиций российского государства на мировой арене. Европейские революции в ХIХ веке и их влияние на российское общество. Эволюция политической системы России. Начало российского парламентаризма. Россия в контексте мировых проблем начала ХХ века. Проблема цивилизационного выбора. Октябрьская революция 1917 г. От НЭПа к политике «большого скачка». Социалистический этап модернизации .

Советская внешняя политика в 30-е годы. ВОВ. Разоблачение культа личности Сталина. Советское общество в 60-е – 80-е годы. Перестройка .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.03 «ЭКОНОМИКА»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1.Цель и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – сформировать у студентов теоретические знания о содержании и формах проявления экономических отношений, аналитическое экономическое мышление, базирующееся на методологических принципах исследования процессов и явлений экономической жизни общества, овладеть способами и средствами решения задач хозяйственной практики, соответствующих конкретному состоянию экономической системы .

Задачи изучения дисциплины:

теоретическое освоение студентами современных экономических концепций и теорий по проблемам развития микро-, макроэкономических систем;

приобретение навыков практического анализа ситуаций на рынках товаров и услуг, денежном рынке;

формирование знания о процессах и особенностях развития рынков рабочей силы, капитала, земли, или природных ресурсов;

освоение теорий об экономическом равновесии, циклическом развитии экономики и экономическом росте;

получение представлений о месте и роли государства в современной системе хозяйственной жизни, об основных моделях экономической, научнотехнической и социальной политики, в частности, о моделях денежнокредитной, финансовой, инвестиционной политики, политики занятости, доходов, экономического роста и т.д.;

понимание современных проблем трансформации экономических систем, особенностей трансформации российской экономики .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.03 «Экономика» относится к относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-3 .

ОК-3: способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах деятельности .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

сущность и содержание экономических отношений и отличать их от явлений и форм;

теоретические основы функционирования рыночной экономики;

экономические основы производства и ресурсы предприятия;

понятия себестоимости продукции и классификации затрат на производство и реализацию продукции;

основы финансовой деятельности;

положения основных теорий и концепций по всем разделам дисциплины;

иметь представление: о разнообразии научных подходов к исследованию экономических явлений и процессов, понимать их различие; о роли, функциях государства в социально-экономической жизни страны и об основных направлениях современной государственной политики; о направлениях развития фундаментальных знаний по экономике;

уметь:

использовать методы гуманитарных наук при решении социальных и профессиональных задач, использовать методологию и методы экономических исследований в своей профессиональной деятельности; выявлять проблемы экономического характера на микро- и макроуровнях и находить способы их решения;

стремится обосновывать и отстаивать свою точку зрения;

приобретать навыки систематической работы с учебной, справочной и научной литературой по экономическим проблемам, а также ведения дискуссий по экономическим вопросам;

видеть и выявлять разнообразные зависимости и взаимосвязи между теми или иными экономическими категориями;

владеть:

категориальным аппаратом экономики;

методами анализа экономических явлений и процессов;

методикой расчета наиболее важных показателей .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Наука экономическая теория. Предмет и методы экономической науки. Основополагающие предпосылки возникновения рынка:

разделение труда, собственность. Теории стоимости, базирующиеся на производстве:

трудовая, факторов производства и издержек. Меновая концепция: теории предельной полезности и потребительского выбора, спроса и предложения. Денежный рынок. Рынок труда. Рынок капитала Рынок земли и природных ресурсов Издержки производства и прибыль предприятия .

Предприятие в условиях совершенной конкуренции. Предприятие в условиях несовершенной конкуренции .

Спрос на ресурсы. Использование ресурсов. Национальная экономика .

Общественный продукт .

Макроэкономическое равновесие: основные модели Макроэкономическая нестабильность. Цикличность экономического развития. Экономический рост .

Государство в системе рыночных отношений. Финансовая система и финансовая политика государства. Государственное регулирование национальной экономики. Благосостояние и социальная политика .

Международная торговля. Валютные отношения .

Платежный баланс и внешнеэкономическая деятельность. Экономические и социально-экономические системы. Особенности их развития в условиях глобализации .

Социально-экономические преобразования в России в конце XX - начале XXI веков .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.04 «ПРАВОВЕДЕНИЕ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование минимальной правовой подготовка студентов неюридического направления подготовки .

Задачи изучения дисциплины:

формирование необходимых основ правового сознания и правовой культуры обучаемых;

создание у студентов комплекса знаний о современном российском праве;

овладение студентами системой умений и навыков решения проблем, связанных с правом .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.04 «Правоведение» относится к дисциплинам базовой части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-4 .

ОК-4: способностью использовать основы правовых знаний в различных сферах деятельности .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

права и свободы гражданина в РФ, способы их защиты;

систему правоохранительных и судебных органов в РФ .

уметь:

свободно ориентироваться в законодательстве, найти нужные правовые нормы для принятия самостоятельного решения по правовым ситуациям, возникающим в профессиональной и частной жизни;

соблюдать правовые нормы, применять их в профессиональной деятельности;

защищать свои права и законные интересы;

воспитывать в себе общественную активность, уважение к закону, чувству долга, нетерпимости к нарушению закона, в том числе в профессиональной деятельности, принципиальности и независимости в обеспечении прав и свобод личности;

иметь представление о:

государстве и праве, их роли в жизни общества; норме права;

основных правовых системах современности;

международном праве как особой системе права;

источниках российского права;

законах и подзаконных актах;

системе российского права и отраслях права;

правонарушениях и юридической ответственности;

значении законности и правопорядка в современном обществе;

понятии и признаках правового государства;

Конституции Российской Федерации как основном законе государства;

особенностях федеративного устройства России;

системе органов государственной власти в Российской Федерации;

понятии гражданского правоотношения;

понятиях «физические» и «юридические» лица;

праве собственности;

обязательствах в гражданском праве и ответственности за их нарушение;

наследственном праве;

брачно-семейных отношениях;

взаимных правах и обязанностях супругов, родителей и детей;

ответственности по семейному праву;

трудовом договоре;

трудовой дисциплине и ответственности за ее нарушение;

административных правонарушениях и административной ответственности;

понятии преступления;

уголовной ответственности за совершение преступлений;

экологическом праве;

особенностях правового регулирования будущей профессиональной деятельности;

правовых основах защиты государственной тайны;

законодательных и нормативно-правовых актах в области защиты информации и государственной тайны .

владеть:

навыками работы с законодательством, учебной и научной литературой по праву .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

3. Краткое содержание дисциплины: Основы теории государства и права .

Основы конституционного права РФ. Основы государственной власти и система органов государственной власти РФ. Основы гражданского права. Основы семейного права .

Правовое регулирование трудовых отношений. Общие положения об административной и уголовной ответственности. Основы экологического права. Правовые основы защиты государственной и коммерческой тайны .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.05 «РУССКИЙ ЯЗЫК И КУЛЬТУРА РЕЧИ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – способствовать повышению уровня практического владения современным русским языком, в письменной и устной его разновидностях .

Задачи изучения дисциплины:

формирование у студентов основных речевых навыков для успешной работы по своей специальности;

воспитание любви и уважения к родному языку .

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина Б1.Б.05 «Русский язык и культура речи» относится к дисциплинам базовой части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-5 ОК-5: способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

нормы литературного языка и требования к их соблюдению в речи;

средства языковой выразительности;

стилевые особенности разных жанров функциональных стилей русского литературного языка;

уметь:

соблюдать в речевой практике все необходимые нормы;

реализовывать коммуникативные намерения в различных ситуациях с соблюдением всех правил речевого этикета;

составлять тезисы, писать конспекты, готовить публичные выступления, оформлять деловые бумаги;

работать с любыми лингвистическими словарями и справочниками;

владеть:

всеми видами речевой деятельности;

культурой мышления, способностью к общению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения .

основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часа) .

3. Краткое содержание дисциплины: Язык и речь; специфика письменной и устной речи; понятие культуры речи; понятие о нормах русского литературного языка; виды норм;

функциональные стили речи; специфика и жанры каждого стиля; лексика; использование в речи изобразительно-выразительных средств; лексические нормы; фразеология; основные типы словарей; фонетика; фонетические средства языковой выразительности; орфоэпия;

орфоэпические нормы русского литературного языка; орфография; принципы русской орфографии; словообразовательные нормы; морфология; морфологические нормы; синтаксис;

основные единицы синтаксиса; пунктуация .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.06 «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование коммуникативной компетенции студентов. теоретической части мировоззрения будущего специалиста .

Задачи изучения дисциплины:

расширение лингвистических знаний и умений;

совершенствование культуры межличностного и делового общения в соответствии с профессионально значимой ситуацией;

развитие письменных навыков при ведении деловой корреспонденции;

использование иностранного языка для решения профессиональных задач;

формирование фоновых страноведческих знаний англоговорящих социумов .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.06 «Иностранный язык» относится к дисциплинам базовой части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-5 ОК-5: способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

иностранный язык в объеме, необходимом для возможности получения информации профессионального содержания из зарубежных источников;

базовый лингвистический материал (лексический и грамматический) для осуществления общения по тематике бытовой, учебно-социальной, социально-деловой, профессионально-деловой сфер;

основы ведения деловой корреспонденции на английском языке;

правила речевого этикета в сферах бытового, учебно-социального, социально-делового и профессионального общения .

уметь:

лексически и грамматически правильно, логично строить высказывание, общаться и обмениваться информацией, обсуждать вопросы и проблемы в ситуациях бытовой, учебно-социальной, социально-деловой и профессионально-деловой сфер общения. Анализировать, дискутировать и рассуждать по обсуждаемым вопросам, отстаивать свою точку зрения;

выступать с докладом (презентацией);

вести деловую переписку: писать электронное сообщение, служебную записку (доклад, отчет), объявление (уведомление), составлять и оформлять повестку дня для заседания, план выполнения решений, принятых на заседании;

выполнять письменные проектные задания;

читать несложные аутентичные общественно-политические, публицистические и прагматические тексты (информационные буклеты, брошюры/проспекты), блоги/ веб-сайты, научно-популярные и научные тексты, тексты по специальности с целью выделения значимой/запрашиваемой информацией, определения наличия/отсутствия в тексте запрашиваемой информации, анализа информации, аннотирования, сопоставления, с выделением главных компонентов содержания текста .

владеть:

иностранным языком в объеме, необходимом для получения информации из зарубежных источников;

навыками письменного аргументированного изложения собственной точки зрения;

навыками публичной речи, аргументации, ведения дискуссии и полемики, практического анализа логики различного рода рассуждений;

навыками критического восприятия информации;

общими сведениями о культуре и традициях стран изучаемого языка и о ситуациях межкультурной коммуникации в рамках тем: «Я и моя семья», «Я и мир», «Я и мо образование», «Я и моя будущая профессия»;

навыками ознакомительного чтения с целью понимания основного содержания текста, навыками поискового чтения с целью определения наличия/отсутствия в тексте запрашиваемой информации, навыками изучающего чтения с элементами анализа информации, аннотирования, сопоставления, с выделением главных компонентов содержания текста;

навыками самостоятельной работы по иностранному языку .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 7 зачетных единиц (252 академических часов) .

3. Краткое содержание дисциплины:

Лексика в рамках тем: «Я и моя семья», «Я и мир», «Я и мо образование», «Я и моя будущая профессия» .

Грамматика: Словообразование. Структура предложения. Глагол «to be, to have, оборот there + to be». Степени сравнения прилагательных. Существительное и местоимение. Исчисляемые и неисчисляемые существительные. Неправильные глаголы. Времена английского глагола. Модальные глаголы. Согласование времен .

Пассивный залог. Неличные формы глагола. Прямая и косвенная речь. Условные предложения .

Речевой этикет: Представление. Знакомство. Выражение благодарности, просьбы, извинения, разрешения, одобрения, неодобрения. Планирование. Выражение возможности, невозможности. Официальное представление. Выражение основной мысли. Пояснение, Формулирование выводов. Высказывание предположения .

Сходство и отличие. Классификация .

Культура и традиции стран изучаемого языка .

Чтение: Просмотровое чтение без словаря, на материале научно-популярных и специальных текстов. Изучающее чтение адаптированных текстов .

Письмо: Деловое письмо. Резюме. Письмо-заявление, письмо-уведомление, просбазапрос, служебная записка .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.07 «ПОЛИТОЛОГИЯ, СОЦИОЛОГИЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Профиль «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – сформировать у студентов научное представление о социологическом подходе к обществу и личности, составляющих его структурных элементах, закономерностях их развития и взаимовлияния; способствовать подготовке широко образованных, творчески и критически мыслящих специалистов, способных к анализу и прогнозированию сложных социально-политических проблем и овладению методикой проведения социологических исследований; ввести студента в динамичный мир политики и научить его ориентироваться в этом мире .

Задачи изучения дисциплины:

дать представление об основных этапах развития социологической и политической мысли а также их современных направлений;

об обществе как социальной реальности и целостной саморегулирующейся системы;

о социальных и политических институтах, обеспечивающих воспроизводство общественных отношений;

о механизмах и формах социальных изменений и трансформаций;

социологического понимания личности, понятия социализации и социального контроля; личности как субъекта социального действия и социальных взаимодействий;

межличностных отношений в группах; особенностей формальных и неформальных отношений; природы лидерства и функциональной ответственности;

культурно-исторических типов социального неравенства и стратификации;

о горизонтальной и вертикальной социальной мобильности;

основных проблемах стратификации российского общества, возникновения классов, причины бедности и неравенства, взаимоотношений социальных групп, общностей, этносов;

о процессах и методах социологического исследования .

о политических институтах общества, об особенностях развития политических процессов в современной России .

формирование целостного представления об обществе .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.07 «Политология, социология» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОК-6 ОК-6: способностью работать в коллективе, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

информацию о состоянии социальных явлений и процессов для их правильной оценки, формирования собственного мнения и выработки стратеги и тактики в деловой, политической, социальной и семейной сферах;

структуру и функции основных политических институтов общества;

понятие о взаимосвязанности и взаимодействии социальных элементов таких сложных систем, как экономика, политика, образование, наука, религия, семья;

представление о политической системе России;

иметь представление о многовариантности развития социальных феноменов, о взаимодействии и взаимозависимости социальных субъектов различного масштаба;

движущие силы и закономерности политических процессов;

варианты выхода из кризисных ситуаций;

уметь:

разбираться в концептуальных вопросах современной политической науки;

использовать информацию о состоянии социальных явлений и процессов для их правильной оценки, формирования собственного мнения и выработки стратеги и тактики в деловой, политической, социальной и семейной сферах;

ориентироваться в сложном мире политики; применять знания политологии при анализе значимых общественных и властных проблем;

владеть:

понятийно-категориальным аппаратом социологии и политологии;

опытом анализа, сопоставления разнообразных факторов социальной действительности;

навыками восприятия и анализа текстов, имеющих политический смысл;

навыками публичной речи и письменного аргументированного изложения собственной точки зрения;

приемами ведения дискуссии, полемики и диалога .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часа) .

4. Краткое содержание дисциплины: Политология как наука. История политических учений. Сущность политики. Политическая власть. Политическая элита и ее место в механизме власти. Личность и политика. Государство как политический институт .

Гражданское общество. Форма государства. Политический режим общества. Политическая система общества. Политический процесс. Политические партии и партийные системы .

Политическое сознание. Глобальные проблемы современности. Место России в мировом сообществе .

Социология как наука. История идей. Социальные группы и общности .

Социальные организации. Социальные движения. Социальная стратификация и социальная мобильность. Социальное взаимодействие и социальные отношения. Общественное мнение как институт гражданского общества. Культура как фактор социальных изменений. Личность как социальный тип. Личность как деятельный субъект. Социальный контроль и девиация .

Социальные институты. Методы социологического исследования .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.08 «ИНФОРМАТИКА»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – освоение студентами основ информационных технологий и приобретение практических навыков для их эффективного применения в профессиональной деятельности, а также для непрерывного, самостоятельного повышения уровня квалификации на основе современных образовательных и иных информационных технологий .

Задачи изучения дисциплины:

дать студенту базовые знания по основам информационных технологий;

научить использовать современные пакеты прикладных программ на уровне квалифицированного пользователя .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.08 «Информатика» » относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-3 ОПК-3: способностью использовать современные информационные технологии .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основные понятия и методы теории информатики;

технические средства реализации информационных процессов;

программные средства реализации информационных процессов;

модели решения функциональных и вычислительных задач;

основные понятия алгоритмизации и программирования;

основные понятия вычислительных сетей;

методы защиты информации .

понятия информатики: данные, информация, знания, информационные процессы, информационные системы и технологии .

уметь:

применять новые информационные технологии для решения поставленных задач в своей профессиональной деятельности;

использовать средства вычислительной техники для автоматизации организационно-управленческой деятельности .

владеть:

методами теории информатики;

навыками работы: с операционной системой Windows;

навыками работы: c текстовыми, табличными процессорами, программами презентаций и графическими редакторами;

навыками работы: с системами управления базами данных;

навыками работы: с глобальными вычислительными сетями .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Научные основы экономической информатики и информационных систем и технологий. Структуры данных, экономические показатели. Единицы измерения экономической информации. Понятие данных, информации, знаний; методы изучения, меры измерения информации, качество информации. Информационные процессы и их классификация. Сущность и проблемы развития современного информационного общества. Информационные процессы и технологии сбора, регистрации, передачи, хранения, обработки и распространения экономической информации .

Технические средства реализации информационных процессов.Базовые информационные технологии сбора и регистрации информации, передачи, обработки и хранения информации .

Программное обеспечение экономической информатики. Операционные системы .

Алгоритмы и основы программирования. Инструментальные средства разработки программных продуктов. Классификация программных средств. Сервисное программное обеспечение. Операционные системы .

Алгоритмы и основы программирования .

Инструментальные средства разработки программных продуктов Методы разработки программ. Структурный анализ и проектирование приложений .

Объектно-ориентированные методы анализа и проектирования приложений .

Сопоставление и взаимосвязь структурного и объектно-ориентированного подходов Программные средства реализации информационных процессов .

Классификация программных средств. Современные операционные среды и информационно-коммуникационные технологии.

Текстовые и табличные процессоры:

назначении, основные функциональные возможности. Создание и использование шаблонов документов. Табличные процессоры: назначения, основные функциональные возможности. Автоматизация обработки документов MS Word и Excel .

Информационные ресурсы экономической информатики. Базы данных, хранилища данных, информационные ресурсы Интернет Понятие базы данных, модели данных .

Назначение СУБД. Создание базы данных, разработка структуры таблиц, создание схемы данных. Формы ввода и редактирования данных. Запросы к базе данных. Отчеты по базе данных .

Информационные технологии компьютерной графики. Деловая и инженерная графика Деловая графика (диаграммы, блок-схемы). Векторная и растровая графика .

Инженерная графика. Назначение и основы разработки презентаций, сайтов и порталов .

Информационная безопасность и защита информации .

Правовые вопросы информатики. Объекты защиты информации, профили пользователей .

Законодательная основа информационной безопасности .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.09 «БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование профессиональной культуры безопасности, под которой понимается готовность и способность личности использовать в профессиональной деятельности приобретенную совокупность знаний, умений и навыков для обеспечения безопасности в сфере профессиональной деятельности, характера мышления и ценностных ориентаций, при которых вопросы безопасности рассматриваются в качестве приоритета .

Задачи изучения дисциплины:

формирование у студентов знаний по созданию комфортного (нормативного) состояния среды обитания в зонах трудовой деятельности и отдыха человека;

формирование умения идентификации негативных воздействий среды обитания естественного, техногенного и антропогенного происхождения;

научить моделировать и прогнозировать развитие чрезвычайных ситуаций;

воспитание ответственности и сознательного отношения к решению вопросов по защите производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий;

изучение нормативно- правовых документов по охране труда;

изучение методики аттестации рабочих мест;

изучение способов оценки опасных и вредных производственных факторов и разработки решений по оптимизации условий труда;

изучение последствий воздействия и способов ликвидации чрезвычайных ситуаций невоенного и военного характера на людей, животных, объекты сельскохозяйственного производства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.09 «Безопасность жизнедеятельности» относится к дисциплинам базовой части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-9, ОПК-6, ПК-8 ОК-9: способностью использовать приемы оказания первой помощи, методы защиты в условиях чрезвычайных ситуаций;

ОПК-6: способность использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда;

ПК-8: способностью владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф и стихийных бедствий .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

трудовой кодекс Российской Федерации и другие законодательные акты по охране труда;

основы производственной санитарии;

технику безопасности при работе с животными;

воздействие чрезвычайных ситуаций невоенного и военного характера на людей, животных и объекты сельскохозяйственного производства;

организацию неотложных работ на животноводческих объектах при ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций;

уметь:

проводить аттестацию рабочих мест;

организовывать мероприятия по охране труда на производстве;

осуществлять безопасное обслуживание сельскохозяйственных животных;

оценивать и контролировать опасные и вредные производственные факторы, а также радиационную, химическую и бактериологическую и иную обстановку в зоне чрезвычайных ситуаций;

проводить защиту животных и кормов, источников воды при ЧС;

рассчитывать содержание радионуклидов и нормирование их в рационе различных видов животных;

определять экспрессивным методом радиоактивные и отравляющие вещества на объектах внешней среды и давать обоснованные рекомендации по их обработке;

определять продолжительность работы на местности, загрязненной РВ, при допустимой дозе облучения;

определять время подхода зараженного воздуха (ОВ и АХОВ) к объекту, а также возможное поражение животных, людей и рассчитывать возможную стойкость заражение местности;

владеть:

навыками работы на приборах радиационной и химической разведки;

навыками работы на приборах для определения влажности, давления, температуры, скорости движения воздуха в производственных помещениях;

навыками подбора средств индивидуальной и коллективной защиты от опасностей и вредностей на производстве .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Основные понятия по безопасности жизнедеятельности. Теоретические основы безопасности жизнедеятельности .

Законодательные и нормативно-правовые основы безопасности. Производственная санитария и гигиена. Основы техники безопасности. Основы пожарной безопасности .

Доврачебная помощь пострадавшим. Организационная структура ГО и ЧС страны .

Характеристика ЧС невоенного и военного характера. Оценка обстановки на сельскохозяйственном объекте при ЧС. Защита жизнедеятельности населения .

Организация спасательных и других неотложных работ в животноводстве при ликвидации последствий ЧС .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.10 «БИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ»

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – ознакомление студентов с происхождением, эволюцией и биологией животных даст возможность использовать формообразовательные процессы прошлого в современных методах управления ими для повышения как продуктивных так и племенных качеств современных видов животных .

Задачи изучения дисциплины:

- изучение процессов эволюции животных, их онтогенеза, закономерностей роста и развития, характера конституции, экстерьера и интерьера;

- познание биологических и продуктиво-хозяйственных особенностей животных для их эффективного использования;

- освоение народно – хозяйственной значимости животных в зависимости от получаемой продукции и уровня продуктивности .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.10 «Биология животных» относится к дисциплинам базовой части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-5 ОПК-5: способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

происхождение, эволюцию, онтогенез, условия породообразования и особенности биологии сельскохозяйственных животных .

уметь:

рационально использовать биологические особенности животных при производстве продукции, осваивать самостоятельно новые разделы фундаментальных наук, используя достигнутый уровень знаний .

владеть:

способами оценки и контроля морфологических особенностей животного организма, методами изучения изменчивости; способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

Краткое содержание дисциплины: Происхождение, эволюция, одомашнивание, онтогенез животных. Состояние животноводства в России. Особенности биологии крупного рогатого скота. Особенности развития и продуктивность овец. Особенности экстерьера и интерьера, развития, получения продукции птицы. Особенности биологии развития лошадей, порода и их продуктивность. Особенности роста и развития кроликов, получение продукции .

Биологические особенности пчелы, продукты пчеловодства, значение пчел для растениеводства .

Аннотация Рабочей программы дисциплины Б1.Б.11 «ЭКОЛОГИЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины Цель изучения дисциплины - формирование экологического мышления, культуры, экологического осознания, которое должно изменить поведение людей по отношению к окружающей среде .

Задачи изучения дисциплины:

• изучение экологических механизмов адаптации к среде;

• изучение биологического разнообразия и механизмов его поддержания;

• изучение механизмов устойчивости экологических систем;

• прогнозирование и оценка возможных отрицательных последствий в окружающей природной среде под влиянием деятельности человека;

• овладеть приемами моделирования состояния экосистем и глобальных биосферных процессов .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.11 «Экология» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОК-7; ОПК-2 ОК-7: способностью к самоорганизации и самообразованию;

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

В результате изучения дисциплины «Экология» студент должен:

знать:

экологические законы и аналитически применять к решению (в решении) экономических задач;

нетрадиционные источники рационального природопользования и ресурсосбережения .

уметь:

квалифицированно оценивать характер, направленность и последствия конкретной хозяйственной деятельности на природу, на условия обитания человека и качество жизни;

отбирать пробы воды, почвы для химического анализа, проводить органолептическую оценку воды, почвы;

оценивать воду, почву по химическому составу, определять их качество с учетом требований ГОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности их использования .

владеть:

овладеть экологическими знаниями, необходимыми для формирования ноосферного мышления и экологической культуры, для осознания места и роли человека в биосфере планеты;

развивать навыки самообучения и самовоспитания на основе пройденного и рекомендуемого материала .

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Структура и функции экосистем, экологические законы функционирования биосферы, концепция устойчивого эколого-экономического развития и правовые нормы допустимой емкости биосферы, использование основных законов естественнонаучных дисциплин, методы математического анализа в экспериментальных и теоретических исследованиях, методические приемы по определению отдельных показателей проб воды, почвы .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.12 «МАТЕМАТИКА»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование понятий об элементах математического аппарата, необходимого для решения теоретических и практических задач аграрной науки и сельскохозяйственного производства; приобретение навыков использования математики в профессиональной деятельности; развитие логического мышления; формирование цельного научного мировоззрения, включающего математику как неотъемлемую часть культуры .

Задачи изучения дисциплины:

формирование представления о месте и роли математики в современном мире;

изучить основные элементы математического анализа, теории вероятностей и математической статистики;

изучить основы статистических методов представления, группировки и обработки материалов (результатов) биологических исследований;

показать применение изученных математических методов, для описания биологических процессов;

формирование системы основных понятий, используемых для описания важнейших математических моделей и математических методов, раскрытие взаимосвязи этих понятий .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.12 «Математика» относится к базовым дисциплинам .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОК-7,ОПК-3 .

ОК-7: способностью к самоорганизации и самообразованию;

ОПК-3: способностью использовать современные информационные технологии .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

школьный курс алгебры, элементов математического анализа, основы аналитической геометрии и дискретной математики, основы теории вероятностей и математической статистики в соответствии с государственным образовательным стандартом общего образования .

уметь:

применять методы алгебры для решения задач;

использовать методы дифференцирования и интегрирования в решении поставленных математических задач;

уметь анализировать числовые данные, представленные в виде диаграмм, графиков, анализировать информацию статистического характера;

работать с научной литературой, с информационно – справочным материалом .

владеть:

методы алгебры и элементов математического анализа для решения поставленных задач;

навыками общения и анализа полученной информации .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Линейная алгебра. Аналитическая геометрия. Элементы математического анализа. Дифференциальное исчисление функции. Интегральное исчисление функции .

Дифференциальные уравнения. Ряды. Элементы теории вероятностей и математической статистики .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.13 «ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – изучение основных функций и их регулирующих механизмов в живом организме, процессов, происходящих в нем и их видовых и возрастных особенностей .

Задачи изучения дисциплины:

изучить процессы, происходящие при осуществлении той или иной функции;

изучить регуляторные механизмы жизнедеятельности;

изучить видовые и возрастные особенности функционирования живого организма;

изучить нормальные видовые показатели констант гомеостаза .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.13 «Физиология животных» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОПК-2, ОПК-5, ПК-4 ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ОПК-5: способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных;

ПК-4: способностью использовать физиолого-биохимические методы мониторинга обменных процессов в организме животных;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

физиологию возбудимых тканей, нервной системы, внутренней секреции, систем крови, кровообращения и лимфообразования, иммунной системы, дыхания, пищеварения, лактации, обмена веществ и энергии, процессов размножения, анализаторы или сенсорные системы, высшую нервную деятельность, механизмы адаптации и стресса, гомеостаза, этологические особенности животных;

основные физиологические константы сельскохозяйственных животных;

основы физиологических методов исследования в остром и хроническом эксперименте;

основные законы физиологии .

уметь:

применять знания по физиологии в практической деятельности технолога животноводства;

пользоваться современной аппаратурой для определения физиологических функций организма;

моделировать взаимоотношения физиологии .

владеть:

навыками работы в лаборатории физиологии .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 6 зачетные единицы (216 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Введение в физиологию. История развития физиологии. Физиология системы крови. Кровообращение и лимфообращение .

Физиология дыхания. Физиология пищеварения. Физиология обмена веществ и энергии. Физиология эндокринной системы. Физиология выделительной системы .

Физиология размножения. Физиология лактации. Физиология возбудимых тканей .

Физиология ЦНС. Высшая нервная деятельность. Физиология сенсорных систем .

Адаптация и стресс .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.14 «МЕХАНИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ

ЖИВОТНОВОДСТВА»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – дать студентам теоретические и практические знания по технологии и механизации производственных процессов в животноводстве, назначении машин и оборудования животноводческих ферм и фермерских хозяйств, правилах их эксплуатации и рационального использования для получения максимума продукции с наименьшими затратами и с учетом экологических требований .

Задачи изучения дисциплины:

знать состояние механизации производственных процессов в животноводстве в нашей стране и за рубежом;

знать назначение машин и оборудования животноводческих ферм и фермерских хозяйств;

знать устройство и регулировки современной животноводческой техники и ее применение в перспективных энергосберегающих технологиях производства продукции животноводства;

знать рациональное техническое обслуживание машин и оборудования с целью снижения издержек производства, повышения производительности и улучшения условий труда;

создание новых принципов и электромеханизированных технологий для животноводческих комплексов, малых и семейных ферм с широким комплексным использованием для производственных целей электроэнергии и возобновляемых источников энергии .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.14 «Механизация и автоматизация животноводства» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-7 .

ОПК-7: способностью применять современные средства автоматизации механизации в животноводстве .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

оборудование, механизацию и автоматизацию технологических процессов в кормопроизводстве, животноводстве и первичной переработке продукции животноводства;

состояние механизации и автоматизации производственных процессов в животноводстве в нашей стране и за рубежом;

стратегию и направление развития механизации и автоматизации животноводства;

федеральную систему технологий и машин для животноводства и кормопроизводства;

механизацию основных производственных процессов на животноводческих комплексах, фермах и фермерских хозяйствах;

комплексную механизацию и автоматизацию производства мяса, молока, продуктов овцеводства, козоводства, свиноводства, пушного звероводства и кролиководства;

основы рациональной эксплуатации машин и оборудования в животноводстве .

уметь:

логично и последовательно обосновать принятие технологических решений на основе полученных знаний в области механизации животноводства;

проводить подготовку к работе рабочих машин и оборудования для доения коров, приготовления и раздачи кормов, микроклимата, водоснабжения, навозоудаления, ветеринарно – санитарных работ;

определять технологию, способы обработки грубых, сочных и консервированных кормов и их соответствие зоотехническим требованиям;

определять качество приготовления кормовых смесей (влажных и сухих) в кормоцехах;

иметь навыки оператора по обслуживанию коров и молодняка крупного рогатого скота;

исследовать неравномерность кормораздачи на фермах с последующей регулировкой системы кормораздачи на оптимальный режим;

определять потребность фермы в воде, насосах, водоподъемных машинах;

устанавливать основные показатели микроклимата в кормоцехе, коровнике, хранилищах, кормозаводах;

разрабатывать санитарно-гигиенические мероприятия на фермах и ветеринарные требования к аппаратуре;

регулировать доильные аппараты и установки, машины и аппараты для учета, первичной обработки и частичной переработки молока .

владеть:

методами использования на животноводческих фермах измельчителей, дозаторов, смесителей, запарников грубых, сочных и концентрированных кормов;

навыками приучения молочных коров к машинному доению; включая подготовительные и заключительные операции (подмывание вымени, массаж и др.);

методами контроля работы доильных установок, учета молока, первичной обработки молока, охлаждения молока и др.;

методами обеспечения оптимального микроклимата;

навыками использования в ветеринарии и животноводстве аэрозольной дезинфекционной техники, мобильных и прицепных ветеринарно-санитарных агрегатов, моечно-дезинфекционных машин .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 4 зачетные единицы (144 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Энергетика животноводства и механизация общефермских технологических процессов (заготовка и приготовление кормов) .

Механизация основных производственных процессов на животноводческих фермах .

Комплексная механизация животноводства. Электротехнологии и автоматизация технологических процессов в животноводстве. Основы эксплуатации машин и оборудования в животноводстве .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.15 «ЗООГИГИЕНА»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины Цель изучения дисциплины – сформировать у студентов теоретические и практические знания по оптимизации условий содержания животных, санитарногигиенической оценке воды, кормов, почвы, а также животноводческих помещений для содержания животных и параметров микроклимата

Задачи изучения дисциплины:

овладеть знаниями о взаимосвязи организма животных с окружающей средой для повышения эффективности животноводства разрабатывать средства и способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и качества продукции изучать и внедрять эффективные способы и системы содержания животных, а также нормативы проектирования животноводческих объектов .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.15 «Зоогигиена» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-1; ПК-1 .

ОПК-1: способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных;

ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

В результате изучения дисциплины «Зоогигиена» студент должен:

знать:

значение зоогигиены в животноводстве, гигиенические требования к организации содержания сельскохозяйственных животных;

требования к воздушной среде, воде, кормам и кормлению животных;

требования к организации стойлового и пастбищного содержания животных;

зоогигиенические требования к ведению скотоводства, свиноводства, коневодства, птицеводства, овцеводства, кролиководства, пушного звероводства, прудового рыбоводства, пчеловодства, служебного собаководства;

уметь:

отбирать пробы воды, почвы, кормов с последующим определением их качества проводить зоогигиенические и профилактические мероприятия контролировать строительство и эксплуатацию животноводческих помещений, а также состояние их воздушной среды, проводить экспертизу проектов владеть:

определением отдельных показателей микроклимата с помощью специальных приборов (термометров, термографов, психрометров, гигрографов, люксметров, анемометров, аппаратов Кротова, аспираторов и т. д.);

методами создания оптимальных зоогигиенических условий содержания, кормления, ухода за животными;

навыками по организации и проведению общепрофилактических мероприятий с целью предупреждения заболеваний сельскохозяйственных животных .

Общая трудоемкость дисциплины составляет 7 зачетных единиц (252 академических часа) .

Краткое содержание дисциплины: Общая зоогигиена: гигиена воздушной среды, 4 .

почвы, гигиена воды и поения животных, гигиена кормов и кормления, гигиена транспортировки животных, гигиена рационального ухода за сельскохозяйственными животными, гигиена пастбищного содержания сельскохозяйственных животных, гигиена труда и личная гигиена работников животноводства. Частная зоогигиена: Гигиена крупного рогатого. Зоогигиенические требования в свиноводстве. Зоогигиенические требования в овцеводстве и козоводстве. Зоогигиенические требования в коневодстве. Зоогигиенические требования в птицеводстве. Зоогигиенические требования в кролиководстве и пушном звероводстве. Зоогигиенические требования в прудовом рыбоводстве. Гигиенические требования в пчеловодстве. Основы проектирования животноводческих объектов .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.16 «ОСНОВЫ ВЕТЕРИНАРИИ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – передать студентам теоретические знания и практические навыки по основным ветеринарным наукам о строении и жизнедеятельности здорового и больного организма животных, о причинах и сущности болезни, методах их распознавания, лечения больных и профилактики заболеваний животных и птиц .

Задачи изучения дисциплины:

овладеть знаниями о физиологических и патологических процессах, происходящих в организме, о методах клинической диагностики, о фармакологии, о хирургических болезнях и их профилактике;

овладеть знаниями в области внутренних незаразных болезней, кормовых токсикозов, уметь планировать мероприятия по охране животных от заразных болезней;

уметь провести отбор материала для бактериологического, микологического и токсикологического исследования. Приготовить бактериологические препараты и владеть техникой микроскопирования .

уметь разрабатывать зоотехнические и хозяйственные мероприятия по профилактике и ликвидации различных заболеваний при современной технологии ведения животноводства и иммунологии животных .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.16 «Основы ветеринарии» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-2, ОПК-5, ПК-3 .

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ОПК-5: способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных;

ПК-3: способностью организовывать и проводить санитарно-профилактические работы по предупреждению основных незаразных, инфекционных и инвазионных заболеваний сельскохозяйственных животных .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основные патологические процессы организма животных, основы внутренних незаразных и инфекционных болезней животных и птиц;

методы профилактики и борьбы с кормовыми токсикозами и болезнями животных .

уметь:

логично и последовательно обосновать принятие технологических решений на основе полученных знаний;

понимать и использовать методы критического анализа технологических решений в животноводстве;

планировать мероприятия по охране животных от болезней .

владеть:

основными методами диагностики и лечения болезней животных и птиц, выращивания молодняка и эксплуатации животных .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 4 зачетные единицы (144 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Значение вет-проф мероприятий в условиях рыночных отношений. Краткая история развития ветеринарии в России. Основы патологической анатомии и физиологии .

Учение о болезни, понятие об этиологии и патогенезе. Реактивность организма и ее роль в патологии. Патологические изменения в тканях. Местные расстройства кровообращения. Учение о воспалении. Патология тепловой регуляции. Основы фармакологии .

Понятие о фармакологии. Действие лекарственных веществ и пути их введения .

Виды лекарственных веществ. Использование лекарственных средств. Клиническая диагностика .

Общие и специальные методы исследования животных. Исследование сердечнососудистой системы. Исследование органов дыхания. Исследование органов пищеварения. Исследование мочевой и нервной систем. Оформление истории болезни .

Внутренние незаразные болезни .

Основные заболевания сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, болезни органов пищеварения, обмена веществ. Понятие об отравлении, виды отравлений. Основы хирургии .

Основные понятия в хирургии. Болезни конечностей, кастрация животных, травматизм и его профилактика, болезни кожи, глаз. Инфекционные болезни .

Понятие об инфекции, эпизоотическом процессе. Антропозоонозы, инфекционные болезни жвачных, свиней, лошадей, птиц. Ликвидация инфекционных болезней .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.17 «МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование теоретических знаний вопросов строения организма животных, его систем и органов на макро- и микроуровне;

биологических основ закономерностей морфофункциональной организации организма с позиции исторического и индивидуального развития .

Задачи изучения дисциплины:

знать общебиологические закономерности строения и развития различных систем организма животных с учетом среды обитания и функционального назначения;

подготовит студентов к успешному усвоению зоотехнических дисциплин, грамотно разбираться в вопросах разведения, технологии содержания и кормления животных, зная морфологического строения организма животного;

формирование у студентов исследовательского и методологического мировоззрения в решении проблем биологии и зоотехнии .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.17 «Морфология животных» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-5 .

ОПК-5: способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

морфологию животных и птицы, основы цитологии, общей и частной эмбриологии и гистологии;

закономерности строения систем и органов в свете единства структуры и их функции;

основные закономерности эмбрионального развития домашних животных и птиц;

видовые и возрастные особенности строения организма домашних животных;

основные закономерности развития организма в фило- и онтогенезе и биологические законы адаптации .

уметь:

продемонстрировать понимание общей структуры морфологии и связь между ее составляющими;

владеть:

основными методами изучения морфологии (правильно пользоваться анатомическими инструментами при препарировании трупов домашних животных; ориентироваться на теле животного, определять расположение органов и границ областей; определять по особенностям строения видовую и возрастную принадлежность органов; проводить сравнительный анализ видовых или возрастных особенностей органов, формулировать и обосновывать выводы; микроскопировать гистологические препараты;

идентифицировать ткани, их клеточные и неклеточные структуры на микроскопическом и электронно-микроскопическом уровнях; определять органы, а также их тканевые и клеточные элементы на микроскопическом и электронно-микроскопическом уровнях) .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 5 зачетные единицы (180 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Общая цитология с основами эмбриологии .

Частная гистология, учение о тканях. Анатомия, аппарат движения. Общий (кожный) покров. Спланхнология. Ангиология, органы гемопоэза, иммунной защиты и внутренней секреции. Нервная система. Органы чувств. Особенности анатомии птицы .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.18 «КОРМОПРОИЗВОДСТВО»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование представлений, теоретических знаний, практических умений и навыков по научным основам, методам и способам производства кормов на пашне, сенокосах и пастбищах, знать современные способы заготовки и хранения кормов .

Задачи изучения дисциплины:

знать кормовую базу животноводства;

знать биологических и экологических особенностей растений сенокосов и пастбищ полевых кормовых культур;

знать классификации, характеристики и обследования сенокосов и пастбищ;

знать систематики низших и высших растений, особенностей их строения и жизнедеятельности;

знать современные технологии заготовки высококачественных кормов, организации хранения и оценки качества;

ознакомить с существующими системами земледелия и принципами составления севооборотов; приемами и системами обработки почв; особенностями применения удобрений и основами сельскохозяйственной мелиорации .

научить разрабатывать зеленый конвейер, рассчитывать потребности в кормах и их баланс;

научить определять и распознавать виды кормовых культур, их морфологические особенности, в частности зерновых и зернобобовых культур, корне- и клубнеплодов, силосных и бахчевых культур, многолетних и однолетних трав и травосмесей, травостоев различных типов лугов и пастбищ, а также приемами их улучшения;

дать знания современных технологий возделывания любой кормовой культуры для конкретных почвенно-климатических условий .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.18 «Кормопроизводство» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-4, ПК-11 .

ОПК-4: способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных;

ПК-11: способностью рационально использовать корма, сенокосы, пастбища и другие кормовые угодья, владеть различными методами заготовки и хранения кормов .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

ботанический состав сенокосов и пастбищ, луговое и полевое кормопроизводство, севообороты, кормовые культуры, рациональное использование культурных пастбищ и сенокосов;

биологические и экологические особенности растений сенокосов и пастбищ, зернокормовых, силосных, корнеплодных и бахчевых кормовых культур, кормовых трав; кормовые характеристики растений; классификацию и характеристику сенокосов и пастбищ;

системы улучшения кормовых угодий и составляющие их мероприятия;

организацию и приемы рационального использования пастбищ, укосного использования травостоев; организацию зеленого конвейера;

технологию производства сена, силоса, сенажа, искусственно обезвоженных кормов;

зональные кормовые севообороты;

агротехнику выращивания кормовых культур на пашне; особенности семеноводства многолетних трав и полевых кормовых культур;

уметь:

выявлять вредные, ядовитые и лекарственные растения;

визуально распознавать растения различных хозяйственно-ботанических групп и иметь представление об их основных биологических, морфологических, хозяйственно-полезных, кормовых свойствах и особенностях;

составлять схему зеленого конвейера с учетом природно-климатических условий;

разрабатывать технологию возделывания любой кормовой культуры для конкретных почвенно-климатических условий;

разрабатывать комплекс мероприятий по эффективному использованию кормового клина на пашне и естественных кормовых угодий в хозяйстве;

составлять и оценивать севообороты, разрабатывать химические, гидромелиоративные и хозяйственные приемы, обеспечивающих увеличение сбора кормов с единицы площади и повышение из качества;

обеспечивать квалифицированную подготовку комплекса мер по технологии заготовки и хранения различных видов кормов, снижения потерь питательных веществ в них;

оценивать хозяйственную и экологическую ситуацию на кормовых угодьях и обеспечивать устранение действия негативных факторов;

составлять кормовой баланс для различных видов и половозрастных групп сельскохозяйственных животных .

распознавать произрастающие на сенокосах и пастбищах растения, полевые кормовые культуры, их семена;

составлять травосмеси, схемы зеленого и сырьевого конвейеров;

владеть:

методами выявления пораженных грибами и бактериальными болезнями растений, использование которых может отрицательно сказаться на состоянии здоровья и продуктивности животных;

методами заготовки и хранения кормов .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 4 зачетные единицы (144 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: История луговодства, оценка кормов .

Биологические особенности луговых многолетних трав. Улучшение естественных кормовых угодий. Создание и использование ДКП. Сеяные луговые многолетние травы, их использование. Производство кормов на пашне Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.19 «КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технологии производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цель и задачи дисциплины:

Цель дисциплины - сформировать у бакалавров знания по оценке питательности кормов, биологическим основам полноценного питания животных и методам его контроля .

Обучить способам организации физиологически обоснованного, нормированного и экономически эффективного кормления животных и при производстве полноценных, экологически чистых продуктов питания и качественного сырья для товаров народного потребления .

Задачи дисциплины:

приобрести навыки органолептической оценки доброкачественности кормов и пригодности их для кормления животных;

овладеть современными методами зоотехнического анализа кормов, оценки их химического состава и питательности в условиях специализированной лаборатории. Освоить ГОСТы на корма;

овладеть современными методами определения потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах, методикой составления и анализа рационов, комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов для животных, в том числе с использованием компьютерных программ;

освоить рациональную технику кормления животных в условиях производства;

овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности кормления животных;

овладеть принципами разработки мероприятий по рациональному использованию кормов и добавок, по повышению полноценности кормления .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1. Б.19 «Кормление животных» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОПКОПК-2; ОПК-4; ПК-1 ОПК-1: способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных;

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ОПК-4: способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных;

ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

методы оценки химического состава, питательности и качества кормов, кормовых добавок и премиксов;

содержание питательных и антипитательных факторов в отдельных кормах и кормовых смесях;

рациональные способы заготовки кормов и подготовки их к скармливанию животным;

научные основы сбалансированного кормления животных, роль отдельных питательных и биологически активных элементов кормов в обмене веществ животных;

нормированное кормление животных с учетом вида, возраста и физиологического состояния;

методику составления и анализа рационов с использованием компьютерных программ;

Планирование потребности животных в кормах на год, сезон, месяц, сутки;

методы контроля полноценности кормления животных по данным учета зооветеринарных, биохимических и экономических показателей .

уметь:

отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов, проводить органолептическую оценку кормов;

оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности, определять их качество с учетом требований ГОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных;

определять нормы потребностей животных в питательных веществах и отдельных кормах;

определять отклонение от нормы содержания питательных веществ в рационе по изменениям внешних признаков и поведению животных;

составлять и анализировать рационы для животных разных вида, возраста, физиологического состояния и других факторов, формулировать профессиональное заключение о соответствии рационов потребностям животных;

определять и назначать необходимые подкормки и добавки в рационы минеральных и биологически активных веществ и их комплексов в целях повышения усвоения питательных веществ;

определять суточную, месячную, сезонную и годовую потребности животных в кормах .

владеть:

определения основных показателей химического состава кормов: воды, сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира, каротиноидов, сырой золы, кальция, фосфора и др .

составления и анализа рационов на компьютере с использованием компьютерных программ;

подготовки кормов и кормосмесей к скармливанию животным;

контроля полноценности кормления животных;

проведения научных исследований по кормлению с.-х. животных;

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 7 зачетных единиц (252 академических часа) .

4. Краткое содержание дисциплины: История развития науки о кормлении животных .

Оценка питательности кормов. Научные основы полноценного кормления животных. Корма:

химический состав, питательность, способы подготовки кормов к скармливанию .

Кормовой план и баланс – основа полноценного и эффективного кормления животных Нормированное кормление с.-х. животных. Кормление жвачных, лошадей, свиней, с.-х .

птицы .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.20 «РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование теоретических знаний, практических навыков по качественному улучшению существующих и созданию новых, более продуктивных и экономически выгодных пород и типов животных, пригодных для современной технологии промышленного животноводства .

Задачи изучения дисциплины:

изучение вопросов индивидуальное развитие животных, экстерьера, интерьера и конституции, изучение продуктивность и ее учет, оценка племенных животных по происхождению и качеству потомства, понятие о породе, методы разведения сельскохозяйственных животных .

создание новых, более совершенных форм селекционной работы, отвечающих современным направлениям в развитии животноводства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.20 «Разведение животных» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-1; ОПК-2; ОПК-4; ПК-1 .

ОПК-1: способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных;

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ОПК-4: способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных;

ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

особенности происхождения и эволюции, конституции, экстерьера, интерьера и индивидуального развития животных, особенности породообразования;

виды, направления и методы оценки продуктивности животных;

методы селекции и разведения животных;

современные направления и способы организации племенной работы .

уметь:

определять интенсивность и особенности роста животных;

управлять ростом и развитием животных;

уметь оценить их экстерьер, интерьер и конституцию (уметь провести глазомерную и балльную оценку экстерьера, измерить и сфотографировать животных, определить их упитанность);

уметь провести отбор и подбор животных;

организовать испытание производителей по потомству;

выбрать метод разведения животных, наиболее целесообразный в данных условиях;

изучить организацию воспроизводства животных;

выяснить вопросы крупномасштабной селекции;

уметь использовать компьютерные программы и другие информационные технологии в селекционном процессе .

владеть:

комплексной оценкой хозяйственно-полезных признаков сельскохозяйственных животных;

теоретическим обоснованием практического применения отбора и подбора родительских пар, с учетом различной сочетаемости генотипов, биологической сущности родственного спаривания и гетерозиса;

методами прогнозирования результатов селекции .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 7 зачетных единиц (252 академических часа) .

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование у студента знаний основ и современного состояния генетики и биометрии и их использование в зоотехнической науке и практике .

Задачи изучения дисциплины:

освоение студентами основных понятий генетики и биометрии и применение классических и современных методов генетико-статистического анализа в научных исследованиях и практике животноводства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.21 «Генетика и биометрия» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-3,ОПК-5 .

ОПК-3: способностью использовать современные информационные технологии;

ОПК-5: способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основные понятия о наследственности и изменчивости;

цитологические основы наследственности;

закономерности наследования признаков;

хромосомную теорию наследственности; генетику пола и его регуляцию;

основы иммуногенетики, биотехнологии и генетической инженерии;

мутации и мутагенез;

генетику популяций;

генетические основы иммунитета, методы повышения наследственной устойчивости к заболеваниям;

основные этапы развития генетики, значение генетики и биометрии для других дисциплин, базисные методы генетического, цитологического, популяционного анализов;

достижения современной генетики, принципы и результаты их использования в науке и практике животноводства;

уметь:

применять основные законы наследственности и закономерности наследования признаков к анализу наследования нормальных и патологических признаков животных; использовать методы генетического, цитологического, популяционного анализов в практической деятельности; планировать научные исследования, выбирать методы сбора данных и их анализа, интерпретировать полученные результаты применительно к конкретной ситуации и использовать их в практической деятельности;

владеть:

методами изучения изменчивости и наследственности;

навыками самостоятельной работы с научной литературой;

методами гибридологического, цитогенетического, биометрического и популяционного анализа принципами решения теоретических и практических типовых и системных задач, связанных с профессиональной деятельностью;

способностью самостоятельного принятия решений при планировании зоотехнических исследований и реализации их результатов .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов) .

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины Цель изучения дисциплины - формирование у студентов целостного представления о биологической природе и адаптивной роли поведения животных для эффективного ведения продуктивного, спортивного и декоративного животноводства в общем технологическом процессе и этологии продуктивности животных и птицы .

Задачи изучения дисциплины:

• Познание частных и общих механизмов и закономерностей деятельности организма, механизмов нейрогуморальной регуляции физиологических процессов и функций у сельскохозяйственных и птицы, качественного своеобразия физиологических процессов у продуктивных животных, поведенческих реакций и механизмов их формирования;

• Приобретение навыков по исследованию физиологических констант функций использования знаний этологии в практике животноводства и птицеводства; методов изучения поведения и психики животных и птицы .

• Изучение и выявление форм поведения животных и птицы с целью корректировки их поведенческих реакций, направленных на адаптацию к современным технологиях производства продукции животноводства и птицеводства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.22 «Этология животных» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОК-7; ОПК-2 .

ОК-7: способностью к самоорганизации и самообразованию;

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

В результате изучения дисциплины «Этология животных» студент должен:

знать:

основные понятия, термины, законы и правила этологии;

особенности формирования основных форм поведения;

методы изучения поведения и психики животных; особенности поведения сельскохозяйственных животных и птицы;

технологические факторы, влияющие на продуктивность животных и птицы;

уметь:

выявлять отдельные формы индивидуального и группового поведения, правильно интерпретировать основные формы поведения животных, проводить простейшие этологические эксперименты, обрабатывать полученные результаты и объяснить их .

владеть:

умением выявлять врожденные и приобретенные патологические формы поведения животных и приемами купирования патологических поведенческих стереотипов;

умением выявлять и исправлять поведение животных, развивающееся в результате нарушения гомеостаза (неправильное кормление, эксплуатация) и развития фрустраций (неправильное содержание животных, застойные эмоции, стрессы);

приемами диагностики меры адаптации животных и птицы к современным технологиям производства продукции животноводства и птицеводства с целью увеличения продуктивности .

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы (144 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины:

Модуль 1«Введение в курс этологии»

Тема 1.1 .

Основные понятия, термины, законы и правила этологии .

Тема 1.2 .

Формы поведения животных. Классификация форм поведения животных. Пищевое поведение, половое поведение, материнский инстинкт, сосательный рефлекс, социальное поведение, видовые, индивидуальные и групповые особенности поведения .

Тема 1.3 .

Основные направления в изучении поведения животных и птицы .

Модуль 2«Методы этологии и язык животных»

Тема 2.1 Методы изучения поведения и психики животных Тема 2 .

2. Виды поведенческих реакций животных .

Тема 2.3 .

Методы изучения поведения сельскохозяйственных животных и птицы Тема 2.4. Функции голоса у животных, имитация звуков животных и птицы .

Модуль 3 «Частная этология животных и птицы»

Тема 3.1 Поведение крупного рогатого скота Тема 3 .

2 Поведение свиней Тема 3.3 Поведение лошадей Тема 3.4 Поведение птиц Тема 3.4 Особенности поведения сельскохозяйственных животных и птицы Модуль 4 «Этология продуктивности, поведение и продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы»

Тема 4.1 Технологические факторы, влияющие на продуктивность животных и птицы Тема 4 .

2 Стресс и продуктивность животных и птицы Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.23 «РЕГИОНАЛЬНАЯ ЭКОЛОГИЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины Цель изучения дисциплины - овладение минимумом экологических знаний, необходимыми для формирования экологической культуры, повышение грамотности выпускников сельскохозяйственных вузов в вопросах охраны окружающей среды с целью производства экологически чистой продукции животноводства и птицеводства .

Задачи изучения дисциплины:

развитие навыков определения сущности современных проблем взаимодействия природы и животноводства, причиной обусловленности возможных негативных воздействий производственной деятельности, в том числе сельскохозяйственного производства на природные комплексы и их компоненты;

совершенствование умений квалифицированно оценивать характер, направленность и последствия влияний конкретной хозяйственной деятельности на природу, увязывая решение производственных задач с соблюдением соответствующих природоохранных требований в животноводстве .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.Б.23 «Региональная экология» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОПК-2 .

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

В результате изучения дисциплины «Региональная экология» студент должен:

знать:

экологические законы, и экологические вопросы региона, связанные с областью животноводства и птицеводства;

основные источники загрязнения природной среды животноводческих и птицеводческих предприятий;

животный и растительный мир Урала;

положительные и отрицательные стороны влияния отходов на окружающую среды .

уметь:

квалифицированно оценивать характер, направленность и последствия конкретной хозяйственной деятельности животноводческих и птицеводческих предприятий на природу, на условия обитания человека и качество жизни;

отбирать пробы воды, почвы для химического анализа, проводить органолептическую оценку воды, почвы в районе сельскохозяйственного объекта;

уметь выявлять основные источники загрязнения природной среды животноводческих и птицеводческих предприятий при различных режимах содержания животных и птицы;

анализировать полученные результаты в результате отбора проб .

; на основе этих данных делать заключение о пригодности их использования .

владеть:

• навыками сбора, анализа и интерпретации материалов в области животноводства и птицеводства;

• навыками наблюдения, анализа влияния различных технологий производства продукции животноводства и птицеводства на окружающую среду Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Введение в курс. Животный и растительный мир Урала. Основные источники загрязнения природной среды животноводческих и птицеводческих предприятий. Влияние отходов животноводства и птицеводства на окружающую среду .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.24 «МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – дать студентам теоретические знания о многообразии микробного мира, его глобальной роли в жизни планеты, в практической деятельности человека; сформировать у студентов научное мировоззрение о многообразии микробиологических приемов и методов диагностики инфекционных болезней животных;

показать значение микроорганизмов в экологии, их роль в превращении биогенных веществ в природе; ознакомить студентов с возбудителями инфекционных болезней животных и микробиологическими методами исследования молока и молочных продуктов, силоса, воды, почвы и др. объектов внешней среды .

Задачи изучения дисциплины:

изучение принципов таксономии, морфологии и физиологии микроорганизмов;

изучение роли микроорганизмов в круговороте биогенных веществ;

ознакомление с влиянием факторов внешней среды на развитие микроорганизмов;

изучение экологии микроорганизмов: микрофлоры почвы, воды, воздуха, животного организма;

изучение вопросов генетики микроорганизмов;

ознакомление с основами учения об инфекции и иммунитете;

изучение микробиологии кормов;

изучение микробиологии молока и молочных продуктов, мяса, яиц, кожевенномехового сырья и методов их микробиологического исследования;

ознакомление с возбудителями особо опасных инфекционных болезней, пищевых токсикоинфекций и токсикозов, передающихся человеку через молочные, мясные и яичные продукты, кожевенное и меховое сырье .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина «Микробиология и иммунология» относится к дисциплинам базовой части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОПКОПК-5 .

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ОПК-5: способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

современные достижения в области микробиологии и иммунологии;

методы микроскопии, используемые в микробиологии;

морфологию и физиологию микроорганизмов, влияние среды на их развитие;

роль микроорганизмов в круговороте биогенных веществ;

генетику микроорганизмов;

значение микроорганизмов и их использование в экономике страны;

учение об инфекции и иммунитете;

специальную микробиологию;

уметь:

приготавливать микропрепараты и окрашивать их простыми и сложными методами;

делать посев микроорганизмов на питательные среды для получения чистых культур аэробных и анаэробных бактерий и грибов, идентифицировать выделенную культуру по морфологическим, культуральным, тинкториальным, биохимическим, серологическим, иммунологическим и геннотипическим методами;

определять микробную обсемененность воды, почвы, воздуха, молока, молочных продуктов, мяся, яиц, кормов;

определять чувствительность бактерий к антибиотикам, расшифровывать антибиотикограмму и определять минимально-подавляющую концентрацию антибиотиков;

проводить отбор патологического материала от павших животных, проб кормов, воды, воздуха, навоза, почвы для лабораторных исследований;

выделять и идентифицировать патогенные и условно-патогенные микроорганизмы;

интерпретировать результаты микробиологических, микологических, серологических и иммунологических исследований;

проводить санитарно-биологический контроль объектов зооветеринарного надзора и определять качество дезинфекции .

владеть:

основными методами компьютерных технологий в животноводстве;

методами идентификации микроорганизмов;

методами лабораторного исследования воды, почвы, воздуха, навоза, молока и молочных продуктов, мяса и мясопродуктов, яиц, кормов, а также патологического материала, полученного от больных животных;

методами оценки качества биопрепаратов и определения их пригодности к использованию .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Общая микробиология: Микробиология и ее роль в сельскохозяйственном производстве. Морфология микроорганизмов, основы их систематики и классификации. Физиология микроорганизмов. Генетика микроорганизмов. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы. Экология микроорганизмов. Микрофлора тела животных, почвы, воды, воздуха. Превращение микроорганизмами соединений углерода, азота, фосфора, серы и железа. Антибиотики и их продуценты. Основы учения об инфекции .

Иммунитет и иммунная система. Основы сельскохозяйственной микробиологии:

Микроорганизмы - возбудители бактериальных инфекционных болезней животных .

Микроорганизмы – возбудители микозов, микотоксикозов и вирусных инфекций животных .

Микробиология кормов. Микробиология молока и молочных продуктов. Микробиология мяса и мясопродуктов. Микрофлора яиц и яичной продукции. Микрофлора кожевенномехового сырья. Микробиологические процессы в навозе. Основы санитарной микробиологии: Микробиологическое исследование воды, воздуха, почвы, навоза .

Микробиологическое исследование сырья животного происхождения. Микробиологическое исследование пищевых продуктов и кормов для животных .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.25.01 «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И СПОРТ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

Цель изучения дисциплины – формирование у студента физической культуры личности и способности направленного использования разнообразных средств физической культуры, спорта и туризма для сохранения и укрепления здоровья, психофизической подготовки и самоподготовки к будущей профессиональной деятельности .

Задачи изучения дисциплины:

понимание социальной роли физической культуры в развитии личности и подготовке ее к профессиональной деятельности;

знание научно–биологических и практических основ физической культуры и здорового образа жизни;

формирование мотивационно–ценностного отношения к физической культуре, установки на здоровый образ жизни, физическое самосовершенствование и самовоспитание, потребности в регулярных занятиях физическими упражнениями и спортом;

овладение системой практических умений и навыков, обеспечивающих сохранение и укрепление здоровья, психическое благополучие, развитие и совершенствование психофизических способностей, качеств и свойств личности, самоопределение в физической культуре;

обеспечение общей и профессионально–прикладной физической подготовленности, определяющей психофизическую готовность студента к будущей профессии;

приобретение опыта творческого использования физкультурно-спортивной деятельности для достижения жизненных и профессиональных целей .

Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина «Физическая культура и спорт» относится к дисциплинам базовой части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-8 .

ОК-8 - способность использовать методы и средства физической культуры для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

научно-практические основы физической культуры и здорового образа жизни;

уметь:

использовать творчески средства и методы физического воспитания для профессионально-личностного развития, физического самосовершенствования, формирования здорового образа и стиля жизни;

пользоваться специальной литературой для оформления самостоятельной работы в виде реферата, презентации, теста и т.п .

владеть:

средствами и методами укрепления индивидуального здоровья, физического самосовершенствования, ценностями физической культуры личности для успешной социально-культурной и профессиональной деятельности .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 2 зачетные единицы (72 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины:

Физическая культура в профессиональной подготовке студентов и социокультурное развитие личности студента .

Социально–биологические основы адаптации организма человека к физической и умственной деятельности, факторам среды обитания .

Образ жизни и его отражение в профессиональной деятельности .

Общая физическая и спортивная подготовка студентов в образовательном процессе .

Методические основы самостоятельных занятий физическими упражнениями и самоконтроль в процессе занятий .

Профессионально-прикладная физическая подготовка будущих специалистов Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.Б.25.02 «ЭЛЕКТИВНЫЕ КУРСЫ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ И СПОРТУ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины «Элективные курсы по физической культуре и спорту» является формирование физической культуры студента, как системного и интегративного качества личности, неотъемлемого компонента будущего специалиста .

Задачи изучения дисциплины: понимание социальной роли физической культуры в развитии личности и подготовки ее к профессиональной деятельности; содействие разностороннему развитию организма, сохранению и укреплению здоровья студентов, развитию профессионально-физических качеств будущих специалистов; формирование потребности студентов в физическом самосовершенствовании и поддержании высокого уровня здоровья через сознательное использование всех организационно - методических форм занятий; формирование навыков самостоятельной организации досуга с использованием средств физической культуры и спорта; знание научно-биологических основ физической культуры и здорового образа жизни; приобретение опыта творческого использования физкультурно-спортивной деятельности для достижения жизненных и профессиональных целей .

Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина «Элективные курсы по физической культуре и спорту» относится к дисциплинам базовой части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-8 .

ОК-8 - способность использовать методы и средства физической культуры для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности;

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

основы физической культуры и здорового образа жизни;

место физической культуры в культуре общества в целом, в развитии человека и подготовке специалиста;

построение учебно-тренировочных занятий и особенности проведения его основных частей;

Уметь:

приобрести личный опыт использования физкультурно-спортивной деятельности для повышения своих функциональных и двигательных возможностей, для достижения личных жизненных и профессиональных целей;

Владеть:

системой практических умений и навыков, обеспечивающих сохранение и укрепление здоровья .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 328 академических часов .

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – передать студентам теоретические знания и практические навыки по биотехнике воспроизводства, акушерству и гинекологии .

Задачи изучения дисциплины:

овладеть знаниями о физиологических и патологических процессах, происходящих в организме и репродуктивных органах животных в период осеменения, оплодотворения, беременности, родов и послеродовом периоде;

овладеть знаниями в области биотехники репродукции животных искусственное осеменение, трансплантация эмбрионов, применение биологически активных веществ и гормональных препаратов, регулирующих и восстанавливающих функцию репродуктивных органов у животных;

овладеть знаниями по профилактике акушерско-гинекологических заболеваний и бесплодия животных с использованием современных методов инструментальной (УЗИ) и лабораторной диагностики, а также с использованием знаний в области биологии, физиологии и иммунологии животных .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.01 «Биотехника воспроизводства с основами акушерства»

относится к дисциплинам вариативной части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:,

ПК-5, ПК-10 .

ПК-5: способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных;

ПК-10: способностью владеть методами селекции, кормления и содержания различных видов животных и технологиями воспроизводства стада .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

физиологию и патологию воспроизводства животных, основы акушерства, методы профилактики и борьбы с бесплодием животных, технологию случки и искусственного осеменения животных;

уметь:

логично и последовательно обосновать принятие технологических решений на основе полученных знаний;

понимать и использовать методы критического анализа технологических решений в животноводстве владеть:

основными методами технологиями воспроизводства стада, выращивания молодняка, эксплуатации животных .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 4 зачетные единицы (144 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Анатомо-физиологические основы размножения животных .

Основы естественного осеменения животных .

Биология оплодотворения .

Физиология родов и послеродового периода .

Патология беременности .

Патология родов и послеродового периода .

Видовые особенности строения и функции молочной железы самок разных видов животных. Болезни и аномалии .

Маститы у животных: причины, патогенез, признаки, классификация, профилактика .

Бесплодие самок .

Бесплодие (импотенция) производителей .

Методы стимуляции половой функции самок и самцов .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.02 «МЕТОДИКА НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В

ЖИВОТНОВОДСТВЕ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

Цели и задачи дисциплины:

1 .

Цель дисциплины – формирование теоретических знаний и практических навыков по проведению и организации научных исследований в области животноводства .

Задачи дисциплины:

подготовить специалиста по зоотехнии к постоянному совершенствованию производства путем систематической постановки научно-хозяйственных опытов;

научить приобретать навыки самостоятельной научно-исследовательской работы в животноводстве;

научить самостоятельно, добывать новые знания по интересуемой зоотехнической проблеме .

Место дисциплины в структуре ОП:

2 .

Дисциплина Б1.В.02 «Методика научных исследований» относится к дисциплинам вариативной части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

3 .

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций ПК-20,ПК-21,ПК-22:

ПК-20: способностью применять современные методы исследований в области животноводства;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве;

ПК-22: готовностью к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу результатов исследований .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основы научных исследований;

направления зоотехнических исследований в историческом плане и в настоящее время;

условия, обеспечивающие достоверность результатов исследований .

уметь:

организовать зоотехнический опыт, систематизировать, анализировать и оценивать результаты исследований .

владеть:

методами сельскохозяйственных исследований;

навыками порядка литературного оформления научной работы .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

Краткое содержание дисциплины: Роль науки в современном обществе .

4 .

Планирование и методология эксперимента. Методические приемы постановки зоотехнических опытов. Условия, обеспечивающие достоверность результатов опыта .

Математический анализ экспериментальных данных. Литературное оформление и защита научных работ .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.03 «ТЕХНОЛОГИИ МАШИННОГО ДОЕНИЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – познакомить студентов с основами образования молока в вымени коров, способами его удаления из вымени, пригодностью вымени коров к машинному доению, характеристиками доильных аппаратов и агрегатов .

Задачи изучения дисциплины:

знать технологию машинного доения;

знать строение и функции молочный железы;

иметь представление о различных доильных установках и агрегатах .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.03 «Технологии машинного доения» относится к дисциплинам вариативной части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-9;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

функциональное назначение отдельных частей доильного аппарата:

пульсатора, коллектора, счетчика молока и т.д.;

производительность различных доильных агрегатов;

знать технику доения коров по минутам (подготовка к доению, процесс доения, профилактику и уход за выменем после доения);

знать характеристику 2-х и 3-х тактных доильных аппаратов;

уметь:

проводить морфологическую и функциональную оценку вымени коровпервотелок на 2-3 месяца лактации по специальной методике;

проводить разборки сборку аппаратов;

владеть:

навыками машинного доения .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Введение в технологии машинного доения .

Рост, развитие, строение молочной железы коров. Образование, накопление и способы удаления молока из вымени. Морфологическая оценка вымени коров по пригодности к машинному доению. Характеристика доильных аппаратов. Характеристика доильных установок при различных способах содержания коров. Перспективные направления в развитии и совершенствовании доильных установок .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.04 «СКОТОВОДСТВО»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – получение знаний о состоянии скотоводства в нашей стране и за рубежом, биологических и хозяйственных особенностях скота, рациональном его использовании его для получения максимума продукции с наименьшими затратами .

Задачи изучения дисциплины:

изучение происхождения крупного рогатого скота;

оценка конституции, экстерьера и интерьера животных, их взаимосвязь с хозяйственно-полезными признаками;

изучение закономерностей формирования молочной и мясной продуктивности скота, методы их оценки и учета, влияния на них различных факторов .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.04 «Скотоводство» относится к дисциплинам вариативной части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-1,ПК-2,ПК-5,ПК-9, ПК-21 ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

ПК-2: способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей;

ПК-5: способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

состояние отрасли в нашей стране и за рубежом;

особенности экстерьерно-конституционального типа и его связь с продуктивностью;

классификацию пород скота;

физиологические основы молочной и мясной продуктивности коров;

оценку скота по качеству потомства .

уметь:

проводить оценку экстерьера и конституции;

организовывать и проводить бонитировку;

методически правильно и научно обоснованно проводить оценку и отбор скота на пригодность к современной и перспективной технологии владеть:

методами современных исследований в животноводстве, методами основных компьютерных программ в животноводстве, методами изучения изменчивости и наследственности Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 8 зачетных единиц (288 академических часов) .

3. Краткое содержание дисциплины: Происхождение крупного рогатого скота;

Конституция, экстерьер и интерьер; Молочная продуктивность; Мясная продуктивность; Породы крупного рогатого скота; Воспроизводство стада;

Организация племенной работы; Бонитировка; Племенной и зоотехнический учет .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.05 «ПТИЦЕВОДСТВО»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины - формирование у студента теоретических знаний и практических навыков о биологических и хозяйственных особенностях всех видов сельскохозяйственной птицы на основе разведения. Селекции. Кормления, содержания, технологии производства продукции птицеводства в интенсивных условиях производства .

Задачи изучения дисциплины:

изучить развитие племенной базы яичного и мясного птицеводства, владеть основами постоянного совершенствования продуктивных и племенных качеств птицы, иметь представление об организации производства полноценных комбикормов, белково-минеральных и витаминных премиксов и добавок, разработка конструкций и оборудования для создания оптимального микроклимата помещений, механизация и автоматизация производственных процессов, применять основы безотходной технологии как основной тенденция переработки птиц, использование современных средств вычислительной техники, коммуникаций и связи в прогнозировании развития отрасли, совершенствование организации труда и управление птицеводством, применять знания по охране окружающей природной среды .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.05 «Птицеводство» » относится к дисциплинам вариативной части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-1,ПК-2,ПК-5,ПК-9;

ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

ПК-2: способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей;

ПК-5: способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

организацию племенной работы с птицей на племзаводах и в племенных хозяйствах-репродукторах;

особенности полноценного кормления племенной и промышленной птицы;

отраслевые стандарты на все технологические процессы производства яиц и мяса и технические условия;

современные методы и средства планирования и организации исследований и разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обобщения и обработки информации, в том числе с применением электронно-вычислительной техники, компьютерных программ;

биологические и хозяйственные особенности птицы .

уметь:

управлять производством, обеспечивать рациональное содержание, кормление птицы .

применять индустриальные методы производства продукции птицеводства, улучшения качества, снижение себестоимости .

руководить работой цехов, бригад .

вести учет результатов работы с использованием ЭВМ .

самостоятельно применять решения, владеть приемами поиска, использовать научные информации .

владеть:

методами селекции для ведения племенной работы в условиях конкретной технологии;

методами управления производством, обеспечивая рациональное содержание и кормление с.-х. птиц в соответствии с принятой технологией;

методами использования технологического оборудования для производства продукции птицеводства, улучшая ее качество и снижая ее себестоимость;

методами зоотехнического и племенного учета;

методами генетико-математического и статистического анализа с использованием компьютеров;

методами и средствами экспериментальных исследований в птицеводстве .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 7 зачетных единиц (252 академических часа) .

4. Краткое содержание дисциплины: История, состояние и перспективы развития птицеводства. Происхождение, биологические особенности экстерьер и конституция птиц. Продуктивность сельскохозяйственных птиц. Виды, породы и кроссы сельскохозяйственных птиц. Племенная работа в птицеводстве. Инкубация яиц сельскохозяйственных птиц. Технологический процесс производства птиц. Особенности производства мяса разных видов птиц .

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – подготовка будущего специалиста широкого профиля для практической работы по организации и руководству отраслью коневодства, эффективному использованию лошадей на работах, получению от них наибольшего количества продукции (молока и конины), дальнейшему совершенствованию существующих приемов разведения лошадей .

Задачи изучения дисциплины:

приобрести необходимые знания о биологических особенностях лошадей;

знать теорию и практику племенного дела в коневодстве;

знать рациональные технологии кормления, содержания, разведения и эксплуатации лошадей .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.06 «Коневодство» относится к дисциплинам вариативной части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-1,ПК-2,ПК-5,ПК-6,ПК-9;

ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

ПК-2: способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей;

ПК-4: способностью использовать физиолого-биохимические методы мониторинга обменных процессов в организме животных;

ПК-5: способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

значение, состояние и основные направления развития коневодства;

биологические особенности лошадей;

технологии содержания, кормления, воспроизводства, выращивания и тренинга лошадей;

Зоотехнические и зоогигиенические требования к ведению коневодства уметь:

оценивать экстерьерные достоинства, пороки и недостатки лошадей;

проводить бонитировку, пользоваться ГПК, составлять и анализировать родословные лошадей;

контролировать процессы содержания, кормления, разведения, выращивания и тренинга, а также строительство и эксплуатацию коневодческих помещений владеть:

навыками определения хозяйственных типов и типов конституции;

методами изучения экстерьера;

навыками создания оптимальных зоогигиенических условий содержания, кормления, ухода за лошадьми;

навыками по организации и проведения общепрофилактических мероприятий с целью предупреждения заболеваний лошадей .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 6 зачетные единицы (216 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Биологические особенности лошадей .

Племенное дело в коневодстве. Технология кормления, содержания, разведения и эксплуатация лошадей. Экстерьерная оценка лошадей, бонитировка лошадей. Система выращивания жеребят, ведение табунного коневодства, с технологией получения кумыса и конины, развитие конного спорта и достижения советских конников .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.07 «СВИНОВОДСТВО»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продукции животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование теоретических знаний, практических навыков по селекции, племенному делу, кормлению, содержанию, технологии производства продукции свиноводства .

Задачи изучения дисциплины:

овладеть современными методами повышения откормочной и мясной продуктивности свиней;

овладеть современными методами интенсификации производства свинины;

овладеть навыками по организации отрасли, выполнению технологических операций;

формирование у студентов собственных взглядов на острые проблемы, глубоких знаний по теории и практике свиноводства;

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.07 «Свиноводство» относится к дисциплинам вариативной части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПК-1,ПК-2,ПКПК-9, ПК-21 ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

ПК-2: способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей;

ПК-5: способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

породообразование, методы разведения свиней;

конституцию, племенные и продуктивные качества свиней и методы их оценки;

половозрастные группы и структуру стада;

гигиену содержания свиней;

особенности кормления по половозрастным группам;

уметь:

проводить оценку экстерьера и бонитировку свиней;

анализировать зоотехническую документацию;

составлять план случек, опоросов и оборот стада в хозяйстве;

осуществлять отбор и подбор маток и хряков;

составлять и рассчитывать рацион для свиней разных половозрастных групп;

анализировать и оценивать состояние свиноводства в отдельном хозяйстве и в целом по стране .

владеть:

современными методами и приемами содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных;

навыками проведения зоотехнической оценки животных .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 7 зачетных единиц (252 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Введение в свиноводство, породообразование. Экстерьер и продуктивные качества свиней. Племенная работа в свиноводстве. Воспроизводство стада и содержание свиней. Технология производства свинины .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.08 «ОВЦЕВОДСТВО И КОЗОВОДСТВО»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование теоретических знаний, практических навыков по разведению, кормлению и содержанию, технологии производства продукции овцеводства и козоводства на основе достижений современной науки для успешной профессиональной деятельности и (или) продолжения профессионального образования в магистратуре .

Задачи изучения дисциплины:

изучить происхождение, хозяйственно-биологические особенностей, конституцию, экстерьер и интерьер овец и коз;

изучить продукцию овцеводства и козоводства: шерсть, пух, смушки, шкуры, баранина и козлятина, молоко, побочная продукция;

знать породы овец и коз;

освоить методов племенной работы и разведения животных;

освоить современные способы воспроизводства стада и выращивания молодняка;

освоить технологии кормления и содержания овец и коз;

освоить технологии производства продукции овцеводства и козоводства;

формирование у студентов собственных взглядов на острые проблемы, глубоких знаний по теории и практике овцеводства и козоводства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.08 «Овцеводство и козоводство» относится к дисциплинам вариативной части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-1,ПК-2,ПК-5,ПК-9,ПК-12, ПК-21 ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

ПК-2: способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей;

ПК-5: способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

ПК-12: способностью анализировать и планировать технологические процессы как объекты управления;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

значение овцеводства и козоводства и их место среди других отраслей животноводства РФ;

биологические особенности овец и коз;

экстерьер, конституцию и их связь с продуктивностью и жизнеспособностью животных;

классификацию и сертификацию продукции овцеводства и козоводства;

генетические основы селекции; методы оценки животных по экстерьеру, конституции, продуктивности;

бонитировку овец и коз разных пород;

технологию производства продукции;

уметь:

выявлять желательные экстерьерно-конституциональные типы овец и коз с учетом направления продуктивности;

обосновывать принятие конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных;

планировать племенную работу и обеспечивать рациональное воспроизводство овец и коз, выращивание молодняка;

рационально использовать методы разведения;

проводить оценку животных по фетотипу и генотипу;

внедрять современные технологии производства продукции овцеводства и козоводства;

осуществлять технологические процессы;

применять основные методы исследований и проводить статистическую обработку результатов экспериментов;

владеть:

методами оценки экстерьера, конституции, воспроизводительных качеств овец и коз, оценки их продуктивности и качества, получаемого от них сырья;

техникой кормления и выращивания молодняка;

современными методами и приемами разведения и содержания животных;

интенсивными технологиями производства продукции;

способами хранения и первичной переработки продукции овцеводства и козоводства;

проведением необходимых зооветеринарных мероприятий для создания оптимальных условий содержания животных .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 7 зачетных единиц (252 академических часа) .

Краткое содержание дисциплины: Значение овцеводства и козоводства в 3 .

народном хозяйстве РФ. Состояние и перспективы развития овцеводства и козоводства .

Происхождение и биологические особенности овец и коз, породы овец и коз .

Продуктивность овец и коз. Воспроизводство стада и выращивание молодняка. Племенная работа в овцеводстве и козоводстве. Кормление и содержание овец и коз. Технология производства продукции овцеводства и козоводства .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.09 «КРОЛИКОВОДСТВО И ЗВЕРОВОДСТВО»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – познакомить студентов с основными объектами пушного звероводства и подготовить будущего зоотехника – кроликовода для практической работы в отрасли кролиководства и звероводства .

Задачи изучения дисциплины:

знать технологию получения продукции кролиководства;

знать технологию получения продукции звероводства;

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.09 «Кролиководство и звероводство» относится к дисциплинам вариативной части .

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПКПК-6,ПК-9;

ПК-2: способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей;

ПК-6: способностью эффективно управлять продуктивными, спортивными и декоративными животными в соответствии с их предназначением на основе современных знаний о поведении и психологии животных;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

биологические и физиологические особенности пушных зверей и кроликов .

технологию производства продукции кролиководства и звероводства;

технологию производства основных кормов, их переработку и хранение для кроликов и пушных зверей;

зоотехнические требования к средствам механизации в кролиководстве и звероводстве .

уметь:

проводить бонитировку кроликов и пушных зверей;

вести оценку шкурковой продукции кролиководства и звероводства;

проводить отбор, подбор, осеменение, гон, окрол;

знать особенности технологии выращивания молодняка зверей;

знать особенности технологии выращивания молодняка зверей;

владеть:

навыками составления бизнес-плана получения мясной, пушной и пуховой продукции Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 5 зачетные единицы (180 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Значение кролиководства и звероводства, современное состояние отрасти. Технология производства продукции кролиководства .

Хозяйственно-биологические особенности пушных зверей. Технологии производства продукции звероводства .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.10 «ПЧЕЛОВОДСТВО»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

1. Цели и задачи дисциплины: подготовить бакалавров широкого профиля для практических работ по организации и руководству в отрасли пчеловодства, по дальнейшему совершенствованию существующих технологий содержания пчелиных семей и производства продуктов пчеловодства, улучшению приемов разведения и сохранения пчел .

Задачи изучения дисциплины:

приобрести необходимые знания об истории пчелы, состоянии и перспективах развития пчеловодства, знать разведении и сохранении пчел, познакомить с биологией пчелиной семьи, их жилищем, существующими типами ульев, пчеловодным оборудованием и пасечными постройками, помочь овладеть прогрессивными приемами содержания пчелосемей, высокоэффективными технологиями производства продуктов пчеловодства, научить анализировать кормовые и экономические условия, планировать их улучшение, рационально использование пчел на опылении, предохранять пчелиные семьи от отравлений ядохимикатами, используемыми в сельском хозяйстве, сохранять медосборные условия .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.10 «Пчеловодство» относится к дисциплинам вариативной части .

3.Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПК-9;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основные принципы организации пчеловодного хозяйства;

биологию пчелы и пчелиной семьи;

основные медоносные растения нашего региона, периоды их цветения и особенности подготовки пчелосемей к каждому типу медосборов;

основные болезни пчел, их профилактику и лечение;

основы селекционной работы с пчлами;

уметь:

развивать систему государственных предприятий (госплемзаводы, заказники по охране ценного генофонда, пчелоразведенческие питомники, заводы по изготовлению инвентаря и т.д.) в целях селекционного, зооветеринарного и материально-технического обеспечения отрасли;

внедрять научные достижения в пчеловодную практику и включиться в разработку новых композиций продуктов пчеловодства и препаратов для использования в качестве вкусовых, пищевых добавок и лекарственных средств;

создавать крупные предприятия по переработке и сбыту меда, а также другой продукции пчеловодства;

совершенствовать различные формы фермерского пчеловодства, наращивать численность пчелоферм промышленного типа;

использовать современные технологии производства продуктов пчеловодства;

комплексно использовать пчелиные семьи;

осваивать еще не используемые ресурсы дикорастущей медоносной флоры путем межзональных перевозок пчелиных семей;

формировать службы по организации опыления энтомофильных культур на арендной основе;

использовать на пасеках племенной материал и совершенствовать план породного районирования пчел;

владеть:

навыками разведения пчел .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: История, состояние и перспективы развития пчеловодства. Биология пчелиной семьи. Технология содержания пчелиных семей Размножение пчелиных семей. Разведение пчел и племенная работа в пчеловодстве. Болезни и вредители пчел. Кормовая база и технология производства продуктов пчеловодства .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.11 «РЫБОВОДСТВО И АКВАКУЛЬТУРА»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – познакомить студентов с основными объектами рыбоводства, аквакультуры и подготовить будущего зоотехника – рыбовода для практической работы в отрасли рыбоводств и аквакультуры .

Задачи изучения дисциплины:

знать технологию получения продукции рыбоводства;

знать технологию получения продукции аквакультуры .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.11 «Рыбоводство и аквакультура» относится к дисциплинам вариативной части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПК-9;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

биологические и физиологические особенности рыб и других представителей аквакультуры технологию производства продукции рыбоводства и других представителей аквакультуры технологию производства основных кормов, их переработку и хранение для рыб и других представителей аквакультуры;

зоотехнические требования к средствам механизации в рывобоводстве .

уметь:

проводить оценку качества воды в рыбоводстве и аквакультуре;

проводить оценку качества производителей;

проводить племенную работу в рыбоводстве;

проводить воспроизводство рыб заводским способом владеть:

навыками получения половых продуктов у рыб и других представителей аквакультуры при их воспроизводстве;

навыками выращивания молоди рыб и других представителей аквакультуры .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Значение рыбоводства и аквакультуры, современное состояние отрасли. Технология производства продукции рыбоводства .

Хозяйственно-биологические особенности рыб. Технологии производства продукции рыбоводства и других представителей аквакультуры (раков, моллюсков, водорослей) .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.12 «МОЛОЧНОЕ ДЕЛО»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – качественное и полное усвоение студентами знаний о составе и свойствах молока, технологии его обработки и переработки, методов анализа, необходимых для сохранения и повышения качества молочных продуктов .

Задачи изучения дисциплины:

изучить санитарно-гигиенические требования к качеству молока - сырья;

изучить методы определения химического состава и свойств молока коров;

ознакомиться с основными технологиями переработки молока и молочных продуктов;

2.Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.12 «Молочное дело относится к дисциплинам вариативной части .

3.Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОПКПК-1;

ОПК-5: способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных;

ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основные свойства и качественные характеристики молока и молочных продуктов и нормативную документацию на ее качество;

уметь:

уметь пользоваться государственными стандартами;

использовать зоотехнические факторы для получения высококачественной молочной продукции;

организовывать получение молока-сырья, отвечающего современным требованиям перерабатывающей промышленности;

владеть приемами и навыками оценки качества молока и молочных продуктов, расчетами в молочном хозяйстве владеть:

методами определения качества молока и молочных продуктов;

технологическими процессами переработки и хранения молока и молочной продукции .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Основные санитарно-гигиенические требования к получению молока и его сохранению; Влияние различных факторов на состав, свойства молока и качество вырабатываемой молочной продукции. Пороки молока: их причины и меры профилактики. Федеральный Закон № 88 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Химический состав и свойства коровьего молока. Технология молока и молочных продуктов. Получение доброкачественного молока. Первичная обработка и переработка молока. Технология питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов, маслоделие и сыроделие .

Аннотация рабочей программы дисциплины

Б1.В.13 «ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ

ЖИВОТНОВОДСТВА»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль): «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование у студентов теоретических и практических навыков по управлению технологическими процессами технологии производства продукции животноводства от приема, сдачи животных и птицы на перерабатывающие предприятия и первичной переработки продуктов животноводства до реализации готовой продукции .

Задачи изучения дисциплины:

изучить технологию переработки продуктов животноводства на основе микробиологических процессов;

изучить физические, химические и другие способы воздействия на сырье животного происхождения;

изучить методы определения качества, условия хранения продуктов убоя сельскохозяйственных животных и птицы .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.13 «Технология первичной переработки продуктов животноводства» » относится к дисциплинам вариативной части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-2,ПК-9;

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

технологии первичной переработки продуктов животноводства и основные методы определения их качества;

основы ветсанэкспертизы;

физико-химические и биохимические основы технологии продуктов животноводства;

факторы, влияющие на пищевую, энергетическую, биологическую и технологическую ценность продуктов животноводства;

различные типы перерабатывающих предприятий;

организацию мест убоя в хозяйствах;

обоснование целесообразности строительства перерабатывающего мини-завода или цеха;

характеристику категорий упитанности животных и птицы и полученных от них туш;

основы технологии переработки продуктов животноводства;

качественные и технологические показатели, пищевую и биологическую ценность мяса, субпродуктов и продуктов их переработки;

основы ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя;

методы консервирования и хранения мяса и других продуктов переработки животных и птицы;

основы технологии производства и хранения колбасных и ветчинно-штучных изделий;

порядок реализации продуктов переработки .

уметь:

организовать транспортировку животных для убоя на предприятия мясной промышленности различными видами транспортных средств;

осуществлять сдачу-приемку убойных животных по живой массе и упитанности, по выходу и качеству мяса, проводить контрольный убой;

правильно организовывать убой животных в хозяйстве;

квалифицированно учитывать факторы, влияющие на качество продуктов и сырья животного происхождения, в своей практической деятельности;

применять методы оценки качеств мяса, топленных жиров животного происхождения, правильно их хранить, транспортировать и реализовывать .

владеть:

техникой определения основных показателей химического состава продуктов животного происхождения: жира, белка, воды, минеральных веществ, витаминов, ферментов;

техникой определения пищевой, биологической, энергетической ценности продуктов убоя;

техникой определения упитанности убойного скота, птицы, кроликов;

техникой проведения исследований по оценке качества безопасности продуктов животноводства .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 4 зачетные единицы (144 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Введение в технологию первичной переработки продуктов животноводства. Технология продуктов убоя животных и птицы .

Технология консервирования и хранения мяса и мясных продуктов. Основы технологии производства и хранения колбасных и ветчинных продуктов. Основы ветсанэкспертизы .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.14 «ОРГАНИЗАЦИЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование у студента необходимого объема знаний по вопросам организации, подготовить выпускника к видам профессиональной организационно-управленческой деятельности, позволяющим адаптироваться к рыночным условиям в предстоящей работе на производстве .

Задачи изучения дисциплины:

обоснованно подходить к выбору вариантов рационального построения и ведения производства отдельных видов продукции животноводства;

освоить методику разработки планов развития животноводства и оперативных планов работы первичных производственных подразделений;

знать основы организации работы коллективов исполнителей в животноводстве;

при проведении научных исследований руководствоваться законами и принципами организации и самостоятельно использовать современные методы экономических исследований;

привить практические навыки использования теоретических знаний при разработке и принятии организационно-экономических решений .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина «Организация» относится к дисциплинам вариативной части

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций ПК-7, ПК-12, ПК-13, ПК-19:

ПК-7: способностью разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению различных производственных показателей животноводства;

ПК-12: способностью анализировать и планировать технологические процессы как объекты управления;

ПК-13: способностью к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений;

ПК-19: способностью участвовать в выработке мер по оптимизации процессов производства продукции и оказания услуг в области профессиональной деятельности;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

организацию сельскохозяйственных предприятий в условиях многообразия форм собственности;

законодательные документы, регламентирующие организационно-правовую и экономическую политику в сельском хозяйстве;

закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства;

научные подходы к выбору специализации, сочетанию отраслей, уровня концентрации и размеров предприятий и их подразделений;

основы построения и ведения производства (ресурсный потенциал и организацию его использования; организацию, нормирование и оплату труда в животноводстве;

основы планирования, теорию и практику организации внутрихозяйственных коммерческих отношений;

вопросы кооперации и интеграции в АПК, включая и международные формы;

методы анализа и систему экономических показателей характеризующих состояние и развитие отраслей животноводства, хозяйственную деятельность предприятия и его подразделений;

уметь:

самостоятельно анализировать научную литературу по экономическим проблемам сельского хозяйства;

проводить анализ состояния развития отдельных отраслей животноводства, производственной деятельности предприятий и животноводческих подразделений;

разрабатывать оперативные планы работы первичных производственных подразделений;

владеть:

методами систематизации и обобщения информации по использованию ресурсов предприятия и формированию финансового результата;

навыками определения изменения затрат на производство и финансовых результатов за счет различных факторов;

навыками принятия управленческих решений в области организации и нормирования труда;

навыками разработки планов производства и реализации продукции животноводства;

навыками решения конкретных производственных ситуаций .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (36 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Научные основы организации производства; сущность, роль и особенности формирования сельскохозяйственного предприятия; ресурсный потенциал и организация его использования; основы рациональной организации производства: концентрация, (специализация, внутрихозяйственное планирование, организация и нормирование труда, организация оплаты и необходимость применения противозатратной модели в современных условиях.); механизм внутрихозяйственных производственно- экономических отношений;

особенности отраслевого производства как объекта организации; производственноэкономические связи предприятий АПК; основы анализа хозяйственной деятельности предприятий и отраслей животноводства .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.15 «БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цель и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – дать студентам теоретические знания и практические навыки по основам системы бухгалтерского учета в животноводстве, познакомить студентов с механизмом реализации теоретических и методологических основ бухгалтерского учета в практической работе и ролью и значением бухгалтерского учета в технологии производства продукции животноводства и птицеводства .

Задачи изучения дисциплины:

изучить предмет и метод бухгалтерского учета, а также сущность основных элементов метода бухгалтерского учета;

освоить принципы постановки, организации и ведения бухгалтерского учета животных, находящихся на выращивании и откорме;

получить ясное представление относительно специфики аналитического и синтетического учета затрат и калькуляции себестоимости продукции в различных отраслях животноводства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.15 «Бухгалтерский учет в животноводстве» относится к дисциплинам вариативной части .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины Б1.В.ОД.15 «Бухгалтерский учет в животноводстве»

направлен на формирование следующих компетенций: ПК-14; ПК-17; ПК-18 .

ПК-14: способностью к нахождению компромисса между различными требованиями (стоимость, качество, безопасность и сроки исполнения) как при долгосрочном, так и при краткосрочном планировании и определении оптимального решения;

ПК-17: способностью вести учет продуктивности разных видов животных;

ПК-18: способностью вести утвержденную учетно-отчетную документацию структурного подразделения предприятий отрасли .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

способы нахождения компромисса между различными требованиями (стоимость, качество, безопасность и сроки исполнения) как при долгосрочном, так и при краткосрочном планировании и определении оптимального решения;

формы учета продуктивности животных и основы первичного зоотехнического и племенного учета продуктивности разных видов животных утвержденную учетно-отчетную документацию структурного подразделения предприятий отрасли .

уметь:

находить компромиссы между различными требованиями, в том числе стоимости, качества, безопасности и сроков исполнения как при долгосрочном, так и при краткосрочном планировании и определении оптимального решения в отраслях животноводства;

вести учет продуктивности разных видов животных;

вести утвержденную учетно-отчетную документацию структурного подразделения предприятий отрасли .

владеть:

знаниями о методах экономики, менеджмента, маркетинга, статистики и бухгалтерского учета на уровне, позволяющем повышать экономическую эффективность ведения сельскохозяйственного производства, в частности отраслей животноводства;

современными методами ведения зоотехнического и племенного учета продуктивности животных с использованием компьютерной техники;

различными методами ведения учетно-отчетной документации. .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Хозяйственный учет, его сущность и значение. Предмет, метод бухгалтерского учета и сущность основных элементов метода бухгалтерского учета: бухгалтерский баланс; система счетов и двойная запись; документация фактов хозяйственной жизни; принципы учета основных фактов хозяйственной жизни:

снабжения, производства и реализации продукции в организациях реального сектора экономики; инвентаризация имущества и обязательств организации; калькуляция и оценка капитала. Бухгалтерский учет животных, находящихся на выращивании и откорме: объекты учета и их оценка; документация по учету животных, находящихся на выращивании и откорме; аналитический и синтетический учет животных, находящихся на выращивании и откорме; определение себестоимости живой массы животных. Бухгалтерский учет затрат и калькуляция себестоимости продукции в различных отраслях животноводства: организация аналитического и синтетического учета в животноводстве; калькуляция себестоимости продукции в молочном и мясном скотоводстве, в свиноводстве, в овцеводстве и козоводстве, в птицеводстве

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование у студента осознания социальной значимости будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности и введение в курс технологии производства продукции животноводства .

Задачи изучения дисциплины:

знать Устав университета; положение о факультете;

уметь пользоваться ФГОС ВО 36.03.02 «Зоотехния» и ОП по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния», разработанной ФГБОУ ВО Уральский ГАУ;

стремиться к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства;

знакомство с основными правилами и принципами технологии производства продуктов животноводства и птицеводства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.01.01 «Введение в специальность» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-9, ПК-21 .

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

права и обязанности обучающихся в Университете и правила поведения с преподавателями, студентами;

область, объекты и задачи профессиональной деятельности бакалавра уметь:

пользоваться ФГОС ВО 36.03.02 «Зоотехния» и ОП по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния», разработанной ФГБОУ ВО Уральский ГАУ;

пользоваться специальной литературой для оформления самостоятельной работы в виде реферата, презентации, теста и т.п .

владеть:

владеть культурой мышления, способности к общению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Устав университета, положение о факультете. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования. Основные требования по выполнению и оформлению самостоятельных работ. Технология производства продуктов животноводства и птицеводства .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.01.02 «ИСТОРИЯ ЗООТЕХНИИ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование у студента представления о зоотехнической науке, ей историческом развитии, осознания социальной значимости будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности и роли зоотехнии в технологии производства продукции животноводства и птицеводства .

Задачи изучения дисциплины:

изучение основных периодов становления зоотехнии;

изучение истоков русской зоотехнической науки;

знание и применение понятийно-категориального аппарата дисциплины;

стремиться к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства;

знакомство с основными правилами и принципами технологии производства продуктов животноводства и птицеводства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.01.02 «История зоотехнии» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-9, ПК-21 .

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

историю развития науки зоотехнии;

этапы становления животноводства;

историю создания основных пород животных;

основные технологии производства продуктов животноводства и птицеводства и возможность их применения;

уметь:

пользоваться специальной литературой для оформления самостоятельной работы в виде презентации, теста и т.п .

называть этапы становления науки зоотехнии;

осуществлять поиск информации, связанной с современными технологиями производства продукции животноводства и выращивания молодняка .

владеть:

владеть культурой мышления, способности к общению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;

полными знаниями о научно-технической информации, отечественном и зарубежном опыте в сфере зоотехнии, в частности, отраслей животноводства;

навыками представления информации в технологии производства продукции животноводства и птицеводства Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины:

Модуль 1 «Возникновение животноводства» .

Тема 1.Животноводство первобытных общин, Древнего мира, средневековья .

Тема 2. Животноводство в период капитализма .

Модуль 2. «История создания отдельных пород животных, как элементы развития зоотехнической науки» .

Тема 1. Английская чистокровная скаковая .

Орловская рысистая порода лошади .

Тема 2. История тонкорунного овцеводства .

Тема 3. Голштин-фризы Тема 4 .

Герефордская порода крупного рогатого скота .

Тема 5. Крупная белая порода свиней .

Модуль 3. «Истоки русской зоотехнической науки и её основоположники» .

Тема 1. Становление русской зоотехнической науки .

Тема 2. Первые профессора в области зоотехнии: Ливанов М .

, Болотов А.Т., Левшин В.А .

Тема 3. Выдающиеся ученые XVIII-XIX вв .

, их вклад в зоотехническую науку .

Тема 4. Выдающиеся русские ученые-зоотехники XX в .

Модуль 4. «Технологии производства продуктов животноводства и птицеводства»

Тема 1. Современные технологии выращивания сельскохозяйственных животных Тема 2 .

Современные технологии ведения птицеводства Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.02.01 «УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование представлений, знаний, умений в учетной и отчетной зоотехнической документации .

Задачи изучения дисциплины:

ведение учета продуктивности;

ведение утвержденной учетно-отчетную зоотехнической документации .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.02.01 «Учт и отчетность в животноводстве» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПКПК-18 .

ПК-17: способностью вести учет продуктивности разных видов животных;

ПК-18: способностью вести утвержденную учетно-отчетную документацию структурного подразделения предприятий отрасли;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

формы зоотехнического учета уметь:

вести учет продуктивности животных;

планировать валовое производство продукции животноводства;

составлять отчетную документацию .

владеть:

навыками составления помесячного и годового оборота стада, плана воспроизводства .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 5 зачетные единицы (180 академических часов) .

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование представлений, знаний, умений в выполнении зоотехнического учета на животноводческих и птицеводческих предприятиях .

Задачи изучения дисциплины:

проведение зоотехнического учета сельскохозяйственных животных;

проведение зоотехнического учета сельскохозяйственной птицы .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.02.02 «Зоотехнический учет» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПКПК-18 .

ПК-17: способностью вести учет продуктивности разных видов животных;

ПК-18: способностью вести утвержденную учетно-отчетную документацию структурного подразделения предприятий отрасли;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

систему ведения зоотехнического учета в животноводстве и птицеводстве;

формы зоотехнического учета;

особенности мечения сельскохозяйственных животных и птицы;

особенности племенного учета сельскохозяйственных животных и птицы;

уметь:

проводить зоотехнический учет сельскохозяйственных животных и птицы вести учет продуктивности животных;

составлять зоотехническую документацию;

владеть:

навыками учета продуктивности животных и птицы;

навыками мечения животных и птицы, заполнения форм племенного учета, бонитировки животных и птицы .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 5 зачетные единицы (180 академических часов) .

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование у студента необходимого объема знаний по экономическим вопросам сельскохозяйственного производства, позволяющим выпускнику адаптироваться в предстоящей работе на производстве к рыночным условиям с целью оценки затрат на обеспечение качества продукции животноводства и птицеводства в современных технологических условиях е производства в соответствии с организационно-управленческим видом деятельности .

Задачи изучения дисциплины:

познать особенности проявления экономических законов в сельском хозяйстве и факторы, формирующие экономическую эффективность .

изучить экономические основы производства продукции животноводства и птицеводства, экономические категории и понятия освоить методику расчета животноводческих показателей отражающих эффективность использования земельных, материальных, трудовых и финансовых ресурсов в сельском хозяйстве привить практические навыки использования теоретических знаний при разработке и принятии технико-технологических и экономических решений .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.03.01 «Экономика сельскохозяйственного производства»

относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-15;

ПК-15: способностью к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведении маркетинга и подготовки бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

особенности проявления экономических законов в сельском хозяйстве .

факторы, формирующие экономическую эффективность производства продукции животноводства и птицеводства;

экономические основы сельскохозяйственного производства и ресурсы животноводческого предприятия и птицефабрики классификацию затрат на производство, реализацию и себестоимость сельскохозяйственной продукции;

показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе при ведении животноводства и птицеводства .

уметь:

самостоятельно анализировать научную литературу по экономическим проблемам в области животноводства и птицеводства .

использовать знания по экономике сельскохозяйственного производства в своей практической деятельности, принимая грамотные решения с учетом их экономической эффективности .

проводить анализ основных показателей отражающих состояние и экономическую эффективность земельных, материальных и трудовых ресурсов конкретного предприятия;

владеть:

понятийным аппаратом основных экономических категорий;

навыками систематизации и обобщения информации по использованию ресурсов сельскохозяйственного предприятия и формированию его финансового результата;

навыками определения стоимостной оценки основных производственных ресурсов;

навыками определения изменений затрат на производство сельскохозяйственной продукции и финансовые результаты за счет различных факторов .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Сельскохозяйственное производство в системе агропромышленного комплекса; основы размещения и специализации сельскохозяйственного производства; ресурсное обеспечение сельскохозяйственного производства (земельные ресурсы, основные и оборотные средства и показатели эффективности их использования, трудовые ресурсы и производительность труда);

материально-техническая база, инновации и научно-технический прогресс; экономические затраты и результаты производства (издержки производства и себестоимость продукции, экономическая эффективность производства), экономика производства продукции животноводства и птицеводства Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.03.02 «МАРКЕТИНГ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ И

ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование у студента знаний и понимания проведения маркетинг, функционирования маркетинга животноводческой и птицеводческой продукции в рыночных условиях, умений творчески применять полученные знания в сфере в соответствии с организационнобудущей профессиональной деятельности управленческим видом деятельности .

Задачи изучения дисциплины:

научить студентов глубоко и всесторонне разбираться в вопросах маркетинга в сельскохозяйственном производстве в условиях рыночных отношений;

уметь проводить маркетинговые исследования животноводческой и птицеводческой продукции с целью получения качественной и конкурентоспособной продукции .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.03.02 «Маркетинг животноводческой и птицеводческой продукции» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-15;

ПК-15: способностью к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведении маркетинга и подготовки бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции .

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

основные понятия маркетинга, его сущность и цели, базовые принципы и ключевые функции;

системы маркетинговых исследований, направления проведения маркетинговых исследований;

особенности потребительских и сельскохозяйственных рынков;

особенности сельскохозяйственного маркетинга;

основные составляющие комплекса маркетинга животноводческой и птицеводческой продукции;

уметь оценивать влияние различных факторов маркетинговой среды, оказывающих влияние на выбор конкурентной стратегии сельскохозяйственного предприятия в технологии производства продуктов животноводства и птицеводства;

систематизировать и обобщать маркетинговую информацию, в том числе информацию по использованию и формированию ресурсов сельскохозяйственной организации;

разработать план проведения конкретного маркетингового исследования животноводческой и птицеводческой продукции;

владеть навыками проведения маркетинговых исследований сельскохозяйственных рынков, в том числе рынков товаров производственного назначения;

методами проведения маркетинговых исследований животноводческой и птицеводческой продукции;

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: «Теоретические основы маркетинга и особенности сельскохозяйственного маркетинга» Основы современного маркетинга .

Системы маркетинговых исследований. Маркетинговая среда функционирования сельскохозяйственного предприятия. Потребительские и сельскохозяйственные рынки .

Основы целевого маркетинга, особенности сельскохозяйственного маркетинга «Маркетинг животноводческой и птицеводческой продукции». Животноводческая и птицеводческая продукция в комплексе маркетинга. Ценовой маркетинг продукции животноводства и птицеводства. Распространение продукции животноводства и птицеводства в комплексе маркетинга. Продвижение продуктов животноводства, птицеводства и товара сельскохозяйственного назначения в маркетинге. Особенности маркетинговых исследований животноводческой и птицеводческой продукции Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.04.01 «СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ

ЖИВОТНОВОДСТВА»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование представлений, знаний, умений в области стандартизации, сертификации, оценки соответствия качества продукции животноводства требованиям ТР и НД, безопасности продукции .

Задачи изучения дисциплины:

знать основы стандартизации, оценки соответствия, сертификации;

изучать показатели безопасности и номенклатуры потребительских свойств продукции животноводства;

знать требования ТР и НД к качеству продукции животноводства;

знать основы управления качеством продукции животноводства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.04.01 «Стандартизация и сертификация продуктов животноводства» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПКПК-16: готовностью к адаптации современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов, осуществление технического контроля и управления качеством продукции животноводства .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основы стандартизации и сертификации продукции животноводства;

санитарно-гигиенические требования безопасности продукции;

классификацию и качественные характеристики продукции;

уметь:

пользоваться нормативными правовыми документами в своей деятельности:

техническими регламентами, стандартами и другими НД;

оценивать качество и безопасность продукции с учетом биохимических показателей, определять ее пригодность к реализации, хранению и переработке, систематизировать и обобщать информацию по вопросам качества продукции;

владеть:

специальной товароведной терминологией;

современными методами оценки качества сельскохозяйственной продукции;

навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 5 зачетные единицы (180 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Основы стандартизации. Основы сертификации. Управление качеством продукции. Классификация, стандартизация и оценка соответствия продукции животноводства .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.ДВ.04.02 «СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ КОРМОВ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Профиль «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование представлений, знаний, умений в области стандартизации, сертификации, оценки соответствия качества кормов и кормовых добавок требованиям ТР и НД, безопасности продукции .

Задачи изучения дисциплины:

знать основы стандартизации, оценки соответствия, сертификации;

изучать показатели безопасности и номенклатуры потребительских свойств кормов и кормовых добавок;

знать требования ТР и НД к качеству кормов и кормовых добавок;

знать основы управления качеством кормов .

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина Б1.ДВ.04.02 «Стандартизация и сертификация кормов» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПКПК-16: готовностью к адаптации современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов, осуществление технического контроля и управления качеством продукции животноводства .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основы стандартизации и сертификации;

санитарно-гигиенические требования безопасности кормов;

классификацию и качественные характеристики кормов;

уметь:

пользоваться нормативными правовыми документами в своей деятельности:

техническими регламентами, стандартами и другими НД;

оценивать качество и безопасность кормов с учетом биохимических показателей, определять ее пригодность к реализации, хранению;

систематизировать и обобщать информацию по вопросам качества кормов и кормовых добавок;

владеть:

специальной терминологией;

современными методами оценки качества кормов и кормовых добавок;

навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 5 зачетные единицы (180 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Основы стандартизации. Основы сертификации. Классификация, стандартизация и оценка соответствия кормов и кормовых добавок .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.05.01 «СЕЛЕКЦИЯ ЖИВОТНЫХ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование знаний в области селекции сельскохозяйственных животных и для практической деятельности в племенных и товарных сельскохозяйственных организациях в качестве селекционеров .

Задачи изучения дисциплины:

получение глубоких знаний о роли и значении племенного дела и использовании полученных результатов в селекционной работе .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.05.01 «Селекция животных» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПКПК-10: способностью владеть методами селекции, кормления и содержания различных видов животных и технологиями воспроизводства стада .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

особенности селекции сельскохозяйственных животных различных направлений продуктивности;

уметь:

пользоваться современными вычислительными комплексами, в том числе программой «Селэкс»

владеть:

методами генетического улучшения и способами преобразования сельскохозяйственных животных, используя при этом современные вычислительные комплексы и методики .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Система оценки, испытания и отбора племенных животных. Специфика и техника подбора. Чистопородное разведение как основа племенного животноводства. Использование в племенной работе межпородного скрещивании .

Крупномасштабная селекция и программирование селекционных сдвигов. Селекция свиней и ее программное обеспечение. Селекция овец и коз и ее программное обеспечение. Селекция лошадей и ее программное обеспечение. Селекция кроликов и пушных зверей и ее программное обеспечение. Селекция рыб, пчел .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.05.02 «СЕЛЕКЦИЯ ПТИЦЫ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование знаний в области селекции сельскохозяйственной птицы и для работы в качестве селекционеров на птицефабриках и птицеводческих хозяйствах .

Задачи изучения дисциплины:

получение глубоких знаний о роли и значении селекции птицы и использовании полученных результатов в селекционной работе .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.05.02 «Селекция птицы» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-10;

ПК-10: способностью владеть методами селекции, кормления и содержания различных видов животных и технологиями воспроизводства стада .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

особенности селекции сельскохозяйственной птицы различных видов и направлений продуктивности;

уметь:

различать породы и кроссы сельскохозяйственной птицы;

владеть:

методами генетического улучшения и способами преобразования сельскохозяйственной птицы, используя при этом современные вычислительные комплексы и методики .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Породы и кроссы сельскохозяйственной птицы. Генофонд промышленного птицеводства. Генетические основы селекции. Методы разведения птицы. Особенности племенной работы с птицей разных видов и направлений продуктивности .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.06.01 «ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В

ЖИВОТНОВОДСТВЕ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – ознакомление и обучение студентов современным технологиям управления стадом крупного рогатого скота при промышленной технологии .

Задачи изучения дисциплины изучение «Системы управления стадом» фирмы Афифарм и программы «Рацион»

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.ДВ.06.01 «Информационные технологии в животноводстве»

относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-7; ПК-22 .

ПК-7: способностью разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению различных производственных показателей животноводства;

ПК-22: готовностью к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу результатов исследований .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

устройство и принцип работы компьютера;

компьютерные программы «Система управления стадом КРС» различных фирм;

компьютерную программу по кормлению сельскохозяйственных животных;

уметь:

работать на персональном компьютере;

производить ввод данных;

составлять различные зоотехнические отчеты с помощью программы «Система управления стадом»;

на основе программы «Рацион» разрабатывать и составлять рационы кормления для различных половозрастных групп сельскохозяйственных животных;

владеть:

компьютерной программой «Система управления стадом»;

компьютерной программой «Рацион»

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетных единиц (108 академических часа) .

4. Краткое содержание дисциплины: Персональный компьютер его устройство и возможности. Современные технологии содержания КРС, составление рационов с помощью ПК, учет и анализ состояния животноводства с помощью ПК .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.06.02 «ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль )«Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование знаний о роли и значении племенного дела в скотоводстве и использование знаний по селекции для дальнейшего повышения продуктивных и генетических качеств животных .

Задачи изучения дисциплины:

подготовка студентов для практической деятельности в должности селекционера в племенных хозяйствах и специалиста для работы в племобъединении;

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.06.02 «Племенное дело» относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-7; ПК-22 .

ПК-7: способностью разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению различных производственных показателей животноводства;

ПК-22: готовностью к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу результатов исследований .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

теоретические основы племенного дела в молочном скотоводстве;

принципы отбора и подбора в молочном стаде;

эффективность использования методов разведения и роль инбридинга;

способы оценки скота по собственной продуктивности и по качеству потомства;

принципы оценки племенной ценности животных и перспективное планирование племенной работы;

уметь:

правильно анализировать сведения о происхождении животных;

оценить животное по продуктивности и качеству потомства;

отобрать коров в стаде в племенное, селекционное ядро и в быкопроизводящую группу;

определять племенную ценность животных;

планировать работу со стадом, владеть:

методами работы на компьютере с имеющимися селекционными программами;

методами бонитировки скота и составления плана мероприятий на ее основе;

методами анализа и обработки данных по селекции с использованием биометрической обработки;

методами перспективного планирования племенной работы .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Методы оценки коров и быков, определение племенной ценности животных. Племенное дело в молочном и мясном скотоводстве .

Перспективное планирование племенной работы .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.07.01 «ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЕВОДЧЕСКОГО СЫРЬЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование теоретических знаний, практических навыков по технологии переработки птицеводческого сырья на основе достижений современной науки для успешной профессиональной деятельности и (или) продолжения профессионального образования в магистратуре .

Задачи изучения дисциплины:

знать значение переработки птицеводческого сырья;

освоить технологии убоя и переработки птицы;

освоить технологии переработки яиц;

освоить технологии переработки перопухового сырья;

знать технологии переработки побочной продукции птицеводства;

формирование у студентов собственных взглядов на острые проблемы, глубоких знаний по теории и практике птицеперерабатывающей промышленности .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.07.01 «Технологии переработки птицеводческого сырья»

относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-7, ПК-9 .

ПК-7: способностью разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению различных производственных показателей животноводства;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

значение переработки птицеводческого сырья;

технологии переработки мяса птицы;

технологии переработки яиц;

технологии переработки пуха, пера;

технологии переработки отходов продукции птицеводства и помета;

уметь:

осуществлять технологические процессы переработки птицеводческого сырья;

владеть:

технологическими операциями по переработке птицеводческого сырья .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Технология убоя и переработка мяса птицы .

Технология переработки яиц. Технология переработки перопухового сырья. Технология переработки отходов продукции птицеводства и помета .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В. ДВ.07.02 «ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ

ПРЕДПРИЯТИЙ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины Цель изучения дисциплины - овладение навыками экологического мониторинга водных объектов, почвы и атмосферы в зоне деятельности птицефабрик по производству пищевого яйца и мяса цыплят-бройлеров .

Задачи изучения дисциплины:

развитие навыков экологического мониторинга водных объектов, почвы и атмосферы в зоне деятельности птицефабрик яичного и мясного направления;

понимание влияния птицеводства на окружающую среду и решение проблемы экологического мониторинга;

знание современных методов и способов утилизации отходов птицеводства .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.07.02 «Экологический мониторинг птицеводческих предприятий»

относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПК-7; ПК-9 .

ПК-7: способностью разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению различных производственных показателей животноводства;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка В результате изучения дисциплины «Экологический мониторинг птицеводческих предприятий» студент должен:

знать:

современные методики исследования воды, почвы, атмосферного воздуха;

предельно допустимые нормы химических показателей воды, атмосферного воздуха и агрохимических показателей почвы;

факторы воздействия птицеводства на природную среду и проблемы экологического мониторинга;

меры по снижению негативного влияния отходов птицеводства на окружающую среду;

современные методы утилизации отходов птицеводческих предприятий и очистки сточных вод;

уметь:

• проводить мониторинг природной среды, отбирать пробы для исследования;

• анализировать полученные результаты, делать заключение и интерпретировать данные, с целью рекомендации по улучшению эффективности ведения птицеводства .

• оценивать влияние птицеводства на окружающую среду;

• выбирать режимы содержания птицы, прогнозировать последствия и выбирать методы утилизации отходов птицеводства .

владеть:

• навыками сбора, анализа и интерпретации материалов в области птицеводства;

• навыками наблюдения, анализа влияния различных технологий производства продукции птицеводства на окружающую среду .

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины:

Модуль 1 «Влияние птицеводства на окружающую среду и проблемы экологического мониторинга»

Тема 1 Птицеводство и окружающая среда Тема 2 Птицеводство Уральского региона как мощный фактор воздействия на природную среду Тема 3 Загрязнение атмосферы, почвы и водных объектов отходами птицеводческих предприятий Свердловской области Тема 4 Меры по снижению негативного влияния отходов птицеводства на окружающую природную среду Модуль 2 «Утилизация отходов птицеводческих предприятий»

Тема 1 Загрязнение окружающей природной среды стоками от птицеводческих предприятий и методы очистки сточных вод Тема 2 Современные методы утилизации отходов птицеводческих предприятий Модуль 3 «Экологический мониторинг природной среды в зоне деятельности птицефабрик»

Тема 1 Мониторинг воды Тема 2 Мониторинг атмосферного воздуха Тема 3 Мониторинг почвы Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В.ДВ.08.01 «ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ

ЖИВОТОНОДЧЕСКОГО СЫРЬЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование теоретических знаний, практических навыков по технологии переработки животноводческого сырья на основе достижений современной науки для успешной профессиональной деятельности и (или) продолжения профессионального образования в магистратуре .

Задачи изучения дисциплины:

освоить технологии переработки продукции пчеловодства;

освоить технологии выделки шкур;

освоить технологии переработки вторичного молочного сырья;

освоить технологии переработки продукции рыбоводства формирование у студентов собственных взглядов на острые проблемы, глубоких знаний по теории и практики переработки животноводческого сырья .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.08.01 «Технологии переработки животноводческого сырья»

относится к дисциплинам по выбору .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-7, ПК-9, ПК-21 .

ПК-7: способностью разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению различных производственных показателей животноводства;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

технологии переработки продукции пчеловодства;

технологии выделки шкур;

технологии переработки вторичного молочного сырья;

технологии переработки продукции рыбоводства уметь:

осуществлять технологические процессы переработки животноводческого сырья;

владеть:

технологическими операциями по переработке животноводческого сырья .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 8 зачетные единицы (288 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Переработка продуктов пчеловодства .

Кожевенное и пушно-меховое сырье. Вторичное молочное сырье. Переработка рыбы, рыбных продуктов и морепродуктов .

Аннотация рабочей программы дисциплины Б1.В. ДВ.08.02 «ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ

ПРЕДПРИЯТИЙ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль )«Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины Цель изучения дисциплины - овладение навыками экологического мониторинга водных объектов, почвы и атмосферы в зоне деятельности животноводческих предприятий по производству свинины, говядины, баранины, конины, молока .

Задачи изучения дисциплины:

развитие навыков экологического мониторинга водных объектов, почвы и атмосферы в зоне деятельности животноводческих предприятий;

понимание влияния животноводства на окружающую среду и решение проблемы экологического мониторинга;

знание современных методов и способов утилизации отходов животноводства, сбор, анализ, интерпретация материалов в области животноводства отечественных и зарубежных авторов .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина Б1.В.ДВ.08.02 «Экологический мониторинг животноводческих предприятий» относится к профессиональному циклу вариативной части (дисциплина по выбору) .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-7, ПК-9, ПК-21 .

ПК-7: способностью разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению различных производственных показателей животноводства;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве .

В результате изучения дисциплины «Экологический мониторинг птицеводческих предприятий» студент должен:

знать:

современные методики исследования воды, почвы, атмосферного воздуха;

предельно допустимые нормы химических показателей воды, атмосферного воздуха и агрохимических показателей почвы;

факторы воздействия животноводства на природную среду и проблемы экологического мониторинга;

меры по снижению негативного влияния отходов животноводства на окружающую среду;

современные методы утилизации отходов животноводческих предприятий;

уметь:

• проводить мониторинг природной среды, отбирать пробы для исследования;

• анализировать полученные результаты, делать заключение и интерпретировать данные, с целью рекомендации по улучшению эффективности ведения животноводства .

• оценивать влияние животноводства на окружающую среду;

• выбирать режимы содержания животных, прогнозировать последствия и выбирать методы утилизации отходов животноводства .

владеть:

• навыками сбора, анализа и интерпретации материалов в области животноводства отечественных и зарубежных авторов;

• навыками наблюдения, анализа влияния различных технологий производства продукции животноводства на окружающую среду .

Общая трудоемкость дисциплины составляет 8 зачетные единицы (288 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины:

Модуль 1 «Влияние животноводства на окружающую среду и проблемы экологического мониторинга»

Тема 1 Животноводство и окружающая среда Тема 2 Животноводство Уральского региона как мощный фактор воздействия на природную среду .

Тема 3 Загрязнение атмосферы, почвы и водных объектов отходами животноводческих предприятий Свердловской области .

Тема 4 Меры по снижению негативного влияния отходов животноводства на окружающую природную среду .

Модуль 2 «Утилизация отходов животноводческих предприятий»

Тема 1 Утилизация отходов свинокомплексов .

Тема 2 Утилизация отходов скотоводческих предприятий .

Тема 3 Утилизация отходов коневодческих предприятий .

Тема 4 Утилизация отходов овцеводческих и козоводческих предприятий .

Тема 4 Утилизация отходов кроликоферм и звероферм .

Модуль 3 «Экологический мониторинг природной среды в зоне деятельности животноводческих предприятий»

Тема 1 Влияние отходов животноводства на состояние поверхностных водоисточников .

Тема 2 Влияние отходов животноводства на состояние атмосферного воздуха .

Тема 3 Влияние отходов животноводства на состояние почвы .

Тема 4. Мониторинг продуктов животноводства на содержание тяжелых металлов .

Аннотация рабочей программы

Б2.В.01(У) «УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА:

ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПЕРВИЧНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ

УМЕНИЙ И НАВЫКОВ, В ТОМ В ЧИСЛЕ ПЕРВИЧНЫХ УМЕНИЙ И

НАВЫКОВ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи практики:

Цель учебной практики: практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности - получение первичных профессиональных умений и навыков, в том в числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности .

Задачи учебной практики: практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности:

привить обучающемуся практические навыки зоотехнической работы, закрепить знания материала теоретических курсов, привить навыки практического использования средств механизации и другого оборудования животноводческих объектов;

привить навыки сбора, обработки и интерпретации зоотехнических данных;

научить студентов основам воспроизводства, разведения, кормления сельскохозяйственных животных, а также производства продуктов животноводства в условиях промышленных технологий;

научить студентов применять современные технологии и средства механизации, для содержания, кормления, разведения, селекции и эффективного использования животных, а также использовать современные средства и системы контроля и управления качеством продукции животноводства;

получение первичных умений и навыков научно-исследовательской работы .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Учебная практика относится к циклу Б2 Практики

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс прохождения практики направлен на формирование следующих компетенций: ОКОПК-2,ОПК-5,ОПК-7,ПК-6, ПК-10,ПК-11, ПК-21 .

ОК-7: способностью к самоорганизации и самообразованию;

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ОПК-5: способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных;

ОПК-7: способностью применять современные средства автоматизации механизации в животноводстве .

ПК-6: способностью эффективно управлять продуктивными, спортивными и декоративными животными в соответствии с их предназначением на основе современных знаний о поведении и психологии животных;

ПК-10: способностью владеть методами селекции, кормления и содержания различных видов животных и технологиями воспроизводства стада;

ПК-11: способностью рационально использовать корма, сенокосы, пастбища и другие кормовые угодья, владеть различными методами заготовки и хранения кормов;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

современные технологии производства продукции животноводства и птицеводства;

методы обращения с сельскохозяйственными животными;

влияние комплекса факторов внешней среды на естественную резистентность организма и продуктивные качества сельскохозяйственных животных;

основные методы, приемы ведения животноводства;

уметь:

применять современные технологии и средства механизации, для содержания, кормления, разведения, селекции и эффективного использования животных, а также использовать современные средства и системы контроля и управления качеством продукции животноводства;

применять знания по морфологии животных;

применять знания биологии, экологии и зоологии в работе;

собирать и накапливать информацию для научно-исследовательской деятельности;

собирать и накапливать информацию по технологии производства продукции животноводства и птицеводства;

владеть:

практическими навыками определения важнейших групп беспозвоночных и позвоночных животных, практическими навыками определения полезных и ядовитых растений;

методами возделывания сельскохозяйственных культур, инвентаризации природных кормовых угодий и технологии заготовки кормов;

навыки общения с животными и описание характеристик анатомических структур их организмов;

навыки ведения селекционно-племенной работы в животноводстве; технологии ведения животноводства в условиях хозяйств различных форм собственности по использованию современной технологии приготовления кормов (силоса, сенажа, сена, травяной муки), оценки качества комбикормов, организация кормления сельскохозяйственных животных;

навыков обращения с сельскохозяйственными животными и закрепление теоретических знаний, необходимых для научного обоснования мероприятий, связанных с созданием оптимальных условий производства и реализации продукции животноводства;

навыками ведения научных исследований .

Общая трудоемкость освоения учебной практики составляет 15 зачетных единиц (540 академических часа) .

4. Краткое содержание учебной практики (дисциплины практики): введение в специальность; морфология животных, экология, биология животных, кормопроизводство; зоогигиена, механизация и автоматизация животноводства, кормление животных, технологии машинного доения; разведение животных, методика научных исследований в животноводстве, пчеловодство, птицеводство .

Аннотация рабочей программы

Б2.В «ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА:

ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И

ОПЫТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ,

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРАКТИКА, ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА,

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА»

–  –  –

1.Цель и задачи практики:

Цель производственной практики: получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, технологическая) и для выполнения выпускной квалификационной работы (преддипломная и научно-исследовательская работа) .

1.1 Цель и задачи производственной практики: практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности Цель практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности: получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности в области производства продукции животноводства и птицеводства .

Задачи практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности:

приобретение умений и навыков в профессиональных видах деятельности;

применение полученных теоретических знаний студентами на практике;

формирование у студентов творческого отношение к труду, что помогает лучше ориентироваться в выбранной профессии;

формировании активной социальной позиции будущего специалиста и организатора сельскохозяйственного производства в условиях рыночной экономики;

планирование и организация эффективного использования животных, материалов, оборудования;

участие в разработке новых методов, способов и приемов селекции, кормления и содержания животных;

приобретение практических навыков: по организации производства и его управлению;

приобретение навыков организационной работы по решению социальноэкономических вопросов в трудовых коллективах .

1.2 Цель и задачи производственной практики: технологической

Цель практики технологической: получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности в интенсивных технологиях производства продукции животноводства и птицеводства .

Задачи практики технологической:

овладение интенсивными технологиями производства мяса, молока, яиц и др .

продукции;

проведение бонитировки и племенной отбор животных;

разработка мероприятий по проведению санитарно-профилактических работ в помещениях для содержания животных;

определение режима содержания животных (температура, влажность, параметры газообмена) и осуществление контроля за его соблюдением;

производство и первичная переработка продукции животноводства;

хранение, транспортировка и реализация продукции животноводства;

участие в составлении технической документации (графиков работ, инструкций, планов, смет, заявок на материалы, оборудование);

организация работы коллективов исполнителей;

организация работы и разработка оперативных планов первичных производственных коллективов в сфере животноводства;

составление планов, графиков работ, заявок на материалы, оборудование;

производство и первичная переработка продукции животноводства;

хранение, транспортировка и реализация продукции животноводства .

1.3 Цель и задачи производственной практики: преддипломной

Цель практики преддипломной: собрать необходимый материал для выполнения выпускной квалификационной работы .

Задачи практики преддипломной:

анализ и оценка производственной деятельности хозяйства в целом и его подразделений;

планирование и организация эффективного использования животных, материалов, оборудования;

участие в разработке новых методов, способов и приемов селекции, кормления и содержания животных;

приобретение практических навыков: по организации производства и его управлению;

производственный контроль параметров технологических процессов и качества продукции;

осуществление контроля и координации работ по содержанию, кормлению и разведению сельскохозяйственных животных;

управление работами по производству продукции животноводства;

организация учета продуктивности животных .

1.4 Цель и задачи производственной практики: научно-исследовательская работа Цель научно-исследовательской работы: развитие у бакалавра способности к самостоятельным теоретическим и практическим суждениям и выводам, умений объективной оценки научной информации, свободы научного поиска и стремления к применению научных знаний в обязательной деятельности .

Задачи научно-исследовательской работы:

проведение научных исследований по отдельным разделам (этапам, заданиям) темы в соответствии с методиками;

участие в выполнении научных исследований, анализ их результатов и формулировка выводов .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Производственная практика: практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, технологическая практика, преддипломная практика, научно-исследовательская работа относится к циклу Б2. Практики

3. Требования к результатам освоения практики:

Процесс прохождения практики направлен на формирование следующих компетенций: ПК-1,2,3,5,8,9,10,17,18,19,20,21,22 Производственная практика: практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности: ПК-1, ПК-3, ПК-5 Производственная практика: технологическая практика: ПК-9, ПК-10, ПК-17, ПК-18 Производственная практика: преддипломная практика: ПК-2, ПК-8, ПК-17, ПК-18, ПК-19 Производственная практика: научно-исследовательская работа: ПК-20, ПК-21, ПК-22 ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

ПК-2: способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей;

ПК-3: способностью организовывать и проводить санитарно-профилактические работы по предупреждению основных незаразных, инфекционных и инвазионных заболеваний сельскохозяйственных животных;

ПК-5: способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных;

ПК-8: способностью владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф и стихийных бедствий;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

ПК-10: способностью владеть методами селекции, кормления и содержания различных видов животных и технологиями воспроизводства стада;

ПК-17: способностью вести учет продуктивности разных видов животных;

ПК-18: способностью вести утвержденную учетно-отчетную документацию структурного подразделения предприятий отрасли;

ПК-19: способностью участвовать в выработке мер по оптимизации процессов производства продукции и оказания услуг в области профессиональной деятельности;

ПК-20: способностью применять современные методы исследований в области животноводства;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве;

ПК-22: готовностью к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу результатов исследований .

В результате прохождения практики обучающийся должен:

знать:

методы и приемы применения теоретических знаний в производственнотехнологической, организационно-управленческой и научно-исследовательской деятельности;

методы разведения животных;

научные основы полноценного кормления животных;

технологии производства продукции животноводства;

стандарты и технические условия;

современные средства вычислительной техники, коммуникаций и связи;

основные требования организации труда в животноводстве;

современные методы и средства планирования и организации исследований и разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обобщения и обработки информации, в том числе с применением электронно-вычислительной техники;

основы трудового законодательства и организации труда;

правила и нормы охраны труда;

уметь:

применять знания в производственно-технологической деятельности (планирование и организация эффективного использования животных, материалов, оборудования; производственный контроль параметров технологических процессов и качества продукции; участие в разработке новых методов, способов и приемов селекции, кормления и содержания животных);

применять знания в организационно-управленческой деятельности (участие в составлении технической документации: графиков работ, инструкций, планов, смет, заявок на материалы, оборудование; организация работы коллективов исполнителей; разработка оперативных планов работы первичных производственных подразделений);

применять знания в и научно-исследовательской деятельности (проведение научных исследований по отдельным разделам темы в соответствии с утвержденными методиками; участие в выполнении научных исследований, анализ их результатов и формулировка выводов);

работать с основными объектами профессиональной деятельности;

владеть:

практическими навыками ведения технологических процессов животноводства;

методами селекции, кормления и содержания различных видов животных и технологиями производства продукции животноводства;

организацией воспроизводства стада, выращивания молодняка, эксплуатации животных;

методами зоотехнического и племенного учета;

методами заготовки и хранения кормов;

методами использования технологического оборудования в животноводстве;

методами профилактики заболеваний при современных технологиях ведения животноводства;

основными методами работы на ПК с прикладными программными средствами;

методами и средствами экспериментальных исследований в животноводстве;

методами рационального использования природных ресурсов и организовать мероприятия по охране окружающей среды .

Общая трудоемкость производственной практики 12 зачетных единиц или 8 недель:

практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности составляет 3 зачетные единицы (108 академических часа) или 2 недели, технологической - 3 зачетные единицы (108 академических часа) или 2 недели, преддипломной 3 зачетные единицы (108 академических часа) или 2 недели, научноисследовательской работы 3 зачетные единицы (108 академических часа) или 2 недели .

4. Краткое содержание производственной практики: Содержание практики будет зависеть от индивидуального задания, темы выпускной квалификационной работы и места прохождения практики (сельскохозяйственные предприятия, оснащенные современным технологическим оборудованием и передовые сельскохозяйственные предприятия по переработке продуктов животноводства): Предприятия по производству молока и говядины; Предприятия по производству свинины;

Прицефабрики; Овцеводческие и козоводческие хозяйства; Хозяйства пушного звероводства; Рыбоводные хозяйства; Пчелофермы и пасеки; Перерабатывающие предприятия .

4.1 Структура и содержание практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности Содержание практики будет зависеть от индивидуального задания, темы выпускной квалификационной работы и места прохождения практики .

4.2 Структура и содержание практики технологической Содержание практики будет зависеть от индивидуального задания, темы выпускной квалификационной работы и места прохождения практики .

–  –  –

Содержание практики: ознакомиться с характеристикой предприятия, в отчете представить материал для второго раздела выпускной квалификационной работы (Характеристика предприятия: Общая характеристика предприятия, Характеристика выпускаемой продукции и хозяйственной деятельности, Охрана окружающей среды, Безопасность жизнедеятельности на производстве и в чрезвычайных ситуациях). По литературным данным подготовить обзор литературы .

4.4 Структура и содержание научно-исследовательской работы Содержание научно-исследовательской работы определяется индивидуально руководителем практики .

Научно-исследовательская работа может быть представлена:

- в виде оформления подраздела выпускной квалификационной работы (обоснование темы, материал и методика исследования, результаты исследовании);

- в виде оформления обзора литературы по теме научно-исследовательской работы;

-в виде представленной статьи или статей, оформленные в соответствие с имеющимися требованиями .

Аннотация программы

Б3 «ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи государственной итоговой аттестации:

Цель государственной итоговой аттестации – аттестационные испытания комиссией, входящей в состав государственной итоговой аттестации выпускника, которые должны полностью соответствовать основной образовательной программе бакалавра по направлению 36.03.02 Зоотехния, которую он освоил за время обучения соответствующим требованиям федерального государственного образовательного стандарта Министерства образования и науки РФ от 21.03.2015 №250 .

Государственная итоговая аттестация бакалавра проводится в форме государственного экзамена и защиты выпускной квалификационной работы .

Государственная итоговая аттестация бакалавра включает подготовку к сдаче и сдача государственного экзамена, подготовку к процедуре защиты и защиту выпускной квалификационной работы (бакалаврской работы) .

Задачи государственной итоговой аттестации:

определения профессиональных компетенций бакалавра, определяющих его подготовленность к решению профессиональных задач, установленных ФГОС ВО по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния, способствующим его устойчивости на рынке труда и продолжению образования в магистратуре;

оценить готовность бакалавра по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния» к следующим видам профессиональной деятельности: производственнотехнологической, организационно-управленческой, научно-исследовательской .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Государственная итоговая аттестация относится к циклу Б3 учебного плана .

3. Формируемые и проверяемые компетенции:

ОК-1: способностью использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческой позиции;

ОК-2: способностью анализировать основные этапы и закономерности исторического развития общества для формирования гражданской позиции;

ОК-3: способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах деятельности;

ОК-4: способностью использовать основы правовых знаний в различных сферах деятельности;

ОК-5: способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия;

ОК-6: способностью работать в коллективе, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия;

ОК-7: способностью к самоорганизации и самообразованию;

ОК-8: способностью использовать методы и средства физической культуры для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности;

ОК-9: способностью использовать приемы оказания первой помощи, методы защиты в условиях чрезвычайных ситуаций;

ОПК-1: способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных;

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ОПК-3: способностью использовать современные информационные технологии;

ОПК-4: способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных;

ОПК-5: способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных;

ОПК-6: способность использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда;

ОПК-7: способностью применять современные средства автоматизации механизации в животноводстве .

профессиональные компетенции:

производственно-технологическая деятельность:

ПК-1: способностью выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления, прогнозировать последствия, изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

ПК-2: способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей;

ПК-3: способностью организовывать и проводить санитарно-профилактические работы по предупреждению основных незаразных, инфекционных и инвазионных заболеваний сельскохозяйственных животных;

ПК-4: способностью использовать физиолого-биохимические методы мониторинга обменных процессов в организме животных;

ПК-5: способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных;

ПК-6: способностью эффективно управлять продуктивными, спортивными и декоративными животными в соответствии с их предназначением на основе современных знаний о поведении и психологии животных;

ПК-7: способностью разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению различных производственных показателей животноводства;

ПК-8: способностью владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф и стихийных бедствий;

ПК-9: способностью использовать современные технологии производства продукции животноводства и выращивания молодняка;

ПК-10: способностью владеть методами селекции, кормления и содержания различных видов животных и технологиями воспроизводства стада;

ПК-11: способностью рационально использовать корма, сенокосы, пастбища и другие кормовые угодья, владеть различными методами заготовки и хранения кормов;

организационно-управленческая деятельность:

ПК-12: способностью анализировать и планировать технологические процессы как объекты управления;

ПК-13: способностью к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений;

ПК-14: способностью к нахождению компромисса между различными требованиями (стоимость, качество, безопасность и сроки исполнения) как при долгосрочном, так и при краткосрочном планировании и определении оптимального решения;

ПК-15: способностью к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведении маркетинга и подготовки бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции;

ПК-16: готовностью к адаптации современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов, осуществление технического контроля и управления качеством продукции животноводства;

ПК-17: способностью вести учет продуктивности разных видов животных;

ПК-18: способностью вести утвержденную учетно-отчетную документацию структурного подразделения предприятий отрасли;

ПК-19: способностью участвовать в выработке мер по оптимизации процессов производства продукции и оказания услуг в области профессиональной деятельности;

научно-исследовательская деятельность:

ПК-20: способностью применять современные методы исследований в области животноводства;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве;

ПК-22: готовностью к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу результатов исследований .

В результате государственной итоговой аттестации должен:

знать:

области профессиональной деятельности, методы и приемы работы в них;

объекты профессиональной деятельности, методы и приемы работы с ними;

уметь:

применять современные методы исследования в животноводстве и птицеводстве;

уметь использовать научно-техническую информацию, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве и птицеводстве;

владеть:

навыками проведения научных исследований, обработке и анализу результатов исследований, представленных в выпускной квалификационной работе .

Общая трудоемкость освоения учебной практики составляет 9 зачетных единиц (324 академических часа) .

Краткое содержание государственной итоговой аттестации: Государственная итоговая аттестация бакалавра проводится в форме государственного экзамена и защиты выпускной квалификационной работы .

Требования к государственному экзамену бакалавра:

4 .

Порядок проведения и программа государственного экзамена определяются вузом на основании Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений и методических рекомендаций УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии .

Факультетом разработаны и согласованы с методической комиссией факультета фонды оценочных средств, позволяющие определить уровень освоения выпускником общекультурных и профессиональных компетенций.

Фонды оценочных средств могут включать вопросы Государственного экзамена по следующие ведущие дисциплины:

Генетика и биометрия; Основы ветеринарии; Механизация и автоматизация животноводства;

биотехника воспроизводства с основами акушерства; Разведение животных; Кормление животных; Зоогигиена; Скотоводство; Молочное дело; Свиноводство; Овцеводство и козоводство; Коневодство; Птицеводство; Технология первичной переработки продуктов животноводства; Кролиководство и звероводство; Пчеловодство; Рыбоводство .

Требования к выпускной квалификационной работ е бакалавра:

5 .

Выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра должна соответствовать видам и задачам его профессиональной деятельности. Она должна быть представлена в форме рукописи с соответствующим иллюстрационным материалом и библиографией .

Тематика и содержание ВКР должны соответствовать уровню компетенций, полученных выпускником в объеме базовых дисциплин ОП бакалавра и дисциплин выбранной студентом профилизации. ВКР выполняется под руководством опытного специалиста - преподавателя, научного сотрудника вуза или его филиала. В том случае, если руководителем является специалист производственной организации, назначается куратор от выпускающей кафедры. ВКР должна содержать реферативную часть, отражающую общую профессиональную эрудицию автора, а также самостоятельную исследовательскую часть, выполненную индивидуально или в составе творческого коллектива по материалам, собранным или полученным самостоятельно студентом в период прохождения производственной практики. Темы ВКР могут быть предложены кафедрами или самими студентами. В их основе могут быть материалы научноисследовательских или научно-производственных работ кафедры, факультета, научных или производственных организаций .

Самостоятельная часть ВКР должна быть законченным исследованием, свидетельствующим об уровне профессионально-специализированных компетенций автора .

Требования к содержанию, объему и структуре ВКР бакалавра определяются учебнометодическим пособием «Выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа) по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния»

Аннотация рабочей программы дисциплины

ФТД.В.01 «КОМБИКОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование теоретических знаний, практических навыков в производстве и использовании комбикормов и кормовых добавок в животноводстве Дисциплина предусматривает возможность изготовления комбикормов для определенных хозяйств с учетом их местных потребностей и возможностей .

Задачи изучения дисциплин:

изучить кормовое сырь;

изучить производство комбикормов и премиксов;

освоить принципы использования кормовых добавок в кормлении животных;

научить будущих специалистов использовать полученные знания в комбикормовой промышленности и в кормлении сельскохозяйственных животных .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина ФТД.В.01 «Комбикорма и кормовые добавки в животноводстве» относится к факультативным дисциплинам .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОПК-1,ОПК-2, ОПК-4, ПК-21;

ОПК-1: способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных;

ОПК-2: способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ОПК-4: способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных;

ПК-21: готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве;

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

характеристики традиционного и нетрадиционного кормового сырья и кормовых добавок, используемых в кормлении животных и птицы;

особенности пищеварения с.-х. животных и птицы;

кормовые факторы, влияющие на здоровье и продуктивность животных и птицы;

принципы составления рецептов комбикормов, БВМД, премиксов;

классификацию и особенности производства комбикормов;

характеристики оборудования по производству комбикормов .

уметь:

рассчитывать лимиты потребления комбикормов в масштабах предприятия;

составлять месячную потребность в кормовом сырье на предприятии;

определять качество кормового сырья и комбикормов;

на основании знаний о кормовых факторах, исправлять ошибки кормопроизводства .

владеть:

техникой оптимизации систем кормления, рецептов комбикормов для животных с использованием современных компьютерных программ .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – формирование у студента знаний об основах управления производством в условиях АПК (агропромышленного комплекса), развития рыночных отношений, способности к организации работы коллектива исполнителей, принятие управленческих решений в условиях различных мнений в структурных подразделениях организаций АПК .

Задачи изучения дисциплины:

овладение методологическими основами управления и закономерностями менеджмента в АПК;

знание организационных структур управления на предприятиях АПК;

знание основ стратегического плана развития АПК и особенностей стратегического менеджмента в АПК;

знание техники и технологии менеджмента в условиях рыночной экономики АПК .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина ФТД.В.02 «Менеджмент» относится к факультативным дисциплинам

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПК-13 .

ПК-13: способностью к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений .

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

функции и специфику управления, формы участия персонала в управлении, основные принципы этики деловых отношений;

систему экономических отношений в сельском хозяйстве и АПК (агропромышленном комплексе), отношение собственности, специфика рыночных отношений, спроса, предложения и конкуренции, отечественный и зарубежный опыт применения менеджмента в АПК;

принципы и методы проектирования рациональных структур управления в подразделениях предприятий АПК;

организационно-экономический механизм хозяйствования, механизм управления процессом оказания технического сервиса, работ и услуг, критерии изучения потребностей рынка, определение его объема в техническом сервисе;

методы управления качеством работ на предприятиях АПК в условиях различных мнений

Уметь:

определять профессионально - квалификационный состав рабочих структурных подразделений предприятий АПК и организовывать коллектив;

принимать управленческие решения на предприятиях АПК в системе менеджмента;

управлять процессом организации животноводства;

Владеть:

способами разработки и принятия управленческих решений;

инструментами мотивации персонала для достижения целей организации;

основами стратегического управления в АПК;

методами принятия управленческих решений в условиях различных мнений Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Методологические основы управления и менеджмента в АПК. Организационные структуры управления на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях АПК. Особенности стратегического менеджмента в сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК. Управленческие решения на предприятиях АПК в системе менеджмента .

Аннотация рабочей программы дисциплины

ФТД.В.03 «ОСНОВЫ ВЕДЕНИЯ ФЕРМЕРСКОГО ЖИВОТНОВОДСТВА»

подготовки бакалавра по направлению 36.03.02 «Зоотехния»

Направленность (профиль) «Технология производства продуктов животноводства и птицеводства»

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – подготовка специалиста обладающего способностью и готовностью выбрать наиболее современную, оптимальную, ресурсосберегающую экологически безопасную технологию производства продукции животноводства в условиях фермерских хозяйств, обеспечивающую эффективность и конкурентоспособность производства, а так же использовать альтернативные подходы в рассмотрении возникающих проблем .

Задачи изучения дисциплины:

формирование у студентов знаний, умений и навыков, необходимых для организации фермерского хозяйства .

дать студентам основные теоретические и практические навыки в области сельского хозяйства, раскрыть связь сельскохозяйственного производства с наукой .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина ФТД.В.03 «Основы ведения фермерского животноводства» относится к факультативным дисциплинам .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПК-7 .

ПК-7: способностью разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению различных производственных показателей животноводства .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основы сельскохозяйственного производства;

технологию рационального содержания, кормления и разведения животных в крестьянских (фермерских) хозяйствах уметь:

применять теоретические знания в практике выращивания важнейших сельскохозяйственных животных;

разработать новые технологические решения по повышению эффективности животноводства и птицеводства в крестьянских (фермерских) хозяйствах;

владеть:

теоретическими и практическими знаниями в области сельскохозяйственного производства, управленческой деятельности и планирования .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы (108 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: История и тенденции развития фермерства в современной России. Методика внутрихозяйственной организации фермерских хозяйств .

Внутрихозяйственная организация территорий. Специфические факторы внутреннего устройства предприятий. Биологические особенности содержания сельскохозяйственных животных. Характеристика сельскохозяйственных товаров и услуг .

Аннотация рабочей программы дисциплины

ФТД.В.04 «ОСОБЕННОСТИ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ ЛИЦ С

ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ В ТРУДОВОМ

КОЛЛЕКТИВЕ»

–  –  –

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель изучения дисциплины – ознакомление с основами психологии общения .

Задачи изучения дисциплины:

сформировать представление о сущности, видах, стилях общения .

познакомить с особенностями социального взаимодействия .

познакомить с психологическими особенностями профессионального взаимодействия .

2. Место дисциплины в структуре ОП:

Дисциплина ФТД.В.04 «Особенности взаимоотношений лиц с ограниченными возможностями в трудовом коллективе» относится к факультативным дисциплинам .

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОК-6 ОК-6: способностью работать в коллективе, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия .

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

теоретические основы и закономерности общения в коллективе, особенности различных стилей общения, способы самообразования .

уметь:

толерантно воспринимать людей с различиями в социальной, этнической, конфессиональной и культурной сферах;

управлять своими психологическими состояниями в условиях общения;

диагностировать коммуникативные способности .

владеть навыками:

самопознания, саморазвития; организации взаимодействия в команде .

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 2 зачетные единицы (72 академических часов) .

4. Краткое содержание дисциплины: Общение как взаимодействие: Сущность, функции, стили общения; Структура общения; Методы диагностики коммуникативных способностей .

Особенности профессионального взаимодействия: Становление личности в профессии;

Психология профессиональной деятельности .






Похожие работы:

«Тема 5. Ф Фотоэлем менты тр ретьего поколени Рын ия. нок и эн нергоресу урсы России ( часа) (2 Фо отоэлементы трет тьего пок коления Фо отоэлемен нты трет тьего по околения – это устройст тва, обе еспечиваю ющие высокий коэффиц циент фо отопреоб...»

«Ответы на задание отборочного этапа Олимпиады "Ломоносов-2015" по биологии 5 – 9 классы Тестовая часть Разминочное задание состоит из одного вопроса, правильное решение которого оценивалось 2 баллами. После отправки разминочного задания было доступно основное задание. Основное задание открывается в любом случае: как е...»

«Захаренко В.С. Седиментация и геологическое строение. УДК 553.981.04 + 551.35 (248 : 268.45) Седиментация и геологическое строение подводной окраины Западного Шпицбергена В.С . Захаренко Факультет естествознания,...»

«Бюллетень Никитского ботанического сада. 2011. Вып. 103 105 ПОЛУЧЕНИЕ ПРОРОСТКОВ МАСЛИНЫ ЕВРОПЕЙСКОЙ С ПОМОЩЬЮ МЕТОДА ЭМБРИОКУЛЬТУРЫ Г.И.МЕЛИХОВА; И.В.МИТРОФАНОВА, доктор биологических наук Никитский ботанический сад – Национальный научный центр Введение Маслина (Olea europaea L.) – одно из древнейших культурных растений, кот...»

«1. Цель освоения дисциплины Целью изучения дисциплины является формирование у студентов навыков проведения хирургических операций на животных и умения осуществлять диагностику, разрабатывать лечение и меры предупреждения х...»

«Анкета Поручителя/Поручителя-супруга/Поручителя-участника/ Залогодателя по ипотечному кредиту1 (принимается Банком только с одновременным оформлением приложений к Анкете) Приложение к Приказу от 03.09.2010 №847 Ф.И.О. полностью: Пол: мужской Дата рождения: Место рождения: женски...»

«Экология животных Юг России: экология, развитие. №4, 2010 Ecology of animals The South of Russia: ecology, development. №4, 2010 ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ УДК 597.583.1-152.6 (262.81) ЭТОЛОГИЯ МОРСКИХ РЫБ КАСПИЙСКОГО МОРЯ © 2010 Абдурахманов Г.М.,Сокольская Е.А. Дагестанский государственный университет Астраханский госуд...»

«ПРОГРЕСС В ПРОИЗВОДСТВЕ СЕКСИРОВАННОГО СЕМЕНИ Леонардо Ф.С. Брито Директор подразделения "Сексинг Текнолоджиз Дженетикс" по глобальному контролю качества. Введение К 2050 году ожидается, ч...»

«Особенностью женского алкоголизма является то, что он формируется позже, чем у мужчин – По данным Всемирной организации здравоохранения, проблема пьянства и алкоголизма во всем мире приняла угрожающий характер. Для Беларуси она одна из самых акт...»

«ТУ-9-ЭЭРЛ Творчество участников IX Экологической Экспедиции Ришельевского Лицея Одесса Хмельницкий Каменец-Подольский Гуменцы 2010 год Права не защищены (с). В этом издании собрана основная фактическая информация об ЭЭРЛ 20...»

«Всесибирская олимпиада по БИОЛОГИИ 2016-17. 3аключительный этап. 9 кл. Стр. 1 из 4 16. Шесть шейных позвонков имеет Всесибирская олимпиада по А. ламантин В. африканский страус биологии 2016-17. 3 этап Б. лягушка Г. собака 24 февраля 2017 17. Свободноживущая подвижная стадия присутствует в жизненном цикле 9 класс А. кошачьей...»

«ИНвАЙРОНМеНТАЛЬНАя СОЦИОЛОГИя В.Н. Васильева, М.А. Торгунакова СОвРеМеННОе ЭКОЛОГИЧеСКОе СОзНАНИе: ПУТИ И СРеДСТвА ФОРМИРОвАНИя Рассматриваются социальные аспекты экологических проблем, а также процессы формирования и развития экологического...»

«Известия Гомельского государственного университета имени Ф. Скорины, № 3 (96), 2016 УДК 630*9 Ведение хозяйства в сосновых лесах Белорусского Полесья В.Ф. БАГИНСКИЙ1, О.В. ЛАПИЦКАЯ2 Описаны основные подходы к ведению хозяйства в со...»

«СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ БИОЛОГИЯ, 2016, том 51, 6, с. 845-852 УДК 619:616.98:578.842.1:57.083.3 doi: 10.15389/agrobiology.2016.6.845rus ВАЛИДАЦИЯ ИФА-НАБОРА ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ АНТИТЕЛ К ВИРУСУ АФРИКАНСКОЙ ЧУМЫ СВИНЕЙ В КРОВИ И СЕЛЕЗЕНКЕ ДОМАШНИХ СВИНЕЙ И ДИКИХ КАБА...»

«Академия наук СССР Дальневосточное отделение Биолого-почвенный институт АМУРО-УССУРИЙСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ВСЕСОЮЗНОГО ОРНИТОЛОГИЧЕСКОГО ОБЩЕСТВА ЖУРАВЛИ ПАЛЕАРКТИКИ (Биология, морфология, распространение) СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ Отв. редакторы Н. М. Литвиненко и И. А. Нейфельдт ВЛАДИВОСТОК ЖУРАВЛИ ПАЛЕАРКТИКИ СОДЕРЖАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ ЖУРАВЛЕЙ В МОСКОВСК...»

«ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРА по направлению 06.03.01 Биология профиль Общая биология Квалификация (степень) выпускника: бакалавр Форма обучения очная Рабочая программа дисциплины вариативная часть часть Б. 1.14.1 Модуль Общебиологический. Б...»

«Межрегиональная олимпиада школьников Будущие исследователи – будущее науки Биология 2017г. 7 класс ЗАДАНИЕ СО СВОБОДНЫМ ОТВЕТОМ 1 . Подберите на Ваше усмотрение организмы, входящие в биоценоз. Заполните таблицу. Биоце Позвоночные Беспозвоночные Высшие споровые Высшие семенные Бактерии и грибы ноз (3-4 примера) (3-4...»

«Микроэлементы в медицине 15(4): 822 ПРОБЛЕМНАЯ СТАТЬЯ СПЕКТРОМЕТРИЯ ПЛАЗМЫ С ЛАЗЕРНОЙ АБЛЯЦИЕЙ И ВОЗБУЖДЕНИЕМ ЭМИССИОННЫХ СПЕКТРОВ (СПЛАВ, LIPS, LIBS) В ЭКОЛОГИИ, БИОЛОГИИ И МЕДИЦИНЕ (ОБЗОР) А.В. Аграфенин 1*, П.В. Безрукова 2 Научно-исследовательский и учебно-методический центр биомедицинских технологий (НИЦ БМТ) ГНУ ВИ...»

«биологически активная добавка к пище Официальный дилер O r t h o mol в Ро сс и и ООО "ЭйДи Вантэйдж" те л. ( 495) 5 1 4 4 6 4 9 or thomol.r f@yandex.ru Надежда для мужчин, h t t p : //орто м о л. р ф которые хотят иметь Информация детей для пациентов Наши идеи для Вашего здоровья...»

«ОГЭ—2018 Г.И. Лернер БИОЛОГИЯ ТРЕНИРОВОЧНЫХ ВАРИАНТОВ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫХ РАБОТ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ОСНОВНОМУ ГОСУДАРСТВЕННОМУ ЭКЗАМЕНУ Москва АСТ УДК 373:57 ББК 28я721 Л49 Лернер, Георгий Исаакович. Л49 ОГЭ–2018: Биология: 20 тренировочных вариантов экзаменационных работ для подготовки к осн...»

«Г.Г. Гончаренко, С.А. Зятьков ГЕНЕТИКА АНАЛИЗ НАСЛЕДСТВЕННЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ НА ГЕНАХ МЕХА КОШЕК Felis catus Гомель 2007 Министерство образования республики Беларусь Учреждение образования "Гомельский государственный университет имени Франциска Скорины" Г.Г. ГОНЧАРЕНКО, С.А. ЗЯТЬКОВ ГЕНЕТИКА АНАЛИЗ НАСЛЕДСТВЕННЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ НА ГЕНАХ МЕХА КОШ...»

«Сценарий внеклассного мероприятия Питание и здоровье Автор: учитель биологии высшей категории Новикова Н.Н. ЦЕЛИ: Пропагандировать здоровый образ жизни; активизировать познавательную деятельность учащихся; заинтересовать учащихся изучением вопросов здоровья; развивать творческие спос...»

«Диагностика и профилактика инфекционных осложнений в ОРИТ В.А. Руднов УГМУ – МАУ ГКБ №40 Екатеринбург I Школа анестезиологов и реаниматологов, Саратов, 2016 Bjorn Aage Ibsen 30.08.1915 – 7.08.2007 Первый пациент в Реанимации 21.12.1953 43-летнй мужчина поступил из ТО на 3сутки после самоповешени...»

«УДК 663.813:614.3 Л.А. Петрова, М.С. Шереметьева РЫНОК И МОНИТОРИНГ БЕЗОПАСНОСТИ СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ Соки являются богатыми источниками сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы), которые весьма важны в питании человека, так как легко усваиваются и выделяют значительное количество энергии. Основная ценность растительных соков заключается в богатс...»







 
2018 www.lit.i-docx.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.